みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

和食店の職人が作る焼きおむすびをご家庭で

1975年に和歌山市に創業した寿司店「笹一」がお届けする、冷凍の焼きおむすびです。具材は紀州の南高梅などの素材を厳選。お茶漬けの素で、お茶漬けにしても絶品。

地元では「アカガイ」と呼ばれるサルボウ貝。
昭和30・40年代の頃は日本一の生産量を誇った中海の特産品でした。
その後、水質の変化等により絶滅の聞きに至りました。
しかし、郷土の味を絶やしてはならないと、生き残ったアカガイを母貝とした養殖の取り組みを中海漁師達が開始。その後、長年の努力が結実し、濃厚・肉厚なアカガイ養殖に成功。
そのアカガイを使用し、当時の味を復活させたのが、この『赤貝めしの素』です。
かつて地元民が愛した郷土食『赤貝めし』をご堪能ください。

八百万マーケットのオリジナル、人気商品がセットになりました。
一番人気の『神事おだし』、紅ずわい蟹を使った『八百万おだし』、『鯖塩辛オリーブオイル漬け』、『赤貝めしの素』など、幅広い世代によろこばれるギフトとなっています。

みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！
宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。
宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。
日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

ミシュラン店オーナー監修のダシ茶漬け

ミシュランの一つ星を獲得した北鎌倉の懐石料理店・幻董庵のオーナー料理長が監修。ダシの風味や隠し味の山椒、ご飯に対する湯量に至るまで、追求しています。懐石の締めで提供されるような、上品で奥深いお茶漬けを堪能できます。

とらふく1匹からほんのわずかしか取れない身皮の部分は、板場では大変美味な珍味として重宝されています。この身皮ととらふくの身をオリジナルの味付けで仕上げた塩辛は、そのまま食べてもご飯に乗せても極上の味。生茶漬けで味わうのも乙でしょう。海産物が好きな方へのギフトにもおすすめです。

鯛の旨味がしみ込んだ鯛めしをご自宅で堪能

二葉の鯛めし6食セット。急速に冷凍し真空パックしているため美味しさを保ちながら炊き立ての味をお届け。来島海峡で獲れた鯛は身が引き締まっており、深みのある味わいだ。鯛の味や香りがお米１粒１粒にしみ込んだ鯛めしを自宅で味わえる贅沢。電子レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただける。

カツオ漁が盛んな本部町。地元でカツオのなまり節は、おにぎりやチャンプルーの具にするのが人気です。コクのあるおいしいじゅーしぃ（沖縄風炊き込みご飯）に仕上げました。

ほたての旨味を詰め込んだほたて炊き込みご飯の素です。ほたての干し貝柱とほたてを塩ゆでした出汁を合わせました。炊飯器から立ち上るほたての香りはさらに食欲を引き立てます。

白米のお供にぴったり

風味豊かな鰹節、め昆布、胡麻と、海の身近なおいしさが詰まった逸品。

ギフトにも嬉しい竹筒パッケージ

ギフト向け、竹筒パッケージの詰め合わせです。
高品質なメンマと、シイタケ、人参、油揚げなどの具材を醤油ベースのダシで繊細に味付けした炊き込みご飯の素。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけで完成だ。具材にしっかりと味を染み込ませているので、炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当にもおすすめだ。台湾にルーツを持つメンマは、麻竹（マチク）のタケノコを乳酸発酵させた食品で、ラーメンの具だけでなく、ご飯との相性も抜群。レトルトパウチで常温保存可能。

森のミネラルをたっぷり含んだ山水が流れ込む三陸の銀鮭を使用。脂ののりが格別で旨味が凝縮されています。風味豊かなだし汁は高たんぱく、ビタミンやミネラルが豊富なかつおぶしを使用。また海藻、鮭に含まれる栄養も満点。朝食や夜食におすすめの逸品です。

海鮮の旨味と風味が活きた絶品の茶漬け

帆立干し貝柱が効いたまろやかさが特徴の「極だし」と、北海道産のこだわり抜いた素材の旨味を活かした蟹と帆立のお茶漬けセットです。風味が損なわれないように生風味を活かしたレトルト加工をしていますが、レトルトを感じさせない味も人気の理由。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

高品質なメンマと、シイタケ、人参、油揚げなどの具材を醤油ベースのダシで繊細に味付けした炊き込みご飯の素。炊飯器にお米と一緒に入れて炊くだけで完成だ。具材にしっかりと味を染み込ませているので、炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当にもおすすめだ。台湾にルーツを持つメンマは、麻竹（マチク）のタケノコを乳酸発酵させた食品で、ラーメンの具だけでなく、ご飯との相性も抜群。レトルトパウチで常温保存可能。

利尻昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節でとった出汁を使用し、宗谷産の帆立をベースにした混ぜ込みご飯の素です。
2合の炊いたご飯に混ぜるだけでできるので、調理が簡単です。

愛媛県の鯛めしを堪能

二葉の鯛めし1人前。来島海峡で獲れた鯛は最高品質で身が引きしまってるのが特徴。鯛の味や香りがお米１粒１粒にまでしみ込んんでおり深みのある味わいだ。鯛めしを自宅で味わえる贅沢。お家にいながら格別な鯛めしを堪能してみては。

贅沢に魚の切身が入った高級茶漬け

贅沢に魚の切身が入った高級茶漬けの8食セット。ご飯にのせてお湯を掛けるだけで贅沢なひと時を味わえます。2020年クールジャパン賞を受賞した「のどぐろ茶漬け」をはじめ全4種類の各2食セット。魚の切り身を電子レンジで3～5秒温めてお好みの薬味とご飯の上にのせ、付属の加薬と特製醤油を振りかけ、温かいお茶（お湯）を注げばできあがり。

福岡で愛され続けるかしわめしのおにぎり

古くから福岡県の家庭で愛され続け、今では福岡グルメとして人気の「かしわめし」。その味を、ご家庭で手軽に再現できる鶏飯のおにぎりにして、冷凍でお届けします。鶏とごぼう、人参を入れて炊き上げた、素朴で昔なつかしい味わいは、どなたにも好まれます。

胡麻と高菜のハーモニーを味わうおにぎり

胡麻を入れて香ばしく炊き上げたご飯に、博多っ子が大好きな高菜炒めを混ぜ合わせておにぎりにしました。“辛子高菜の聖地”といわれる福岡で愛されている和食レストラン「みよし」の職人が、ひとつひとつ手作りしています。電子レンジで加熱するだけでご賞味いただけます。

竹炭は地元竹薮から切った竹を使い井手町（有王）の山奥で焼いたものです。

浜坂漁協がおすすめするほたるいかと白バイ貝の炊き込みご飯の素。兵庫県立香住高校とコラボしレシピを考えて開発。ほたるいかと白バイ貝は浜坂産の物を使用しているので、海の幸の風味と美味しさを存分にお楽しみいただけます。

魚の切り身が贅沢に入った極上のお茶漬け

高級魚・ノドグロやタイ、日本海で獲れた大きな「伝助アナゴ」、山陰名物の焼きサバをそのまま使用。それぞれの素材に合わせた塩梅や味付け、焼き加減で、特製ダシとも好相性。お茶漬けが立派なごちそうになってくれます。

厳選した北海道産の贅沢な素材が4種

北海道産の4種の海の幸を豪華に盛り込んだお茶漬けの元。甘みが強く濃厚な黄ウニ、極寒の海で旨味を蓄えたアワビ、みずみずしさと甘みが身上のズワイガニ、旨味の強い2～3年物にこだわったホタテの、贅沢な味わいが堪能できる。同梱の「極だし」は、昆布・カツオ節・サバ節・帆立貝柱など7種の素材から旨味成分を抽出。各素材を活かして仕上げたダシとともに、最後まで美味しくいただける。大切な人への贈答品にも最適だ。

近江牛の肉味噌入りモナカをお茶漬けで堪能

チャンピオンに輝いた近江牛を贅沢に使った肉味噌を、滋賀県が開発したもち米・滋賀羽二重糯を使ったモナカにサンド。そのままご飯に乗せて熱いお湯やお茶をかけるだけで、美味しいお茶づけが簡単に出来上がります。

最高級佐賀牛のすじ肉で、贅沢炊き込みご飯

お肉がたっぷりついた佐賀牛のすじ肉を粗挽きにし、ささがきゴボウとともに甘辛く煮込みました。国内トップクラスの肉質を誇る佐賀牛ですから、牛すじの美味しさもトップクラス。お米に混ぜて炊きこむもよし、温かいご飯に混ぜこむもよし、白飯に乗せて丼で楽しむのもオススメです。

老舗の味を受け継いだお茶漬けの素

下関で加工したふぐをの旨味をギュッと閉じ込めてお茶漬けにしました。封を開けてお湯をかければ完成です。お好みで薬味なども添えて頂いたら更に美味しくお召し上がれます。

ふく鍋の後の〆の雑炊を気軽にいつでも楽しめる雑炊の素

本場下関より自社加工した国産のふくを、専門メーカーと共同開発した特別な雑炊の素を作りました。
一煮立ちさせるだけで本格的な雑炊が簡単に出来上がります。
またお好みで溶き卵（オススメ！）、薬味等を入れて更に美味しく頂けます。