その他醤油
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これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

鹿児島で愛され続ける甘露醤油

創業明治38年の老舗で作られた甘くて美味しい、鹿児島で定番のお醤油です。
鹿児島の醤油は、日本で一番甘いといわれています。コクがありまろやかな甘みと程よいとろみが特長です。
お刺身やお肉料理などいろいろな料理に合い、全国的にも根強い人気のあるお醤油です。

ふんわり泡が食材を包み込む　天然醸造醤油から生まれた新感覚の泡醤油

国産大豆・小麦・食塩を使用した天然醸造醤油を、ムースのような泡状に仕上げた新感覚の調味料です。
ふんわりと軽やかな泡が食材をやさしく包み込み、見た目にも美しく上品な味わいを演出します。液体醤油に比べて必要以上にかけすぎることがなく、素材の風味を生かしながら適量でしっかりと醤油の旨みを楽しめるのも魅力。お刺身や寿司、卵かけご飯、冷奴、漬物など幅広い料理におすすめです。
いつもの料理に添えるだけで、味わいはもちろん盛り付けにも特別感をプラス。
食卓をより豊かに彩る、こだわりの泡醤油です。

まろやかなバターと風味豊かな伊勢醤油が絶妙に調和

低温下でも油分が固まることがないバターに焦し醤油を合わせた、和洋中の様々な料理に活用できる万能調味料です。
一滴垂らせば、香り高いバターの香りが漂い、伊勢醤油が贅沢な奥行きをプラスしてくれます。

※FAXやお電話よりご購入可能

かつお節だしの風味が効いたうまくちのお醤油

本醸造しょうゆに国内産のかつお節だしを加えた一本。かつお節の香りと旨みがしっかり効いており、さまざまなお料理と相性抜群です。刺身やおひたし、卵かけご飯などのかけしょうゆとしてはもちろん、おでんや肉じゃが、魚の煮付けなど煮物料理にも幅広く活躍します。日常使いにぴったりの万能しょうゆです。

泡になる新感覚調味料

高知の特産品・柚子を使用した新感覚の泡状調味料を開発する、高知県香南市の「あわのもと」の高知県の特産品ゆずを使用した泡ポン酢。お刺身やお寿司、冷奴、鰹のたたき、餃子や、豆腐など、幅広く活用可能、日々の食卓を楽しく彩ってくれる逸品。容器付きなのですぐ使えて便利。

九州の家庭料理に欠かせないコクのある醤油

九州地方特有の甘口でコクと旨みのある醤油です。しっかりした味付けができるので、どんなお料理にも相性抜群。お刺身はもちろん、かけ醤油としても、煮付けなど調理用にも重宝します。1.5リットルの大容量ですので、毎日のお料理にたっぷり惜しげなくお使いいただけます。

低塩なのに、刺身の美味しさを引き出す醤油

明治23年（1890年）に福岡県北九州市で創業した「ミツワ醤油」の3代目が、「自分と同じように血圧を気にしていて塩分控えめでも美味しい醤油を求めているお客様に届けたい」と、昭和40年頃から研究を重ねた醤油です。塩分が11～12％と低塩なので、ヘルシーに美味しく刺身を味わうことができます。

いつもの料理がリッチな香り高い味わいに！

伊勢醤油をそのままじっくり燻製させました。
ほんの少しかけるだけでリッチで風味豊かな燻製の香りが立ち、料理のアクセントになります。

※ゆで卵やチーズに漬け込む場合、短時間でOK！(漬け込みすぎると辛くなるので要注意)

※FAXやお電話よりご購入可能

醤油と青唐辛子のピリ辛醤油

煮物などのお料理にものアクセントとして、ご使用いただけます。辛いのがお好きな方はつけダレとしてそのまま使用していただくのもおすすめです。

瀬戸内自慢の名品詰め合わせセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。「あおさ醤油、炒り粉醤油」２本、「あおさ煮」「青さバター」は各1個。

創業180年余年の老舗の伝統が育む銘品

醤油発祥の地、和歌山県・湯浅町に現存する最古の醤油蔵「角長」の代表商品のひとつ。機械化に頼らず、冬季のみの寒仕込みによる昔ながらの手法で作られています。圧搾・加熱をすることなく、麹が原料を分解してできた上澄みを取り出した濃口の生醤油を卓上用サイズでご用意しました。贈り物にもご自宅用にも最適な商品です。

鍋だけでなく、野菜やお肉にもパパっとかけて美味しく

各種なべ物、しゃぶしゃぶの旨味を最大限に引き出す万能ぽん酢しょう油。

ゆずの果汁をふんだんに使い、本醸造醤油と鰹だしを加えた本格ゆずぽん酢です。

海の幸が凝縮されたダシ醤油

鳥取県米子市で山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾　吾左衛門鮓」の「吾左衛門の醤油」に、“蟹の旨み”を合わせた濃厚なダシ醤油。さらに、カツオ節・煮干し・昆布・椎茸の旨みも加えて、甘露な風味に仕上げました。

お店の味を自宅で再現

「成吉思汗大黒屋」のお店と同じ味のジンギスカンのたれ。

ごま油風味の甘口の天丼のたれです。

徳島産の天然柑橘果汁、かつおだしと伊勢醤油で仕上げた贅沢な味わいをご家庭で

徳島のかつおだし本来のまろやかさと果汁本来のさわやかさをお楽しみいただけるぽん酢醤油です。
地元では有名料亭がそのままお客様に振る舞うぽん酢しょうゆとして使われており、そのおいしさは折り紙付きです。
化学調味料無添加で贅沢な味わいに仕上げました。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

朝食のおともにぴったりな3種

山口県の厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。田舎のおばあちゃんに出してもらう朝食のようなどこか懐かしい味。「あおさ醤油」「瀬戸内あおさ煮」「ねぎ味噌」が各1本。

卵かけご飯にぴったりの、上品な味付けのお醤油。ダシを利かせた関西風味卵かけご飯の醤油と本醸造の醤油の味が生きている関東風味卵かけご飯の醤油、お好きな方をお選びください。

伊勢醤油の贅沢な旨みと風味を味わえる卵かけごはん専用だし醤油

三重の恵まれた土地で造り出された伊勢醤油と、厳選されたかつお節、昆布だしで仕込んだだし醤油。
一滴垂らすだけで、その特有の香りと深いコクが広がり、卵の旨味を引き出してくれます。
卵料理だけでなく、おひたしや納豆、焼き魚のかけ醤油としてもぜひ、お使いください。
料理の新たな可能性が、伊勢醤油とともに広がります。

※FAXやお電話よりご購入可能

おいしさに自信があってのネーミングです！

しょうゆかけうどん用の、お醤油。

なんにでも相性が良いので、ぜひ色んなお料理にかけて使って。

健康を気にしてる方にも自信もって贈りたい。

肥前佐嘉角屋の調味料5種類ミニボトルセット お好みのお料理＆お好みのお味をお楽しみください

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。湯豆腐や炒め物にも
【みそドレ】
米麹たっぷりのノンオイル調味料です。「かけだれ」「みそ炒め」「味噌焼き」など

いろいろなお料理にお使いいただける調味料3種詰め合わせギフトセット 短時間でお料理の味が決まる調味料です。心を込めた贈りものに。

【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみとほのかに甘味のあるだし醤油です
様々な食材との相性も良く、みりんや砂糖の量を抑えることができ薄味で上品に仕上がります。
【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして

丹波産完熟梅を35％使用　天然醸造醤油と合わせたまろやかな酸味の梅ドレッシング

丹波産の完熟梅を35％配合した、梅の風味を存分に楽しめるドレッシングです。
ベースには国産大豆・小麦・食塩を使用し、じっくり熟成させた天然醸造醤油を採用。醤油の豊かな旨みと完熟梅のまろやかな酸味が調和し、奥深い味わいに仕上がっています。少量のオイルを加えることで口当たりもなめらか。野菜サラダにかけるだけで、梅の爽やかな風味が素材のおいしさを引き立てます。
酸味がやさしく食べやすいため、普段のサラダはもちろん、和風の一品にもおすすめ。
食卓に新しいおいしさを添える、こだわりの梅ドレッシングです。

【商品内容：常温】絆屋のりゅうきゅうのたれ260ml(1本)
[賞味期限：常温1年]
大分県産丸大豆醤油をベースに郷土料理のりゅうきゅうのたれを独自調合しました。
甘草、ステビアを使用しない、椎茸エキス、かつお節エキスを加えてコクのある味付けです。
りゅうきゅう漬けはもちろん、お刺身醤油として、お煮付け用のたれ、玉子かけご飯になど
幅広くご使用になれます。
[栄養成分表100ml当たり]
熱量：125kcal　タンパク質：2.6g　脂質：0g
炭水化物：28.7g　食塩相当量：7.9g

濃厚でコクのある贅沢な卵かけご飯を

黄身が濃厚な名古屋コーチンの卵とお米、卵かけご飯用のたまり醤油のセット。お米はあっさりとした味わいでゆっくりと甘みが立ち上がる「ゆめまつり」をセレクトしました。卵かけご飯のために作り上げた、たまり醤油が卵とお米の味わいを際立たせてくれます。

濃厚名古屋コーチン卵とたまり醤油をセットで

こだわりの餌で育った名古屋コーチンが産んだ濃厚な卵と、丸大豆を木樽で仕込んだ知多産のたまり醤油をセット。卵の深みのある味わいと、コクのあるたまり醤油のハーモニーを楽しめて、卵かけご飯はもちろん、さまざまな料理にも使えて便利です。

原料厳選、木桶製法、アルコールフリー

黒大豆と国産小麦、天日塩を使い、伝統ある醸造技術でゆっくりと時間をかけ熟成した国産黒大豆醤油です。キリッとした塩みが効いているので、淡白な食材と合わせると黒豆の美味しさがより引き立ちます。病院認定（原料・製法等）の安心安全商品。

木桶製法・アルコールフリー。
九州産の大豆、香川・北海道の小麦を原料に使用し、杉の桶でじっくり発酵熟成させた昔ながらの島醤油。
塩みと甘みのバランスがよく、どんな料理にも合うオールラウンダー的なお醤油は、お食事中に少しかけたいときの卓上醤油としても活躍する。
大根おろし、お刺身、お餅などいろいろな料理と相性抜群だ。
病院認定（原料・製法等）の安心安全商品。