京都の老舗 洗いタレ焼肉
南大門の自家製タレを3種セット。

お店の味をそのまま ご家庭でもお楽しみください。
容器もお洒落でギフトにも最適です。

自宅で優雅なホテルのブレックファースト

長野県のホテルグランフェニックス奥志賀のイタリアンレストランは、朝食の美味しさでも人気。とくにオリジナルのジュース、ジャム、ドレッシングが支持されていることから商品化。どれもフレッシュな野菜、果物そのものを食べているようでヘルシーです。

ユニークな味噌・発酵食品が勢揃い

手作りの天然醸造・非加熱生味噌「たかたんのおいしいお味噌」、「醤油こうじ」と兵庫県産磯海苔を使用した万能ダレ「のり醤油こうじ」、餃子と相性抜群の味噌ダレ「餃子が止まらない味噌」など5種をセレクトしました。日々の食卓を健康的に彩ってくれます。

\ ジャパンフードセレクション2025年5月グランプリ受賞 /

爽やかな酸味と深いコク、野菜や果実の自然な甘み、美味しさを追求した特製酵素ドレッシングです。野菜たっぷりのサラダはもちろん、お肉やお魚にもよく合います。健康志向の方、食事にこだわりがある方におすすめの逸品です。

京のブランド野菜３種類のドレッシングの詰め合わせ

京都の希少・貴重なブランド野菜３品（金時にんじん、京こかぶ、水尾の柚子）を使用したドレッシング。「金時にんじん」は京都上鳥羽で江戸時代から続く農法を守っている銭谷さんのにんじんを、「京こかぶ」は京都京北地区で４農家のみがつくるこかぶが名乗ることができる貴重な一品。京都水尾地区の柚子は日本の柚子栽培発祥の地であり、そのほとんどが高級料亭や京菓子、高級漬物店へ行くため殆ど市場に出回ることはありません。

西土佐産ゆずを使用した手作り調味料3本セット

毎年11月～12月にかけて厳しい環境の山の中で育った栽培期間中農薬不使用のゆずを使用。ゆず特有の苦みやえぐみを取り除いて絞っている。搾った後のゆず皮の一番苦い部分を取り除き、袋詰めして真空包装。1本1本手作りの山の調味料だ。

〈豚肉と野菜によく合う四万十山のゆずたれ〉200ml
微粉砕にしたゆず皮たっぷりと醤油と砂糖をコトコトじっくり煮込んで調理。
ゆず皮のほのかな苦みも感じるどこか懐かしいノスタルジックな特製たれ。

〈刺身にもよく合う四万十山のゆずドレッシング〉200ml
たっぷりのゆず皮を醤油と砂糖で煮込み、果汁を効かせた特製ドレッシング。
爽やかなゆずの香りや酸味は、野菜だけでなく牛肉やお魚とも相性バッチリ！

〈ジュース約10杯分！濃厚四万十山のゆずシロップ〉200ml
手作業で搾って苦みやえぐみを取り除いた果汁は砂糖だけで味付け。
シンプルな味付けだからこそ、ゆずの風味をダイレクトに感じられる。

青森産の粗切りニンニクがたっぷり入った醬油ベースの和風ドレッシング

ニンニクが好きな人の為の専用ドレッシング！
粒マスタードとごま油が、コクと旨味をさらに引き立ててくれて
サラダやステーキソースとしてもおすすめです。

子供をサラダ好きにする卵入りドレッシング

「子供が喜んで食べるサラダを作りたい」という願いから生まれた、酸っぱくないドレッシングです。豊かな自然に恵まれた島根県雲南市の「森脇養鶏所」の卵の旨味、玉ねぎの甘み、ニンニクとゴマの香り、醤油の奥深さを絶妙なバランスでブレンド。国内製造の大豆油、なたね油で仕上げました。

口に広がる大分の風味

旬の大分県産の かぼす果汁100％ をいつでも、どこでもお手軽に味わえます。大容量360mlサイズで毎日たっぷりとお使いいただけます。

甘酒とオリーブ油の、まろやかドレッシング

大分県南部の老舗酒造「狩生酒造場」が培ってきた麹文化を、より広めるための食品を開発している「麹の杜」。「麹の杜オリジナルあまざけドレッシング」は、保存料・甘味料を一切使用せずに醸し、良質の米の甘さを自然に引き出した「酒蔵のあまざけ」を使用。良質なオリーブオイルをミックスして、まろやか和風ドレッシングに仕上げました。

「能登ブルーベリー」の魅力をつめたこだわりの逸品

すっきりとしていて甘さの風味もあるブルーベリー酢。
炭酸や牛乳で割ったり、ヨーグルトにかけたり、ドレッシングなどにも使えます。
お湯で割ってホットドリンクや、お酒で割ってカクテル風にしてもお楽しみいただけます。
★能登ブルーベリー酢：炭酸＝1 : 3 ～ 4 の割合がオススメ！

※現在製造中のため、2週間ほどお時間をいただきます。

「かけるだけ」で夏にぴったりの爽やかな味わいへ

糀の甘酒と塩糀をベースに、にんにく、しょうがを混ぜ合わせたドレッシング。
ほんのり聞いたゆず胡椒と玉ねぎがアクセント！

カルパッチョやサラダ、炒め物やパスタなど、「かけるだけ・混ぜるだけ」で簡単に様々な料理にご活用いただけます。

夏にぴったりの爽やかな味に仕上げた自慢の逸品を、是非ご堪能ください。

かつお節屋の和風ドレッシング

「おいしさの基本は安全から」をコンセプトに、安全な商品を食卓へ届ける「柳屋本店」は惣菜から本格的なダシやつゆ、カツオ節などを販売しています。かつお節屋の和風ドレッシングは、独自製法の「うま味の強いかつお節」と、「すり胡麻、いり胡麻」の両方を使用して、風味を引き立てた逸品です。

一般的な市販のドレッシングのサラダ1皿にかける平均が14ml～20mlですが、当館のドレッシングは具沢山なので30mlほど使います。1種類のドレッシングの5本セットですが、ファンになって頂いた方にぜひご利用いただきたいセットです。

生野菜の酵素で野菜が美味しい！
忙しい生活の中でも簡単に酵素を取り入れて頂けるように、3種類の生野菜を55％使用したホテルレストランのドレッシングです。サラダ以外にも美味しいドレッシングです。

酵素を生かす「非加熱製法」
市販のドレッシングの多くは加熱殺菌されておりますが、生野菜に含まれている酵素は約50℃以上の熱によって壊れてしまいます。また、レストランでご提供している味も過熱してしまうと変わってしまうので、試験を重ね非加熱製法での商品化を致しました。

保存料を使わない。
保存料などの添加物は一概に悪いという事はありません。吸収されたものは肝臓や腎臓で代謝・分解され排出されていきますが、身体への負担をできる限り軽くしたい思いで保存料を一切使用しておりません。

原料（内容量）の半分以上が生野菜です。
このドレッシングの原料の内、野菜は55％入っています。野菜が1種類だけ入っているドレッシングはたくさんありますが、当館のドレッシングは、玉ねぎ、にんじん、セロリの3種類を使っております。この組み合わせはシンプルに一番おいしかったからです。お客様からも好評をいただき、今では当館売店でお土産ランキング1位でございます。

野菜をたくさん使ったオリジナル生ドレッシング

当ホテルレストランで提供中のオリジナル生ドレッシングです。

玉ねぎ、人参、セロリの生野菜がたっぷり入った身体のも優しいドレッシングです。 熱処理加工をしてないので野菜の味をそのまま、サラダだけでなく、カルパッチョ、ハンバーグなど多くのお料理にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

隠し味に醤油を使用しており、酸っぱすぎないマイルドな仕上がりでございます。
ご家庭での料理のレパートリーが広がりますのでぜひご利用ください。

伊万里産パプリカ100％使用！素材本来の味を堪能する、美味しさにこだわったドレッシング＆ジャム

佐賀県伊万里産のパプリカを使って、爽やかな酸味の味の『赤パプリカドレッシング』、まろやかな甘めの味の『黄パプリカドレッシング』に仕上げました。サラダにかけるだけでなく、赤パプリカドレッシングは野菜炒め、肉料理やパスタにコクを出すソースのように、黄パプリカドレッシングは蒸し鳥や蒸し野菜、魚料理やコクを出すソースのようにしてお召し上がりください。
『パプリカジャム』は佐賀県伊万里産のパプリカを使って、砂糖を使わず、パプリカの新しい味わいを引き出しました。

当店で販売している人気のドレッシング3種類セット。
・オニオン＆ガーリック 300ml　　　
　当店一番人気のおすすめドレッシング。
・みそドレッシング 300ml　　　
　都留市産の大豆と麹で作った味噌のドレッシング 。
・黒にんにく＆粒マスタード 300ml　　　
　栄養価が通常の20倍と言われる黒にんにくを使用。
の各1本ずつとなっております。

初めての購入や贈答用におすすめの商品です！

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

大人気柿ドレッシングのレギュラータイプ。お知り合いの方に贈り物にも最適です。

ホテルのイタリアン自慢の味を自宅で堪能

長野県のホテルグランフェニックスの商品で人気の2品をセット。「牛タンシチュー」は深い味わいのルーに大きな牛タンがゴロゴロと入った贅沢な逸品。「野菜で野菜を食べるドレッシング」は、ドレッシングの半分以上が生野菜で栄養をたっぷり摂取できます。

青パパイヤを使用した調味料セット

広島県尾道市御調町の道の駅「クロスロードみつぎ」の人気商品。青パパイヤを使用したパパイヤポン酢、パパイヤ檸檬ドレッシング、パパイヤいちじくドレッシング、パパイヤドレッシングの4本。スレンダーでスタイリッシュ、カラフルなデザインのパッケージなので、贈り物にもぴったり。

国内産の野菜を使用した阿波ドレッシング

徳島県産をはじめ、すべて国内産の野菜を使用した阿波ドレッシング。
野菜の含有量を多くし、砂糖・醤油・酢・みりんなど、昔ながらの調味料だけを使用し、美味しさを最大限に保つために、殺菌時の加熱温度を徹底管理しました。
高級調味料として料亭などで使われている徳島特産の「すだち」を使ったドレッシングは、爽やかな酸味とすがすがしい香りが特徴です。
野菜、フライ料理、カルパッチョなどにオススメです。

「海洋深層水」を使用し、高ミネラルな健康ぽん酢に仕上げました。
伊豆産のニューサマーオレンジを使用しており、香り高いぽん酢が料理の味をひきたてます。
生野菜へのドレッシングとしてはもちろん、温野菜・焼き肉や焼き魚、冷奴にかけても、一層美味しくいただけます。

三代続く柑橘農家一押しの、手絞り柚子果汁

高知の安芸市で、三代続いて柑橘類を中心に育てる「大北果樹園」一押しの商品。環境にも配慮し、減農薬で大切に育てた柚子を手作業で優しく絞り、3回ほど絹を使って濾していますので、雑味は殆どなくマイルドな味わいです。720mlの瓶なので冷蔵庫にも入る使いやすい量です。

野菜の酵素で身体をととのえませんか？

忙しい生活の中でも簡単に酵素を取り入れて頂けるように、3種類の生野菜を55％使用したホテルレストランのドレッシングです。
サラダ以外にも美味しいドレッシングですので、お得な2本お試しセットで色々なアレンジにご利用ください。
こちらのセットはお試しという事で「送料無料」で承ります。ぜひこの機会にご賞味ください。

国内産の野菜を使用した阿波ドレッシング

徳島県産をはじめ、すべて国内産の野菜を使用した阿波ドレッシング。
野菜の含有量を多くし、砂糖・醤油・酢・みりんなど、昔ながらの調味料だけを使用し、美味しさを最大限に保つために、殺菌時の加熱温度を徹底管理しました。
海のミネラルをたっぷり含んだ鳴門の砂地で育ったサツマイモを使ったドレッシング。
ほのかな甘味が、野菜、チキン、サラダ、ローストビーフにピッタリです。

国産のあおさをたっぷり使い、磯の香りゆたかに仕上がったドレッシングとなっております。
自家製塩糀と甘酒・県内産純米酢という厳選した原材料を合わせています。
野菜サラダや温野菜におすすめです。

「海洋深層水」を使用し、高ミネラルな健康ぽん酢に仕上げました。
伊豆産のニューサマーオレンジを使用しており、さっぱり美味しく頂けます。
生野菜へのドレッシングとしてはもちろん、温野菜・焼き肉や焼き魚、冷奴にかけても、一層美味しくいただけます。

素材半分が新鮮野菜のヘルシードレッシング

「おいしくて体にもいい」をコンセプトに、島根県松江市の地元民に愛されている「食堂晴レ」で人気のドレッシングです。素材の50%が新鮮な玉葱、人参、セロリなどの新鮮野菜で、国産の大豆油、なたね油を控えめに使用。サラダをもっと美味しく、もっとヘルシーに楽しみたい方におすすめです。

絹で濾して雑味を取り除いた手絞り柚子果汁

高知県安芸市で曾祖父・祖父母が大事にしていた柑橘畑を孫に当たる三代目の園主が受け継ぎ、柑橘類を中心に丹精こめて育てている「大北果樹園」。その一押し商品が「おおきたばあちゃんの手作りゆず果汁」です。減農薬で育てた柚子をやさしく手絞りし、絹で3回濾して雑味を取り除いています。