YAMASHIRO
北前船でも有名な橋立港からほど近い山代温泉では、四季を通じて新鮮な海の幸をいただくことができます。特に、ズワイガニや寒ブリ・甘海老・ノドグロなどの味覚が揃う冬はおすすめのシーズンです。温泉街にはさまざまなジャンルの飲食店が軒を並べているので、山代温泉のグルメを食べ歩く「やましろ食べ歩きクーポン」を上手に使って、食の魅力を堪能しましょう。地産地消5層パフェの「加賀パフェ」もお忘れなく。
割烹 加賀
一品一品に吟味を重ねた加賀を代表する割烹
山代温泉で35年以上続く割烹料理店。九谷焼や山中塗りなどこだわりの器が飾られ和の趣きが漂う店内には、主人が山歩きして摘んできた野の花が活けられており、ほっと癒される空間が広がる。新鮮な地魚や自家栽培の無農薬有機野菜をはじめ、北陸の食材にこだわった料理は優しい味わい。郷土料理の鴨治部煮（季節限定要予約）、白山の熊刺し、のどぐろ焼きなどが用意され、地酒の種類も充実している。地酒を3種類選んで飲める「飲み比べセット」が好評だ。北陸新幹線の開通に伴いアクセスが向上しているので訪れてみては。
割烹もりもと
温泉街の静かな通りに佇む海鮮料理自慢の店
山代温泉のシンボル・古総湯から徒歩約8分、温泉街の静かな通りに佇む割烹。五感で楽しむ日本料理や、朝どれの旬の食材にこだわる海鮮料理が自慢で、ふぐやスッポン、カニなどのコースがおすすめだ。旨味ある能登の粗塩でいただく加賀野菜の天ぷらも人気で、なかでも石川県産「五郎島金時」の天ぷらをいただきたい。また、創業以来40年変わらない自家製のポン酢や、女将のきめ細やかな“おもてなし”のファンも多い。湯浴みや散策の後に、落ち着いた雰囲気で石川の味覚を満喫できる大人の店なので、立ち寄ってみよう。
