朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、高知県産のお米の藁を使って焼き上げる。冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめる。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保っている。贈り物にもおすすめの逸品です。

おもてなしのための土佐名物料理

1928年創業の高知県高知市の寿司店「寿し柳　はりまや橋店」の、土佐の美味しいものをたくさん盛り付けた名物料理「皿鉢料理」。寿司をはじめ、煮物など料理は全て極力添加物を控えて素材の味を大切にした味付けにしています。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成した生たたきのセットです。4月から9月のシーズン限定販売となる生たたきは、賞味期限が商品到着の翌日と短いですが、冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。贈り物にもおすすめの逸品。自宅に居ながら高知桂浜の観光気分を味わえる、プロのバスガイドによる桂浜の観光案内動画と、かつお船土佐タタキ道場のタタキのつくり方の動画付きで、贈り物にもおすすめです。

豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか 熟した桃とブドウの風味が感じられ ロックやソーダ割りでも楽しめます。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

いろいろな部位を贅沢に味わう四万十牛

四万十牛のさまざまな部位を使った、すき焼き用の切り落としです。いろいろな部位を一つの商品で楽しめるのが特徴。商品名にもある「こじゃんと」は土佐弁で「すごく」という意味で、四万十牛を贅沢に楽しんでほしいという魅力が込められています。四万十市のふるさと納税返礼品では一番人気の商品です。

うなぎ本来の繊細な旨みが味わえる新料理

四万十川で稚魚を採捕し養殖した「四万十うなぎ」をにがりに漬け込んで、香ばしく焼き上げました。上質な塩がうなぎの繊細な旨味を引き出した、今までにない新感覚のお味です。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年の「四万十うなぎ販売」だから生み出せた新感覚のうなぎ料理です。

西土佐産ゆずを使用した手作り調味料3本セット

毎年11月～12月にかけて厳しい環境の山の中で育った栽培期間中農薬不使用のゆずを使用。ゆず特有の苦みやえぐみを取り除いて絞っている。搾った後のゆず皮の一番苦い部分を取り除き、袋詰めして真空包装。1本1本手作りの山の調味料だ。

〈豚肉と野菜によく合う四万十山のゆずたれ〉200ml
微粉砕にしたゆず皮たっぷりと醤油と砂糖をコトコトじっくり煮込んで調理。
ゆず皮のほのかな苦みも感じるどこか懐かしいノスタルジックな特製たれ。

〈刺身にもよく合う四万十山のゆずドレッシング〉200ml
たっぷりのゆず皮を醤油と砂糖で煮込み、果汁を効かせた特製ドレッシング。
爽やかなゆずの香りや酸味は、野菜だけでなく牛肉やお魚とも相性バッチリ！

〈ジュース約10杯分！濃厚四万十山のゆずシロップ〉200ml
手作業で搾って苦みやえぐみを取り除いた果汁は砂糖だけで味付け。
シンプルな味付けだからこそ、ゆずの風味をダイレクトに感じられる。

大抜茶復活の会、物部の茶文化を楽しむ贅沢な逸品

物部「大抜茶」復活の会が誇る新茶3種セレクション。

【為近農園　釜炒り茶】
安徳天皇伝説の地、物部町神池で物部特産の柚子を栽培している為近農園さん。代々受け継がれてきた母屋の周辺には、大きな茶の古木が生い茂り、かつての茶の名産地の名残が残っています。為近農園さんの特徴は釜炒り茶。手摘みで収穫した茶葉を、薪火で熱した鉄窯で炒りあげ、公文式柔揉機で揉み天日干し乾燥で仕上げています。釜炒り茶ならではの、香ばしい風味をお楽しみください。

【山本製茶園　玉緑茶】
山本製茶園では、昭和10年頃九州から伝わったという製茶用の煎り釜があります。釜を約50度前に傾けて据え付けているのが特徴で、周囲を粘土や漆喰で固めた珍しい煎り釜です。奥さんが手摘みした茶葉をこの釜で繰り返し煎ると、茶葉が玉のように丸くなります。
通常の製法では煎った後、天日に干しますが、玉緑茶は干さずに何度も煎って乾燥をさせます。山本さんが「ほら、茶葉がヨッコイショって言いゆうろう」と言います。確かに、そんな風に聞こえ始めてから小一時間煎りあげて、ようやく玉緑茶の完成です。この製法で玉緑茶を作っているのは、現在山本さん1人のみ。別格の玉緑茶をお楽しみください。

【コハマ農園　緑茶】
1951年に設立された、物部に現存する唯一の蒸し工程の出来る茶工場です。眼下に流れる物部川の源流、槙山川からそびえ立つ急峻な傾斜地に広がる茶畑は、物部最大の面積を誇ります。爽やかな風味の煎茶をお楽しみください。

もちもちが続くしっとり生地で、ミルク餡を包んだ新食感のミルクまんじゅう

生地のもちもち感が約1か月続くよう、細心の注意をはらい焼き上げています。
餡には、ひまわり乳業(株)様ご協力のもと、岡崎牧場様の低温殺菌牛乳を使用し、乳の風味をたっぷり感じられる優しい味のお菓子に仕上ました。
商品名の「人のよろしさ」は詩人”種田山頭火”が高知を訪れ、仁淀川町の人々とのふれあいから生まれた詩から命名しました。
自然とともに生きるあたたかさ、そこに暮らす人々のあたたかさのこもったお菓子になるよう願いを込めています。

高知生まれの美味しい素材を、バター香るサクサクのパイ生地の中に閉じ込めたパイ

食材には高知県産の野菜や果物をたっぷり使用しました。
パイは食材の美味しさ、香り、風味を生かす特製生地です。
パイのサクサク食感とバターの香をより楽しむために、ご自宅でのお召し上がりの際には、軽くトースターで温めていただくのがオススメです！
【針木の新高梨パイ】高知の自慢の大きな梨を、贅沢に甘酸っぱいジャムにして、パイ生地で包み焼き上げあました。
【土佐文旦パイ】南国土佐の太陽の光をうけて育った、高知県産文旦。爽やかな酸味と甘さのあるジャムと、サクサク香ばしいパイ生地をお楽しみください。
【万次郎かぼちゃパイ】高知が生んだ四万十産万次郎かぼちゃ。そのおいしさをしっかり味わえる濃厚なペーストをパイ生地で優しく包み焼き上げました。
【ミエルスイートの焼き芋パイ】高知県南国市産の希少なさつま芋、ミエルスイートを自社で焼き芋に。はちみつのようにしっとりした甘さをご賞味ください。
【四万十の栗パイ】日本最後の清流・四万十川流域で収穫された四万十栗。香り高さと深い味わいが特徴の希少な四万十栗を、風味をたっぷり味わえるフィリングにし、パイ生地で包み、香ばしく焼き上げました。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬の恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。

浜幸の定番和菓子、洋菓子の詰合せ

浜幸定番の創作お菓子である、かんざし、土佐の果樹園、人のよろしさ、南風小夏サンドなどの他、ポピュラーなマドレーヌやバウムクーヘンなどの洋菓子を詰合せました。
祝菓子として用いられることも多いバウムクーヘンが入っているので、高知らしさを感じていただきながら、お祝い等の贈り物としてご利用いただくことができます。
箱は貼箱風のしっかりした高級感あるものを使用しています。

甘酸っぱく、ほろ苦い小夏の果実感たっぷり

土佐の柑橘「小夏」のピールの入ったホワイトチョコレートを、甘酸っぱく爽やかなクリームに仕上げました。
頬張ると、甘酸っぱいクリームと小夏の香りが口の中に広がります。
小夏の爽やかな香りと、さっくりした口当たりのいいサブレをお楽しみいただけるお菓子です。

物部ゆずは、国が地域ブランドとして保護する「GI（地理的表示保護制度）」として認められている。
5倍希釈用の商品の目、実質2.5L分のゆずドリンクを作ることが可能。
夏はソーダで割ったり、冬はお湯で割ったりすることで、様々な楽しみ方ができる。もちろん焼酎やウィスキーで割って大人の楽しみ方も。

柚子が香る酢飯に山の幸を乗せた田舎寿司

土佐寿司は、柚子酢の効いたさわやかで上品な味わいの酢飯に、野菜をネタにした全国的にもめずらしいお寿司。甘酢に漬けたりゅうきゅう（はすいもの茎）やみょうが、甘めに煮たしいたけ、こんにゃくなど、高知県の山の幸を楽しむことができます。冠婚葬祭やお祭りの際の行事食、行楽弁当として、子どもから高齢者まで幅広い世代に親しまれているヘルシーなお寿司です。パッケージのまま電子レンジ解凍でき、手軽に土佐の田舎寿司を楽しめます。

本場土佐の藁焼きタタキ

鰹のタタキといえば、高知。藁焼きのタタキを瞬間冷凍し美味しさを閉じ込めました。ご自宅で手軽に本場の味をお楽しみください。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

美味しさが凝縮した南国土佐のスイカを直送

高知県南国市の約6haの広大な敷地に、栽培ハウス15棟を有する「西島園芸団地」で、太陽光をたっぷり浴びて、1本の木から1個のみ栽培された最高品質のスイカです。ハウス栽培のため、1年を通して味わうことができます。そのまま食べることはもちろん、スムージーやサラダなどにアレンジしてもお楽しみいただけます。

三代続く柑橘農家一押しの、手絞り柚子果汁

高知の安芸市で、三代続いて柑橘類を中心に育てる「大北果樹園」一押しの商品。環境にも配慮し、減農薬で大切に育てた柚子を手作業で優しく絞り、3回ほど絹を使って濾していますので、雑味は殆どなくマイルドな味わいです。720mlの瓶なので冷蔵庫にも入る使いやすい量です。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬の恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。

浜幸一番人気のかんざしに、期間限定販売のチョコ味が誕生！

2022年春、ホイル焼菓子50周年記念として販売をはじめた、「かんざし」のチョコ味。
2024年の春で終売となりましたが、「再販してほしい」「また食べたい」というお客様の声をたくさんいただき、2024年より秋冬の季節限定販売として復活しました。
生地はチョコレートを入れながらもホイル焼き製法を活かして、しっとりと仕上げました。
かんざしと同様に、中には白餡が入っていますが、チョコ味には高知県産小夏ジャムをまぜ、爽やかに仕上げつつ、果皮の苦みがアクセントになる、高知ならではのホイル焼きとなっています。

冠婚葬祭やお祭りの際に、地域の方々に親しまれている土佐の田舎寿司。
様々な野菜を使うことで、色鮮やかな見た目をしており、目でも楽しませてくれる。

美味しさが凝縮した南国土佐のメロンを直送

高知県南国市の約6haの広大な敷地に、栽培ハウス15棟を有する「西島園芸団地」で、太陽光をたっぷり浴びて、1本の木から1個のみ栽培された最高品質のメロンです。創業50余年、メロンの美味しさを追求し続けてきたクオリティが形・味ともに高い評価を得て、有名百貨店やホテルなどでも提供されています。そのまま食べることはもちろん、ジュースや生ハムメロンなどにアレンジしてもお楽しみいただけます。

地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品

「ベネチアーナ」はベネチア地方の伝統的な発酵菓子で、オレンジピールの風味が程良く効いているのが特徴です。イタリアでクリスマス時期に食べられることで知られるドライフルーツ入りの菓子パン「パネトーネ」に近い味わい。日を追うごとにしっとりと美味しさが増し、約一カ月間、日持ちするので贈り物にも最適です。高知県土佐市にある、150種類以上のパンや焼き菓子などを提供する、地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品をぜひご堪能下さい。※冬季（10月～4月）は常温便、夏季（5月～9月）は冷蔵便となります。

雄節・雌節の食べ比べセット

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品カツオのタタキを3節セットをお届け。
相性抜群の「秘伝のタレ」を付属でつけた、お得なセットです。
雄節・雌節と呼ばれる2種類の節を藁で炙っており、開封したときに広がる藁の風味が食欲をそそります。
ニンニクやネギなどの薬味と一緒にどうぞ。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬の恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。