郷土の伝統が育てた富山名産「ますの寿司」

程良い脂が乗ったますに、ほんのりと甘い寿司飯を合わせ、香りの良い濃い緑の笹で包んだ、味と色彩が見事に調和した富山名産の「ますの寿司」です。
厳選したますを自社で丁寧にさばき、仕込みから手押し、笹にくるむところまで、工程のすべてを手作業で進めております。
また、酢飯にしたときに美味しくなる米の品種を追求。
作ってから3日目でも美味しく、旨味が出てやわらかく、もちもちした食感の米を使用しています。
贈り物やお土産にも人気の商品です。

こだわりの「黄金の鯖」

「焼き鯖すし」は元々福井県若狭地方で食されていた郷土料理「浜焼き鯖」を、冷めてもおいしく食べられるよう押し寿司にしたもの。創業以来、全国に郷土の味を伝え続ける「若廣」の焼き鯖すしは、気温も考慮しながら香ばしく焼き上げられた黄金色の鯖と、こだわりの手巻き製法が特徴。ご自宅用でもご贈答用でも、様々な場面で喜ばれること間違いなしの自慢の一品です。

うなぎは浜名湖産の活うなぎを使用。うなぎを焼き始め４２年の老舗うなぎ屋でじっくり焼いて白焼にし、関東風に蒸した柔らかでジューシーな鰻蒲焼を食べやすく細切りにカット。
あたためてそのまま熱々のご飯ののせても、お料理につかえる便利な商品。
急速冷凍機では-37℃まで一気に凍結し、美味しさを閉じ込め、焼き立ての味を味わうことができます。

骨までやわらか！美味しいお魚惣菜セット

湯煎やレンジで温めるだけ！骨までやわらかいお魚惣菜セット。人気のサバの味噌煮など、バラエティ豊かな6種入り。忙しい日の食事や、お弁当のおかずに最適です。常温保存可能で、ストックにも便利です。

天然まふくのジューシーな唐揚げをお届け

まふくはふくの女王様と言われており、何とも言えない甘みが特徴です。
唐揚げにすると、とても柔らかく、ジューシーな味わいで大満足間違いなしです！

ふっくら柔らかい身が絶品

昭和24年設立の「浜名湖養魚漁業協同組合」の手間暇かけて育てた浜名湖うなぎを秘伝のタレで香ばしく焼き上げた長蒲焼き。蒸してから蒲焼にしていますのでふっくら・柔らか。袋のまま湯せんでき、タレと山椒も付いているので、簡単に本場の味を楽しめます。

酢で締めた国産の真サバと松前昆布で仕上げたお寿司です。

素材や料理方法にこだわる「Washoku大穀」自慢のうなぎ有馬煮

1967年に創業、川越をはじめ埼玉県に10店舗を構える老舗「Washoku大穀」。
素材や料理方法にこだわる和食料理店特製、本格的な味わいのうなぎ有馬煮をご家庭で。
希少な「紀州備長炭」のみを使用して焼き上げた「国産ニホンウナギ」と、
「兵庫・丹波篠山産の実山椒」を丹精込めて炊き上げました。
あたたかいご飯、お茶漬け、お酒のおつまみにもぴったり。
ご家庭でも大穀の味をお楽しみいただけるのはもちろん、
お中元、お歳暮など、大切な方へのご贈答にもおすすめ。

自然天日乾燥で、薄塩にしあげました。栄養豊かな郷土食です。

外国産は一切扱わず、浜名湖産の脂の乗った活うなぎは、浜松自社加工場にて専用カゴに入れられ、48時間流水で身を引き締める。
加工前にはうなぎ特有の臭みが残っていないかをベテランにより厳しくチェックされ、老舗の技でじっくり白焼きに。蒲焼は秘伝の自家製秘伝タレを使用し、関東風に仕上げている。ひとつから注文ができるのも嬉しい。

能登獲れの高級魚

能登で水揚げされたのどぐろを三枚におろし、職人が一枚一枚手あぶりする本格的なたたきです。
能登の和塩「里海の恵み」と味醂だけで味付けしているので素材の香りを堪能できます。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。「津久司蒲鉾」が昭和30年代に考案して以来、徳島では「カツ」といえば、「フィッシュカツ」を指すほど、親しまれている地元グルメです。他にも、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたりうどんやサンドイッチにトッピングしたりと、アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメです。

魚屋が究極を目指して作ったタコの唐揚げ

北海道の魚専門店が試行錯誤の末、辿り着いたこれまでないタコの唐揚げ。北海道日高で水揚げされた真タコを新鮮なまま下処理して、絶妙な時間、塩加減で浜茹で。日高昆布で取ったダシ、北海道産醤油で下味をつけて、カラリと唐揚げにしました。

骨までやわらか！美味しいお魚惣菜セット

骨までやわらかく仕上げられ、魚特有の生臭さも感じにくいため、魚が苦手な人にもおすすめ。化学調味料を使わず、素材本来の旨味を丁寧に引き出しているのが特徴だ。さらに、温めるだけの簡単調理に加え、常温保存が可能なため、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを気にせず常備できるのも嬉しいポイント。9種の中からお好きな5種をえらべます。忙しい日の食事や、お弁当のおかずに最適です。常温保存可能で、ストックにも便利です。ご家庭や独り身の方にもおすすめです！

手作りの川魚佃煮が数多く揃う、創業120余年の老舗うなぎ・川魚卸問屋「七條鮒定」。看板商品であるうなぎは、愛知県三河一色の良質なうなぎの中でも、背が青くて皮が薄くやわらかいうなぎを厳選して使用しています。こだわりのうなぎが存分に楽しめる「京のうなぎづくし」は、定番の蒲焼と白焼きはもちろん、京都の老舗味噌を使った西京漬けや、桜チップの燻製焼をセットにした、まさにうなぎづくしの商品です。

食卓に華やぎを添える金目鯛の姿煮

旬の金目鯛を贅沢に一尾丸ごと使い、旨みを引き出すよう丁寧に煮上げた姿煮。ふっくらとした身には上品な甘みが宿り、煮汁のコクとともに深い味わいを生み出す。存在感のある佇まいは食卓を華やかに彩り、特別な日のもてなしにもふさわしい仕上がり。温めるだけで手軽に楽しめるのも魅力で、日常のひとときにも上質な満足感をもたらす。

程良い脂が乗ったますに、ほんのりと甘い寿司飯を合わせ、香りの良い濃い緑の笹で包んだ、味と色彩が見事に調和した富山名産の「ますの寿司」です。
厳選したますを自社で丁寧にさばき、仕込みから手押し、笹にくるむところまで、工程のすべてを手作業で進めております。
また、酢飯にしたときに美味しくなる米の品種を追求。
作ってから3日目でも美味しく、旨味が出てやわらかく、もちもちした食感の米を使用しています。
贈り物やお土産にも人気の商品です。

脂の乗った極上のサワラをじっくり漬け込んだ、味噌漬けと明太漬けの2種セット。味噌漬けは、地元・下関市で醸造された白味噌と甘酒に漬け込んだ逸品です。明太漬けは、自社製辛子明太子の漬けダシの旨味が染み込み、ピリリとした辛味がやみつきになります。
※会員登録すると値引あり。5,400円→3,980円（期間限定あり）

伊豆の海で獲れた新鮮な金目鯛を使った姿煮。地元の温泉旅館「ホテル志なよし」が夕食で提供している別注料理。脂の乗りが良く、ホクホクとした上品な白身で、伊豆ならではの濃いめの甘い味付け。味がしっかりと身に染み込んでいるので、ご飯やお酒のお供におすすめ。

揚げたてのわかさぎにタレが絡んで旨い

茨城霞ヶ浦湖畔で1932年に創業した佃煮店・出羽屋の人気商品。秋田八郎湖産のわかざぎを手間ひまかけて二度揚げ。長年継ぎ足し続けた独自のタレを絡めました。霞ヶ浦の帆引船をモチーフにしたパッケージも目を引き、自宅用にもお土産にもなります。

ほんのり甘く、やわらかなアジの棒寿司

江戸時代から愛され続けている富山名物・ますの寿司。その名店として知られる「ますの寿し丸龍庵」では、ますの寿司の技術を活かした押し寿司も人気です。米選びからこだわり、ほんのり甘い味に仕上げた酢飯、やわらかめ押し具合がアジの旨みを引き立てています。

本場のとらふぐを、３つのオイルで食べ比べ

ふぐの本場・下関の職人とフレンチシェフのコラボレーションによる新しい「ふく」料理を提案する「FUKU FRENCH（ふくフレンチ）」から、3つの風味の食べ比べができるふくオイル漬けをお届けします。とらふぐならではの旨みと食感とともに、個性的なオイルの風味もお楽しみいただけます。

紋別産水たこを使用したたこ唐揚げです。地元の居酒屋では定番の人気商品になっています。冷凍のまま１８０度の油で２分３０秒～３分上げたら出来上がりです。お酒のお供にいかがでしょうか。

味の決め手となる大葉とガリはそのままで、醤油ベースの漬け汁にさっと潜らせ焼き上げた、若狭小浜で知らない人はいない地元の味。こんがり香ばしい焼き鯖に、ピリ辛の明太子、大葉のアクセントを加えたパンチの効いた一品です。 日本酒や白ワインなどの酒の肴としても楽しめる。

静岡うなぎ漁協で育てたうなぎを独特の製法で本格的な蒲焼に仕上げました。ふっくらとやわらかく仕上がったうなぎをそのまま冷凍真空包装してお届けいたします。
熱湯で5分。美味しいうなぎがお手軽に楽しめます。
（要冷凍）
※こちらは送料込みの価格となっております。

ふぐの唐揚げを家飲みで楽しめる

ふぐ料理といえば刺身、鍋が代表格ですが、唐揚げも忘れてはならない一品！　ジューシーな食感はお子さまにも人気です。特製の揚げ粉をまぶし、冷凍で鮮度を保った状態でお届けするので、外はさっくり、中はふっくら、上品な味と食感に仕上がります。

吉野川水系の清く栄養豊富な漁場で育った徳島県産ブランド魚・ハモは、上品な旨みとやわらかな身の厚みが人気。
そんなハモを数ミリ単位で刃を入れて骨切りし、フライにした商品。
衣はサクサク、身はやわらか、肉厚でハモのうま味がたっぷり凝縮。
急速冷凍しているので、ご家庭で軽く揚げるだけで、おもてなしの一品に。

“赤いダイヤモンド”と呼ばれる高級魚のノドグロの丼が自宅で堪能できるセット。同商品は、年に一度、我こそはというご当地丼が集結し、最も優れた丼を競うイベント「全国ご当地どんぶり選手権」で、2019年・2020年の2年連続第1位を獲得し、西日本初の“殿丼（殿堂入り丼）”に輝いています。丼としてはもちろん、お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きや、パスタなどの具に使ってもOK。大切な人へも贈りたくなる逸品。

国産特大うなぎ蒲焼き165g前後×2本セット[2-4人前]タレ・山椒付き
ふっくら肉厚、口の中でとろける極上のうなぎをご家庭で。
鹿児島県、愛知県さんの特大うなぎを厳選、秘伝のタレと5回焼きで甘みと深い味わいです。
贈り物、ギフトにもおすすめです。