れんこんの旨味を活かした美味しいチップス

徳島県の特産品・れんこんをスライスし、独自の製法で味付けしたチップスのセット。 「うす塩味」「コンソメ味」「ガーリック味」「梅味」「わさび味」「のり塩味」の6種類で、パリパリッとした食感を楽しめます。れんこんは食物繊維とビタミンC、タンニン、カリウム、鉄などを多く含み、栄養価も満点。子どもから年配の人まで好まれている逸品です。おやつやお酒のおつまみ、サラダ、料理の付け合わせなど、幅広く活用ください。

徳島県吉野川市鴨島町出身の喜劇俳優 【曾我廼家五九朗】のめがねをイメージ

油で揚げずに、ふんわりしっとりと焼き上げた自慢の焼きドーナッツ。徳島県吉野川市鴨島町出身の喜劇俳優【曾我廼家五九朗】がかけていた眼鏡をモチーフにしている。「お疲れ様」「ご苦労様」の気持ちを込めた、ほっとひと息つける優しい味わいのドーナッツ。

丁寧に一つ一つ手作業で作られたレモンケーキは瀬戸内レモンを使い甘みと酸味のどちらもしっかり感じられます。グラスアロー（白いお砂糖の部分）がかかった「レモンケーキ」は格別の味わいです。

焼いた後の海苔は、パリッとした歯切れのよさと、風味抜群の香ばしさが特徴。
おにぎりや手巻き寿司をはじめ、お餅やチーズなど何にでも巻ける万能食材だ。
徳島の良質な漁場で生産された、貴重な海苔を味わいたい。

カルシウムたっぷりで、お料理にも大活躍

徳島県で愛され続けている「フィッシュカツ」を昭和30年に考案した「津久司蒲鉾」の、もうひとつの看板商品。四国近海でとれる魚を骨付きのまま石うすですり身にし、練り上げてからりと揚げました。そのままでも、さまざまなお料理の具材としてもお楽しみいただけます。

程良い甘さとホクホク食感の優しいおやつ

徳島県産ブランドのさつまいも「なると金時」をふんだんに使用したクリーミーなスイートポテト。形が不揃いというだけで捨てられてしまう規格外の芋を提携農家から取り寄せています。芋本来のホクホク感と自然な甘さを引き出すため、焼き芋に加工してから、皮や繊維を丁寧に取り除き、白餡や生クリームなどを加えてなめらかに仕上げた優しい手作りの味わいが好評です。冷凍で約60日ほどの保存も効くので贈り物や手土産にもおすすめ。

鳴門で育ったサツマイモ「鳴門金時」をふんだんに使用

徳島県鳴門市のサツマイモのきんつば専門店「有限会社あずまや」の、自然の風味と栄養がたっぷり詰まった逸品。鳴門の砂地で育った、ミネラルたっぷりの鳴門金時を使い、添加物や保存料を一切使わず、昔ながらの製法で作った手作りの「芋きんつば」。

昔ながらの手作り製法でお届け

鳴門金時と小豆、じっくりと煮詰めた餡とクリームを挟んだどら焼きになります。
芋と小豆のバランスが良く一度食べると忘れられない味わい。
冷凍での発送になりますので、レンジで約30秒ほど温めてもらうと出来立てのような味わいに。解凍し、冷たいままでもどちらの食べ方もおすすめです。

徳島の素材とシェフ厳選のショコラをマリアージュさせたアソート

産地ごとに異なるチョコレートの個性を活かし、フルーティーな風味や和のテイストを織り交ぜたショコラアソート。カカオ含有率の違いによる味の変化も楽しめる、贅沢な詰め合わせです。シェフこだわりの組み合わせをぜひご堪能ください。

徳島県吉野川市美郷にある にほんの里100選に選ばれた『髙開の石積み』をイメージしたオリジナルダックワーズ

徳島県吉野川市美郷にある「髙開の石積み」の石畳をイメージした、菓子工房みずほのオリジナルダックワーズ「阿波の石積み」。ふわっとサクッとした生地とほろ苦いキャラメルバタークリームのハーモニーが楽しめる、贈り物にもぴったりの逸品。

しっとり焼きあげたシンプルで やさしい味わいの昔懐かしいマドレーヌ

北海道産の無塩バターと、コク深い伊勢神宮奉納卵「あわそだち」を贅沢に使用。ミルクの風味をぎゅっと閉じ込め、しっとりと焼き上げた、どこか懐かしい味わいのマドレーヌです。シンプルながらも素材の良さが際立つ、優しい甘さのお菓子をお楽しみください。

鳴門金時の美味しさをそのまま味わえる

鳴門金時の上品な甘みを生かし、しっとり焼き上げたスイートポテト。余分なつなぎを使っていないので、素材の美味しさを存分に楽しめます。平成20年度、第25回全国菓子大博覧会「全菓博栄誉大賞」受賞。「2013特選阿波の逸品」に認定された逸品です。

れんこんの旨味を活かした美味しいチップス

徳島県の特産品・れんこんをスライスし、独自の製法で味付けしたチップスのセット。「うす塩味」「コンソメ味」「ガーリック味」「梅味」「わさび味」「のり塩味」の6種類からお好きな組合せで3袋お選びいただき、箱詰めしてお届けします。れんこんは食物繊維とビタミンC、タンニン、カリウム、鉄などを多く含み、栄養価も満点。子どもから年配の人まで好まれている逸品です。おやつやお酒のおつまみ、サラダ、料理の付け合わせなど、幅広く活用ください。

柚子農家のお母さんの愛情も美味しさの秘密

柚子の名産地、徳島県木頭の柚子農家のお母さんたちが手作り。大切に育てた柚子を昔ながらの搾り器で搾った果汁をそのまま使用。料理が楽になるようにと、豆腐、野菜炒め、鍋物それぞれに合わせて調味。かけるだけで美味しい一品が完成します。

噛むほど味わい深いたこ天！

たこのコリコリとした食感が楽しめるさつま揚げ。
噛めば噛むほど味が出てきます。
タコにはタウリンが含まれており、疲労回復だけでなく、眼病予防や肝臓病予防、動脈硬化予防など多くの効果があります。

小腹がすいた時にも、おさけのおつまみにもピッタリな一品です。

徳島の鳴門のうず塩と世界に誇るすだちを使用した徳島ボンボンショコラアソート

鳴門の渦潮をイメージした鳴門のうず塩を使用した塩キャラメルガナッシュ。徳島が世界に誇るすだちをふんだんに使用したガナッシュ。ベルギー産最高級チョコレートでコーティングした美しく贅沢な逸品。

環境にもからだにもやさしい、わかめのお塩

美味しく食べられるのに商品にならない、規格外品の鳴門産塩蔵わかめを使用した新しい調味料です。100％塩蔵わかめを使用しているため、塩の替わりに使え、ほんのりわかめ風味がします。食塩相当量は通常の食塩の約半分と、環境にもからだにもやさしいSDGs時代の新しい調味料です。

なると金時ならではのおいしさを凝縮

栗のようにほくほくした食感と、濃厚な甘さでさつまいも好きに人気の「なると金時」。その美味しさを最大限にひきだすために、余分なつなぎを使わずに、なると金時のおいしさを凝縮しました。さつまいも好きの方にぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

人気の「鳴門鯛魚醤味付のり」「ハモ魚醤味付のり」のセット商品。
上品な旨味と自然の風味豊かな、一番摘みのりを使用。
上質な海苔と、高級魚の贅沢なコラボレーションを楽しみたい。

徳島県産「なると金時」の恵みを存分に感じられる、しっとり甘い「おいもまあむ」

「おいもまあむ」は、100％徳島県産のなると金時芋を使用し、焼き芋加工で本来の甘さを引き出したソフトクッキー。手作りならではのしっとり食感と優しい甘さが魅力。さらに、トースターで1分ほど温めるとバターの香りが広がり、外はサクッと中はしっとりの絶妙な美味しさに。ほっとひと息つきたいときのおやつにぴったり。

自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

生地に卵黄とマーガリンと和三盆を使用。
あんこは卵黄が入ったしっとりまろやかな優しい甘さのおまんじゅうの6個入りセット。
チョコ風味のほろ苦くコクのある皮と、あっさりした白あんの調和の取れた徳島銘菓「金長まんじゅう」と食べ比べしてみては。
第23回全国菓子大博覧会 「茶道家元賞」 受賞。

徳島の種類豊富な魚肉練り製品の詰め合わせ

長年にわたり徳島県民に愛され続けている地元グルメ「フィッシュカツ」を昭和30年に考案した「津久司蒲鉾」。お店で人気の魚類練り製品6種類の詰め合わせです。「ほたてかき揚天」を始め、徳島ならではの新鮮な魚を原料にした創業以来変わらない美味しさをお楽しみください。

ゆずとすだちを掛け合わせて生まれた新しい柑橘をベルギー産ミルクチョコレートでコーティング

「阿波すず香」は、ゆずとすだちを掛け合わせて生まれた新しい柑橘。苦みが少なく、爽やかな香りが特長です。この貴重な果実の皮を、自家製シロップでじっくりと炊き上げてピール漬けにし、口どけの良いベルギー産ミルクチョコレートで丁寧にコーティングしました。阿波すず香ならではの香りとジューシーな味わいをぜひご堪能ください。

厳選されたベルギー産ホワイトチョコレートと友江製糖所が作る徳島県名産品【和三盆糖】を使用した焼き菓子

厳選したベルギー産ホワイトチョコレートに、徳島県名産の和三盆糖を組み合わせた贅沢な味わい。和三盆糖の上品な甘みを引き立てるため、仕上げにサブレへまぶし、食感のアクセントとしてアーモンドを練り込んで丁寧に焼き上げた。やさしく広がる和三盆糖の風味と、ホワイトチョコレートのまろやかなミルキーさを楽しめる。

濃厚と滑らかさがひとつになった魅惑のチーズテリーヌ

フランス産とオランダ産のクリームチーズを贅沢にブレンドし、北海道産サワークリーム、純生クリーム、そして伊勢神宮奉納卵「あわそだち」を使って仕上げた鴨島チーズ・テリーヌ。ねっとりとした食感と濃厚なコク、そこに生クリームのまろやかさが重なり、ひと口ごとに深い余韻が広がります。

甘さは抑えつつも、チーズ本来の風味とクリーミーな質感をしっかりと感じられるバランス。冷凍で届き、ご自宅のスタイルに合わせて解凍できるので、自宅でゆっくり楽しみたい方にも、贈り物としてもおすすめです。

徳島の海で育まれた海苔を原藻のまま乾燥したばら干し海苔。
お味噌汁、うどん、ラーメンなどの汁物に入れても溶けず、コリコリした食感が残り、歯ごたえのある食感がやみつきに。
徳島の良質な漁場で生産された、貴重な海苔を味わいたい。

パッパッパとかけると、いつもの料理が驚くほど美味しくなる。
お好み焼き、磯辺揚げ、とろろ汁、納豆…、いつもの料理にパッパッパとふりかけるだけ。
ビンを繰り返し使えるよう、袋入りタイプの詰め替え用もあるので嬉しい。

徳島県・鳴門海峡の激しい潮流にもまれた鳴門わかめ

徳島県・鳴門海峡の激しい潮流にもまれた、肉厚で歯応えが良い「鳴門わかめ」。鳴門わかめの中でも希少な天然物の湯通し塩蔵わかめは、なめらかな中にもコシのある食感で、お味噌汁やサラダにはもちろん、お刺身としてもお楽しみいただけます。ご使用の際は塩抜きしてお召し上がりください。

産地や製法にこだわったパウダー

鳴門のケール農家によって丹精込めて育てられた「カリーノケール」は、ビタミンＡ、カルシウム、ビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養素が詰まっています。鳴門の農家が丹精込めて育てたケールの葉をパウダーにして、様々な用途でも使いやすくしました。いつものお料理にスプーン一杯パウダーをいれるだけで、料理の味を邪魔することなく、手軽にケールの栄養価を摂ることができます。