《山陰・山陽編》
出雲日本海 出雲大社正門前店
島根県出雲市・出雲大社の正門前に店を構える人気店。2019年、2020年に行われた「全国ご当地どんぶり選手権」で2年連続グランプリを獲得し、殿堂入りを果たした名物「のどぐろ丼」をはじめ、「のどぐろ寿し」や「焼さば寿し」など、新鮮な魚介を使った料理が豊富に揃います。島根県ならではの味覚を気軽に楽しめるほか、出雲大社参拝の前後に立ち寄りやすい好立地も魅力の一軒です。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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全 14 施設
広島県 ／ 廿日市市
松島、天橋立と並ぶ日本三景のひとつ、宮島。その宮島の玄関口である宮島桟橋から程近い場所にあるのが「フクヤ食堂」だ。入ってすぐの席からは海を眺められ、奥の母屋につながる中庭が見える席では、風情ある雰囲気をのんびり楽しめる。ゆったりとした座席は、団体客にも好評だ。宮島特産のカキやアナゴをはじめ、和食、洋食、喫茶など幅広いメニューが揃う。おすすめは看板メニューでもある「あなごめし」だが、定食や丼ものなどのメニューも人気だ。価格もリーズナブルなので、気軽に立ち寄り宮島の味覚を味わってほしい。
山口県 ／ 美祢市
山口県美祢市の滞在型芸術文化施設・秋吉台国際芸術村内にある個性的な洋食店「カフェ・レストラン Sincerite」。店名の「Sincerite」はフランス語で“真心”を意味し、広大な敷地を持つオーナーの実家で採れた美味しい野菜や農家から直接仕入れたフルーツなど、厳選した食材を使ったメニューが味わえる。オムライスやハンバーグメニュー、ランチコースをはじめ、宿泊棟の宿泊客専用の食事も提供。店内は高い天井の無柱空間が実現され、非日常が満喫できる。格調高い空間で、すてきなひとときを過ごそう。
島根県 ／ 出雲市
JR出雲市駅から車で約9分の海鮮料理店。オーナーが身内や釣り仲間と、大社沖で一本釣りした新鮮な魚を使い、船上で手際良く血抜きなどの処理をすることで、新鮮さを保ったまま高品質な料理を提供している。魚を余すところなく活用しており、身だけでなくダシや炙り、昆布締めなど多彩な味わいが楽しめる。おすすめの「海鮮丼」など定番メニューに加え、肉の代わりに魚のミンチを使用した「担々麺」や新メニューの「海ラーメン」などオリジナルメニューも豊富。ドレッシングも手作りするなど、お店のオリジナリティが際立っている。
広島県 ／ 広島市中区
広島市中区猫屋町に店を構える「旬菜マルシェやました」が、2025年9月に新鮮な野菜を使ったおばんざいが楽しめる「おばんざい処 やましたさん家」としてリニューアルオープン。オーナーのふるさと、島根県・飯南町の農家が育てた野菜や果物、お米を使ったヘルシーなランチは、まるで田舎の親戚の家を訪れたかのような“ほっとする”味わいと居心地の良さが魅力だ。平和記念公園からも程近く、地元の人はもちろん観光の休憩にもぴったり。店のすぐ近くには野菜の自動販売機もあり、新鮮な食材を手軽に購入できるのが嬉しい。
JR出雲市駅から徒歩約2分の場所にあるノドグロ専門店。新鮮かつリーズナブルな価格帯のメニューが取り揃えられており、なかでも看板商品の「のどぐろ丼」は、以前東京ドームで開催されていた「ふるさと祭り東京」内の「全国ご当地どんぶり選手権」にて、第10回・第11回と2年連続グランプリに輝き、殿堂入りを果たした逸品です。そのほかにも、島根県の郷土料理「出雲そば」をはじめ、隠岐産の岩牡蠣や神西湖のシジミ、島根県産の和牛など、出雲ならではの味覚を堪能できます。
広島県 ／ 尾道市
1年を通して国内外から仕入れている新鮮な生カキが食べられる「尾道ワーフ」は、各テーブルに置かれたカキ専用オーダーシートに、品種や食べ方を記入して注文するスタイルの店。旨味が凝縮された極上のひと粒を、産地で樽詰めされたフレッシュなワインと一緒に堪能しよう。店内は、一面に配された大きな窓から海が望め、アメリカの西海岸のようで開放的だ。また、夜になれば尾道水道がライトアップされ、違った雰囲気の景色を楽しめる。魚介をたっぷり使った多国籍な料理が満載のパーティーコースで、笑いの絶えない宴会を。
島根県 ／ 松江市
創業明治20年の老舗寿司屋。店主自慢の「むし寿司」は、海老やウナギなど具がたっぷりと並び、熱々のすし飯と共に香りたつ。創業以来守られてきた松江の名物だ。あら汁とのセットもあり、合わせていただくことでまた格別の味わいを楽しめる。
JR出雲市駅から徒歩約2分の場所に立ち、アクセスの良さも魅力の「すし居酒屋 日本海」。日本海で獲れた新鮮な魚介やノドグロをはじめ、島根県産の黒毛和牛や隠岐地方で獲れた岩牡蠣が存分に堪能できます。冬に旬を迎える松葉ガニなど、季節を代表する食材のラインアップも充実。定番として高い支持を集める「のどぐろしゃぶしゃぶ」や山陰地方の厳選食材がたっぷりと味わえるコースメニューも好評です。店内にはカウンター席のほか、最大18名まで使えるテーブル個室が備わり、少人数での食事から大人数の宴会まで幅広く利用できます。
岡山県 ／ 真庭市
岡山県北部のリゾート地、蒜山高原にある「蒜山酪農農業協同組合」直営のレジャー施設。レストランでは、牛乳やチーズ、ジャージー牛肉などを使ったさまざまなメニューが揃い、特にジャージー牛のステーキとチーズフォンデュは人気。デザートにはぜひ濃厚なプレミアムソフトクリームを。売店には、ヨーグルトやコーヒー牛乳、クッキーなどジャージー乳を使った土産物が並ぶ。蒜山三座を望む放牧エリアでは、のんびり草を食む愛らしいジャージー牛たちと触れ合うことができ、休日や夏休み期間には乳搾り体験なども楽しめる。
広島県 ／ 広島市東区
JR広島駅新幹線口より徒歩約5分の“広島のご当地グルメと笑顔集まる”創作居酒屋。タチウオ、フグ、タイ、アジ、カワハギ、シャコ、サワラ、マグロ、カツオ、アナゴ、牡蠣といった海鮮類をはじめ、有機野菜、「広島牛」、ジビエ、馬肉、地鶏、コウネ、スッポンなどの厳選食材が堪能できる。山海の幸を味わいながら、ワインや焼酎、「富久長」「十四代」「寳劔」「新政」など豊富な日本酒とのペアリングを試してみよう。広島の味覚が気軽に楽しめ、地元の人にも観光客にも人気。貸し切りも可能な居心地の良い空間で旬の食材を満喫したい。
広島県廿日市市の宮島桟橋から徒歩約7分、表参道商店街を抜けた町屋通りの路地裏に佇むフレンチの名店。フレンチシェフのオーナーが地元の広島県産をはじめ全国各地の厳選食材を手間ひまかけて丁寧に調理している。フランスの郷土料理や惣菜など多彩なメニューが楽しめ、アルコールは地酒、ウイスキー、広島県産のクラフトビール、ソムリエチョイスのワインなど豊富に取り揃えているのが特徴。新鮮な牡蠣の香草バターで焼き上げた牡蠣料理や、ふわっとした生地で揚げたベニエなどが楽しめる。地元の人にも観光客にも人気の一軒だ。
岡山県 ／ 玉野市
岡山県玉野市にある1992年創業の中華料理店「八十八家本店」。自慢の豚まんは厳選した上質な豚肉を肉の部位やカット方法、味付けなどに工夫を凝らし、熟練職人が一つひとつ丁寧に手作りしている。ピリッと辛い肉味噌を包んだ「とんからまん」をはじめ、「黒豚まん」「白豚まん」「岡山カレーまん」など種類が豊富。この豚まんを求めて、各地から多くの人が訪れテイクアウトでは行列ができる。ほかにも鉄板焼き餃子や、「豚骨醤油ラーメン」をはじめ、多彩なラーメンがありおすすめ。玉野市を訪れた際はぜひ立ち寄りたい。
岡山県 ／ 岡山市北区
岡山の郷土料理や寿司を堪能できる「喜怒哀楽」。料理はもちろん、合わせ酢や醤油も手作りにこだわり、錦糸玉子にいたるまで一枚一枚丁寧に作り上げている。米は県内でも最高の良食米といわれている赤坂産の「朝日」のみを使用。魚は潮の干満差が大きい瀬戸内海の魚を市場や寄島から毎日直送し、鮮度を大切にしている。「岡山ばらずし」、「鰆のあぶり寿司」、「ままかりの押寿司」など岡山を代表する寿司は、持ち帰りはもちろん、全国配送も可能。また、独自のルートで仕入れる新鮮なヤマメの料理が１年中楽しめる全国的にも珍しい店だ。
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