その他醤油
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卵かけご飯にぴったり！越冬小葱入り醤油

旭川の伝統ある醤油会社「キッコーニホン」と「かっぱの健卵」で知られる大熊養鶏場がコラボした、卵かけご飯にぴったりの醤油です。雪の下に貯蔵することで甘みが増す北海道比布町の越冬小葱「旬の彩り」をふんだんに使用し、葱の香りが食欲をそそります。

いつもの玉子かけごはんを贅沢に

「おいしさの基本は安全から」をコンセプトに、安全な商品を食卓へ届ける「柳屋本店」は惣菜から本格的なダシやつゆ、カツオ節などを販売しています。玉子かけ醤油は、だしのきいた逸品です。風味豊かな玉子かけごはんが味わえます。

石川県の「谷川醸造」の人気の調味料のセット

明治38年に酒造業として創業、大正7年から醤油造りを始め、新鮮な魚介類の旨味を引き立てる調味料を作り続けている石川県の「谷川醸造」の人気の調味料のセット。石川県珠洲（すず）産の大豆や塩を使用した醤油、柚子果汁とシイタケ醤油に、能登名物・いしる（魚醤）を隠し味にしたぽん酢など、地元の素材と糀を活かした逸品の詰め合わせ。

国産の丸大豆、小麦と天日塩、地下水を使用して木桶中に仕込み、約一年半かけて発酵熟成した生醤油に、再び麹を仕込む醸造法による逸品だ。
色や味が濃厚なのが特徴。
お造り、寿司、冷奴、漬物などのつけ醤油、かけ醤油として味わいを実感でき、料理に活用すればコクが増す。

原料厳選、木桶製法、アルコールフリー

黒大豆と国産小麦、天日塩を使い、伝統ある醸造技術でゆっくりと時間をかけ熟成した国産黒大豆醤油です。キリッとした塩みが効いているので、淡白な食材と合わせると黒豆の美味しさがより引き立ちます。

今まで味わったことのないコク深く上質な味わいをぜひご家庭で。

【良質な鯛の産地・三重 】
真鯛の産地のなかでも特に良好な漁場として知られる、尾鷲の海。尾鷲沖で捕れた真鯛の鯛頭を使用した「鯛醤」。
魚醤特有の魚臭さを取り除き、新鮮な鯛の良さを最大限に味わっていただけます。
鯛のもつ上品な香りとコクのある旨味を絶妙なバランスで、食材の風味を最大限に引き立たせてくれます。
お吸い物、だし茶漬けに最適です。淡口醤油や白だしと同じように色々なお料理にご使用ください。

※FAXやお電話よりご購入可能

石川県珠洲産原料を使用した昔ながらの醤油

明治38年、能登半島・輪島で酒造業として創業し、石川県珠洲産の原材料で昔ながらの製法の醤油を造り続けている「谷川醸造」。シンプルな原材料でもろみから作る醤油は、新鮮な魚介類の旨味を引き立てると評判です。

亀甲萬本店限定。3つの醤油の個性を堪能

醤油でおなじみのキッコーマンが伝統の技を駆使し、特別に醸造。「亀甲萬本店」の看板を掲げ、限定販売している3種の醤油をセットにしました。宮内庁御用達の「御用蔵」、搾りたての生醤油、醤油で仕込む二段熟成と、どれも他にはない贅沢な味が魅力です。

醤油と青唐辛子のピリ辛醤油

煮物などのお料理にものアクセントとして、ご使用いただけます。辛いのがお好きな方はつけダレとしてそのまま使用していただくのもおすすめです。

これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

濃厚でコクのある贅沢な卵かけご飯を

黄身が濃厚な名古屋コーチンの卵とお米、卵かけご飯用のたまり醤油のセット。お米はあっさりとした味わいでゆっくりと甘みが立ち上がる「ゆめまつり」をセレクトしました。卵かけご飯のために作り上げた、たまり醤油が卵とお米の味わいを際立たせてくれます。

名古屋コーチン卵・たまり醤油・コーチンカレーがセットに

名古屋コーチンの卵、たまり醤油、コーチンカレーをセットにいたしました。
卵かけご飯としてシンプルに頂くのはもちろんのこと、名古屋コーチンの親鳥をたっぷり使った極旨カレー・キーマカレーの2種をご用意しているので、名古屋コーチンのおいしさをまるっといただけます。
知多半島で100年以上続く老舗味噌屋さんが作る味噌から絞ったたまり醤油を使用し、卵かけご飯（TKG）専用に仕上げました。花井養鶏場のこだわりの味を存分に楽しめるセットです！

便利な泡状の醤油

地元・高知県に耕作放棄地が増えていることなどを憂慮した開発者が始めた、高知県香南市の「あわのもと」の人気商品。お刺身やお寿司、冷奴などたれない醤油で減塩に期待ができ、見た目もかわいいあわ醤油。容器付きですのですぐ使えます。

調味料とケーキが入った3点セット

もろみから作った昔ながらの製法で仕込まれたお醬油とゆず果汁たっぷりのぽんず、糀の甘酒を使ったガトーショコラの3点セットです。

泡になる新感覚調味料

高知の特産品・柚子を使用した新感覚の泡状調味料を開発する、高知県香南市の「あわのもと」の高知県の特産品ゆずを使用した泡ポン酢。お刺身やお寿司、冷奴、鰹のたたき、餃子や、豆腐など、幅広く活用可能、日々の食卓を楽しく彩ってくれる逸品。容器付きなのですぐ使えて便利。

まろやかなバターと風味豊かな伊勢醤油が絶妙に調和

低温下でも油分が固まることがないバターに焦し醤油を合わせた、和洋中の様々な料理に活用できる万能調味料です。
一滴垂らせば、香り高いバターの香りが漂い、伊勢醤油が贅沢な奥行きをプラスしてくれます。

※FAXやお電話よりご購入可能

『伊勢醤油』で仕込んださっぱり和風な新しい焼きそばのお味をご提案！！

焼きそば醤油は、特有の深みとコクを与えてくれます。香ばしい香りで焼きそばを引き立て、食欲をそそります。
風味豊かな伊勢醤油で仕込んだ焼きそば醤油を使って、特別な一皿をお楽しみください。
※化学調味料・保存料無添加

※FAXやお電話よりご購入可能

瀬戸内自慢の名品詰め合わせセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。「あおさ醤油、炒り粉醤油」２本、「あおさ煮」「青さバター」は各1個。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

濃厚名古屋コーチン卵とたまり醤油をセットで

こだわりの餌で育った名古屋コーチンが産んだ濃厚な卵と、丸大豆を木樽で仕込んだ知多産のたまり醤油をセット。卵の深みのある味わいと、コクのあるたまり醤油のハーモニーを楽しめて、卵かけご飯はもちろん、さまざまな料理にも使えて便利です。

糀の豊かな味わいを楽しめる調味料セット

昔ながらの製法でもろみから仕込んだ「能登の醤油」、自社醤油に地元産の原木椎茸をつけ込んだ椎茸醤油がベースの「能登のぽん酢」、自家製の糀を使った野菜やお肉によく合う2種の「ディップソース」をセットに。さまざまな料理にお使いいただけます。

鍋・野菜・お肉などパパっとかけて美味しく

ゆず果汁と鰹だしを合わせ、隠し味には唐辛子。
ピリッと刺激の大人のぽん酢です。

程よい酸味、ゆずの風味が食欲をそそり、オールシーズンで人気の商品。
豆腐やサラダ、餃子のタレ等にも相性抜群。

丹念に仕込まれた贅沢な味わいの生醤油

宮内省（現・宮内庁）に納める醤油専用醸造所として建設され、移転された現在も伝統的な製法を守る「御用蔵」で醸造された冬季限定の生醤油。大豆・小麦はすべて国産から厳選し、長く受け継がれてきた醸造技法により杉桶でじっくり仕込む。食塩水の代わりにこの「御用蔵」で発酵・熟成させた生醤油を使用して二段熟成させた逸品だ。生醤油の穏やかな香りと新鮮さが素材の味わいを際立たせている。特別な日の料理や、贈答品にも最適だ。

醤油×うめのハーモニー

越前海岸で栽培している紅差しうめを使用した調味料のセットです。
天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育った紅差しうめを青梅のまま３ケ月以上漬け込んだうめ醤油と果肉入りうめ醤油、漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした醤油漬梅肉を堪能できます。
この特別なセットは、福井市からふくいの恵みのしょうごういただいた商品で、うめ好きにはたまらない逸品をたっぷりと詰め込んだ一品です。
うめ醤油はバターパスタや冷ややっこなどあらゆる料理にかけて、醤油漬梅肉はごはんのお供やお酒の当てにしてお召し上がりください。贈り物にも最適ですし、ご自宅での特別なお料理の演出にもぴったりです。

朝食のおともにぴったりな3種

山口県の厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。田舎のおばあちゃんに出してもらう朝食のようなどこか懐かしい味。「あおさ醤油」「瀬戸内あおさ煮」「ねぎ味噌」が各1本。

色々な料理をレベルアップする柚子胡椒ドレ

自社農園の柚子皮をたっぷりと使用し、赤唐辛子の辛味をピリリと効かせた、醤油ベースのゆずごしょうドレッシングです。柚子の香りと酸味、唐辛子の辛みが絶妙バランスで、生野菜だけでなく、しゃぶしゃぶや餃子のつけだれ、ハンバーグやローストビーフなどのソースとしておいしくお召し上がりいただけます。

南九州伝統の甘口に仕上げた、ぽん酢醤油

鹿児島県産のゆず果汁に、鹿児島県霧島市福山町で200年以上前から作られ続けている「福山黒酢」、コクのある甘みの黒砂糖をブレンドして、南九州地方で愛されている甘口に仕上げたぽん酢醤油です。南九州出身の方にはもちろん、酸味の強いぽん酢醤油が苦手な方や、お子様にもおすすめです。

鍋・野菜・お肉などパパっとかけて美味しく

手作り木頭ゆずの万能ソース。
ゆずの風味がほんのり香る万能タレがご飯のおともにベスト。

焼肉・豆腐・こんにゃく・生野菜・餃子など、お好みでお召し上がり下さい。

無添加醤油をじっくり燻した贅沢な味わい

鳥取県倉吉市で、地産地消にこだわり、厳選した食材の燻製料理・商品を提供している「燻製道楽」が、無添加醤油を桜のチップで燻して燻製風味をプラス。卵かけご飯もサラダもお刺身も、この醤油ひとつでワンランク上の燻製風味に。

人気商品3点の詰め合わせギフト

鳥取県倉吉市で、地産地消にこだわり、厳選した食材の燻製料理・商品を提供する「燻製道楽のつぶつぶマスタードと燻製醤油 に燻製塩のお試しセット。「燻製塩」と「つぶつぶマスタード」「燻製醤油」の「燻製道楽」の看板商品3点の詰め合わせギフトです。