糀の旨みと刺激がクセになる、超辛糀調味料

新潟米と自社ブレンドの糀菌で仕込んだ糀を使用した、旨み豊かな糀調味料。新潟の激辛一味唐辛子「超鬼殺し」を加えた“超辛”タイプで、刺激的な辛さの中にも糀ならではのまろやかなコクが感じられる味わい。糀・醤油・唐辛子のバランスが絶妙で、食材本来の旨みをしっかりと引き立ててくれるのも魅力。マヨネーズと合わせてディップにしたり、野菜炒めやそうめんつゆに加えたりと幅広く活用でき、冷蔵庫に常備しておくと便利な万能調味料。