シルクのようになめらかな食感が際立つ逸品。厳選した三河産大豆と天然にがりを100％使用し、ゆっくりと丁寧に蒸し上げて、やわらかい口当たりとまろやかな食感を実現。TVでも紹介されたほど話題の商品だ。添加物は不使用。伝統の製法と職人技で作られた昔ながらの味わいは、そのままでも格別だ。冬は「温やっこ」としても楽しめる。

純白のごまとうふ

高野山で製造している老舗のごまとうふ店の逸品です。ごまとうふは優雅なる香りの天然白胡麻と吉野葛を使用し、目に美しく、滑らかな舌触りでその味覚の後味の良さはまた格別なものが御座います。
特に精進料理には欠くことのできない一品として食膳に供されてまいりました。
高野山でしか購入できない商品となります。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

とろける美味しさを贈る、嬉野温泉湯どうふと生ゆば

嬉野温泉名物の湯どうふと、なめらかな生ゆばを楽しめる贅沢なセット。
煮込めばとろけるどうふは、やさしい口当たりで素材の旨みが引き立つ。
調味料はポン酢とごまだれどちらか選べる。
特にごまだれは藤川豆腐店オリジナルで、冷ややっこや和え物にも使える万能さ。
ヘルシーで食べやすく、年齢を問わず喜ばれるため、健康を気遣う方への贈り物や、親戚が集まる席にも選ばれている。

老舗豆腐店の源でもあるこだわり豆乳

創業以来、昔ながらの製法で豆腐づくりを続ける辻豆腐店。厳選した国産大豆100％を使い、お店の豆腐にも使用する濃度14度以上の搾りたて無調整豆乳です。口当たりはとてもなめらか。大豆そのものの甘味・旨味をダイレクトに感じられます。

プリンのような感覚のプレミアム豆腐

大豆の甘味を最大限に引き出した豆乳に伊豆大島産海精にがりを絶妙な加減で加え、ゆっくり蒸し上げ。シルクのようになめらかで、とろんとした食感を実現しました。スプーンですくえばまるでプリン。日持ちする充填タイプなので冷蔵庫にストックを。

わらび餅のような食感が人気の絶品ごま豆腐

中国で生まれたごま豆腐が、最初に日本に伝えられたといわれる長崎県脇岬町。その地で伝統の手法にオリジナルの技術を取り入れたごま豆腐作りをしているのが、「ごまどうふ製造元　観月」です。最大の特徴は、練りをきかせた製法による力強いもちもち感！また従来のごまどうふにない濃厚な甘みとごまの風味も、一度食べたらやみつきになる味わいです。

老舗豆腐店の味、安心への思いが伝わる

愛知県豊川市で長く愛され続ける辻豆腐店。1948年の創業当初より伝承される製法で作り上げる豆腐の中から売れ筋商品を詰め合わせました。どの商品も国産大豆100％で無添加。厚揚げなどに使う油まで安心・安全を徹底しています。

職人の技により究極の柔らかさ、なめらかさを極めた豆腐ぷりんです。"白玉糖 "を使用したオリジナルの白蜜をかけることで、白蜜の上品な甘さと大豆本来の風味が口の中に広がります。おやつやデザートとしてはもちろん、手土産や贈答品にもぴったりです。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

初注文にうれしい看板豆腐のお試しセット

1948年に愛知県豊川市で創業。地元では「ラッパの豆腐屋さん」として親しまれる辻豆腐店。伝統の製法を頑固に貫き、手間も時間も惜しまず美味しい豆腐を作っています。その中から定番、新作と、とくにおすすめの豆腐を詰め合わせました。お試しにぴったり。

ふわふわな食感が自慢の木綿豆腐です

三河産大豆使用の木綿豆腐です。こだわりの製法で旨みを究極まで追い求めて作られており、ふわふわで軽い食感が自慢の商品です。

TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました

そのままお好きな厚さに切るだけで食べることができます。
お酒のおつまみにもぴったり！
マヨネーズや醤油と合わせて食べるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

本格派“京とうふ”を特製のタレで食べ比べ

京都大原野の上田とうふ、人気の絹ごし豆腐をセット。2018年第4回近畿地区豆腐品評会京都市長賞を受賞した「上田の絹こし」2丁に「ゆず絹こし」「京ゆば豆腐」「豆腐屋の京ぽんず」など、さまざまな豆腐を楽しめます。

テレビでも紹介された地元の方に愛され続ける「ごまプリン」

伝統の手法に独自技術を取り入れながら、焙煎した厳選ごまをすり潰して作る地元名物のヘルシーなごま豆腐。たっぷりと練り込まれたごまと歯応えあるモチモチ食感がたまらない「田舎風豆腐」、抹茶のほろ苦さとほのかな甘みがクセになると評判の「抹茶ごま豆腐」、金ごまをふんだんに使った京風の「金ごま豆腐」の3種をセットにして届ける。メディアにも取り上げられるほどの人気商品。

金ごまをふんだんに使用した京風ごま豆腐

1時間以上練りあげて造られる「ごまどうふ製造元　観月」の「ごまどうふ」は、モチモチした食感と、強い胡麻の風味が特徴。食べた瞬間から口の中に、まったりした胡麻の香りが広がります。甘さは控えめなので、山葵をつけて食べると、金ごま特有の甘みが強く感じられます。

つるっとした食感が自慢の絹豆腐です

三河産大豆からつくられた「つるつる　絹豆腐」はその名の通りつるっとした食感が自慢のお豆腐です。
冷奴やお味噌汁に入れてもおいしくお召し上がりいただける万能商品です。

通常の木綿豆腐よりも豆乳を多く使用して作られたお豆腐

当店のお豆腐の中でも１番多く豆乳を使用してつくられた木綿豆腐です。
濃厚な味わいと豆の旨みをしっかりと堪能できます。しっかりとした食感で炒め物料理にも最適です。

無添加で安心のお豆腐を毎日食べられる

当店こだわりの全商品のうち、５品を週に１回、定期便特別価格でお届け。
無添加で安心のお豆腐なので健康的な食生活を送りたい方、お豆腐を毎日食べたい方におすすめです。
※一部地域について恐れ入りますが、別途送料をご負担いただく必要がございます。

手間暇をかけた上質の豆腐をセレクト

創業80年近くの老舗豆腐店が受け継がれてきた製法を活かし、現代のニーズに合わせて作り出す、こだわりの豆腐を選りすぐりました。最大限に引き出した国産大豆の旨味をそのまま味わえる「ざる豆腐」やデザート感覚の「シルクダモンデ」を楽しめます。

厳選した国産大豆を数種類ブレンドした口当たりの良い京とうふ。天然にがりを使用し、高温寄せ製法で作った絹こし豆腐です。しっかりとした大豆の風味と旨味を感じられるので、冷やっこはもちろん湯豆腐にしていただくと柔らかさと甘みがさらに際立ちます。お塩やお醤油などお好みの調味料でアレンジするのもおすすめです。

金ごまをふんだんに使用した京風ごま豆腐

1時間以上練りあげて造られる「ごまどうふ製造元　観月」の「ごまどうふ」は、モチモチした食感と、強い胡麻の風味が特徴。食べた瞬間から口の中に、まったりした胡麻の香りが広がります。甘さは控えめなので、山葵をつけて食べると、金ごま特有の甘みが強く感じられます。

わらび餅のような食感が人気の絶品ごま豆腐

中国で生まれたごま豆腐が、最初に日本に伝えられたといわれる長崎県脇岬町。その地で伝統の手法にオリジナルの技術を取り入れたごま豆腐作りをしているのが、「ごまどうふ製造元　観月」です。最大の特徴は、練りをきかせた製法による力強いもちもち感！また従来のごまどうふにない濃厚な甘みとごまの風味も、一度食べたらやみつきになる味わいです。

今の豆腐とはまったく異なる昔ながらの味

厳選した三河産大豆と天然にがりを100％使用。熟練の職人が大豆を蒸し、豆乳を作り、にがりで仕込むという一つひとつの工程を緻密に行い、豆腐にしています。ざる豆腐は桶で作られた出来たての豆腐をすくってパック。濃厚な旨味が際立ちます。

食卓にもう1品！忙しい方におすすめのセットを定期便で

食卓に簡単に１品追加できる商品を月に１回６か月間、定期便特別価格でお届け。
冷奴、お惣菜、おかずになる商品が入っているので、忙しくて中々料理する時間がない方におすすめです。
※一部地域について恐れ入りますが、別途送料をご負担いただく必要がございます。

とろける美味しさを贈る、嬉野温泉湯どうふ

佐賀県産大豆「フクユタカ」を使った、嬉野温泉名物の湯どうふを気軽に味わえるお試しセット。
火にかけると豆腐が少しずつ溶け出し、鍋の中は白濁した濃厚でクリーミーな豆乳スープに変化する。
はふはふとゆっくり味わうのはもちろん、残り汁で雑炊や豆乳鍋にするのもおすすめ。
ごまだれや柚子胡椒を添えて、最後の一滴まで楽しめる。

ヘルシーで美味。モチモチの抹茶胡麻豆腐

承応3年（1654）長崎へ渡来し、日本黄檗宗とともに胡麻豆腐を日本に伝えたといわれる隠元禅師。胡麻豆腐伝来の地・長崎の「ごまどうふ製造元　観月」で人気の「抹茶ごまどうふ」が、期間限定品から通年販売商品になりました。甘さ控えめで抹茶のほろ苦さとほのかな甘みが癖になる美味しさです。

自信を持ってギフトに、老舗豆腐店の品々

木綿豆腐や絹豆腐、ざる豆腐などに加え、生湯葉や味付けのいなり揚げなども入った豪華なセットです。すべて昔ながらの職人の技で丁寧に作られ、国産大豆など使われている素材も追求。自宅用はもちろんギフトとして安心して贈ることができます。

とろける美味しさを贈る、嬉野温泉湯どうふ

佐賀県産大豆「フクユタカ」を使った、嬉野温泉名物の湯どうふを味わえるセット。
火にかけると豆腐が少しずつ溶け出し、鍋の中は白濁した濃厚でクリーミーな豆乳スープに変化する。
はふはふとゆっくり味わうのはもちろん、残り汁で雑炊や豆乳鍋にするのもおすすめ。
ごまだれや柚子胡椒を添えて、最後の一滴まで楽しめる。