佐賀黒毛和牛使用の特別なレバニラ炒め

厳しい生産基準で知られる佐賀黒毛和牛の新鮮なレバーを、柔らかくシャキシャキのニラと炒めたレバニラ炒めです。火を通すのが惜しいほど新鮮なレバーは特有の臭みがほとんどなく、クリーミィな舌ざわり。レバー好きな方にはもちろん、レバーが苦手という方にもおすすめです。

松阪肉の旨みと老舗の技がつまった、松阪肉しぐれ・そぼろ煮です。この商品一つでご飯が進むこと間違いなし。ちょっとした手土産やギフトにもおすすめです。

おせちや料亭の上品な味を楽しめる煮物3種

沸騰まで約三時間。手仕事で丁寧に巻かれた昆布巻きは、練炭直火炊きで、じっくり炊き上げます。そうして生まれる、上品で深い味わいは、名店のコース料理で名脇役をこなす自慢の逸品です。そんな昆布巻きを味わうなら、独自商品の肉詰めこんにゃくと、縁起物の小倉蓮根もセットで味わえる３種食べ比べがオススメです。

国内トップクラスの肉質 佐賀牛を堪能できるローストビーフ

最高級佐賀牛を2週間じっくりと低温熟成させ、肉の旨味を十分に引き出してから、さらに低温でじっくりローストしました。家族のお祝い事やホームパーティにご利用ください。

晩酌のあてや、おやつなどに最適なセットです。

香ばしい醤油ダレを絡ませた国産牛ホルモンセット

国産牛ホルモンに香ばしい醤油ダレを絡ませた味付きホルモンのセットです。味付きなので解凍して焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。
野菜と一緒に炒めるのもおすすめです。
香ばしいタレの風味と国産牛ホルモンのプリプリとした食感をお楽しみください。

揚げるだけで専門店そのままの絶品ひれかつ

「鹿児島県産の黒豚の本当のおいしさを、全国の方に知って欲しい」…そんな想いをこめて、とんかつ専門店の職人たちが一枚一枚、ていねいに衣付けをしている「生とんかつ」です。ジューシーでやわらかい鹿児島県産黒豚のヒレ肉のとんかつを、ご家庭でお手軽にお召し上がりいただけます。

厳選黒毛和牛ローストビーフ

絶品の黒毛和牛ローストビーフ。
厳選した上質な赤身肉を使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出しました。
特製の調味料で丁寧に仕上げ、しっとりとした食感と深いコクが広がる一品です。

秘伝のたれが絡んだ希少部位の贅沢唐揚げ

国内で約1.5％しかいないという貴重な赤鶏のひとつである「みつせ鶏」の１羽からわずかに２つしかとれない希少部位「とりトロ（手羽に近い肩周辺の肉）」の唐揚げ。ぷりぷりの身を皮で包むように手巻きして甘辛さが絶妙な “秘伝のたれ”にくぐらせて味付けし、柔らかく旨みの濃い贅沢なおいしさに仕上げました。

みそ煮込うどんの老舗 山本屋総本家のまかないメニュー

ホルモンとこんにゃくを秘伝の味噌でコトコトと。
きざみネギを添えてご飯が何杯でもいけちゃう美味しさです。

ハンバーグには、長野県独自の厳しい安心基準をクリアした「りんご和牛信州牛」を使用。りんごを食べることで良質な霜降り、キレのある味わい、独特な芳香を持つのが特徴だ。北海道産タマネギを使い、ハンバーグに合わせて炒め具合を調整。産みたての新鮮な卵、無添加の生パン粉を使用など、すべての素材にこだわっている。ハンバーグとともに送られるウニは、最高級Aランクのみを厳選。ウニとハンバーグの組み合わせを楽しもう。

日本三大和牛「近江牛」を使用

滋賀県内に5つの直営店を持つ、伝統的な製法を守りつつ最新技術も取り入れた漬物を販売する「近江つけもの 山上本店」の人気商品。味噌漬に最適な、ほどよく霜の入った赤身のやわらかなモモ肉を使用、地元の味噌・麹・日本酒を使い、贅沢に仕上げた味噌漬け。

迷った時のおすすめセット

ぎゅう丸の定番ソース3種類(オニオンソース、デミシチュー、和風ソース)がご自宅でお試しいただけるセットです。
湯煎やレンジで調理できるので、忙しい日も簡単に準備できます。
日替わりで食べ比べて楽しむのも良いし、少し手を加えてアレンジするのもおすすめです。
肉の配合や使用する部位にもこだわって研究してきた、ぎゅう丸自慢のハンバーグ。
そして、ハンバーグに合うように作られたソースをぜひご賞味ください。

旨みが凝縮された自慢のロングセラー

牛肉の中でも希少な黒毛和牛。そのもも肉をチルドで2週間ほど熟成させ、肉の旨味を十分に引き出してから炙り焼きにして凝縮させた逸品です。味付きなので、調理中にでた肉汁はそのままソースに活用すれば、豪華なおもてなしの一皿が完成します。

壱岐牛ステーキとジューシーハンバーグを一度に楽しめる贅沢セット

年間わずか約800頭しか市場に出ることのない希少な黒毛和牛「壱岐牛」。
きめ細やかでやわらかな肉質と、深くまろやかな旨み。さらに、脂は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という三拍子そろった上質さを誇り、ひと口ごとに芳醇な香りが広がります。

その極上の味わいを堪能していただけるよう、「壱岐牛」のサーロインステーキ2枚と、旨みをぎゅっと閉じ込めた贅沢なハンバーグを詰め合わせました。ご自宅での特別なひとときや、大切な方への贈り物にも最適です。

日光名産HIMITSU豚を使用した旨味が濃縮した手ごねハンバーグ

栃木県産のとちぎ和牛や日光HIMITSU豚を使用し、熟練の職人が丁寧に手ごねしたハンバーグは、ジューシーで奥深い味わいです。また、注文を受けてから熟練の職人が一つひとつ丁寧に手でこねて、冷凍及び真空包装作業をすることにより、出来たての風味を損なうことなく手元に届けられるクオリティが商品の魅力。地元産の新鮮な野菜を使用した非加熱製法の自家製和風ソース付き。

香川県の居酒屋から直送する、本場の骨付鳥

塩・コショウ・ニンニクで、鳥本来の旨さを存分に引き出した「骨付鳥」は、半世紀以上にわたって愛され続けている香川県のソウルフードです。地元で人気の居酒屋「田中屋」の看板商品の骨付鳥を、店内で焼き上げてすぐに真空パックしてお届けしますので、地元そのままの味をご堪能いただけます。

愛され続けて25年以上続く日本食品のロングセラー商品

ジューシー感あふれる美味しさと、天然羊腸ならではのパリッとした食感で、何本食べても飽きのこない美味しさが特徴です。

下仁田ポークの魅力を詰め込んだセット

厳選された下仁田ポークをふんだんに使用した、こだわりの“お試しセット”が登場！まずは肉の大きさとジューシーさが際立つポークカレーで、そのままでも格別な味わいを。さらに、脂と赤身のバランスに優れたしゃぶしゃぶ用ロース＆バラ肉で、素材そのものの旨さをしっかり楽しめます。

贅沢なのに、セットならではのお得感。手軽に贅沢気分を味わえる、下仁田ミートならではの自信作です。ぜひ、この機会に肉の本質を感じてください。

和牛の旨味が濃縮した手ごねハンバーグ

栃木県産のブランド牛「とちぎ和牛」を使用した自家製の手ごねハンバーグ。特注の粗びきミートチョッパーで肉をひくことにより、「とちぎ和牛」の旨味と肉汁が口いっぱいに広がります。また、注文を受けてから熟練の職人が一つひとつ丁寧に手でこねて、冷凍及び真空包装作業をすることにより、出来たての風味を損なうことなく手元に届けられるクオリティが商品の魅力。地元産の新鮮な野菜を使用した非加熱製法の自家製和風ソース付き。

科学的に証明された「赤毛和牛」の美味しさ

熊本県・阿蘇の豊かな自然からお届けするのは、国内流通がわずか1％とも言われている“幻の和牛”あか牛です。
脂肪分が控えめでありながら、赤身の旨みと和牛本来のコクをしっかりと感じられる、上質な味わいが魅力です。

その「あか牛」を低温調理でじっくり調理することで、しっとりとした食感とジューシーな肉汁を閉じ込めました。
また、ソースは洋風ではなく日本人に馴染み深いすき焼き風の和風ソースを採用。優しい味わいが、赤身肉の美味しさをさらに引き立てます。

館ヶ森高原豚のバラ肉が口の中でとろけます。舌の肥えた目利きの厳しいバイヤーからも絶賛される角煮です。リピーターも多く、一度食べたら忘れられません。

香川県民・第二のソウルフード「骨付鳥」

さぬきうどんに次ぐ香川県民の第二のソウルフード「骨付鳥」を、地元の人気居酒屋から真空パックでお届けします。骨付鳥は戦後、丸亀市の飲食店店主が、ハリウッド映画で見た大きなフライドチキンに憧れ、試行錯誤の末に完成させた料理。塩、コショウ、ニンニクだけでシンプルに仕上げて引き出した素材本来の旨みが魅力です。

国内トップクラスの肉質 佐賀牛を存分堪能

誕生日の席を華やかに盛り上げるローストビーフとハンバーグステーキの詰合せ。畜産から加工まで手掛けるお店自慢の佐賀牛は、国内トップレベルの美味しさ。いずれも低温熟成で旨味を引き出し、冷凍保存することで、極上の美味しさをそのまま食卓へ届けます。

大阪の老舗店の元祖ローストビーフ

創業100余年。大阪を代表する高級精肉・洋食店「はり重」。コールビーフは、はり重が厳選した国産黒毛和牛の雌の肉を使い、独自の製法で作り上げたローストビーフです。お肉はとろけるほどやわらか。特製のタレともよく合います。

贅沢に霧島黒豚を使用、霧島黒豚の旨味があふれる肉餃子

「霧島黒豚」を贅沢に使用した肉餃子。霧島黒豚の旨味がぎゅっと詰まっており、
　ジューシーでコク深い味わいの餃子です。贈り物やご家庭のストックにもピッタリの一品です。

箸でほぐれる角煮に、博多の旨味。 老舗醤油屋が仕上げたご褒美グルメ

ごろんと大きな豚角煮に、タケシゲ醤油自慢の「博多ニワカそうす」を合わせた人気の詰合せ。甘辛いコク深い味わいが角煮にしっかり絡み、ご飯との相性も抜群だ。温めるだけで、まるで博多の名店気分。忙しい日のご褒美ごはんや、お酒のお供にもおすすめの逸品。老舗醤油屋ならではの“食材を引き立てる味”を堪能しよう。

ひとさじで広がる豊かな食卓

和風醤油のまろやかなコクと、バルサミコ酢の華やかな酸味が調和したハンバーグ＆ステーキソースです。肉料理にキレと深みを加え、素材の美味しさを引き立てます。ハンバーグやステーキをはじめ、ミートボールや焼き肉、野菜炒め、卵料理など幅広いメニューに活用できるのも魅力です。毎日の料理に取り入れやすく、さまざまなアレンジを楽しめる100mlサイズです。

「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛をふんだんに使ったハンバーグ

日本三大和牛の1つである最高級松阪牛を100％使用した贅沢な逸品。
あっさりとした松阪牛の脂の甘みと肉汁溢れる本格派ハンバーグです。松阪牛は脂肪が溶け出す温度が低いという特徴があるため、焼く際に、油は不要なのも嬉しいポイント。旨みをしっかりと閉じ込め、いつでも造り立ての美味しさを味わっていただけるよう、丁寧に一つ一つ手造りされた商品です。
８個入りなので大家族にも三世帯家族にもぴったり。