朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、高知県産のお米の藁を使って焼き上げる。冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめる。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保っている。贈り物にもおすすめの逸品です。

おもてなしのための土佐名物料理

1928年創業の高知県高知市の寿司店「寿し柳　はりまや橋店」の、土佐の美味しいものをたくさん盛り付けた名物料理「皿鉢料理」。寿司をはじめ、煮物など料理は全て極力添加物を控えて素材の味を大切にした味付けにしています。

いろいろな部位を贅沢に味わう四万十牛

四万十牛のさまざまな部位を使った、すき焼き用の切り落としです。いろいろな部位を一つの商品で楽しめるのが特徴。商品名にもある「こじゃんと」は土佐弁で「すごく」という意味で、四万十牛を贅沢に楽しんでほしいという魅力が込められています。四万十市のふるさと納税返礼品では一番人気の商品です。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成した生たたきのセットです。4月から9月のシーズン限定販売となる生たたきは、賞味期限が商品到着の翌日と短いですが、冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。贈り物にもおすすめの逸品。自宅に居ながら高知桂浜の観光気分を味わえる、プロのバスガイドによる桂浜の観光案内動画と、かつお船土佐タタキ道場のタタキのつくり方の動画付きで、贈り物にもおすすめです。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか 熟した桃とブドウの風味が感じられ ロックやソーダ割りでも楽しめます。

もちもちが続くしっとり生地で、ミルク餡を包んだ新食感のミルクまんじゅう

生地のもちもち感が約1か月続くよう、細心の注意をはらい焼き上げています。
餡には、ひまわり乳業(株)様ご協力のもと、岡崎牧場様の低温殺菌牛乳を使用し、乳の風味をたっぷり感じられる優しい味のお菓子に仕上ました。
商品名の「人のよろしさ」は詩人”種田山頭火”が高知を訪れ、仁淀川町の人々とのふれあいから生まれた詩から命名しました。
自然とともに生きるあたたかさ、そこに暮らす人々のあたたかさのこもったお菓子になるよう願いを込めています。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

柚子が香る酢飯に山の幸を乗せた田舎寿司

土佐寿司は、柚子酢の効いたさわやかで上品な味わいの酢飯に、野菜をネタにした全国的にもめずらしいお寿司。甘酢に漬けたりゅうきゅう（はすいもの茎）やみょうが、甘めに煮たしいたけ、こんにゃくなど、高知県の山の幸を楽しむことができます。冠婚葬祭やお祭りの際の行事食、行楽弁当として、子どもから高齢者まで幅広い世代に親しまれているヘルシーなお寿司です。パッケージのまま電子レンジ解凍でき、手軽に土佐の田舎寿司を楽しめます。

雄節・雌節の食べ比べセット

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品カツオのタタキを3節セットをお届け。
相性抜群の「秘伝のタレ」を付属でつけた、お得なセットです。
雄節・雌節と呼ばれる2種類の節を藁で炙っており、開封したときに広がる藁の風味が食欲をそそります。
ニンニクやネギなどの薬味と一緒にどうぞ。

甘酸っぱく、ほろ苦い小夏の果実感たっぷり

土佐の柑橘「小夏」のピールの入ったホワイトチョコレートを、甘酸っぱく爽やかなクリームに仕上げました。
頬張ると、甘酸っぱいクリームと小夏の香りが口の中に広がります。
小夏の爽やかな香りと、さっくりした口当たりのいいサブレをお楽しみいただけるお菓子です。

四万十の太陽を浴びた文旦の味わいを満喫

サンサンと降り注ぐ四万十の太陽の光を浴びて、すくすくと育った文旦100％のジュース。自然そのままの味を届けるため、食品添加物は不使用。独自製法によって文旦の苦みを抑えながら、キレのある旨味とコクをバランス良く引き出しています。文旦の美味しさがギュッと詰まった、深い味わいが好評。本商品や成田果樹園の文旦は、「宿毛市推奨品」にも認定されているほか、ふるさと納税の返礼品にもピックアップされています。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

うなぎ本来の繊細な旨みが味わえる新料理

四万十川で稚魚を採捕し養殖した「四万十うなぎ」をにがりに漬け込んで、香ばしく焼き上げました。上質な塩がうなぎの繊細な旨味を引き出した、今までにない新感覚のお味です。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年の「四万十うなぎ販売」だから生み出せた新感覚のうなぎ料理です。

古くから愛される、浜幸定番お菓子の詰合せ

浜幸の定番お菓子である、かんざし、土佐の果樹園、人のよろしさ、南風小夏サンドなどを詰合せたセットです。
高知らしいお菓子ばかり詰合せているので、お土産に最適です。
送料無料で、手ごろなサイズなので、とりあえず浜幸のお菓子を食べてみたいという方におすすめです。

古くから愛される、浜幸定番お菓子の詰合せ

浜幸の定番お菓子である、かんざし、土佐の果樹園、人のよろしさ、南風小夏サンドなどを詰合せたセットです。
高知らしいお菓子ばかり詰合せているので、お土産に最適です。
お土産にはもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

高知生まれの美味しい素材を、バター香るサクサクのパイ生地の中に閉じ込めたパイ

食材には高知県産の野菜や果物をたっぷり使用しました。
パイは食材の美味しさ、香り、風味を生かす特製生地です。
パイのサクサク食感とバターの香をより楽しむために、ご自宅でのお召し上がりの際には、軽くトースターで温めていただくのがオススメです！

【針木の新高梨パイ】高知の自慢の大きな梨を、贅沢に甘酸っぱいジャムにして、パイ生地で包み焼き上げあました。

【土佐文旦パイ】南国土佐の太陽の光をうけて育った、高知県産文旦。爽やかな酸味と甘さのあるジャムと、サクサク香ばしいパイ生地をお楽しみください。

【万次郎かぼちゃパイ】高知が生んだ四万十産万次郎かぼちゃ。そのおいしさをしっかり味わえる濃厚なペーストをパイ生地で優しく包み焼き上げました。

【ミエルスイートの焼き芋パイ】高知県南国市産の希少なさつま芋、ミエルスイートを自社で焼き芋に。はちみつのようにしっとりした甘さをご賞味ください。

果物の香りにこだわり、香料を使わず炊き上げた「土佐の果物ジャム」

ジャムに使用する果物はすべて高知県産。
加熱時間を極力短くし、加熱による色や香りの損失をできるだけ抑えました。
着色料、香料を加えず炊き上げることで、果物本来の生きた自然の風味を閉じ込めました。
ジャムのお味は、高知の味を楽しんでいただくために、爽やかな甘酸っぱい味わいの「小夏」、高知県の県花である「やまもも」、みずみずしい味わいの「すもも」、濃厚な味と香りの「黒ぶどう」、高知県を代表する柑橘「土佐文旦」、独特の香りを引き出した「ゆず」の、ちょっと変わり種の6種の果物のラインナップです。

冠婚葬祭やお祭りの際に、地域の方々に親しまれている土佐の田舎寿司。
様々な野菜を使うことで、色鮮やかな見た目をしており、目でも楽しませてくれる。

「日本一幸せな牛のいる牧場」でのびのびと飼育されているジャージー牛の濃厚なミルクを100％使ったた牛乳。
65℃30分の連続式低温殺菌を採用し、草の香りがする上品な味わいだ。

昼夜の大きな寒暖差が生み出す西土佐の栗は、大粒でほくほくとした食感と、濃厚な甘みが特徴の特産品だ。
そんな希少な西土佐産の栗を贅沢に使用した、特別なパウンドケーキ。
栗本来の芳醇な香りと風味を最大限に引き出すため、大粒の栗を丁寧に特製甘露煮に仕上げ、地元の山間米粉をブレンドしたこだわりの生地でしっとりと焼き上げ。ひとくち口に運べば、バターの深いコクと栗のやさしい甘みが絶妙に調和し、四万十の大自然の恵みがじんわりと広がる。
ご自宅での特別なティータイムにはもちろん、大切な方への季節の贈り物や手土産にも自信を持っておすすめできる逸品だ。

泡になる新感覚調味料

高知の特産品・柚子を使用した新感覚の泡状調味料を開発する、高知県香南市の「あわのもと」の高知県の特産品ゆずを使用した泡ポン酢。お刺身やお寿司、冷奴、鰹のたたき、餃子や、豆腐など、幅広く活用可能、日々の食卓を楽しく彩ってくれる逸品。容器付きなのですぐ使えて便利。

本場土佐の藁焼きタタキ

鰹のタタキといえば、高知。藁焼きのタタキを瞬間冷凍し美味しさを閉じ込めました。ご自宅で手軽に本場の味をお楽しみください。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品

「ベネチアーナ」はベネチア地方の伝統的な発酵菓子で、オレンジピールの風味が程良く効いているのが特徴です。イタリアでクリスマス時期に食べられることで知られるドライフルーツ入りの菓子パン「パネトーネ」に近い味わい。日を追うごとにしっとりと美味しさが増し、約一カ月間、日持ちするので贈り物にも最適です。高知県土佐市にある、150種類以上のパンや焼き菓子などを提供する、地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品をぜひご堪能下さい。※冬季（10月～4月）は常温便、夏季（5月～9月）は冷蔵便となります。

大抜茶復活の会、物部の茶文化を楽しむ贅沢な逸品

物部「大抜茶」復活の会が誇る新茶3種セレクション。

【為近農園　釜炒り茶】
安徳天皇伝説の地、物部町神池で物部特産の柚子を栽培している為近農園さん。代々受け継がれてきた母屋の周辺には、大きな茶の古木が生い茂り、かつての茶の名産地の名残が残っています。為近農園さんの特徴は釜炒り茶。手摘みで収穫した茶葉を、薪火で熱した鉄窯で炒りあげ、公文式柔揉機で揉み天日干し乾燥で仕上げています。釜炒り茶ならではの、香ばしい風味をお楽しみください。

【山本製茶園　玉緑茶】
山本製茶園では、昭和10年頃九州から伝わったという製茶用の煎り釜があります。釜を約50度前に傾けて据え付けているのが特徴で、周囲を粘土や漆喰で固めた珍しい煎り釜です。奥さんが手摘みした茶葉をこの釜で繰り返し煎ると、茶葉が玉のように丸くなります。
通常の製法では煎った後、天日に干しますが、玉緑茶は干さずに何度も煎って乾燥をさせます。山本さんが「ほら、茶葉がヨッコイショって言いゆうろう」と言います。確かに、そんな風に聞こえ始めてから小一時間煎りあげて、ようやく玉緑茶の完成です。この製法で玉緑茶を作っているのは、現在山本さん1人のみ。別格の玉緑茶をお楽しみください。

【コハマ農園　緑茶】
1951年に設立された、物部に現存する唯一の蒸し工程の出来る茶工場です。眼下に流れる物部川の源流、槙山川からそびえ立つ急峻な傾斜地に広がる茶畑は、物部最大の面積を誇ります。爽やかな風味の煎茶をお楽しみください。

自然の風味をいかしたサクサククッキー

サクサク食感がいい！というお客様からの声をいただくことが多い浜幸のクッキーです。
素材の味を楽しんでいただけるよう、シンプルな作りに努めています。
【ひまわりかぼちゃ】サクッとした食感のかぼちゃ味のクッキーに、相性の良いひまわりの種をローストして食感のアクセントとして加えました。
【マカデミアナッツ】香り深いカカオを活かしたクッキー生地に、相性の良いマカダミアナッツでアクセントを加えた、深い味わいのクッキーに仕上げました。
【オレンジピーカンナッツ】オレンジペースト入りのクッキー生地にピーカンナッツを使用した、さわやかなクッキーです。

プリッとした果肉が弾ける、爽やかな甘み

土佐文旦の魅力はなんといっても、プリっとした果肉の食感と、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香り、すっきりした甘みです。「一度は土佐文旦を食べてみたい」と思っている方のために、味と酸味のバランスがとれた中玉サイズが8個から10個ほど入った5ｋｇ箱を用意しました。

「ロスパン」のお得なセット

高知県土佐市にあるカフェ併設のベーカリー「BAKERY CAFE IWAGO」で天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった「ロスパン」のセット。人気の食パン2種と高知県のご当地パン「ボーシパン」が入っています。素朴な味わいのする、長年愛される高知県の味が楽しめます。