見た目のキモかわいさで受けること間違いナシ！

いまや1カ月以上待ちの大ヒット商品。天然記念物のオオサンショウウオが生息する地元の特徴をPRすべく、高校生が考案。その実態は、魚卵を入れて成形して、出汁しょうゆで味付けしたこんにゃく。思わず笑ってしまうかわいさは、話題の手土産に。

老舗ふりかけメーカーの看板商品

広島で1901年に創業した老舗ふりかけメーカー「田中食品株式会社」の絶対的看板商品。小魚粉末を甘辛い醬油で味付けし、海苔と玉子をブレンドしてできた、1食分（約2.5g）で牛乳40cc分（いりこ3～4匹分)のカルシウムが摂れる香り高いふりかけ。

見た目のキモかわいさで受けること間違いナシ！

いまや1カ月以上待ちの大ヒット商品。天然記念物のオオサンショウウオが生息する地元の特徴をＰＲするべく、高校生が考案。その実態は、魚卵を入れて成形して、出汁しょうゆで味付けしたこんにゃく。思わず笑ってしまうかわいさは、話題の手土産に。

瀬戸内の海の恵み、広島牡蠣と海苔を合わせた、明治18年創業・老舗海苔店のロングセラー。目利きによる上質な素材と、代々受け継がれたマルヒャク秘伝のタレとダシの個性が際立つ逸品だ。牡蠣の旨味と、ふわっと優しい食感や口どけの良さが人気で、広島県特産品の中でも「ザ・広島ブランド」に認定されています。味わいはもちろん、牡蠣と海苔の栄養を毎日の習慣に取り入れやすい卓上サイズも魅力です。ギフトやお土産にもおすすめです。

尾道ラーメンの本場の味をお届け。尾道ラーメンといえば「井上製麺所」の名が挙がるほど、古くから市内有名ラーメン店に麺を提供し続ける老舗の味です。瀬戸内の新鮮な小魚を隠し味に、野菜や豚、鶏などで仕上げた醤油スープには背脂が浮かび、“あっさり＆こってり”の旨さを堪能できます。麺はじっくり熟成させた平打ち生麺。ほど良いコシときめ細かな歯触りがスープの旨味を引き立てます。尾道最大級の土産物店イチオシの逸品。

「餃子本舗　包」の自信作

広島県三原市の餃子製造メーカー「フジワンタン本舗」オリジナルブランド「餃子本舗　包」の主力商品。広島の地豚を自社加工でミンチに、フレッシュなキャベツ、尾道市の契約農家が栽培したにんにくを使い、和のうま味で丁寧に味つけ。北海道産の小麦を使ったもっちりとした皮で包ました。

もりのお好み焼き全制覇できる欲張りセットです！
ギフトにもおすすめ

特許を取得した日本初の「巻くふりかけ」

創業120余年のふりかけ専門メーカーが作った新しいタイプの「巻くふりかけ」。20年以上の歳月をかけて開発し、日本初の「巻くふりかけ」として特許を取得した商品だ。ご飯に巻くだけで美味しいおむすびが完成、写真映えしてくれるのも嬉しいポイント。好きな形や大きさにカットして料理やお弁当に使うなど、アレンジ次第で食べ方は無限大に広がる。直営店「旅行の友本舗」では、「巻くふりかけ」を使用。

新鮮なイチゴの旨味を凝縮したジャム

広島県呉市・下蒲刈地区でイチゴの栽培・加工・販売を行う「フロンティア」の添加物を使わず、一瓶ずつ手作りした糖度35度の低糖度イチゴジャムです。自社農園で栽培しているので、完熟イチゴを使用しています。また、栽培から加工まで社内で一貫して行うことで、収穫後すぐに加工が可能です。

もちもち食感が人気の広島銘菓「桐葉菓」

広島銘菓「桐葉菓」は、もちもちとした生地となめらかなあんの調和が楽しめる人気の和菓子です。やさしい甘さと上品な味わいで、幅広い年代の方に親しまれています。6個入りはご家族でのお茶菓子にはもちろん、手土産やちょっとした贈り物にもおすすめ。広島ならではの味わいを気軽に楽しめる一品です。

高級抹茶を贅沢に使った究極のバターケーキ

茶鑑定の名匠・森田治秀氏ブレンドの最高級宇治抹茶「金天閣」を、通常では考えられないほど贅沢に使ったバターケーキ。色味・旨味・風味が揃った濃茶にできるほど深い味わいの上等な抹茶を使用し、パティシエが試行錯誤して極上のしっとり感を実現しました。

広島県のチーズケーキ専門店、「バッケンモーツアルト」が創業記念菓として制作した、看板商品のスフレチーズケーキです。地産地消を意識して地元産の素材にこだわり、30年以上培ってきた技術で作った自家製のクリームチーズを使い、絶妙な火加減で焼き上げられたスフレチーズケーキ。ふんわりとみずみずしく、口に入れると噛まずに飲み込めるほどしっとりと溶けていくやわらかさです。濃厚なチーズの味わいはスイーツとして楽しめるだけでなく、ワインのお供にもよく合います。

尾道パパイヤを原料とした醸造酢

広島県尾道市御調町の道の駅「クロスロードみつぎ」の尾道パパイヤを原料としたパパイヤ酢。パパイン酵素が「タンパク質」「脂肪」を分解し、旨味にチェンジ。肉を柔らかくして食べやすくしてくれます。飲んでも、お料理に使っても、カラダが喜ぶお酢です。

1980年頃から広島県尾道市周辺の駄菓子屋の店頭に並びはじめ、以来、絶大なる数のファンを生み出した、広島で愛される“伝説のおやつ”。通称“ブロイラー”とは、ガーリック風味に味付けした鶏の手羽先を、真空パックしたもの。開封してそのまま食べられるが、湯煎で温めてから食べるとより美味しくいただける。子どものおやつにはもちろん、ビールとの相性も抜群。一度食べたらハマること間違いなし。

昨年大変多くの方にご注文をいただいた「夏のごちそうパンセット」
今年は内容もリニューアルして「夏のごちそうパンセット2022」として販売をスタート。
<商品ラインナップ>
・レモンブレッド
レモンのスライスやカット、苦みを活かすように皮をすりおろしたもの、いろんなレモンのおいしいところ大集合。
・トマト＆クランベリーブレッド
昨年登場してトマトとクランベリーという意外な組み合わせにお客様もビックリ！
・スパイシーキーマカレーサンド
最近流行りは「スパイス系カレー」　美味しさのポイントはクミンやコリアンダーなどを炒めずに仕上げに加えた点。
・夏野菜と2種のチーズサンド
冷凍サンドイッチの良さを活かし、食感の残る野菜を使用し、にんにく・ガラムマサラをプラス。
・広島レモンケーキ
人気の定番「広島レモンケーキ」　暑い日には冷たく冷やしてもしっとりとした生地でのど越し良く◎

広島県呉市でかまぼこ店として創業し、70余年の歴史とともに地元で愛される揚げかまぼこ「みやけのがんす®」を生み出した「三宅水産」。「うまいでがんす®」は、県外での販売専用・長期保存型として開発された製品だ。すり身にタマネギをたっぷり使用しピリッと旨辛味が広がる唐辛子仕込みの生地を、パン粉で包み揚げた練り物。トースターで軽く表面を焼いてから食べると、作りたてのサクサクとした美味しさと香ばしさを楽しめる。2019年4月14日に「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されました。

「かき醤油味付のり」と「かき醤油味付のりふりかけ」のセット。

広島牡蠣の濃厚な旨味と風味、ふわっとやさしい食感と口どけの良さが人気のマルヒャクの看板商品「かき醤油味付のり」と、かき醤油味付のりと風味豊かな胡麻を絶妙のバランスで配合した人気の「かき醤油味付のりふりかけ」のセットです。

美味しい時期のみかんを搾ったままジュース

柑橘系の果物の名産地である広島県と愛媛県で採れたみかんを厳選。瀬戸内の温暖な気候で育つみかんは、ジューシーで高い糖度が自慢。とくに旬のものは甘味たっぷりでギュッと絞れば、砂糖を使わなくても美味しいジュースに。みかんの濃厚さも光ります。

広島県らしい「もみじ」のフィナンシェ

「メープルもみじスイーツ」が人気の「楓乃樹」自慢のフィナンシェは、砂糖楓の樹液からつくられるメープルシュガーを使用。もみじ形のかわいらしいフィナンシェは、さっくりとした香ばしい食感と、メープル風味のハーモニーが忘れられない美味しさです。

穴子がふわふわご飯も旨味たっぷり

明治34年に創業、広島県・宮島の名物「あなごめし」の駅弁を開発し、継承する「あなごめし うえの」のもうひとつの逸品が「あなごの笹めし」。瀬戸内海で獲れた新鮮で上質なあなごを甘辛く焼きあげ、味付けにこだわったおこわの中にしいたけと一緒に挟み込み、笹の葉で包んだもの。焼きあなごの旨味ともち米の食感、笹の香りを同時に堪能できます。宮島を望む宮浜温泉にある旅館「石亭」の宿泊客向けに考案されたのが始まり。

さまざまな料理に相性抜群

明治34年の創業以来、広島の名物弁当「あなごめし」を製造・販売し続ける老舗「あなごめしの　うえの」のあなごの切り落とし。酢の物の薬味、玉子焼き・ごぼうとあわせて柳川鍋やかき揚げに、お寿司に、炊き立てご飯で海苔巻きなどさまざまな料理に使えます。

「かき醤油味付のり」と「胡麻」の風味が相性抜群。 ごはんがすすむふりかけです。

広島名産の「牡蠣」から採れた、かきエキスをたっぷりの「かき醤油味付のり」を１００％使い、風味豊かな胡麻を絶妙のバランスで配合した、栄養たっぷりのごはんがすすむふりかけです。

穴子がふわふわご飯も旨味たっぷり

まず、あなごのあらでだしをとって寝かせる事から始めます。一晩のうちに十分に水を含んだ餅米を先に取っただしにつけ込みます。赤飯を蒸し上げる要領で約一時間かけて仕上げます。自然解凍後、蒸し器にて15分程度、または電子レンジで一個につき60～80秒程度加熱してお召し上がり下さい。その際、塗れペーパー等にくるんでおけば笹の香りも色合いも一層鮮やかになります。笹の香りとあなごの香ばしさが最高です。

お客様からのご要望から、お取り寄せ可能に。

ふんわりしっとり絹のような食感のケーキ「ピープ」を可愛らしいプチサイズに焼き上げています。パクッとひとくちで食べられるサイズは、お茶菓子としても喜ばれるでしょう。シンプルながらつい手が出る美味しさ。そのまま食べるのはもちろん、お好みのフルーツやクリームを絞ってオリジナルプチケーキにアレンジするのもおすすめです。

創業60余年、広島市の中心部で、瀬戸内のフグ・魚介をはじめ、山海の旬の素材を使った料理をふるまう「正弁丹吾」。その料亭の秘伝の味を、家庭で手軽に味わえるポン酢だ。やわらかな酸味が特徴の愛媛県産・橙酢を使用し、素材の美味しさを最大限に引き出してくれる。醤油、果汁、昆布にもこだわり、さわやかさとやわらかさを両立させたまろやかな味わいが特徴だ。鍋物はもちろん、湯豆腐やサラダ、揚げ物など幅広く活用できる。

高級宇治抹茶スイーツを食べ比べ

広島の老舗茶舗がつくった本格指向の抹茶専門店「茶の環」で一番人気のバターケーキ「満月」とチョコレートの魔術師と呼ばれるパティシエ「花口庄太郎」監修の抹茶ガトーショコラ「新月」が入った食べ比べセット。満月には1kg5万円の高級宇治抹茶「金天閣」、新月には「金天閣」を超える高級宇治抹茶「純濃金天閣」をふんだんに使っています。

黒猫が描かれたパッケージが目を引く紅茶セット。すべてスリランカ原産の、アールグレイ・ウバ・ヌワラエリヤ・キャンディ・ディンブラの5種類の味を楽しめます。手軽に飲むことができるティーバッグタイプで、各味2個入りです。種類ごとに味の特徴や飲み方のコツを書いてくれているので、はじめて飲む種類でも美味しく頂くことができるでしょう。猫好きの方へのプレゼントにいかがでしょうか。

甘さ控えめの上品な味

従来の凝固剤を使わず、白く、臭みのないこんにゃく本来の味を味わえる良質なこんにゃくの製造を成功させた、広島県広島市の「藤利食品有限会社」の逸品。こんにゃくと上質な小豆あんを練り合わせ、甘さ控えめに仕上げた自慢のお菓子。

2019年モンドセレクション金賞受賞
サクッとしたうす〜いクッキーでミルキーなホワイトチョコをサンドしたラングドシャです。ほろりとした口溶けのよい食感とメープルの甘さがお口に広がります。

広島市で人気の西洋菓子店「カトルフィユ」の森脇修シェフが、新たにオープンした広島初バスクチーズ専門店の代表商品。ふわっとした食感の中に濃厚なチーズの味わいを堪能した後に、さっぱりとした後味を体験できるスペイン・バスク地方発のチーズケーキです。レアでも、ベイクドでも、スフレでもないユニークさは女性に大好評。紅茶、コーヒーはもちろん、スペインではワインのお供にも。スイーツ通な人への贈り物にもおすすめです。