だし醬油
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極上卵と専用醤油が織りなす、究極の卵かけご飯体験

高級ホテルや食材を重視する料亭・飲食店などで主に使用されている「日本一こだわり卵」と、卵かけご飯の味を一層引き立てる「たまご掛け醤油」のセット。「日本一こだわり卵」は、親鳥の品種、飼料、飲み水、飼育環境などに徹底的にこだわり、高い栄養価と美味しさを実現しました。

プロの料理人も家庭で愛用する一番だし醤油

熊本の料亭や和食店の味を支え続けてきた老舗・橋本醤油が、北海道産の昆布、長崎県産の鰹節を使い、プロの料理人と同じ方法でひいた出汁を特製熟成醤油と合わせ、料理に使いやすいように調味しました。「料理の味に一本筋が通る」と、プロの料理人も家庭で愛用される方がいるほどの逸品です。

国産厳選素材で作る至極のダシを堪能

ザラメと極だしのコクのある甘みを引き出した「極きわみだし割烹つゆ」と、鰹の風味豊かな香りと醤油の香ばしい香りが特徴の「極だし醤油」、昆布の栄養や旨みを閉じ込めた「極だし昆布」の３種セットです

【丸大豆醤油】は本醸造　濃口醤油です 【だし醤油】【野菜だれ】のミニボトル3本セット

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。

おいしさに自信があってのネーミングです！

しょうゆかけうどん用の、お醤油。

なんにでも相性が良いので、ぜひ色んなお料理にかけて使って。

健康を気にしてる方にも自信もって贈りたい。

懐かしさに心がほどける、繊細で上質なだし醤油の味わいを

ヤマエ自製の濃口醤油をベースに、九州産椎茸の上質なだしを加えた、薫り高いだし醤油です。さらに、利尻昆布で丁寧に取っただしを加え、口当たりの柔らかさと深みのある風味を実現しました。椎茸と昆布の調和に、ほんのりとした優しい甘みが重なり、素材の魅力を一層引き立てます。一口味わえば、どこか懐かしい、おばあちゃんの台所を思い起こさせるような心温まる味わいです。

【だし醤油】と【野菜だれ】2種類のセットで時短お料理をお楽しみいただけます

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です。
様々な食材との相性も良く、薄味で上品に仕上がります。
みりんや砂糖の量を抑えることができ、だし醤油だけで味が整います。
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングや塩炒めの調味料として

米麹が入った【みそドレ】はノンオイルです。すりごま入りの【ごま醤油】と【だし醤油】ミニボトル3本セット

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油ミニボトルです。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
オイルや酢などの調味料をプラスすることでお料理の幅が広がります。
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイルの調味料「かけだれ」「みそ炒め」、魚や肉に絡めて味噌焼きもこの1本でお料理できます

3種類の調味料から組み合わせ自由な6本お得なよりどりセット

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用した原料にこだわった、うま味のあるお醤油です
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみとほのかに甘味のあるだし醤油です
みりんや砂糖の量を抑えることができ薄味で上品に仕上がります
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして
簡易包装でお届けします

【ごま醤油】【だし醤油】【野菜だれ】のお得な8本セット

【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみとほのかに甘味のあるだし醤油です
みりんや砂糖の量を抑えることができ薄味で上品に仕上がります。
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして
簡易包装でお届けします

伊勢醤油の贅沢な旨みと風味を味わえる卵かけごはん専用だし醤油

三重の恵まれた土地で造り出された伊勢醤油と、厳選されたかつお節、昆布だしで仕込んだだし醤油。
一滴垂らすだけで、その特有の香りと深いコクが広がり、卵の旨味を引き出してくれます。
卵料理だけでなく、おひたしや納豆、焼き魚のかけ醤油としてもぜひ、お使いください。
料理の新たな可能性が、伊勢醤油とともに広がります。

※FAXやお電話よりご購入可能

肥前佐嘉角屋の調味料5種類ミニボトルセット お好みのお料理＆お好みのお味をお楽しみください

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。湯豆腐や炒め物にも
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイル調味料です。「かけだれ」「みそ炒め」「味噌焼き」など

石川県珠洲産原料を使用した昔ながらの醤油

明治38年、能登半島・輪島で酒造業として創業し、石川県珠洲産の原材料で昔ながらの製法の醤油を造り続けている「谷川醸造」。シンプルな原材料でもろみから作る醤油は、新鮮な魚介類の旨味を引き立てると評判です。

冷やっこ、湯豆腐にかけてお召し上がりいただくだし醤油。出汁巻き卵や、卵かけごはん、ドレッシングとしても活用できる万能調味料です。地元のたれ屋さんと作った商品。ぜひお召し上がりくださいませ。

玉子かけごはんをとびきりおいしくする醤油をつくりたい、それが開発のきっかけでした。 この味だ」と思えるものが開発できたときには、六年も経っていました。 卵やご飯の甘味や鮮やかさをを邪魔しない優しい甘さと、色でワンランク上の玉子ごはんをお楽しみいただけます。

老舗が作った、元祖・卵かけご飯専用醤油

熊本県民なら知らぬ人はいない醤油メーカーの老舗「橋本醤油」が、『子どもたちに朝ごはんを食べてもらいたい』という願いをかなえるために6年をかけて開発した、卵かけご飯専用醤油です。卵やご飯の甘味を邪魔しないやさしい甘さと昆布の旨み、食欲を刺激するきれいな色が大人気です。

紀州有田の温暖な風土の元、もろみを二年間木おけで天然熟成させ搾った国産丸大豆醤油にかつおこんぶだしをたっぷり利かせてます。

2杯目も美味しい、卵かけご飯専用醤油

大正8年創業の熊本の老舗醤油メーカー「橋本醤油」の4代目が、6年をかけて開発した卵かけご飯をとびきり美味しくする醤油です。「1杯目が美味しいのは当然、２杯目も美味しいと感じる醤油」を合言葉に研究を重ね、たどりついたのはご飯や卵の甘さの邪魔をしない優しい甘みでした。

青森県産にんにくをたっぷり使った、にんにく好きのためのにんにく醤油。ストロングなにんにくのパンチと旨味が特徴。刺身、冷奴、焼魚やステーキ、ハンバーグのかけ醤油として、野菜炒めや炒飯の味付けにとてもよく合います。

昭和54年創業の京都・大野原のお豆腐屋さんが作った「善峰京とうふ 」「善峰木綿」「絹香」「京ゆば豆腐」「上田の匠手あげ」「絹あげ」「ひろうす（4個入り）」「豆腐のおだし」の詰め合わせ。冷奴やお鍋の具材、肉巻き豆腐など様々なアレンジ方法でお楽しみいただけます。

【だし醤油】で時短お料理をお楽しみいただけます

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です。
様々な食材との相性も良く、薄味で上品に仕上がります。
みりんや砂糖の量を抑えることができ、だし醤油だけで味が整います。

【だし醤油】と【ごま醤油ミニボトル】2種類のセットで時短お料理をお楽しみいただけます

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です。
様々な食材との相性も良く、薄味で上品に仕上がります。
みりんや砂糖の量を抑えることができ、だし醤油だけで味が整います。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。甘みのある調味料で、お料理の味つけが簡単に決まります。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
オイルや酢などの調味料をプラスすることでお料理の幅が広がります。

小さくてかわいいミニボトル【だし醤油】で時短お料理をお楽しみいただけます

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です。
様々な食材との相性も良く、薄味で上品に仕上がります。
みりんや砂糖の量を抑えることができ、だし醤油だけで味が整います。

【丸大豆醤油】と【だし醤油】の4本のギフトセット

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用した原料にこだわった、うま味のあるお醤油です
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみとほのかに甘味のあるだし醤油です
様々な食材との相性も良く、薄味で上品に仕上がります。
みりんや砂糖の量を抑えることができ、だし醤油だけで味が整います

麹たっぷりの味噌といろいろなお料理にお使いいただける調味料の詰め合わせギフトセットです。心を込めた贈りものに。

【味噌（米）】
佐賀県産大豆（フクユタカ）と佐賀県産米を使用した米麹たっぷりの無添加の味噌
【味噌（麦）】
佐賀県産大豆（フクユタカ）と佐賀県産大麦を使用した麦麹たっぷりの無添加の味噌
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして

極上の卵と醤油で贅沢な卵かけご飯を

日本三大地鶏として知られる名古屋コーチンの卵に、フランス産の冬トリュフの風味が漂うダシ醤油を取り合わせた卵かけご飯セット。卵はやや小ぶりなものの卵黄の比率が多く、色は濃くて舌触りはなめらか。“TKG”の概念が変わるほどです。

おいしさに自信があってのネーミングです！

しょうゆかけうどん用の、お醤油。

なんにでも相性が良いので、ぜひ色んなお料理にかけて使って。

健康を気にしてる方にも自信もって贈りたい。

いろいろなお料理にお使いいただける調味料3種詰め合わせギフトセット 短時間でお料理の味が決まる調味料です。心を込めた贈りものに。

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみとほのかに甘味のあるだし醤油です
様々な食材との相性も良く、みりんや砂糖の量を抑えることができ薄味で上品に仕上がります。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして