《北陸編》
焼肉 牛烈
越前市に店を構える「焼肉 牛烈」は、家族のお祝いや大切な人との再会、自分へのご褒美など、さまざまなシーンで利用できる焼肉店です。“お肉を食べて元気になってほしい”という思いから、和牛の部位ごとの個性を活かして丁寧に仕込み、旨味と食感が楽しめる名物の「牛タン」や、ジューシーな「ハラミ」などを提供。ふっくらと炊き上げた福井県産一等米との相性は抜群です。旨味や香ばしい脂を引きたてるお酒が豊富に揃い、ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも充実。酒を飲む人はもちろん、車で訪れる人や子ども連れなど、幅広い世代でにぎやかに食事を楽しめます。木のぬくもりあふれる店内や、細やかな接客もこのお店の魅力のひとつ。上質な肉や多彩なドリンクを味わいながら、心もお腹も満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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全 7 施設
石川県 ／ 金沢市
石川県の名物を囲炉裏で堪能できる居酒屋。地元名産の加賀野菜や肉質がきめ細やかで上品な「能登牛」、アユなどの魚介を炉端焼きで楽しめる。食材を目の前で豪快に焼き上げるため、焼きたてアツアツを食べられるのが魅力だ。また、自分であぶって食べることもでき、夏には旬のアユをあぶった「鮎の原始焼き」が人気だそう。地元の日本酒やクラフトビールなどをいただけるのも嬉しい。穏やかな趣のある空間で、ゆったりしたひとときを。
石川県 ／ 河北郡内灘町
軽食やお弁当、スイーツ、ケーキのイートインやテイクアウトができる「Horita PICNIC」。「道の駅 内灘サンセットパーク」内で、石川県金沢市の老舗青果店が“家族や仲間との気軽なお出かけ。形式にとらわれない自由な食事。”をコンセプトに展開しています。老舗ならではのノウハウを活かした味わいとカジュアルでリラックスできる店内は、日常的に利用しやすい雰囲気。パーク内の「展望ブランコ」や、“恋人の聖地”を象徴するオブジェ「ダブルハート」「幸せへの鐘」も近いので、テイクアウトして散歩やピクニックを楽しむのもおすすめです。
富山県 ／ 南砺市
のどかな街に佇む炭焼きイタリアンバル LEONEは、気軽な雰囲気のなかで、こだわりの料理が楽しめる一軒です。南砺・砺波エリアで育った地元の新鮮な野菜をはじめ、厳選した和牛やジビエなど、旬の食材を取り入れた料理を提供しています。食材を炭火でじっくりと焼き上げ、素材が持つ旨味や香りを活かした料理たちが出迎えてくれます。肩肘張らずにふらっと立ち寄れるカジュアルな空間で、本格イタリアンを堪能できる一店です。
金沢駅より徒歩約8分にあり、地産地消をテーマにした金沢らしい旬の食材と料理が味わえる居酒屋「わ食場 はす家 金沢駅前店」。四季折々の加賀野菜や金沢港に揚がったばかりの新鮮な旬魚を用い、職人が一品一品丁寧に心を込めて作る料理は、味はもちろん見た目でも楽しめる。観光客にも好評の看板メニューは、店名の由来にもなっている加賀野菜の「小坂蓮根」を使った料理で、蒸し物や揚げ物、汁物、洋風など、10種類以上のレンコン料理が揃う。落ち着いた和モダンな雰囲気の店内は、最大20名までの宴会が可能。
福井県 ／ 越前市
石川県金沢市の老舗青果店「堀他」がプロデュースする「Patisserie & Parlor Horita 205」。せり落としたばかりのフレッシュな果実をふんだんに使ったスイーツや、彩り豊かな食事が楽しめる一軒です。開放的で明るい店内には、見た目も華やかなケーキや焼き菓子がずらりと並び、眺めているだけでも心が弾みます。プロが選んだ旬の旨味と、パティシエの技が織り成すとっておきの一皿が待っていますので、金沢散策の合間に、贅沢なカフェタイムを過ごしてみませんか。
JR金沢駅構内のショッピングモール「金沢百番街Rinto」にある、人気のカフェパーラーです。石川県金沢市で知られる老舗の青果店「堀他」が手がけており、新鮮な果物や野菜を使用したパフェ、サンドイッチ、サラダなどを提供しています。店内は緑にあふれ、木目調のインテリアに淡く光るレトロなランプが並んだお洒落な空間。全商品がテイクアウト可能なので、自宅でゆっくりと味わったり手土産として購入したりと、幅広いシチュエーションで利用可能です。
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