京のブランド野菜３種類のドレッシングの詰め合わせ

京都の希少・貴重なブランド野菜３品（金時にんじん、京こかぶ、水尾の柚子）を使用したドレッシング。「金時にんじん」は京都上鳥羽で江戸時代から続く農法を守っている銭谷さんのにんじんを、「京こかぶ」は京都京北地区で４農家のみがつくるこかぶが名乗ることができる貴重な一品。京都水尾地区の柚子は日本の柚子栽培発祥の地であり、そのほとんどが高級料亭や京菓子、高級漬物店へ行くため殆ど市場に出回ることはありません。

ユニークな味噌・発酵食品が勢揃い

手作りの天然醸造・非加熱生味噌「たかたんのおいしいお味噌」、「醤油こうじ」と兵庫県産磯海苔を使用した万能ダレ「のり醤油こうじ」、餃子と相性抜群の味噌ダレ「餃子が止まらない味噌」など5種をセレクトしました。日々の食卓を健康的に彩ってくれます。

「京北町京こかぶ」「福知山京ビーツ」「舞鶴京夏みかん」の3種類の春夏野菜・果物の瓶入りカクテルドレッシングのセットです。「京北町京こかぶ」はきめ細やかで機密な肉質と繊細な甘味が特徴で、「福知山京ビーツ」は栄養価の高い野菜を50%以上含み、ビーツ本来の味・香りが楽しめます。「舞鶴京夏みかん」は昔ながらの柑橘系の特有の爽やかな酸味が口の中に広がる逸品です。

\ ジャパンフードセレクション2025年5月グランプリ受賞 /

新鮮な生野菜に、フルーツ、米酢、米油を使用。食物酵素がたっぷり入った体が喜ぶドレッシングはサラダだけではなく、淡白なお魚やお肉にもよく合う万能調味料です。

\ ジャパンフードセレクション2025年5月グランプリ受賞 /

爽やかな酸味と深いコク、野菜や果実の自然な甘み、美味しさを追求した特製酵素ドレッシングです。野菜たっぷりのサラダはもちろん、お肉やお魚にもよく合います。健康志向の方、食事にこだわりがある方におすすめの逸品です。

野菜をたくさん使ったオリジナル生ドレッシング

当ホテルレストランで提供中のオリジナル生ドレッシングです。

玉ねぎ、人参、セロリの生野菜がたっぷり入った身体のも優しいドレッシングです。 熱処理加工をしてないので野菜の味をそのまま、サラダだけでなく、カルパッチョ、ハンバーグなど多くのお料理にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

隠し味に醤油を使用しており、酸っぱすぎないマイルドな仕上がりでございます。
ご家庭での料理のレパートリーが広がりますのでぜひご利用ください。

口に広がる大分の風味

旬の大分県産の かぼす果汁100％ をいつでも、どこでもお手軽に味わえます。大容量360mlサイズで毎日たっぷりとお使いいただけます。

柚子町そお（曽於市）から、ゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け

贈り物におすすめ！（※一部 鹿児島県曽於市認定ブランド ）
柚子町そお（曽於市）から、愛情を込めて手作りしたゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け。

鹿児島県曽於市は、九州でも有数のゆず産地。
さわやかに香る採れたてのゆずを使用し、ひとつひとつ丁寧に真心込めて加工されている。
ゆずには、からだが喜ぶ栄養が豊富に含まれているので、日頃の感謝を込めて、お世話になっているあの方に、からだに優しいゆずギフトは贈り物にも最適。
自分へのご褒美にもぜひ。フレッシュな香りと瑞々しい風味が、涼しい風を運んでくれる。

子供をサラダ好きにする卵入りドレッシング

「子供が喜んで食べるサラダを作りたい」という願いから生まれた、酸っぱくないドレッシングです。豊かな自然に恵まれた島根県雲南市の「森脇養鶏所」の卵の旨味、玉ねぎの甘み、ニンニクとゴマの香り、醤油の奥深さを絶妙なバランスでブレンド。国内製造の大豆油、なたね油で仕上げました。

「能登ブルーベリー」の魅力をつめたこだわりの逸品

すっきりとしていて甘さの風味もあるブルーベリー酢。
炭酸や牛乳で割ったり、ヨーグルトにかけたり、ドレッシングなどにも使えます。
お湯で割ってホットドリンクや、お酒で割ってカクテル風にしてもお楽しみいただけます。
★能登ブルーベリー酢：炭酸＝1 : 3 ～ 4 の割合がオススメ！

※現在製造中のため、2週間ほどお時間をいただきます。

極上の和風醤油味ドレッシング

大分県産大豆を使用した本醸造醤油に大分県特産のかぼすをあわせて製造したサラダにはかかせない万能ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ サラダ以外にもカルパッチョにかけるタレとしてもお使いできます

当店で販売している人気のドレッシング3種類セット。
・オニオン＆ガーリック 300ml　　　
　当店一番人気のおすすめドレッシング。
・みそドレッシング 300ml　　　
　都留市産の大豆と麹で作った味噌のドレッシング 。
・黒にんにく＆粒マスタード 300ml　　　
　栄養価が通常の20倍と言われる黒にんにくを使用。
の各1本ずつとなっております。

初めての購入や贈答用におすすめの商品です！

様々な料理に使えて使い切りやすい量となっておりますので是非一度ご賞味ください

減農薬で育てた柚子をふんだんに使用していて、使い切りやすい量となっておりますが、届きましたら冷蔵庫に入れて保存してください。
全て手作業で優しく3回ほど絹を使い「手絞り」で濾していますので、雑味は殆どありませんので安心して使っていただけます。
開封後は風味や色味が落ちていきますのでお早目の使用をお願いします。
また、長期間保存する場合は、冷凍用の容器に移し替えて冷凍庫での保存をお勧めします。

伊万里産パプリカ100％使用！素材本来の味を堪能する、美味しさにこだわったドレッシング＆ジャム

佐賀県伊万里産のパプリカを使って、爽やかな酸味の味の『赤パプリカドレッシング』、まろやかな甘めの味の『黄パプリカドレッシング』に仕上げました。サラダにかけるだけでなく、赤パプリカドレッシングは野菜炒め、肉料理やパスタにコクを出すソースのように、黄パプリカドレッシングは蒸し鳥や蒸し野菜、魚料理やコクを出すソースのようにしてお召し上がりください。
『パプリカジャム』は佐賀県伊万里産のパプリカを使って、砂糖を使わず、パプリカの新しい味わいを引き出しました。

「海洋深層水」を使用し、高ミネラルな健康ぽん酢に仕上げました。
伊豆産のニューサマーオレンジを使用しており、さっぱり美味しく頂けます。
生野菜へのドレッシングとしてはもちろん、温野菜・焼き肉や焼き魚、冷奴にかけても、一層美味しくいただけます。

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

大人気柿ドレッシングのレギュラータイプ。お知り合いの方に贈り物にも最適です。

一般的な市販のドレッシングのサラダ1皿にかける平均が14ml～20mlですが、当館のドレッシングは具沢山なので30mlほど使います。1種類のドレッシングの5本セットですが、ファンになって頂いた方にぜひご利用いただきたいセットです。

生野菜の酵素で野菜が美味しい！
忙しい生活の中でも簡単に酵素を取り入れて頂けるように、3種類の生野菜を55％使用したホテルレストランのドレッシングです。サラダ以外にも美味しいドレッシングです。

酵素を生かす「非加熱製法」
市販のドレッシングの多くは加熱殺菌されておりますが、生野菜に含まれている酵素は約50℃以上の熱によって壊れてしまいます。また、レストランでご提供している味も過熱してしまうと変わってしまうので、試験を重ね非加熱製法での商品化を致しました。

保存料を使わない。
保存料などの添加物は一概に悪いという事はありません。吸収されたものは肝臓や腎臓で代謝・分解され排出されていきますが、身体への負担をできる限り軽くしたい思いで保存料を一切使用しておりません。

原料（内容量）の半分以上が生野菜です。
このドレッシングの原料の内、野菜は55％入っています。野菜が1種類だけ入っているドレッシングはたくさんありますが、当館のドレッシングは、玉ねぎ、にんじん、セロリの3種類を使っております。この組み合わせはシンプルに一番おいしかったからです。お客様からも好評をいただき、今では当館売店でお土産ランキング1位でございます。

試行錯誤して完成した拘りの自家製ドレッシング

たまねぎをふんだんに使用し、ほどよい酸味をほどこしました。
黒豚とんかつとの相性は抜群！！
リピート率は驚異の85％。
拘りが沢山つまったドレッシングを是非ご賞味下さい。

甘酒とオリーブ油の、まろやかドレッシング

大分県南部の老舗酒造「狩生酒造場」が培ってきた麹文化を、より広めるための食品を開発している「麹の杜」。「麹の杜オリジナルあまざけドレッシング」は、保存料・甘味料を一切使用せずに醸し、良質の米の甘さを自然に引き出した「酒蔵のあまざけ」を使用。良質なオリーブオイルをミックスして、まろやか和風ドレッシングに仕上げました。

ゆずフレンチたまねぎドレッシング

たまねぎドレッシングをゆず風味のフレンチ風に仕上げている。
サラダはもちろんカルパッチョ・マリネなどにも活用できる。

添加物を一切加えず、自然な美味しさだけを詰め込んだシンプルな一品

湯のまち別府市のみで収穫された かぼす果汁 を贅沢にも100％使用しており、自然な酸味と爽やかな香りが魅力の万能調味料。添加物を一切使用せず、かぼす本来の風味をそのまま楽しめるため、料理や飲み物に安心してお使いいただけます。鍋料理、焼き魚、唐揚げなどにひと絞りすれば、風味がぐっと引き立ちます。また、水や炭酸水に加えればさっぱりとしたドリンクとしても楽しめるので、食卓の幅を広げる一本。使い切りやすい100mlサイズ、お土産としても人気の商品です。

完熟牡蠣のドレッシング

気仙沼・唐桑産の濃厚でミルキーな完熟牡蠣を丸ごとエキスにして作ったオイスターソースを贅沢に使っています。醤油ベースなので、野菜、ワカメなどの海藻サラダはもちろん、マリネやカルパッチョなど魚介のタレによく合います。

栄養価20倍の黒ニンニクドレッシング

通常のニンニクを熟成させることで黒く変色させる黒ニンニク。栄養成分の含有量が増加するため、美容や健康増進が期待できるといわれています。その黒ニンニクに酸味ある粒マスタードでパンチを利かせ、ハチミツの甘さでまとめました。

米麹が入った【みそドレ】はノンオイルです。すりごま入りの【ごま醤油】と【だし醤油】ミニボトル3本セット

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油ミニボトルです。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
オイルや酢などの調味料をプラスすることでお料理の幅が広がります。
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイルの調味料「かけだれ」「みそ炒め」、魚や肉に絡めて味噌焼きもこの1本でお料理できます

どんな料理にも使える柚子のドレッシング

明治20年の創業以来、受け継がれてきた醸造法でじっくり時間をかけて造られたお酢と、徳島県産の貴重な柚子を使ったドレッシング。柚子のすっきりした香りとお酢のまろやかさが合わさったその味わいは、野菜はもちろんお魚やお肉とも相性ぴったりです。

北海道比布町産のニンニクと千本ねぎを使用したドレッシング。「千本ねぎ」は雪の下で育った後に収穫するため、甘味がぐんと増した1月から3月までの冬の期間にしか味わえない独特の風味を持つねぎです。塩分控えめで、柔らかく優しい味わいですが、風味が豊かに仕上がっています。焼き肉やしゃぶしゃぶの漬けダレ、もちろんサラダにかけてもお召し上がりいただけます。

自然の恵みがそのまま美味しく体内へ

コールドプレス製法のにんじんのドレッシング。免疫力のアップが期待できるカロテンの他にも、生命維持に欠かせないカリウムを豊富に含む、緑黄色野菜の代表格のにんじん。目に良いと言われている人参をメインにし、オリーブオイルと米酢、そして、はちみつ入りで美味しくいただけます。にんじんがダメな人にも試してほしい、目に良いドレッシングです。

沖縄県産シークヮーサー味のもずくのたれです。もずく以外にも、ドレッシングや鍋物のつけだれなど、調味料としてもおいしく頂けます。

沖縄県産シークヮーサー味のもずくのたれです。もずくにかける以外にも、ドレッシングや鍋物のつけだれなど、調味料としてもおいしく頂けます。