《島根編》

出雲市駅からほど近く、柳並木が美しい高瀬側のほとりに佇む、坪庭付き築100年の町屋をリノベーションしたカフェレストラン。北欧ビンテージ家具と、ミッドセンチュリーのデザイン家具で統一され、懐かしさと新しさが心地よく融合している。シェフが作る料理やバリスタによるこだわりのコーヒー豆で入れたコーヒー、パティシエが作るスイーツなどをゆったりと楽しもう。

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レトロな雰囲気のオシャレ空間島根県の古民家レストラン・カフェ

レトロ調の古民家をモダンに設えたレストラン・カフェの魅力は、心落ち着く郷愁感と非日常に身を置いたかのような隠れ家的な雰囲気でしょう。古民家という佇まいだけでなく、古くから地元で愛され、育まれた料理が訪れる人を魅了しています。

全 4 施設

島根県／出雲市

Cafe LINQ Takasegawa

出雲市駅からほど近く、柳並木が美しい高瀬側のほとりに佇む、坪庭付き築100年の町屋をリノベーションしたカフェレストラン。北欧ビンテージ家具と、ミッドセンチュリーのデザイン家具で統一され、懐かしさと新しさが心地よく融合している。シェフが作る料理やバリスタによるこだわりのコーヒー豆で入れたコーヒー、パティシエが作るスイーツなどをゆったりと楽しもう。

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島根県／松江市

Jericho

自家農園で育てた旬のイチジク、キウイ、ブルーベリー、さつまいも、カボチャなどをふんだんに使い、自然の甘みを活かした新鮮なジェラートが揃う「Jericho」。すべてのフレーバーに鹿児島県・種子島産のミネラル豊富な粗糖を使用し、素材の風味を引きたてている。人工香料や着色料は使わず、子どもから大人まで楽しめるナチュラルな味わいが魅力だ。島根県松江市の老舗酒造の酒粕や老舗茶舗の抹茶を使った大人向けのフレーバーも人気。季節限定のフレーバーやパフェも好評で、訪れるたびに新しい味に出合えるだろう。

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島根県／松江市

udon dining cafe安菜蔵

島根県の宍道湖を望む小高い丘の上で自家製麺のうどんを味わえるお店。化学調味料を使用していないダシは体に優しい味わいで、麺は全粒粉入りの国産小麦をブレンドし、熟成製法で作られ、モチモチの食感を楽しめる。天ぷらは水ろ過機能付きウォーターフライヤーで揚げ、酸化の少ないカリカリ食感を保持。油が汚れにくく、素材の香ばしさをしっかりキープしている。食材にもこだわり、天然エビや自家栽培の野菜を使用。イチジク・キウイ・ブルーベリーも栽培しており、季節ごとの味覚や旬の食材を存分に堪能できる。

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島根県／邑智郡

邑南バル TON TON TON

広島県との県境に位置し、島根県・邑南町の高原に佇む、昼は定食、夜は洋食居酒屋にシフトするバル。自家製デミグラスソースのハンバーグなど月替わりで楽しめるランチメニューは、手作りのパンやご飯のおかわりが自由で、日替わりのパスタも好評だ。

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