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《広島編》
一日1組限定の宿。江戸期の窓枠が切り取る瀬戸内の色彩豊かな多島美を望みながら、時間を忘れてただ海を眺める。穏やかな波と光が織り成す景色に身をゆだねるひとときは、アカデミー賞を受賞した名作映画の主人公たちが求めた“再生”の時間そのものだ。夕食は、安芸灘のとれたて魚介と島野菜を、専属シェフが宿泊者のためだけに仕立てる創作和食。歴史、絶景、美食。御手洗の物語に溶け込む、至福のプライベートステイを満喫しよう。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。