凜とした辛口純米酒で仕込んだ大人の梅酒

小町酒造の辛口の純米酒「長良川」の梅をまるごと漬けて仕込む梅酒。一般的な梅酒にありがちな甘ったるさ、まったり感はなく、キリッとして爽やかな味と、梅の香りや美味しさが冴え渡ります。女性はもちろん、男性にも好評です。

自然な甘味のカラダ思いのドライフルーツ

岐阜県山県市にあるファームが地元の農家さんが大切に育てた果物を減圧乾燥機という機器を使い、低温で効率よく、じっくり乾燥。果物本来の味・色・香りを損なうことなく、甘味や栄養を凝縮。朝食やおやつとして自宅用にも贈り物にもおすすめ。

飛騨リンゴと発酵バターが生む上質なパイ

北アルプルの麓にある飛騨高山諏訪果樹園で栽培されたリンゴ・紅玉を厳選。爽やかな甘酸っぱさと食感を楽しめるようバターでソテーし、コクと風味豊かな発酵バターを使ったパイ生地で包んで焼き上げました。リンゴはシャキトロ、パイはサクサクです。

大福の中にプリンをインした斬新さ

岐阜県羽島市の老舗和菓子店・兎月園。伝統を守りながら新しい和菓子にもチャレンジする三代目が考案したのはなんとプリンを入れた大福。店自慢の大福のふわふわ生地とこしあんにプリンのやさしい甘さが相まって不思議な感覚の美味しさを堪能できます。

老舗和菓子屋が手がけた和のモンブラン

岐阜県羽島市の老舗和菓子店・兎月園の和風モンブラン。自然な甘さの栗と栗餡、ホイップクリームを羽二重餅で包み、さらにモンブランケーキのように栗餡を絞りました。幾重にも美味しさが押し寄せてきて、あっという間に完食してしまいます。

ほくほくの栗とふわっふわの皮が絶妙の食感

地元の岐阜県羽島市ばかりでなく、遠方から訪れるファンもいるほど人気の老舗和菓子店「兎月園」。看板商品で、和菓子の材料で作ったパン「あんぱんのお饅頭」に、大粒の栗を贅沢に2粒入れました。ふんわり、もっちりの食感を味わってください。

生ミルクを練り込んだしっとり濃厚な味わい

しっとりとして濃厚、やわらかくて食べやすいキューブ型のデニッシュパン。その美味しさの秘密は、ふんだんに使われている生ミルクです。パンに使われるイースト菌は、実は生ミルクを加えると生地が堅くなり焼き上がりが難しくなります。職人が何度も試作を重ねた結果、現在のレシピが完成。生ミルクを使うことで、パンに含まれる水分量を長く保つことができ、しっとり濃厚な味わいが実現しました。お洒落な箱に収められ、ギフトにも最適です。

岩村町の老舗が届ける和洋菓子の詰め合わせ

歴史情緒あふれる岐阜県恵那市岩村町の和洋菓子店「かめや菓子舗」と、 老舗酒造「岩村醸造」とのコラボ商品「岩村城最中」と、かめやの定番「プレーンかすていら」、「かすていらすく」の3種を詰め合わせたセット。「岩村城最中」は、「岩村醸造」の甘酒を使用して自家製の甘酒餡に仕上げた逸品。「プレーンかすていら」は上品な甘さで懐かしい味わい。 「かすていらすく」はカステラから作ったラスクだ。お土産・贈り物に最適。

皮ごと食べられる、糖度の高い柿

昭和60年頃に佐渡島の柿生産者が発見した、「平核無（ひらたねなし）」由来の渋柿になります。
2011年に近畿大学を中心とした共同研究がはじまり、2014年に商品化されました。
ベビーパシモンは渋柿ですが、収穫後の脱渋技術により甘くておいしい柿が食べられます。
現在はまだ生産量が限られているため、市場には一部しか出回っておらず稀少な柿となっております。
ぜひ一度ご賞味ください。

夢のような真っ白チーズケーキ

グルテンフリー・糖類不使用・糖質オフと、ケーキではあり得ない３つの要素を実現。香ばしく焼いて粗く砕いた大豆ビスケットのざくざく感、マスカルポーネチーズムースのとろっと感など、5つの層が織りなす美味しくて、ヘルシーなハーモニーが光ります。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

低糖質でギルトフリーなシフォンケーキ

1個あたりの糖質が0.9～1.2gと低糖質なだけでなく、小麦粉・砂糖・ベイキングパウダーも使用しておらず、保存料も無添加のシフォンケーキです。ダイエット中の方でも罪悪感なく楽しめ、食事制限のある方も召し上がっていただけます。

オレンジダイスの清涼な苦味がアクセント

美味しく食べても太りにくい糖質オフスイーツ専門店「低糖専門キッチン源喜」の、オレンジ風味のカップケーキです。クリームチーズベースのムースにはオレンジピールを、とろりと仕上げたゼリー層には絞りオレンジをたっぷり使用しています。皮ごと炊いたオレンジダイスの苦味がアクセントです。

岐阜の豊かな自然を表現した清らかな吟醸酒

「オール岐阜酒」をコンセプトに、米、水、造り手、更に岐阜県オリジナル酵母を採用しました。豊かな岐阜のテロワールを感じていただける1本。

岐阜県産高級柿「天下富舞」

高糖度の「新秋」とサクサクした食感が特徴的な「太秋」を品種改良して作ったのが「天下富舞」になります。
「天下人」「大将」「武士(もののふ)」と3つの等級に分けられ、厳選された「大将」を今回お届け致します。
糖度20度以上、3L(300g)サイズ以上の大きくて甘い柿を是非ご賞味ください。

ほくほくの栗とふわっふわの皮が絶妙の食感

地元の岐阜県羽島市ばかりでなく、遠方から訪れるファンもいるほど人気の老舗和菓子店「兎月園」。看板商品で、和菓子の材料で作ったパン「あんぱんのお饅頭」に、大粒の栗を贅沢に2粒入れました。ふんわり、もっちりの食感を味わってください。

飛騨牛がゴロリ。贅沢なごちそうカレー

「岐阜県産・A5ランク・雌牛」という希少な飛騨牛を提供する「天狗総本店」の名物カレー。自慢の飛騨牛をたっぷり使い、手間暇かけて仕上げました。スパイスの配合にもこだわった芳醇なカレーの味、飛騨牛の旨味がたまらず、スプーンが止まりません。

罪悪感なしで美味。低糖わらび餅スイーツ

低糖専門キッチン「源喜」ならではの、“甘くて美味しいのに低糖”を実現したわらび餅。カロリー控えめの生クリームを使用した濃厚なのにさっぱりとしたムース仕立てで、黒ゴマときなこの香ばしさと、わらび餅のぷるぷる感がたまりません。

1缶になんと飛騨牛最高ランクA5等級のカタバラブロックが4切れ（約150g）が入った贅沢なカレーです！
ミシュラン一つ星店シェフが肉の仕入れから缶に詰めるまで、飛騨牛の美味しさを最大限に追求した肉の旨味たっぷりの香辛料
控えめのまろやかなこだわりカレー。
お中元やお歳暮などギフト用に化粧箱入りもございますので是非贈り物にも。

フレッシュですっきり端正な飲み口と繊細な旨味を楽しめます。
飲み口から後口フィニッシュまで瑞々しさを感じられる吟醸冷酒です。

音楽を聴いて育った老舗酒造の純米酒

岐阜各務原で創業百余年。長良川の伏流水と、地元を中心とした酒造米、さらに音楽を聴かせることで酒を醸す小町酒造の看板純米酒。料理と共に味わってほしいがコンセプト。口当たりはまろやか。それでいて、芯の通った辛さで後口を引き締めます。

肥料は有機質肥料のみ使用しており、化学肥料は使っていません。
こだわりの元気米です。

低糖質のパウンドケーキの詰め合わせ

砂糖・小麦粉・添加物を一切使用しない低糖質のパウンドケーキの詰め合わせです。基本の8種類に加え、季節限定の風味1種が詰められています。
ヘルシー志向の方や、ダイエット中の方、血糖値を気にされる方への贈り物にも喜ばれます。ラカントとおから粉を使用しているとは思えないほど美味しく上品な味わいです。

素材から製法までこだわった老舗渾身の逸品

明治44年創業、岐阜県恵那市岩村の城下町で4代続くカステラ屋「かめや菓子舗」謹製の、「かすていら」のセットです。「極上かすていら」は、製法はもとより材料に至るまでカステラが伝わった時代そのままを再現した製品。のびのび育った平飼い鶏の有精卵、岐阜県産の無農薬小麦100％の全粒粉、砂糖は四国の最高級和三盆を使用しています。愛知県西尾市産の抹茶を練りこんだ「抹茶かすていら」、岐阜県瑞浪市産の有機無農薬和紅茶を練りこんだ「和紅茶かすていら」を詰め合わせました。

岐阜県産小麦配合のちぢれ麺入りもつ鍋

飛騨産和牛のもつに、相性抜群の特製スープ、岐阜県産小麦を配合したコシのあるちぢれ麺が入った鍋セット。たっぷりのニラやもやしとともにお召し上がりください。煮込むほどにもつの旨味が溶け出したスープとともに食べる〆のラーメンは絶品です。もつ鍋の旨味を余すことなくご堪能いただけます。

昔ながらの製法にこだわったカステラセット

岐阜県恵那市岩村町にある「かめや菓子舗」で人気のお菓子を詰め合わせました。おすすめは恵那市笠置町産の無農薬ゆずを使用した「ゆずかすていら」。しっとりきめ細やかで、懐かしいやさしい甘みの生地と、ほのかな酸味と爽やかな香り、食感がたまりません。

野菜のレンコンが美味しい和洋菓子に

岐阜県羽島市の老舗店が地元で採れるレンコンをお菓子にしました。黄味餡に細かく刻んだレンコンを混ぜ合わせ、卵とバターを利かせた焼き菓子に入れました。しっとりとした生地と餡に、レンコンのシャキシャキ感が面白く、もちろん美味しさの邪魔もしません。

「寺田農園」の主力野菜、3種のトマトを使ったトマトジュース。さわやかであっさりとした「大玉」、甘み・酸味・コクを持つ「ピッコラルージュ」、甘み・酸味のバランスが良い「フルティカ」、それぞれの個性を飲み比べできる魅力的なセットだ。

ひだほまれは、冬に北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水となって田を潤し、そこで育成された大自然の恵みをたっぷりと吸収したお米で、1981年に開発されました。
令和６酒造年度は、安定感のある自社保存酵母を選択し心地よい吟醸香と飲み心地を両立する酒質バランスを心掛けて造りました。是非お試しください。

飛騨の豊かな自然と美味を詰め込んだアップルパイとミートパイ

国産小麦と発酵バターを三日かけて丁寧に折り込んだサクサクのパイ生地で、高冷地で育った紅玉りんごをソテーしたフィリングを包んだ飛騨高山アップルパイと飛騨牛や飛騨トマト、しいたけをじっくり煮込み、バター香る生地で包んだ飛騨牛のミートパイです。飛騨の旨みが詰まった極上の味わいをぜひご堪能ください。