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《静岡編》
オーナー夫婦が手がける料理や自家焙煎コーヒー、ワインの品揃えが好評。イタリアンやフレンチなどにこだわらず、洋食メニューを和風の味付けにしたり、和食メニューを洋風にアレンジしたり、一品一品丁寧に作られたアットホームでどこか懐かしさを感じる“ふんわりこん流”のコース料理がいただける。夕食後は食堂がバーに変わるので、ソムリエの資格を持つワイン好きのオーナーが厳選したワインとおつまみを堪能したい。
旅の目的は人それぞれですが、食事が目当ての旅も楽しいですね。鱧やカニなど、その時季に旬を迎える魚介や、筍や松茸などの山の幸など、その土地でいただく名物の旬の味覚は、ほかでは得難いものです。また、熟練の料理人が腕を振るった見た目も美しい会席料理や、名シェフが素材からこだわって仕上げた芸術品のようなひと皿など、一度は食べてみたいと思う料理はたくさん。プライベートな空間で、そんな美食を存分に堪能しましょう。