みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！
宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。
宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。
日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

八百万マーケットのオリジナル、人気商品がセットになりました。
一番人気の『神事おだし』、紅ずわい蟹を使った『八百万おだし』、『鯖塩辛オリーブオイル漬け』、『赤貝めしの素』など、幅広い世代によろこばれるギフトとなっています。

地元では「アカガイ」と呼ばれるサルボウ貝。
昭和30・40年代の頃は日本一の生産量を誇った中海の特産品でした。
その後、水質の変化等により絶滅の聞きに至りました。
しかし、郷土の味を絶やしてはならないと、生き残ったアカガイを母貝とした養殖の取り組みを中海漁師達が開始。その後、長年の努力が結実し、濃厚・肉厚なアカガイ養殖に成功。
そのアカガイを使用し、当時の味を復活させたのが、この『赤貝めしの素』です。
かつて地元民が愛した郷土食『赤貝めし』をご堪能ください。

白米のお供にぴったり

風味豊かな鰹節、め昆布、胡麻と、海の身近なおいしさが詰まった逸品。

利尻昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節でとった出汁を使用し、宗谷産の帆立をベースにした混ぜ込みご飯の素です。
2合の炊いたご飯に混ぜるだけでできるので、調理が簡単です。

お店でも人気の商品がついにご自宅でも！添付している青のりをかけてお召し上がりください。
牛すじ煮込みをのせて温泉卵を添えていただき、牛すじ丼として、
さらにおでんの出汁をかけて、お好みの薬味を添えお茶漬けとしても美味しく召し上がっていただけます。

鯛の旨味がしみ込んだ鯛めしをご自宅で堪能

二葉の鯛めし6食セット。急速に冷凍し真空パックしているため美味しさを保ちながら炊き立ての味をお届け。来島海峡で獲れた鯛は身が引き締まっており、深みのある味わいだ。鯛の味や香りがお米１粒１粒にしみ込んだ鯛めしを自宅で味わえる贅沢。電子レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただける。

ミシュラン店オーナー監修のダシ茶漬け

ミシュランの一つ星を獲得した北鎌倉の懐石料理店・幻董庵のオーナー料理長が監修。ダシの風味や隠し味の山椒、ご飯に対する湯量に至るまで、追求しています。懐石の締めで提供されるような、上品で奥深いお茶漬けを堪能できます。

生姜とおかかの絶妙なハーモニー

刻んだ生姜とおかかを大鍋でじっくり炒めながら、醤油・味噌・みりんで味付けし、炊きたて御飯に混ぜ込みました。

海鮮の旨味と風味が活きた絶品の茶漬け

帆立干し貝柱が効いたまろやかさが特徴の「極だし」と、北海道産のこだわり抜いた素材の旨味を活かした蟹と帆立のお茶漬けセットです。風味が損なわれないように生風味を活かしたレトルト加工をしていますが、レトルトを感じさせない味も人気の理由。

ほたての旨味を詰め込んだほたて炊き込みご飯の素です。ほたての干し貝柱とほたてを塩ゆでした出汁を合わせました。炊飯器から立ち上るほたての香りはさらに食欲を引き立てます。

贅沢に魚の切身が入った高級茶漬け

贅沢に魚の切身が入った高級茶漬けの8食セット。ご飯にのせてお湯を掛けるだけで贅沢なひと時を味わえます。2020年クールジャパン賞を受賞した「のどぐろ茶漬け」をはじめ全4種類の各2食セット。魚の切り身を電子レンジで3～5秒温めてお好みの薬味とご飯の上にのせ、付属の加薬と特製醤油を振りかけ、温かいお茶（お湯）を注げばできあがり。

職人手作りのうなぎの蒲焼入り焼きおにぎり

秘伝のタレでうなぎを蒲焼きにし、そのタレを混ぜ込んだご飯で包み込んだ、ボリュームたっぷりの焼きおにぎりです。うなぎ料理が人気の福岡のレストラン「みよし」の調理場で、職人がひとつひとつ毎日手づくりしています。ご飯にもしっかりうなぎの旨味が染み込んでいるので、最後まで美味。

森のミネラルをたっぷり含んだ山水が流れ込む三陸の銀鮭を使用。脂ののりが格別で旨味が凝縮されています。風味豊かなだし汁は高たんぱく、ビタミンやミネラルが豊富なかつおぶしを使用。また海藻、鮭に含まれる栄養も満点。朝食や夜食におすすめの逸品です。

福井の乾物屋が“だし”にこだわって仕上げた本格だし茶漬けです。具材には、福井の海と山の恵みで育った新ブランド「ふくいサーモン」を使用。香ばしく軽く焙り、旨みを閉じ込めてレトルトパックにしました。温かいごはんに具材とかやくをのせ、特製だしとお湯を注ぐだけで、上品な味わいが広がります。海苔の風味とともに、福井の恵みを贅沢にお楽しみください。

ギフトにも嬉しい竹筒パッケージ

ギフト向け、竹筒パッケージの詰め合わせです。
高品質なメンマと、シイタケ、人参、油揚げなどの具材を醤油ベースのダシで繊細に味付けした炊き込みご飯の素。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけで完成だ。具材にしっかりと味を染み込ませているので、炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当にもおすすめだ。台湾にルーツを持つメンマは、麻竹（マチク）のタケノコを乳酸発酵させた食品で、ラーメンの具だけでなく、ご飯との相性も抜群。レトルトパウチで常温保存可能。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

高品質なメンマと、シイタケ、人参、油揚げなどの具材を醤油ベースのダシで繊細に味付けした炊き込みご飯の素。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけで完成だ。具材にしっかりと味を染み込ませているので、炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当にもおすすめだ。台湾にルーツを持つメンマは、麻竹（マチク）のタケノコを乳酸発酵させた食品で、ラーメンの具だけでなく、ご飯との相性も抜群。レトルトパウチで常温保存可能。

最高級佐賀牛のすじ肉で、贅沢炊き込みご飯

お肉がたっぷりついた佐賀牛のすじ肉を粗挽きにし、ささがきゴボウとともに甘辛く煮込みました。国内トップクラスの肉質を誇る佐賀牛ですから、牛すじの美味しさもトップクラス。お米に混ぜて炊きこむもよし、温かいご飯に混ぜこむもよし、白飯に乗せて丼で楽しむのもオススメです。

和食店の職人が作る焼きおむすびをご家庭で

1975年に和歌山市に創業した寿司店「笹一」がお届けする、冷凍の焼きおむすびです。具材は紀州の南高梅などの素材を厳選。お茶漬けの素で、お茶漬けにしても絶品。

竹皮包みで風雅にご用意。通年対応致します。白焼きにした穴子を山椒の葉と実で甘辛く煮込みました。仕上げに用いた若緑の実山椒が彩りを添えております。茶漬けとしましたが、炊きたての柔らかい御飯に混ぜて戴くのもおすすめです。ワサビ、紫蘇の葉等を添えてお楽しみ下さいませ。

厳選した北海道産の贅沢な素材が4種

北海道産の4種の海の幸を豪華に盛り込んだお茶漬けの元。甘みが強く濃厚な黄ウニ、極寒の海で旨味を蓄えたアワビ、みずみずしさと甘みが身上のズワイガニ、旨味の強い2～3年物にこだわったホタテの、贅沢な味わいが堪能できる。同梱の「極だし」は、昆布・カツオ節・サバ節・帆立貝柱など7種の素材から旨味成分を抽出。各素材を活かして仕上げたダシとともに、最後まで美味しくいただける。大切な人への贈答品にも最適だ。

魚の切り身が贅沢に入った極上のお茶漬け

高級魚・ノドグロやタイ、日本海で獲れた大きな「伝助アナゴ」、山陰名物の焼きサバをそのまま使用。それぞれの素材に合わせた塩梅や味付け、焼き加減で、特製ダシとも好相性。お茶漬けが立派なごちそうになってくれます。

とらふく1匹からほんのわずかしか取れない身皮の部分は、板場では大変美味な珍味として重宝されています。この身皮ととらふくの身をオリジナルの味付けで仕上げた塩辛は、そのまま食べてもご飯に乗せても極上の味。生茶漬けで味わうのも乙でしょう。海産物が好きな方へのギフトにもおすすめです。

国産鰻のしぐれ煮をお茶漬けでさっぱり

お茶漬けのメインを飾るほんのり実山椒が香るしぐれ煮は、愛知県三河一色産の鰻を使い、京都伏見の清酒と兵庫県揖保川の溜まり醤油で5時間じっくり炊き上げました。お買い求めの際はメール・FAXにて受付。

福岡で愛され続けるかしわめしのおにぎり

古くから福岡県の家庭で愛され続け、今では福岡グルメとして人気の「かしわめし」。その味を、ご家庭で手軽に再現できる鶏飯のおにぎりにして、冷凍でお届けします。鶏とごぼう、人参を入れて炊き上げた、素朴で昔なつかしい味わいは、どなたにも好まれます。

カツオ漁が盛んな本部町。地元でカツオのなまり節は、おにぎりやチャンプルーの具にするのが人気です。コクのあるおいしいじゅーしぃ（沖縄風炊き込みご飯）に仕上げました。

北中城産アーサのみを使用し、磯の香りとうま味を凝縮した梅味のお茶漬けです。夜食や朝ごはんなどにおすすめ。