《滋賀編》
割烹 三福
「三福」は、滋賀県東近江市で40年以上愛され続けている家族経営の割烹。現在は、京都や長浜で18年間にわたり修業した二代目が店を切り盛りしている。その日の仕入れ次第のお造りのほか、フレンチの経験を活かした「近江牛ステーキ」など、父親から受け継いだ料理に加え、二代目ならではの洋風メニューも好評を博している。創業当時から注ぎ足しているタレを使用したうなぎも名物で、これを目当てに遠方から訪れるリピーターや、親子三代で利用している人も多い。予約をすれば、うなぎのテイクアウトも可能となっている。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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全 9 施設
滋賀県 ／ 東近江市
滋賀県 ／ 湖南市
JR石部駅から車で約5分、県道119号線沿いに立つマンションの1階にある“大人カジュアル”なカフェ。ゆったり過ごせるよう居心地の良い内装にこだわり、コンクリート打ちっぱなしのシンプルでスタイリッシュな空間が広がる。子どもから大人まで幅広い層に人気のハンバーグプレートや、旬の食材を使った日替わりパスタ、ダイエットカウンセラーのオーナーが監修したヘルシーな「パワーサラダ」など体に優しい料理が充実。スイーツの種類も豊富なので、すっきりとした味わいのオリジナルコーヒーとともに至福のひとときを過ごしてみては。
滋賀県 ／ 大津市
JR堅田駅から徒歩約8分の場所に店を構える「肉処 牛慎」。洗練された落ち着きのある店内で、きめ細かな肉質と脂の甘みが特徴の「近江牛」を、コースやアラカルトで味わえます。しゃぶしゃぶやステーキが並ぶ全10品ほどのディナーは、デートや大切な人との会食におすすめ。肉とワインを愛するオーナーが選ぶ、フランス産を中心としたワインとの組み合わせも魅力です。ランチでは名物の「近江牛そばセット」に加え、アラカルトも注文できるため、昼飲みにも利用できます。若き店長が腕を振るう、多彩な肉料理が楽しめる一軒です。
滋賀県 ／ 近江八幡市
JR近江八幡駅から徒歩約14分の手巻き寿司専門店。滋賀県の米、酢、醤油を使用して地産地消にこだわった手巻き寿司が楽しめる。おすすめは「近江牛」やウニ、イクラを盛り込んだ「贅沢手巻き」で、それぞれの旨味が口いっぱいに広がる。吟醸酒「六瓢箪」や芋焼酎「琵琶の譽」など寿司に合う滋賀の地酒も豊富に揃い、素材の味を引き立たせてくれる。カウンター席や個室、宴会用の部屋もあるので、多種多様なシーンで利用してみては。
名神高速道路の蒲生スマートICから車で約1分の、東近江市にある焼肉店。A5ランクの信州プレミアム牛肉や隠岐牛などこだわりの肉が自慢だ。オムライスなど子ども向けのメニューもあり、家族連れの客も多く訪れる。
京阪電気鉄道石山寺駅から徒歩約3分、瀬田川のほとりに佇む「薬膳館 茶館喫茶去」では、日本人の味覚に合わせて手作りした点心やお粥、中国茶のほか、気功や太極拳などが楽しめる。川の眺めも満喫でき、運が良ければ雨上がりに虹を見ることができる。
滋賀県 ／ 守山市
「近江牛」は、きめ細かな肉質と甘みのある脂、口の中でとろけるような味わいが楽しめます。オーナーは、学生時代から「近江牛」を扱う焼肉店で経験を積み、幅広い部位に精通。自ら卸市場へ足を運んで肉を厳選し、希少部位も取り揃えるのが特徴です。店名の“茜”には、人の名前のように誰からも親しんでもらえる店にしたいという思いが込められています。「近江牛」の魅力を味わえるコース料理も充実しており、肉は一人1皿ずつ提供されるのも嬉しいポイントです。
滋賀県 ／ 犬上郡
古くより“お多賀さん”の名で親しまれる、滋賀県の多賀大社。その参拝土産として有名な「糸切餅」の人気店だ。その菓子は、米粉だけで作った餅で、自家製のこしあんを包み込み、細長く伸ばして糸で丁寧に切られたもの。やわらかく優しい食感が魅力で、繊細な和菓子として知られる。そのため、全国発送するものの、翌日配送不可のエリアには送ることができない。多賀大社の表参道にある「多賀や」は大きなしゃもじが目印で、江戸時代の呉服屋の流れを汲むという。参拝や観光で近くを訪れるときに立ち寄ってみては。
JR近江八幡駅から徒歩約7分の距離で営む「だんない 琵琶魚・近江牛」。滋賀県の美味しいものを全国へ広め、知ってもらうためにオープン。「滋賀の肉と魚を美味しい地酒で。滋賀の旨いが全て味わえる」をコンセプトに、地域貢献にも励んでいるそうだ。
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