昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

伝統の製法で丹精込めて漬けた梅干し

世界遺産・熊野参詣道の玄関口「口熊野（くちくまの）」で三代続く梅干し店が最高級紀州梅を昔から変わらない製法で漬けました。まろやかな「はちみつ梅」、酸っぱいのに食べやすい「しそ梅」「しろ梅」をセットに。梅干し本来の風味と食感を楽しめます。

伝統の梅干しを天日干し。杯が進んでしまう

梅の産地として長い歴史を持つ小田原曽我。独自の製法で漬け込んだ、肉厚でマイルドな味わいの梅を一粒一粒、種を取り除いて、天日でしっかり乾燥させました。焼酎のお湯割りをはじめ、お酒に入れると、上品な酸っぱさと塩味で味わいが一段と際立ちます。

紀州蔵出し。粒よりの大粒梅を一粒一粒高級和紙につめた高雅さと優雅さを兼ね備えた逸品。紀の里一番の美味しさで、いち早くあなた様にお届けいたします。

ちょどいい塩梅の「超うす塩」梅干し

歴史ある梅の名産地・小田原曽我の食品加工店が漬け込んだ梅干し。伝統の手法を基本に、極限まで塩分は控えめに。酸っぱすぎず、辛すぎず、甘すぎず、絶妙な味に仕上げました。ご飯のお供に、お茶請けに、料理のポイントに、幅広く使えます。

サメの軟骨と梅肉、鰹節で和えた珍味です。
さっぱりとした味が口直しにもぴったりで、日本酒や焼酎のお供として、食卓に彩りを添える一品。

健康志向の方にも適した「超うす塩」梅干し

600年以上前から梅の里として栄えた小田原曽我。宿場町だったことから旅人の必需品として梅干しが提供されていたともいわれています。そんな歴史ある梅を伝統の製法は守りつつ、昨今の健康志向に対応するため、塩分の低い「超うす味」の梅干しにしました。

4Lサイズの大粒梅を贅沢に味わう　塩分を抑えた「紀のなごみ うす塩味」

4Lサイズの大粒梅だけを厳選し、一粒ずつ丁寧に仕上げた「紀のなごみ うす塩味」。きめ細かなやわらかい皮と、ふっくらとした果肉が魅力です。従来の宝梅はちみつ入りと比べて塩分を約50％カットし、塩分約5％に仕上げました。大粒梅ならではの豊かな風味と、上品な甘み、やさしい塩味を楽しめる一品。手土産やお中元・お歳暮など、大切な方への贈り物にもおすすめです。

紀州産南高梅を使用しています。
国産品なので品質にこだわっていらっしゃる方に特におすすめの商品。
調理法が色々あるので、用途に合わせてお使いくださいませ！

梅の楽しみ方が広がる　料理にも使える「宝梅 紬 梅びしお」

宝梅の梅干しから種を取り除き、皮を残したまま裏ごしした「梅びしお」。梅の豊かな風味と、まろやかな味わいを楽しめる贅沢な一品です。おにぎりやおつまみにはもちろん、アボカドのディップや鶏ささみに挟んで焼くなど、料理にも幅広く活用できます。夏はそうめん、冬はしゃぶしゃぶの薬味にもおすすめ。150gのスタンドパックで使いやすく、いつもの料理に梅の風味を手軽にプラスできます。

はちみつのやさしい甘さが魅力　ふっくら果肉の「宝梅 紬」

和歌山県産の紀州南高梅を一粒一粒選りすぐり、はちみつでやさしく仕上げた「宝梅 紬」。皮が薄く果肉が厚い完熟南高梅を使用し、伝統の「三度漬け」によってじっくり味を熟成させています。ふっくらとした果肉に、程よい酸味とはちみつのやさしい甘さが重なる、まろやかな味わいが魅力。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけにもおすすめです。130gのスリーブ入りで、ちょっとした贈り物にもぴったりです。

大切な方への贈り物にもおすすめ　4Lサイズの大粒梅を味わう「紀のなごみ」

4Lサイズの大粒梅だけを厳選し、一粒ずつ丁寧に仕上げた「紀のなごみ」。きめ細かなやわらかい皮と、ふっくらとした果肉が魅力です。上品な甘みとまろやかな酸味が広がる、贈り物にもぴったりの梅干しです。

塩だけで漬け込んだ無添加・無着色の小梅干しです。大樽から小分けするときに不揃いの小梅干しや少し切れている小梅干しのはねだしです。おにぎりや弁当には最高です。
常温で密封保存がさらに熟成させますので、冷蔵庫には入れない方が良いです。

創業100年以上の歴史を誇る老舗梅干し屋のプレミアムギフトシリーズ

みずみずしいシャキシャキ食感はそのままご飯の上に振りかけて頂いたり、料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。ギフトボックスに入っているので大切な方へのプチギフトやご自宅でのちょっぴり優雅な食卓のお供におススメの商品です。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

梅干しの王様・紀州の南高梅を毎日の食卓に

「紀州梅の会」が定めた梅干選別基準でA級の品質を有する梅干を100％使用しながらも、過剰な包装や作業工程をより合理化することでお手軽な価格提供を実現。南高梅ならではのやわらかく果肉がたっぷり詰まった梅干しを気軽に楽しめます。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

小粒の紀州梅に紀州産きざみしそと風味豊かな良質かつお節を加え伝統の手法で丹念に仕上げました。かつお節の風味がおにぎりにピッタリ!

うめよしで1番人気の『ふくじゅ梅』
うす塩味のしそ風味の梅干しで、ご飯にぴったりの味付けです。
小ぶりで食べやすく、ご飯のお供にぜひ一度お召し上がりいただきたい商品です。
そのままご飯に乗せてもお茶漬けにしてさらっと食べても◎
飽きの来ないずっと食べ続けたくなる梅干しをご堪能くださいませ。

厳しい審査をクリアした特選梅干しのセット

一粒ずつ個包装に入った人気のある商品です。梅干しの味に合わせてパッケージの色も変えており、「ふくじゅ梅」、「永遠」、「ハチミツ」の、3種類の味が楽しめます。ちょっとしたプレゼントやお返し、ギフトにぴったりです。

世界遺産熊野古道の玄関口「口熊野」で、紀州伝統の手法でひと粒ひと粒丁寧に漬け上げた梅干しです。ご贈答用にぴったりな「はちみつ梅」「しそ梅」「白梅」をご用意。まろやかな甘さ、さっぱりとした爽やかさ、素朴で自然の風味をいかした味わいをお楽しみいただけます。燃やせるゴミとして廃棄できる容器を使用しており、環境面にも配慮した優しい一品です。

キャンディ感覚で口の中にポン。甘い梅干し

古くから梅の産地として知られる小田原曽我で、地元のさまざまな美味しいものを届けるお店が開発。国産の肉厚の梅干しをハチミツに漬け込み、甘味とコクが染みわたった後、天日干しに。しっとり甘酸っぱく、いくつでもいただけます。

醤油×うめのハーモニー

越前海岸で栽培している紅差しうめを使用した調味料のセットです。
天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育った紅差しうめを青梅のまま３ケ月以上漬け込んだうめ醤油と果肉入りうめ醤油、漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした醤油漬梅肉を堪能できます。
この特別なセットは、福井市からふくいの恵みのしょうごういただいた商品で、うめ好きにはたまらない逸品をたっぷりと詰め込んだ一品です。
うめ醤油はバターパスタや冷ややっこなどあらゆる料理にかけて、醤油漬梅肉はごはんのお供やお酒の当てにしてお召し上がりください。贈り物にも最適ですし、ご自宅での特別なお料理の演出にもぴったりです。

果肉もしっかりと味わえる大粒の梅干し

静岡県静岡市の「JAしみず 四季菜Gelato&Café きらり」の平成19年度第5回全国梅干しコンクールで「最優秀賞」を受賞した梅子さんの 梅干し。 梅+シソ+塩のみで漬けられた、昔ながらの味。しっかりと梅の味が残り、お茶請けやご飯のお伴にも 最適な逸品です。

一本の木から少ししか取れない大粒で樹上熟成させた良質の南高梅を紀州杉の箱に詰め合わせました。紀の里一番の人気商品である梅干しは皮が薄く柔らかで、もちもちとねばりある果肉が特徴です。ギフトにも最適なので大切な人への贈り物にいかがでしょうか。

塩だけで漬け込んだ無添加・無着色の梅干しです。大樽から小分けするときに不揃いの梅干しや少し切れている梅干しのはねだしです。おにぎりや料理に使うには最高です。ご飯を炊く時に細かくちぎっていれて炊くと、美味しい「梅ごはん」が出来ます。一合で一粒を目安にしてください。
常温で密封保存がさらに梅干しを熟成させますので、冷蔵庫には入れない方が良いです。

塩だけで漬け込んだ無添加・無着色の梅干しです。大樽から小分けするときに不揃いの梅干しや少し切れている梅干しのはねだしです。おにぎりや料理には最高です。ご飯を炊く時に細かくちぎっていれて炊くと、美味しい「梅ごはん」が出来ます。一合で一粒を目安にしてください。
常温で密封保存がさらに熟成させますので、冷蔵庫には入れない方が良いです。塩だけで漬け込んだ無添加・無着色の梅干しです。

塩分１６％。曽我の杉田梅を厳選して、漬け込んだ逸品。