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《福島編》
荒川渓谷の豊かな自然に寄り添うように佇む、創業100余年の歴史を受け継ぐ「ホテル向瀧」が、2025年にグランドオープン。伝統的な木工技術である組子を随所に取り入れ、日本を代表する家具メーカー「天童木工」のインテリアを採用。全9室の客室にはそれぞれ趣の異なる露天風呂を完備するなど、伝統とモダンが調和する空間に生まれ変わりました。福島の豊かな恵みを活かした料理とともに、土湯温泉の湯浴みでゆっくりお寛ぎください。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。
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