豊かな自然と生産者の愛情が育む霧島黒豚を自宅で愉しむ

“白肉”と呼ばれる良質な脂身が特徴で肉の甘みや旨味にも優れた「霧島黒豚」を、しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。赤身と白肉のバランスが良いロースと、さっぱりとした白肉を存分に堪能できるバラ、それぞれの味わいを楽しみたい。鍋はもちろん、冷しゃぶサラダや蒸ししゃぶにもおすすめ。

フグの本場・下関のトラフグの刺身とふぐちりのセット

透き通るほど薄く引いたフグを一枚一枚丹念に盛り付けたふぐ刺しは、職人の技が光る一品です。ふぐちりは、豪快にぶつ切りにした身とアラがたっぷりと入っていて、残ったスープで作る〆のフグ雑炊もぜひお楽しみください。関とらでは、国際基準の食品安全マネジメントシステム ISO22000認証を取得するなど、安心・安全を心掛けた製品作りに取り組んでいます。

自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

食卓を華やかに彩る金目鯛しゃぶしゃぶ

上質な金目鯛をしゃぶしゃぶで味わう、3～4人前の贅沢な鍋セット。特製出汁にくぐらせた金目鯛は、ふっくらとした食感と上品な甘みが広がり、素材本来の美味しさを堪能できる。さらに、天然ゆず醤油が金目鯛の繊細な旨みを引き立て、より奥深い味わいに。家族や友人との団らん、おもてなしの席や特別な日の食卓を華やかに彩る一品だ。

大分県産（養殖）の新鮮な車海老を丁寧に殻をむき、背ワタを取りしゃぶしゃぶ用にセットしました。
昆布だしにくぐらせて、ポン酢などのつけダレや薬味をきかせてお楽しみください。また、お歳暮や贈り物としても大変喜ばれる商品にもなっております。

仙台名産の「笹かまぼこ」とにんにく・マッシュルームを数種のスパイスと鷹の爪で刺激を効かせた上質のオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま温めるだけで本格アヒージョの出来上がり！

瀬戸内海の恵みを味わう、グランプリ受賞の鱧しゃぶセット

瀬戸内海産の鱧を贅沢に使用した「はもの黄金しゃぶしゃぶ」。丁寧な骨切りを施した鱧は、さっと出汁にくぐらせることで、ふっくらとした食感と上品な旨みが広がる。鱧つみれや天然ゆず醤油、梅味噌などもセットになっており、最後の一口まで多彩な味わいを堪能。さらに、日本最大級の食の品評制度「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞した実力派の商品として、大切な人への贈り物や特別な日の食卓にもおすすめだ。

大分の豊かな海で育まれた旬の味わいをご家庭で。上品な旨みが特徴の真鯛と、ほどよく脂がのった大分県産かんぱちを食べ比べできる贅沢なしゃぶしゃぶセットです。セットには、魚の美味しさを引き立てる特製かぼすポン酢をはじめ、もみじおろし、九州産ゆず胡椒、だし昆布を同梱。昆布だしにさっとくぐらせれば、ふっくらとした身の食感と魚本来の甘みが際立ちます。締めには旨みが溶け込んだだしで雑炊やうどんを楽しむのもおすすめ。ご自宅でのちょっと贅沢な食卓はもちろん、お祝い事や季節の贈り物にも喜ばれる一品です。

但馬鴨の最高級部位・ロースのみを使用した 但馬鴨しゃぶしゃぶセット

兵庫・但馬の自然で育った上質な国産合鴨ロースを専用スライスにした、送料無料の本格しゃぶしゃぶセットです。スライス肉の旨みと甘い脂が際立ち、鴨ガラをベースに鰹節・昆布などで丁寧に仕上げた濃厚な鴨だしと、ふっくらとした但馬鴨つくね、もちもちした玄米うどん付きで、季節の野菜と一緒に鍋でもしゃぶしゃぶでも楽しめます。家庭で手軽に本格派の味わいを満喫できる贅沢セットです。

大分県産の新鮮な魚を寄せ鍋用にセットにしてお届け。オリジナルの和風だしスープに、ご家庭で季節のお野菜を加えてお楽しみください。寒い日に体も心もあたたまること間違いなしです。

わかめの廃棄していた部分を飼料にして「阿波美豚」に与えた「わかめ豚」と、鳴門で育ったわかめを収穫してすぐにボイル、急速凍結した冷凍わかめがセットに。冷凍わかめは解凍するだけで旬の食感、風味がいつでも味わえる。旨味たっぷりのわかめ豚とさっぱりシャキシャキ食感のわかめがとても良く合い、冬はお鍋でしゃぶしゃぶに、夏には冷しゃぶサラダとして楽しめる。「わかめ豚」は、こだわった飼料でその旨みと食感が特徴。また、冷凍されたわかめは鮮度を保ち、旬の風味と食感を閉じ込め、いつでも手軽に味わえる。

贅沢な味わいを楽しむ、食卓を彩るあがの姫牛肩ロースしゃぶしゃぶ用

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。
あがの姫牛の肩ロースは、適度な脂肪が程よく入り、旨味が豊かで肉質もきめ細やかである。肉本来の風味を存分に楽しめるトップクラスのしゃぶしゃぶ用肉。自宅用にも贈答用にもおすすめしたい。

鮮度のいい多彩な部位の牛もつを楽しむ鍋

その日にさばいた新鮮な国産生牛もつだけを使用。煮込んでも脂が浮かんでこないのは、余分な脂を取り除き、丁寧に熱処理を施している証拠です。シマチョウや小腸を中心に、センマイやハツも入っているので、もつ好きな方へのギフトにもおすすめ。

海鮮の旨味が凝縮されたスープをご賞味ください

えびの旨味が詰まったスープに大分県産の車海老とえびつみれを入れた鍋になります。〆にちゃんぽんで最後までお楽しみいただけます。

素材の旨味を追求した博多自慢の逸品

博多で生まれたもつ鍋は、栄養たっぷりの郷土料理。
博多もんの胃袋を満たす庶民の味として古くから親しまれてきました。
国産牛もつの旨味とプリプリ食感を口いっぱいに堪能できるもつ鍋セットです。
本場「博多」の味をご家庭でも楽しめるよう、素材を厳選し、肉屋こだわりのもつ鍋を作り上げました。

厳選した牛タン、新鮮な海鮮料理で人気の下関の居酒屋「旨いものや廉」が、オンラインで提供する「牛タンしゃぶしゃぶ鍋セット」。カツオ節・サバ節をふんだんに使った自家製ダシ、自家製ごまダレ、自家製ポン酢のほか、店おすすめのブラックペッパーも付きます。牛タンの美味しさをさらに引き立てる自家製ダシにお好みの野菜を加えるだけで、すぐに牛タンのしゃぶしゃぶを楽しめます。本格的な味わいを、自宅でも手軽に堪能できると好評。

ミシュラン掲載店のみそ味もつ鍋をご自宅で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」のもつ鍋です。国産牛の新鮮でぷりぷりしたもつを使用し、こだわりのオリジナルブレンドみそを使用。もつの旨味が溶け出したスープでいただく〆のちゃんぽんは絶品と評判です。

クセが少なく、赤身の旨みをしっかり味わえる国産但馬鴨スライス

兵庫県但馬地方の自然豊かな環境で育てた国産「但馬鴨」を、使いやすいスライスに仕上げた合鴨肉です。クセが少なく、赤身の旨みと鴨本来のコクをしっかり感じられ、鍋やしゃぶしゃぶはもちろん、焼き物やすき焼きなど幅広い料理に活躍します。用途に合わせて選べる内容量で、ご家庭でも手軽に本格的な鴨料理をお楽しみいただけます。

丹波篠山のぼたん鍋は、農林水産省主催の「農産漁村郷土料理百選」にも選ばれたご当地グルメ。文化庁が推進する食文化の認定制度「100年フード」の有職者特別賞にも選ばれています。多くの遺跡から骨が見つかり、太古の時代から食用されたと考えられている猪肉です。丹波篠山では、明治時代から味噌仕立てのぼたん鍋として親しまれるほどポピュラーな食材。本商品は、特製合わせ味噌付きで、鍋の旨味を引き立てています。本場の味を自宅でお楽しみください。

大分県産の新鮮な車海老と丁寧に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶ鍋用に贅沢にセットにしました。お好きなお野菜を加えて、大分ならではのかぼすポン酢にてお楽しみください。

グランプリ受賞の味わいを堪能する金目鯛の黄金しゃぶしゃぶ

上質な金目鯛の旨みを存分に味わえる「金目鯛の黄金しゃぶしゃぶ 1～2人前」。しゃぶしゃぶ用に丁寧に仕立てた金目鯛を特製の黄金出汁にくぐらせれば、ふっくらとした食感と上品な甘みが口いっぱいに広がる。天然ゆず醤油が素材の美味しさをさらに引き立て、最後の一口まで贅沢な味わいを堪能。さらに、日本最大級の食の品評制度「ジャパン・フード・セレクション」においてグランプリを受賞した実力派の商品として、自宅でのご褒美時間はもちろん、大切な人への贈り物にもおすすめだ。

特製出汁にくぐらせて味わう、金目鯛の上品な旨みとふっくら食感が魅力の贅沢しゃぶしゃぶ

厳選した金目鯛をしゃぶしゃぶ用に仕立てた、3～4人前の贅沢な鍋セット。特製出汁にさっとくぐらせることで、金目鯛ならではの上品な甘みとふっくらとした食感が際立つ。天然ゆず醤油が素材本来の旨みをさらに引き立て、最後の一口まで飽きることなく堪能。自宅で気軽に本格的な味わいを楽しめる、ご褒美時間にもおすすめの一品だ。

人気を誇る「黒豚しゃぶしゃぶ鍋セット」
好みで野菜を足すだけで簡単に専門店の味をご自宅でお楽しみいただけます。

きめ細かくジューシーで口の中でとろけるような脂の旨味と職人がいちから仕立てた黄金色の特製だしの相性は抜群。
最後の一滴までご満足いただける「かごしまの味」を是非ご堪能ください。

厳選した牛タン、新鮮な海鮮料理で人気の下関の居酒屋「旨いものや廉」が、オンラインで提供する「牛タンしゃぶしゃぶ鍋セット」。カツオ節・サバ節をふんだんに使った自家製ダシ、自家製ごまダレ、自家製ポン酢のほか、店おすすめのブラックペッパーも付きます。牛タンの美味しさをさらに引き立てる自家製ダシにお好みの野菜を加えるだけで、すぐに牛タンのしゃぶしゃぶを楽しめます。本格的な味わいを、自宅でも手軽に堪能できると好評。

食べ切りサイズで小分けにされている人気のもつ鍋セット

鮮度の高い国産牛のもつをふんだんに使用した、一番人気のもつ鍋になります。
2人前ずつ小分けにされているので食べやすく、面倒な下処理もないので手軽にもつ鍋をお楽しみいただけます。

名店「金剛閣」総料理長の秘伝レシピを忠実に再現

山形が誇る秋の風物詩、「いも煮」。山形県民にとって、秋の始まりを告げる特別なソウルフードです。そのいも煮を、最高級のブランド牛「米沢牛」の老舗、米沢牛黄木が、とことんこだわり抜いて作り上げたのが、この『お肉屋さんの米沢牛いも煮』です。
米沢牛黄木の『お肉屋さんの米沢牛いも煮』は、ただ米沢牛を入れただけではありません。米沢牛を知り尽くした「目利き」が、いも煮に最適な部位を厳選。さらに、直営レストラン「金剛閣」の総料理長が、素材の旨味を最大限に引き出すために考案した秘伝のレシピを忠実に再現しました。
お鍋で温めるだけで、ご家庭では再現が難しい本格的な米沢のいも煮が完成します。老舗のお肉屋さんの技と、名店のレシピが織りなす、最高級の味わいをぜひご堪能ください。

温めだけで簡単に食べれる

「静岡おでん祭」でも毎回出展ブースに行列ができ、「出汁がおいしい！」と評判の「絆おでん」。化学調味料を使わず、グザイは国産のみを使用。さらに、温めるだけの簡単調理に加え、常温保存が可能なため、常温保存可能で、ストックにも便利です。ご家庭や独り身の方にもおすすめです！

特製出汁にくぐらせて味わう、金目鯛の上品な旨みとふっくら食感が魅力の贅沢しゃぶしゃぶ

厳選した金目鯛をしゃぶしゃぶ用に仕立てた、1～2人前の贅沢な鍋セット。特製出汁にさっとくぐらせることで、金目鯛ならではの上品な甘みとふっくらとした食感が際立つ。天然ゆず醤油が素材本来の旨みをさらに引き立て、最後の一口まで飽きることなく堪能。自宅で気軽に本格的な味わいを楽しめる、ご褒美時間にもおすすめの一品だ。

岐阜県産小麦配合のちぢれ麺入りもつ鍋

飛騨産和牛のもつに、相性抜群の特製スープ、岐阜県産小麦を配合したコシのあるちぢれ麺が入った鍋セット。たっぷりのニラやもやしとともにお召し上がりください。煮込むほどにもつの旨味が溶け出したスープとともに食べる〆のラーメンは絶品です。もつ鍋の旨味を余すことなくご堪能いただけます。

食通を自負される方なら、天然の違いが分かる美しさと食感です。