厳選した上質の素材でつくったキムチ

韓国産天日干し唐辛子、福島県産桃と林檎、旬のはくさいなど厳選した上質の素材でつくったキムチ。新鮮なアミの塩辛で奥深い風味とコクと、桃と林檎のとろける甘さを加えた濃厚な薬念（ヤンニョム）。口に入れた瞬間は白菜の甘みを感じ、その後ヤンニョムの辛さを感じることがでる。注文が来てから製造し、じっくり熟成してからお届けしている。

野菜2種とチーズ2種の個性的な漬物を堪能

滋賀県の南部に位置する湖南市で80余年の歴史を持つ漬物店の人気商品。「白菜大葉の重ね」は、白菜・大葉・大根・昆布・人参をミルフィーユのように幾層にも重ねた、大葉が香るあっさりした味わい。「赤重ね」は、白菜に昆布・大根をはさみ、和風キムチ風に仕上げた濃厚な一品。これにクリームチーズとカマンベールチーズの味噌漬けを加えたユニークなギフトセットです。

辛いものマニアを唸らせる激辛仕上げ

キムチ激戦区・大阪市生野区の人気店「高麗食品」の看板商品が激辛風味に。時期ごとに最も良い白菜だけを各産地から仕入れ、通常のキムチよりも辛口な唐辛子を使用することで、辛いもの大好きという本格派の方にも納得いただける刺激的な味に仕上げました。

お試しにぴったりの人気セット

在日韓国人3世の代表が食べ続けたハルモニ（おばあちゃん）の味と、日本人がなじみやすい味を融合させて作り上げた“究極の味”のキムチを提供する、大阪府の「無限キムチ」。長芋キムチ、チンゲン菜キムチ、ネギキムチ、チャンジャの人気の4品をセットした、お得な商品。

広島の道の駅が誇る旨い手作りキムチ

遠方から訪れる人も後を絶たない広島尾道の道の駅で人気のキムチ。地元広島産の白菜を韓国産唐辛子配合の特製ヤンニョムで漬け込みました。辛いだけでなく、コクと旨味も追求し、そのまま食べても、キムチ鍋や豚キムチなどの炒め物にしても絶品です。

自然に乳酸発酵を促し熟成した味を楽しめる

日本有数のキムチ激戦区・大阪市生野区で約50年間、キムチを製造・販売する人気店「高麗食品」が、こだわりの材料と製法で漬け込んだ、韓国伝統の壺入り高級キムチ。添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むことができる。 内袋に臭いが漏れない特殊な袋を使っているので、冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しむことが可能。 手仕事による高品質なキムチは、贈り物にも最適だ。

野菜と汁を一緒に味わうヘルシーなキムチ

白菜や大根などの野菜を漬け込んで、発酵させた汁まで味わうのが水キムチ。一般的なキムチと違って唐辛子を使わないため、さっぱりした酸味と爽やかな味わいを楽しめます。発酵した汁と野菜を一緒に食べるので植物性の乳酸菌もしっかり摂れてヘルシーです。

昆布を利かせた日本の新たなキムチ

福島県いわき市の小さな老舗漬物店が作る新感覚キムチ。手作り。国産の白菜、ニンニクなどを厳選し、長年培ってきた松前漬けの技を応用。辛さ控えめ、昆布の旨味、とろみが白菜に絡んで絶品。辛いものが苦手な方も通常の白菜の漬物のように美味しく味わえます。

自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育む最高級のキムチ

鱈（タラ）の胃の塩漬けと、とびっこを混ぜ、自家製ヤンニョンを加えたキムチ。チャンジャのコリコリとした食感と、とびっこのプチプチした食感の両方を口の中でお楽しみいただける珍味だ。

本格派キムチが8種類セットに

在日韓国人3世の代表が食べ続けたハルモニ（おばあちゃん）の味と、日本人がなじみやすい味を融合させて作り上げた“究極の味”のキムチを提供する、大阪府の「無限キムチ」。白菜キムチ・大根キムチ・キューリキムチ、セロリキムチ、チンゲン菜キムチ、長芋キムチ、チャンジャ、するめキムチがセットに。

80余年の歴史を持つ漬物店が提供するキムチです。幾層にも重ねた白菜に昆布と大根を挟み、和風味に仕上げました。

歯応えと磯の香りが楽しめる

昭和48年、日本海に囲まれた島根県の隠岐諸島・中ノ島の海士町で創業した「海士物産」の一品。隠岐で丁寧に水揚げされた活サザエを、鮮度のいいその日のうちに加工。たった10%しか獲れないサザエの希少部位を使用。熱々のごはんに乗せて、またはビールや日本酒のおつまみに。

甘辛い薬念で仕上げた手造りのキムチ

レンコン好きのリピーターが続出している「高麗食品」のれんこんキムチ。薄くスライスしたレンコンを本場韓国の伝統の製法にこだわり、薬念と甘酢でキムチに仕上げました。サクサクしたレンコンの歯応えと、ほんのり残る爽やかな後味がクセになる一品です。

チャンジャ専門店がこだわり抜いた、5種類の味を食べ比べ

王道の濃厚な味付け「本格旨味チャンジャ」、黒胡椒がピリリと効く「黒チャンジャ」、生姜と青唐辛子がさわやかな「白チャンジャ」、ごま油香る「ごま油たっぷりチャンジャ」、コチュジャンの甘みと後から来る辛みが「本場のタラチャンジャ」の5種類を含むチャンジャ専門店が趣向を凝らした食べ比べセット。
噛むほどに魚介の旨味と唐辛子の辛みが溢れ出す絶品で、解凍するだけで、お酒のおつまみやご飯のお供としてお楽しみいただけます。そのままはもちろん、冷奴や納豆、クリームチーズなどお好みの合わせかたで食べられる。

トマトを丸ごと使ったさっぱり味のキムチ

受け継がれてきた伝承の製法で、トマト1個を丸ごとキムチに。そのままお召し上がりいただくことはもちろん、サラダやスープの具材にもぴったりです。丁寧に一つずつ湯向きしているので、キムチの汁は冷麺などのドレッシングとしてお使いいただけます。

大阪鶴橋の人気キムチ店でファンの多い珍味

大阪のコリアンタウン・鶴橋で、地元の人やプロの韓国料理店も支持するキムチ店のタコキムチ。イイダコを丁寧に下処理後、塩漬け。秘伝の自家製ヤンニョンでキムチにしました。タコのコリコリ食感に程よい辛味と旨味があいまって、ご飯もお酒も進みます。

釜山の名物料理で知る人ぞ知る、ナッコプセ。ナッチはテナガダコ、コプチャンは牛モツ(ホルモン)、セウはえびを組み合わせた甘辛い鍋料理です。魚介類豊富な港町ならではの炒め煮はそのまま食べてもよし、ご飯の上にかけてもよしとクセになります。
※【大阪鶴橋の店舗購入時の送料について】
1,300円（商品10,000円以上購入時無料）になります。

食べ応えもあるジャガイモ入りの韓国鍋

カムジャタンとは、カムジャ＝ジャガイモと、豚の骨付き肉など煮込んだ鍋のこと。bibim'ではお店秘伝の調味料で味付けした牛骨スープに、ジャガイモやスペアリブをたっぷり入れました。辛味は控えめで旨味が際立ちます。

クラウドファンディングで絶大に評価された逸品

北海道産のがごめ昆布を特製キムチだれと隠し味に大分県産ゆず胡椒を合わせた今までにありそうでなかった全くアタラシイ商品です。
ごはんはもちろんのこと、豆腐、納豆、刺身、鍋物、カップラーメンなどなど、色々なシーンで楽しめる至極の商品です。

自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育む最高級のキムチ

日本有数のキムチ激戦区・大阪市生野区で約50年間、キムチを製造・販売する人気店「高麗食品」が、こだわりの材料と製法で漬け込んだ、韓国伝統の壺入り高級キムチ。添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むことができる。 内袋に臭いが漏れない特殊な袋を使っているので、冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しむことが可能。 手仕事による高品質なキムチは、贈り物にも最適だ。

釜山の名物料理のひとつであるテジクッパを韓国職人が腕によりをかけて本場の味を再現しました！白濁したスープはさっぱりしていて優しい味わいです。付属の薬味で味を変えて二度楽しんでみてはいかがですか？
※【大阪鶴橋の店舗購入時の送料について】
1,300円（商品10,000円以上購入時無料）になります。

総料理長がこだわって作り上げた人気メニュー

関西を中心に実店舗を多数展開する「韓国料理bibim'（ビビム）」の人気メニュー。もちもちとした弾力とつるりとした食感の麺に、bibim'総料理長がこだわって作り上げたコク深いストレートスープが自慢です。スープは凍らしてシャーベット状にすると冷たさが際立ちます。きゅうりやキムチ、ゆで卵をトッピングするのもおすすめ。

自然に乳酸発酵を促し熟成した味を楽しめる

日本有数のキムチ激戦区・大阪市生野区で約50年間、キムチを製造・販売する人気店「高麗食品」が、こだわりの材料と製法で漬け込んだ、高級キムチ。添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育むことができる。 内袋に臭いが漏れない特殊な袋を使っているので、冷蔵庫の中で熟成させ、発酵による味の変化を楽しむことが可能。 手仕事による高品質なキムチは、贈り物にも最適だ。

後味でほんのり出汁が香る和風キムチ

1970年に大阪市生野区でキムチの販売を始めた、韓国育ちの祖母の製法を伝承し、三兄弟でキムチ店を運営する「有限会社高麗食品」の人気商品。出汁を効かせた特製の調味液につけこんでいるので、後味でほんのり出汁が香る和風キムチ。山芋のサクサク感が薬念と絡み合い、淡白な山芋の甘みと薬念の辛みが食欲をそそります。

韓国料理の定番。お店でも屈指の人気

人気韓国料理店の看板商品でもあるスンドゥブ。牛骨スープをお店独自のヤンニョン（韓国の混合薬味）で味付けし、「旨味の相乗効果」を発揮しています。スンドゥブに必須の豆腐は冷凍すると味や質が落ちるため、あえて入れない配慮も。

本場のキムチを全国発送。

<セット内容>
白菜キムチ(カット)・大根キムチ・キューリキムチ(1本物) 各1kg(袋入)
チャンジャ400g(容器入)
※キューリはカットされていません。
※キューリのカットをご希望のお客様は、備考欄に記入して下さい。

bibim'イチオシの料理が勢ぞろい。 韓国グルメの聖地、釜山の味をご自宅でお召し上がりください。
※【大阪鶴橋の店舗購入時の送料について】
1,300円（商品10,000円以上購入時無料）になります。

完成後に付属の薬味(タデギ/アミの塩辛)を入れると◎コショウやすりごまを入れても美味しい！
韓国ではエゴマの歯が入っていることも！
※【大阪鶴橋の店舗購入時の送料について】
1,300円（商品10,000円以上購入時無料）になります。

美容と健康にもプラスになるコリアンスープ

「ソルロンタン」とは、牛の肉や骨をじっくり長時間煮込んで作る乳白色のスープ料理のこと。牛骨からはコクと深みが溶けだし、濃厚な旨味。お肉はほろりとほどけるほどやわらかく、スープの味が染み込んでいます。ご飯と一緒に食べても絶品。