朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、高知県産のお米の藁を使って焼き上げる。冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめる。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保っている。贈り物にもおすすめの逸品です。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

雄節・雌節の食べ比べセット

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品カツオのタタキを3節セットをお届け。
相性抜群の「秘伝のタレ」を付属でつけた、お得なセットです。
雄節・雌節と呼ばれる2種類の節を藁で炙っており、開封したときに広がる藁の風味が食欲をそそります。
ニンニクやネギなどの薬味と一緒にどうぞ。

プリッとした果肉が弾ける、爽やかな甘み

土佐文旦の魅力はなんといっても、プリっとした果肉の食感と、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香り、すっきりした甘みです。「一度は土佐文旦を食べてみたい」と思っている方のために、味と酸味のバランスがとれた中玉サイズが8個から10個ほど入った5ｋｇ箱を用意しました。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬の恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。

もちもちが続くしっとり生地で、ミルク餡を包んだ新食感のミルクまんじゅう

生地のもちもち感が約1か月続くよう、細心の注意をはらい焼き上げています。
餡には、ひまわり乳業(株)様ご協力のもと、岡崎牧場様の低温殺菌牛乳を使用し、乳の風味をたっぷり感じられる優しい味のお菓子に仕上ました。
商品名の「人のよろしさ」は詩人”種田山頭火”が高知を訪れ、仁淀川町の人々とのふれあいから生まれた詩から命名しました。
自然とともに生きるあたたかさ、そこに暮らす人々のあたたかさのこもったお菓子になるよう願いを込めています。

業務用のあわのもとを購入したい、と一般の方の多く問い合わせがあり販売された商品。
泡容器にお酒やワイン、醤油やポン酢、ジュースやシロップ、蜂蜜や果汁、など色々な液体食材とあわのもとの粉末を入れて振ると、簡単に泡を作ることが出来る。
減塩を気遣う健康志向の人にもおすすめだ。
ご家庭でお子様と一緒に、友人と一緒の会食に、泡の調味料を作って食卓を楽しく彩りたい。
※泡容器は別途必要です。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成した生たたきのセットです。4月から9月のシーズン限定販売となる生たたきは、賞味期限が商品到着の翌日と短いですが、冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。贈り物にもおすすめの逸品。自宅に居ながら高知桂浜の観光気分を味わえる、プロのバスガイドによる桂浜の観光案内動画と、かつお船土佐タタキ道場のタタキのつくり方の動画付きで、贈り物にもおすすめです。

生姜農家が作った”食べるジンジャーエール”

収穫期には1日に約300～450kgの新ショウガを出荷している、高知県四万十市の「山﨑生姜農園」で作っている生姜ジャムです。使用しているのは四万十産の生姜と国産きび糖のみ。ピリッとした辛味ときび糖の甘味、生姜のシャリっとした食感をお楽しみいただけます。炭酸で割ればジンジャーエールに、醤油を足せば生姜焼きのタレとして、さまざまな使い方を楽しめます。

四万十町のブランド米「仁井田米」の甘酒

創業120年を誇る高知県・四万十町の「文本酒造」の純米大吟醸「SHIMANTO」「霧の里」と同じ原材料で造ったノンアルコールの米麹甘酒です。酒蔵内に設置した甘酒専用サウナで、一昼夜をかけて醸し自然の甘みを引き出します。後味がスッキリしているので、栄養ドリンク感覚で飲むのもおすすめです。

生姜農家が作った至高の生姜シロップ

“日本最後の清流”とも呼ばれる四万十川が流れる自然豊かな高知県四万十市で、ハウス栽培による新生姜を生産している山崎生姜農園がお届けする「至高の生姜シロップ」。
高知県産の生姜と国産のきび糖のみで作った生姜シロップです。
ジンジャーエール、ハイボール、生姜湯になどにおすすめ。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

本場土佐の藁焼きタタキ

鰹のタタキといえば、高知。藁焼きのタタキを瞬間冷凍し美味しさを閉じ込めました。ご自宅で手軽に本場の味をお楽しみください。

甘酸っぱく、ほろ苦い小夏の果実感たっぷり

土佐の柑橘「小夏」のピールの入ったホワイトチョコレートを、甘酸っぱく爽やかなクリームに仕上げました。
頬張ると、甘酸っぱいクリームと小夏の香りが口の中に広がります。
小夏の爽やかな香りと、さっくりした口当たりのいいサブレをお楽しみいただけるお菓子です。

古くから愛される、浜幸定番お菓子の詰合せ

浜幸の定番お菓子である、かんざし、土佐の果樹園、人のよろしさ、南風小夏サンドなどを詰合せたセットです。
高知らしいお菓子ばかり詰合せているので、お土産に最適です。
お菓子をたっぷり19個、詰合せているので、お土産にはもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

米粉100％グルテンフリー

高知県・四万十町でお米を生産する農家と提携し、美味しい「仁井田米」などを販売する「有限会社宮内商店」の人気商品。世界各国の酪農大国からクリームチーズを取り寄せ、試作＆試食会を繰り返した結果、濃厚なコクとさっぱり感のバランスが抜群のオーストラリア産クリームチーズを使用。仁井米「にこまる」の米粉を入れて、クリーミーで柔らかな口溶けを実現しました。

土佐の風土を味わう土佐寿司セット

「土佐寿司 山景色」と「土佐寿司 散策」のセットは、味と目で楽しむお寿司です。山菜を楽しむ土佐寿司では、12種類のネタが一つ一つ違い、ゆず酢飯の上に土佐の山で採れた山菜が乗せられています。イタドリ煮や四方竹煮など山の恵みを優しく煮込んだ逸品たちは寿司シャリとの相性も抜群で、ミョウガの甘酢漬けやさつまいもレモン煮などの爽やかな味わいも楽しめます。散策のちらし寿司では、手作り地こんにゃくやシャキシャキの四方竹煮、わらび煮やオクラなど土佐の食材が豊富に味わえます。ユニークな組み合わせが特徴で、贅沢な味わいを堪能できます。ハレの日に心躍る一品です。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品

「ベネチアーナ」はベネチア地方の伝統的な発酵菓子で、オレンジピールの風味が程良く効いているのが特徴です。イタリアでクリスマス時期に食べられることで知られるドライフルーツ入りの菓子パン「パネトーネ」に近い味わい。日を追うごとにしっとりと美味しさが増し、約一カ月間、日持ちするので贈り物にも最適です。高知県土佐市にある、150種類以上のパンや焼き菓子などを提供する、地元で人気のベーカリーカフェが焼き上げる逸品をぜひご堪能下さい。※冬季（10月～4月）は常温便、夏季（5月～9月）は冷蔵便となります。

香り溢れる日本一のゆずぽん酢と柚子酢

物部のゆずぽん酢は、高知県香美市物部町で栽培された日本一の柚子を使用した贅沢なぽん酢です。農水省が認定した「物部ゆず」として知られ、その鮮烈な風味は他のぽん酢にはない特別な存在です。この商品はゆず果汁を100%使用し、化学調味料や合成甘味料、保存料は一切使っていないため、自然の豊かな風味が存分に楽しめます。さまざまな料理に活用でき、かつおのタタキやしゃぶしゃぶ、釜揚げちりめん、サラダなど、幅広いメニューに合わせて使えます。ぜひ、食卓に物部ゆずの香りと味わいをプラスし、新たな料理を楽しんでください。

サンサンと降り注ぐ四万十の太陽の光を浴びて、すくすくと育った文旦100％のジュース。
自然そのままの味を届けるため、食品添加物は不使用。
独自製法によって文旦の苦みを抑えながら、キレのある旨味とコクをバランス良く引き出している。
文旦の美味しさがギュッと詰まった、深い味わいが好評。
本商品や成田果樹園の文旦は、「宿毛市推奨品」にも認定されているほか、ふるさと納税の返礼品にもピックアップされている。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

小さな実に甘さが凝縮。食べやすい小玉文旦

ギフト用ではなくご家庭用にぴったりの、食べやすい小玉サイズの文旦。小さな球の中にぎっしり実が詰まっていて、甘みが凝縮しています。初めて注文される方のお試し用としてもおすすめ。高知県安芸市の柑橘果樹園「大北果樹園」の三代目が、丹精こめて育てている極上の文旦です。

物部の誇る宝、口福満点の神池焼酎

「高系芋焼酎 神池 ２５度」は、物部川流域ならではの幻の焼酎です。香美市物部町神池で育まれた「高系四号」というサツマイモを使用し、地元の生産者と菊水酒造さんの協力のもと、約３年の歳月をかけて誕生しました。この地域で古くから栽培され、伝統的な食文化に根付いてきた高系四号の芋を使うことで、芋焼酎の本来の旨さと風味を引き出しましており、口中に広がる香り豊かな味わいをお楽しみいただけます。物部川流域の特別な焼酎の一杯で、至福のひとときを過ごしてみては。

素材にとことんこだわって作り上げた上用饅頭

生地には、最も粒子の細かい特別上用粉と最上の薯蕷(山の芋)を吟味して使用。
餡の小豆は、「えりも小豆」とい北海道十勝の契約農家さんの特別栽培小豆を使用しました。
あっさり上品な風味を心がけ、一粒一粒皮を剥いた小豆の実のみを炊き上げこだわりの皮むき餡をしっとり食感の薯蕷生地で包みました。
シンプルで折り目正しい見た目なので、差し入れやお土産のほか、慶弔問わず改まったシーンでの贈り物にもご利用いただけます。

浜幸一番人気のかんざしに、期間限定販売のチョコ味が誕生！

2022年春、ホイル焼菓子50周年記念として販売をはじめた、「かんざし」のチョコ味。
2024年の春で終売となりましたが、「再販してほしい」「また食べたい」というお客様の声をたくさんいただき、2024年より秋冬の季節限定販売として復活しました。
生地はチョコレートを入れながらもホイル焼き製法を活かして、しっとりと仕上げました。
かんざしと同様に、中には白餡が入っていますが、チョコ味には高知県産小夏ジャムをまぜ、爽やかに仕上げつつ、果皮の苦みがアクセントになる、高知ならではのホイル焼きとなっています。

サラダやおつまみにもおすすめ

脂ののったぶりと濃厚アボカドの相性抜群。鮮やかな色合いで食卓を彩る一品になります。ぶりの良質なたんぱく質とアボカドの栄養を一度に味わえます。自社養殖のぶりを水揚げ後すぐに加工・凍結することで、魚本来の旨みと食感を逃さず閉じ込めました。

毎日丁寧にひとつひとつ育てられた文旦をぜひ一度食べてはみませんか

この商品は約600gの文旦が15個程度入っています。
特大サイズの文旦はしっかりとした味わいで、2月の旬からは酸味と甘味のバランスがとれており、3月下旬頃になると酸味が少ないので、酸味が苦手な方にはベストなタイミングとなってります。
この素晴らしい色合いや見た目は、まさに自然が作り出した芸術品とも言えます。