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2026年最新版！毎日の料理を格上げする【淡色味噌】ランキングベスト5！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
新潟県
[えちごいち味噌]こしひかり 1.3kgカップ
2,160円（税込）
お米の甘みと大豆のコクのバランスが絶妙なお味噌
新潟県が誇る米どころ・南魚沼産のコシヒカリと、長岡産のエンレイ大豆を使用し、素材にこだわって仕込まれた無添加生みそ。米こうじの使用割合は贅沢にも12割。コシヒカリ特有の上品な甘みがしっかりと引き出されています。赤みそと白みその中間にあたる色合いで、見た目にもやさしい印象。大豆の深いコクと、米こうじ由来のまろやかな甘みが絶妙な味わいです。
すべての原料は国産にこだわり、種麹菌・発酵菌も国産を使用。加熱殺菌をしていない無添加生みそです。
2位
新潟県
[えちごいち味噌]こしひかり 500gカップ
1,101円（税込）
お米の甘みと大豆のコクのバランスが絶妙なお味噌
新潟県が誇る米どころ・南魚沼産のコシヒカリと、長岡産のエンレイ大豆を使用し、素材にこだわって仕込まれた無添加生みそ。米こうじの使用割合は贅沢にも12割。コシヒカリ特有の上品な甘みがしっかりと引き出されています。赤みそと白みその中間にあたる色合いで、見た目にもやさしい印象。大豆の深いコクと、米こうじ由来のまろやかな甘みが絶妙な味わいです。
すべての原料は国産にこだわり、種麹菌・発酵菌も国産を使用。加熱殺菌をしていない無添加生みそです。
3位
大阪府
[創業文政六年 大源味噌]健美
2,160円（税込）～
江戸末期創業の味噌の老舗が極めた逸品
創業190余年の間培ってきた味噌への思いを込め、有機栽培大豆や有機栽培コシヒカリ米、石垣の塩など選び抜いた素材を匠の技で1年間じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生味噌です。特別限定醸造のため、数に限りがあります。お求めの際はお早めにご注文下さい。
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4位
二年熟成味噌 450g
1,404円（税込）
二年間の熟成が生み出す深いコク 京都丹波の恵みを味わうこだわりの田舎味噌
京都丹波の山間部にある小畑地区で収穫されたコシヒカリ一等米を使用し、伝統的な脱気製法と寒仕込みで丁寧に仕上げた減塩味噌です。
さらに樽の中で二年間じっくり熟成させることで、濃い色合いと奥深いコク、まろやかな風味を引き出しました。長期熟成ならではの豊かな旨みが特長で、ひと口ごとに味噌本来のおいしさを感じられます。葉物野菜をたっぷり使った味噌汁との相性は格別で、野菜の甘みと熟成味噌のコクが絶妙に調和。
京都丹波の自然の恵みと職人の手間ひまが詰まった、贅沢な味わいの田舎味噌です。
5位
丹の国黒豆味噌 450g
1,620円（税込）
丹波黒豆とコシヒカリ一等米が織りなす 豊かなコクを味わう減塩田舎味噌
京都丹波の山間部にある小畑地区で収穫されたコシヒカリ一等米と、丹波産黒豆を使用した減塩味噌です。
昔ながらの伝統的な脱気製法を受け継ぎ、寒い時期にじっくり仕込む寒仕込みによって、素材の旨みを最大限に引き出しています。丹波黒豆ならではの深いコクとまろやかな甘みが加わり、味噌本来の豊かな風味を楽しめるのが特長。葉物野菜をたっぷり使った味噌汁との相性は特に良く、野菜の甘みと味噌の旨みが調和した奥深い味わいを堪能できます。
京都丹波の恵みと職人の技が詰まった、毎日の食卓を豊かに彩るこだわりの田舎味噌です。
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