ビタミン群、カリウム、葉酸、食物繊維などをたっぷりと含んだ真っ赤なルバーブ

近年、百貨店等でも見かけるようになりましたが、まだ馴染みがない方も多いルバーブ。
熱を加えるとすぐにやわらかくなるため、あっという間にジャムができ、レモン汁や苺を入れるとよりおいしくなります。

受け継がれる製法が生み出す、味わい深い奈良漬

長年培われた製法で丁寧に仕上げられた奈良漬は、素材の風味を活かしながら奥深い味わいを引き出しています。じっくりと熟成させることで生まれる豊かな香りとまろやかなコクは、食事のひとときをより豊かなものにしてくれます。ご飯のお供としてはもちろん、お酒と合わせて楽しむのもおすすめ。伝統の技と味わいを身近に感じられる一品です。

れんこんとお米をミックスして生まれた新食感

すりおろしたれんこんを米粉と一緒に丸めた「れんこん玉」を、冷凍でお届け。掘り立てのれんこの水分だけで混ぜ合わせて生地を作り、蒸してから丸めて仕上げています。味にクセがなく、れんこんのモチモチ＆シャキシャキとした食感を楽しめ、料理のレパートリーを広げてくれる食材です。

素材を活かした、職人仕込みの奈良漬

厳選した素材を使用し、受け継がれてきた製法で丁寧に漬け込んだ奈良漬です。熟成を重ねることで生まれる豊かな風味と、素材ならではの食感が絶妙に調和。ひと口ごとに広がる奥行きのある味わいは、和食との相性も良く、食卓を上品に彩ります。昔ながらの製法が生み出す、こだわりの美味しさをお楽しみいただける一品です。

大切な方へ贈りたい、伝統が息づく奈良漬

丁寧に漬け込み熟成された奈良漬は、素材の持ち味と酒粕の風味が織りなす奥深い味わいが魅力です。噛むほどに広がる豊かな旨みと香りは、昔ながらの製法だからこそ生まれるもの。食卓に上質なひとときを添え、ご家庭用はもちろん、季節のご挨拶や贈り物にもおすすめです。伝統の技が息づく味わいを、ぜひご堪能ください。

心地よい食感と豊かな風味を楽しむ奈良漬

素材の持つ食感を活かしながら、じっくりと熟成させた奈良漬です。噛むたびに広がる旨みと酒粕の香りが絶妙に調和し、奥深い味わいを楽しめます。あと一品欲しい時の副菜や、ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けやお酒のおつまみにもおすすめ。伝統の製法で丁寧に仕上げられた、飽きのこない美味しさが魅力の一品です。

甘みと旨みが特徴のとうもろこし

標高1,200mに位置する 信州 開田高原にある『農事組合法人 アースかいだ』が生産したとうもろこし「グラビス」。
「グラビス」はバイカラーで、黄色粒と白色粒の実が混ざったスイートコーンです。
甘みと旨みがあり、果皮がやわらかいのが特徴。

とうもろこしは鮮度が落ちやすいため、アースかいだでは朝3時から収穫を始めています。収穫後選別しすぐに予冷して鮮度を保ち、その日のうちに発送。
どんどん糖分が失われていってしまうため、お手元に届きましたらすぐに茹でて、お早めにお召し上がりいただくのがオススメ。

ひと切れで広がる、奥深い味わいの奈良漬

丹念な漬け込みと熟成によって仕上げられた奈良漬は、豊かな風味と調和のとれた味わいが魅力です。素材の持つ自然な旨みを活かしながら、酒粕のまろやかなコクが加わることで、食卓に彩りを添える一品となっています。ご飯のお供としてはもちろん、お茶請けや箸休めにもぴったり。毎日の食事を少し贅沢にしてくれる伝統の味わいです。

守口大根の食感と芳醇な香りを手軽に味わう

奈良漬用に品種改良された愛知県産の守口大根を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを使用。香り豊かな白雪の酒粕に長い年月をかけて漬け込み、銘酒由来のふくよかな香りと自然の風味を引き出した奈良漬です。守口大根特有の繊維質によるコリコリとした食感と、野菜本来の風味を活かしたあっさりとした味わいが特徴。熟成した漬込み粕とともに真空パックで袋詰めされた食べ切りやすい小袋サイズで、気軽に伝統の味わいを楽しめます。発酵漬物認定商品です。

胡瓜の歯ごたえを楽しむ、伝統仕込みの奈良漬

奈良漬用に品種改良された胡瓜を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを使用。香り豊かな白雪の酒粕に長い年月をかけて漬け込み、銘酒由来のふくよかな香りを活かしながら、自然の風味を感じられるよう仕上げられた奈良漬です。胡瓜ならではの心地よい歯ごたえと風味が楽しめる一品で、食べ切りやすい小袋サイズも魅力。熟成させた漬込み粕とともに真空パックで袋詰めされており、伝統の味わいを気軽に楽しむことができます。国産胡瓜を使用した発酵漬物認定商品です。

守口大根の歯ごたえと酒粕の芳醇な香りを味わう

奈良漬用に品種改良された愛知県産の守口大根を、特産地で契約栽培。新鮮な優良品のみを使用し、香り豊かな白雪の酒粕に長期間漬け込んだ奈良漬です。守口大根特有の繊維質によるコリコリとした食感と、野菜本来の風味を活かしたあっさりとした味わいが特徴。銘酒由来のふくよかな香りを感じられるよう仕上げられた一品で、発酵漬物認定商品としても認められています。熟成した漬込み粕とともに真空パックで袋詰めされています。

契約栽培の白瓜を銘酒白雪の酒粕で漬け込んだ逸品

奈良漬用に品種改良した白瓜を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを厳選して使用したこだわりの奈良漬です。職人の優れた技術により、香り豊かな「白雪」の酒粕へ長い月日をかけて丁寧に漬け込まれています。徳島県産の白瓜を使用しており、銘酒が持つふくよかな香りを失うことなく、素材が持つ自然の風味をしっかりと残した仕上がりです。全日本漬物協同組合連合会の第一号発酵漬物認定商品にも選ばれています。

伝統の銘酒が香る至高の味わい

清酒「白雪」の香り豊かな酒粕を使い、職人の優れた技術で長い月日をかけて丹精込めて漬け込まれた奈良漬の逸品です。特産地で契約栽培された新鮮な白瓜と胡瓜を使用しており、素材本来の自然な風味を損なうことなく、芳醇な香りとまろやかな甘みがしっかりと染み込んでいます。お茶漬けのお供としてはもちろん、お酒の肴やおもてなしの一品にも最適で、食卓に格別な彩りと贅沢なひとときを添えてくれる本格派の詰め合わせです。

伝統の味わいを気軽に楽しめる、白雪奈良漬の定番詰め合わせ

白雪奈良漬の定番である瓜と胡瓜を詰め合わせた人気のギフトセットです。清酒「白雪」の酒粕を使用し、1年以上じっくりと漬け込むことで、奈良漬ならではの芳醇な香りと深い旨みを引き出しています。瓜の程よい歯ごたえと胡瓜の風味豊かな味わいを一度に楽しめるため、ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです。吟味された国産原材料を使用し、伝統の製法で丁寧に仕上げられた逸品。ご飯のお供やお茶漬け、お酒のおつまみなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

食卓に彩りを添える、こだわり熟成の奈良漬

統の技で丁寧に仕上げた奈良漬は、素材の持ち味を活かした上品な味わいが魅力です。酒粕の豊かな風味が素材にしっかりと染み込み、ほどよい甘みとコクを感じられます。パリッとした食感が心地よく、毎日の食卓にアクセントを添える一品。ご飯のおかずとしてはもちろん、箸休めやおもてなしの一皿としてもおすすめです。

伝統の味わいを楽しむ、香り豊かな本格奈良漬

国産の素材を丁寧に漬け込み、長い時間をかけて熟成させた本格奈良漬です。芳醇な酒粕の香りと、素材本来の歯ごたえが調和し、ひと口ごとに奥深い味わいを楽しめます。ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けやお酒のおつまみにもおすすめ。伝統製法で仕上げた上品な風味は、ご自宅用から贈り物まで幅広くお使いいただける逸品です。

手間いらずで、深いコク。ノンオイルのやさしい炒め玉ねぎ

スライスした玉ねぎを、油を使わずにじっくりと炒めたノンオイルのソテーオニオン。
素材本来の甘みと旨みが凝縮され、料理に奥行きを与えます。
加熱調理の必要がなく、そのまま使える手軽さも魅力。

山ごぼうに黒胡麻をふんだんに混ぜました。
黒胡麻の芳香な香りと、山ごぼうの歯ごたえが食欲を進めます。

毎日の食卓に寄り添う、伝統仕込みの奈良漬

素材の持ち味を大切にしながら、じっくりと熟成させた奈良漬です。酒粕の風味がほどよく馴染み、まろやかな味わいに仕上げられています。あと一品欲しい時の副菜や、ご飯のお供として気軽に楽しめるのも魅力。シンプルながら飽きのこない美味しさで、毎日の食卓に自然と馴染む一品です。伝統の味わいを手軽にお楽しみいただけます。

白瓜と胡瓜の贅沢な奈良漬詰め合わせ

清酒「白雪」の香り豊かな酒粕を使い、職人の優れた技術で長い月日をかけて丹精込めて漬け込まれた奈良漬の逸品です。特産地で契約栽培された新鮮な白瓜と胡瓜を使用しており、素材本来の自然な風味を損なうことなく、芳醇な香りとまろやかな甘みがしっかりと染み込んでいます。お茶漬けのお供としてはもちろん、お酒の肴やおもてなしの一品にも最適で、食卓に格別な彩りと贅沢なひとときを添えてくれる本格派の詰め合わせです。

特産地で契約栽培された新鮮な国産西瓜を銘酒白雪の酒粕で丁寧に漬け込んだ逸品

特産地で契約栽培された新鮮な国産西瓜の優良品のみを厳選して使用したこだわりの奈良漬です。職人の優れた技術によって、香り豊かな「白雪」の酒粕へ長い月日をかけて丁寧に漬け込まれています。銘酒が持つふくよかな香りを失うことなく、西瓜本来が持つ自然の風味をしっかりと残した仕上がりです。全日本漬物協同組合連合会から第一号発酵漬物として認定されており、他にはない独特の味わいを堪能できます。

白瓜のシャキシャキ食感を手軽に楽しむ伝統の味

奈良漬用に品種改良した白瓜を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを使用。香り豊かな白雪の酒粕に長い年月をかけて漬け込んだ「伝承」シリーズの奈良漬です。銘酒由来のふくよかな香りを残しながら、自然の風味を感じられるよう仕上げられています。白瓜ならではのシャキシャキとした歯ごたえと程よいみずみずしさが特長で、食べ切りやすい小袋サイズ。熟成させた漬込み粕とともに真空パックで袋詰めされた、手軽に楽しめる一品です。

みずみずしさと甘みが広がる、西瓜の奈良漬

奈良漬用に品種改良された源五兵衛西瓜を幼果のうちに使用し、特産地で契約栽培。新鮮な優良品のみを厳選し、香り豊かな白雪の酒粕に長い年月をかけて漬け込んだ奈良漬です。西瓜特有の豊富な水分により、しっかりとした歯ごたえを残しながらもみずみずしく仕上げられているのが特長。口に含むと奈良漬の旨味が広がり、ほかと比べてより甘口の味わいが楽しめます。