仙台名産の「笹かまぼこ」とにんにく・マッシュルームを数種のスパイスと鷹の爪で刺激を効かせた上質のオリーブオイルに漬け込みました。
そのまま温めるだけで本格アヒージョの出来上がり！

岐阜県産小麦配合のちぢれ麺入りもつ鍋

飛騨産和牛のもつに、相性抜群の特製スープ、岐阜県産小麦を配合したコシのあるちぢれ麺が入った鍋セット。たっぷりのニラやもやしとともにお召し上がりください。煮込むほどにもつの旨味が溶け出したスープとともに食べる〆のラーメンは絶品です。もつ鍋の旨味を余すことなくご堪能いただけます。

瀬戸内海の恵みを味わう、グランプリ受賞の鱧しゃぶセット

瀬戸内海産の鱧を贅沢に使用した「はもの黄金しゃぶしゃぶ」。丁寧な骨切りを施した鱧は、さっと出汁にくぐらせることで、ふっくらとした食感と上品な旨みが広がる。鱧つみれや天然ゆず醤油、梅味噌などもセットになっており、最後の一口まで多彩な味わいを堪能。さらに、日本最大級の食の品評制度「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞した実力派の商品として、大切な人への贈り物や特別な日の食卓にもおすすめだ。

フグの本場・下関のトラフグの刺身とふぐちりのセット

透き通るほど薄く引いたフグを一枚一枚丹念に盛り付けたふぐ刺しは、職人の技が光る一品です。ふぐちりは、豪快にぶつ切りにした身とアラがたっぷりと入っていて、残ったスープで作る〆のフグ雑炊もぜひお楽しみください。関とらでは、国際基準の食品安全マネジメントシステム ISO22000認証を取得するなど、安心・安全を心掛けた製品作りに取り組んでいます。

豊かな自然と生産者の愛情が育む霧島黒豚を自宅で愉しむ

“白肉”と呼ばれる良質な脂身が特徴で肉の甘みや旨味にも優れた「霧島黒豚」を、しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。赤身と白肉のバランスが良いロースと、さっぱりとした白肉を存分に堪能できるバラ、それぞれの味わいを楽しみたい。鍋はもちろん、冷しゃぶサラダや蒸ししゃぶにもおすすめ。

周防大島の名物料理「みかん鍋」を、自宅で手軽に楽しめる贅沢なセット。内容は、瀬戸内海の新鮮な魚介と、周防大島産の「鍋用みかん」、みかん団子、みかんつみれ、みかん胡椒など。「みかん鍋」の最大の特徴である「鍋用みかん」は、魚介の生臭さの緩和や、さわやかな柑橘の香り付け、高い栄養価とメリットが盛りだくさん。JA山口大島などによる公認のみかんには、安心・安全の証「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています。

星付きの名店の、チゲ風モツ鍋をご家庭で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」から、辛味噌を加えたほんのり辛いチゲスープのもつ鍋をお届け。新鮮でぷりっぷり、とてもジューシーな国産牛のもつを使用し、スープはもちろん、麺にもこだわっています。

１００％銘柄米のひとめぼれを使用したきりたんぽ。
日本三大地鶏の比内地鶏をじっくり煮込んだスープ。

ミシュラン掲載店のみそ味もつ鍋をご自宅で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」のもつ鍋です。国産牛の新鮮でぷりぷりしたもつを使用し、こだわりのオリジナルブレンドみそを使用。もつの旨味が溶け出したスープでいただく〆のちゃんぽんは絶品と評判です。

150年続く伝統の味をご家庭で

京都初の牛肉専門店として創業し、150年以上6代にわたり品質の高い牛肉を提供し続けている「株式会社モリタヤ」のすき焼きセット。黒毛和牛ロースすき焼き用450g、京都産の九条ねぎ100g、淡路産の玉ねぎ1個、糸こんにゃく100gもセットになっているので、これひとつで準備は簡単。

国産但馬鴨の旨みを味わう 本格鴨鍋セット

兵庫県但馬地方で育てたワイン色に輝く国産但馬鴨肉スライス（合鴨もも）は、甘みある脂と赤身の旨みが噛みしめるほどに広がり、鴨ガラをベースに鰹節・昆布・煮干しで丁寧に引いた透明感ある濃厚な鴨ガラスープと相性抜群です。国産鶏肉を合わせ、生姜や山芋、山椒などで風味豊かに仕上げたふっくら柔らかな但馬鴨つくね、そして鴨だしをまとって旨みが際立つ出石そばまで付いた本格鴨鍋セットで、家族の団欒やギフトにもぴったりな逸品です。

自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

周防大島の名物料理「みかん鍋」を、自宅で手軽に楽しめる贅沢なセットです。内容は、瀬戸内海の新鮮な魚介と、周防大島産の「鍋用みかん」、みかん団子、みかんつみれ、みかん胡椒などが入っております。「みかん鍋」の最大の特徴である「鍋用みかん」は、魚介の生臭さの緩和や、さわやかな柑橘の香り付け、高い栄養価とメリットが盛りだくさんになっています。JA山口大島などによる公認のみかんには、安心・安全の証「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています。

鮮度のいい多彩な部位の牛もつを楽しむ鍋

その日にさばいた新鮮な国産生牛もつだけを使用。煮込んでも脂が浮かんでこないのは、余分な脂を取り除き、丁寧に熱処理を施している証拠です。シマチョウや小腸を中心に、センマイやハツも入っているので、もつ好きな方へのギフトにもおすすめ。

大分県産の新鮮な魚を寄せ鍋用にセットにしてお届け。オリジナルの和風だしスープに、ご家庭で季節のお野菜を加えてお楽しみください。寒い日に体も心もあたたまること間違いなしです。

食通を自負される方なら、天然の違いが分かる美しさと食感です。

大分県産（養殖）の新鮮な車海老を丁寧に殻をむき、背ワタを取りしゃぶしゃぶ用にセットしました。
昆布だしにくぐらせて、ポン酢などのつけダレや薬味をきかせてお楽しみください。また、お歳暮や贈り物としても大変喜ばれる商品にもなっております。

料亭気分を堪能。天然シロサバフグのちり鍋

全国の有名百貨店からオファーが絶えない山口県下関市のフグ専門店「関とら本店」の、本格的なフグちり鍋です。たっぷりの天然シロサバフグの身と、とらふぐ皮入りの生つみれという贅沢なセットですので、おうちにいながらにしてフグ専門の料亭そのままの味をお楽しみいただけます。

赤玉本店秘伝の出汁と金澤おでんの代表的な具材を１人前のパックにしたものを２セットと、牛すじ煮込み醤油味、味噌味を一緒にお楽しみいただけるようセットにしました。
具材には全て味が付いておりますので、そのまま湯煎で温めてお召し上がりください。

食べ切りサイズで小分けにされている人気のもつ鍋セット

鮮度の高い国産牛のもつをふんだんに使用した、一番人気のもつ鍋になります。
2人前ずつ小分けにされているので食べやすく、面倒な下処理もないので手軽にもつ鍋をお楽しみいただけます。

名店「金剛閣」総料理長の秘伝レシピを忠実に再現

山形が誇る秋の風物詩、「いも煮」。山形県民にとって、秋の始まりを告げる特別なソウルフードです。そのいも煮を、最高級のブランド牛「米沢牛」の老舗、米沢牛黄木が、とことんこだわり抜いて作り上げたのが、この『お肉屋さんの米沢牛いも煮』です。
米沢牛黄木の『お肉屋さんの米沢牛いも煮』は、ただ米沢牛を入れただけではありません。米沢牛を知り尽くした「目利き」が、いも煮に最適な部位を厳選。さらに、直営レストラン「金剛閣」の総料理長が、素材の旨味を最大限に引き出すために考案した秘伝のレシピを忠実に再現しました。
お鍋で温めるだけで、ご家庭では再現が難しい本格的な米沢のいも煮が完成します。老舗のお肉屋さんの技と、名店のレシピが織りなす、最高級の味わいをぜひご堪能ください。

ふんだんの九条ねぎと鶏肉を使用して作られた京都を存分に味わえるすき焼き。割り下で炊き上げることで、濃厚で深みのある味わいを実現させました。具材は揃っているのであとは調理するだけ。自宅で本格的な京の鶏すきをお楽しみください。

海鮮の旨味が凝縮されたスープをご賞味ください

えびの旨味が詰まったスープに大分県産の車海老とえびつみれを入れた鍋になります。〆にちゃんぽんで最後までお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶも頭・カマも堪能できる、金目鯛一尾の旨みを味わう贅沢鍋セット

上質な金目鯛をしゃぶしゃぶで味わうだけでなく、頭とカマまで楽しめる贅沢な鍋セット。特製出汁にくぐらせた切り身は、ふっくらとした食感と上品な甘みが広がり、金目鯛本来の旨みを存分に堪能できる。さらに、頭やカマからあふれる濃厚な旨みも味わえるため、一尾の魅力を余すことなく楽しめるのが魅力。家族や友人との団らんはもちろん、おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめだ。

氷見和牛の旨みと霜降りを味わう、肩ロースのすきしゃぶ用

富山が誇るブランド牛「氷見和牛」の肩ロースを、すき焼きやしゃぶしゃぶで楽しめるよう薄切りにしました。赤身の旨みとほどよい霜降りのバランスがよく、口の中で広がるコクのある味わいが魅力です。ご家庭でのごちそうにはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめ。すき焼き、しゃぶしゃぶのどちらでも、氷見和牛のおいしさをじっくり堪能できます。

鶏の旨みを味わい尽くす、九州仕立ての本格水炊き

鶏の豊かな旨みを堪能できる「みつせ鶏九州水炊き」。ジューシーなもも肉スライスと、ふんわり柔らかな肉だんご、鶏の旨みと野菜の甘みを引き出すこだわりのスープをセットにしました。キャベツを加えて煮込めば、コク深い味わいが広がります。お好みで柚子胡椒やポン酢を添えたり、旨みたっぷりのスープでちゃんぽんやうどんを楽しんだりと、最後の一口まで満喫できる一品です。

大分の豊かな海で育まれた旬の味わいをご家庭で。上品な旨みが特徴の真鯛と、ほどよく脂がのった大分県産かんぱちを食べ比べできる贅沢なしゃぶしゃぶセットです。セットには、魚の美味しさを引き立てる特製かぼすポン酢をはじめ、もみじおろし、九州産ゆず胡椒、だし昆布を同梱。昆布だしにさっとくぐらせれば、ふっくらとした身の食感と魚本来の甘みが際立ちます。締めには旨みが溶け込んだだしで雑炊やうどんを楽しむのもおすすめ。ご自宅でのちょっと贅沢な食卓はもちろん、お祝い事や季節の贈り物にも喜ばれる一品です。