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手間暇かけて作られた佃煮

人の手で素朴な製法を守り続けている金沢の佃煮屋の佃煮のセットです。
ひと品ひと品丁寧に炊き上げた佃煮は、ついつい手がのびる癖になるおいしさです。

※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

宮古島のもずく漁師が宮古島の中でもプレミアもずくの来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作りました。
夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめます！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそば
など使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で保存しております。ご家庭でも製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

もずく麺屋んつばたでも人気の一品！
お手軽に美味しいもずくを楽しめるので、忙しい方やもずく好きな方におすすめです。
宮古島産の太もずくはフコイダン含有量が多く、ミネラルなど栄養価も高いので美容・健康ともにおすすめです。

手間暇かけて作られた佃煮

1936年、金沢で佃煮製造業を創業した「大畑食品株式会社」の佃煮のセット。ひと品ひと品丁寧に炊きあげた佃煮は、ついつい手がのびる癖になるおいしさ。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりなので、自宅用にはもちろん、贈答用にもおすすめです。※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

潮の満ち引きの差による激しい潮流にもまれて育つ鳴門のわかめは風味が強く、肉厚で、モチっとした歯ごたえが人気。
そんな鳴門産わかめの茎を使い、化学調味料、保存料無添加で素材のよさを生かし、優しい味に仕上げている。
小さいお子さまのごはんのお供にもおすすめ。

徳島県産の「黒のり」に徳島県吉野川の「すじ青のり」を加えた佃煮。
黒のりの食感が良く、繊維を程良く残しているためご飯によく絡み、味わい深いのりの風味を楽しめる。
化学調味料や保存料は無添加ながら、賞味期限は約2年と長いため、まとめ買いしてストックするのもおすすめだ。

手作り感覚で楽しみながら作るキット

長崎県島原市の「島原きた田」の小魚、ごま、昆布、鰹節のヘルシーな具材に特製タレを混ぜるだけで、本格的な味の佃煮ができるセット。可愛いキューブ型のパッケージ入りで、ちょっとした手土産にもぴったり。健康志向の子育て世代の主婦やご家族に。

敬老の日に贈りたい特別なギフトセット

敬老の日の贈り物に！鹿児島県曽於市認定ブランド ※一部。
毎日取り入れたい、健康や美容を気にする方への贈り物にも。
日頃の感謝と、いつまでも健康で長生きしてねという気持ちを込めた、からだ想いのヘルシーギフト。

ゆずはビタミンCやペクチン、クエン酸をはじめとした栄養が豊富で、疲労回復や免疫力強化、整腸作用、老化防止などさまざまな効果が期待できるだけでなく、血行を促して体を温める効果がある。
これから少しずつ気温も下がる季節、黄色く色づいたゆずは秋から冬にかけて旬を迎えるため、大切な家族の健康を願って、身体にやさしい柚子彩のアイテムを。

「ラッピング包装紙」や「ありがとうカード」、「ありがとうメッセージ熨斗」も対応可能。

さまざまなシーンに合う、お箸が止まらなくなる味

全ての商品のメイン原材料は淡路島近海産です。店舗で大人気の佃煮3点セットを通販でも販売。2022度産の食材を使用しており、ご飯のお供にお弁当の添えに、お酒の肴にぴったり。ついつい手が止まらなくなる味です。

小魚、ごま、昆布、鰹節のヘルシーな具材に特製タレを混ぜたカルシウムたっぷりの手作り佃煮

お土産に持っていきやすいサイズで2食タイプ。
手作り感覚を楽しみながら健康志向の子育て世代の主婦やご家族に。
島原で育まれた素材がたっぷり、贅沢な味が堪能いただけます。
子育て中のお母さんと子ども達が楽しく食卓を囲みながら手造り佃煮をまぜまぜ。
具材と特製調味料を器にいれて、よく混ぜ合わせるだけで美味しい佃煮ができあがり。
水や熱を加える必要は無いので、簡単、便利です。

1946年に金沢で創業した老舗佃煮店の代表商品。香ばしい風味を持ち、良質のたんぱく質や脂肪を多く含むくるみを米飴で炊き、もなかの皮に収めた逸品で、1965年の発売から親しまれている。お茶請けにはもちろん、ビールやワインなど、お酒のお供にも好相性。ごまかしのない美味しさを追求するために素材を厳選し、添加物を一切使用せず、調味料も無添加のもののみを使っている。品質にこだわり抜いた本商品は贈り物にも最適だ。

ご飯のお供にもおつまみにもぴったり

北海道産昆布、国産わさび茎、国産広島菜を使用し、国産具材のみで作りました。
甘辛く柔らかめに炊いた塩昆布にツーンとするわさび風味が、ほかほかごはんに、お茶漬けに、お酒の肴に、大変よく合います。
広島菜はわさびと同じアブラナ科の野菜で、しょうゆやわさびの味が大変良く合います。

ひと品ひと品丁寧につくられた逸品

クルミのおやつと釜炊き佃煮詰合せです。
「クルミのおやつ」は、ローストしたクルミを、釜炊きの製法でじっくりと火を通し、キャラメリゼ風に仕上げたお菓子。
ひと品ひと品丁寧に炊き上げた佃煮は、ついつい手がのびる癖になるおいしさです。

※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

彩の良い海藻だけを厳選、いろいろなお料理に合う見栄えも味もこだわった一品

長崎発！海藻サラダは、使いやすいチャック式のパッケージです。
約8～10分間水で戻してご使用ください（約10倍に増えます）
ざるに上げ、良く水を切り、用途に合わせてご使用ください。
レタスなどの野菜と一緒にサラダとして、冷ややっこに乗せたり、酢の物や刺身のツマなどにも。
彩り豊かな海のおいしさと磯の香りを「海のお野菜」感覚で楽しんでみませんか？

国産のりをじっくりと炊き上げた佃煮で、鼻を抜ける磯の香りが食欲を増進させます。
しっかりと味付けされており、ご飯との相性抜群。賞味期限が約半年あるのも嬉しいポイントです。

上質の浅草のり・黒のりに、伊豆天城産の厳選した本わさびを加え、美味しく炊き上げました。
海の香り、わさび独特の風味、ピリッと甘辛い山海の味を、ごはんのお供に！
のり佃煮（わさびのり）は、素材本来の風味にこだわり、塩分も控えめ、ほんのりとやさしい味に仕上げています。
発売開始以来、変わらぬ人気商品です。

インターネット限定！人気の商品だけを詰め合わせたセット

人気の商品を少しずつ詰め合わせた大変お得なセット。
佃の佃煮のこだわりをお楽しみいただけます。
大切な方へのギフトにも最適です。

素朴な味が美しく昇華。加賀百万石の佃煮

参勤交代の土産として持ち帰り、加賀風にアレンジされていった佃煮。
この佃煮店でも伝統の製法と味を守り、一品一品丁寧に窯で炊き上げています。
ゴリなどの金沢らしい素材、クルミなど新しい素材の佃煮７種から4品選べます。

※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

手間暇かけて作られた佃煮

人の手で素朴な製法を守り続けている金沢の佃煮屋の佃煮のセットです。
ひと品ひと品丁寧に炊き上げた佃煮は、ついつい手がのびる癖になるおいしさです。

※「ほたる烏賊の佃煮」の原料事情により、セット内容に変更が生じますことをあらかじめご了承お願い申し上げます。　　

英虞湾で育てられた良質なあおさは風味が良く、醤油と良く絡まりご飯によく合う。
あおさの風味を最大限に活かすために、シンプルな調味料を用いて、ほどよい甘さと旨み。
ごはんのお供はもちろん、お土産などにも。

「全国わさび品評会」などの受賞歴を誇る「わさびの大見屋」が届ける、店特選のワサビセット。
「生わさび」「わさび漬」「わさび味噌」「わさびのり」「三杯漬」「ステンレス卸金」の6点が入っており、贈答用にも喜ばれている商品だ。
「わさび漬け」はもちろん、「わさび味噌」や「わさびのり」はお酒のお供にぴったり。

わさびの茎を時間をかけて甘辛に煮あげ、生わさびをたっぷリ入れました

ご飯のお供にもお料理にもぴったり

柚子の香りと爽やかな酸味が昆布佃煮によく合います。
北海道産昆布をじっくり炊き上げています。国内産の柚子を使用しています。
ほかほかごはんはもちろん、お茶漬けにもぴったりの一品です。

宮古島の恵まれた海で採れた新鮮なもずくを塩漬けし、パック詰めました。
塩抜きしたもずくはそのまま食べても美味しいですし、サラダや天ぷら、炒め物などにしても◎
美容と健康にも良いフコイダンを多く含み、ミネラルなど栄養価の高いもずくを手軽に摂取できます。
南国の贅沢をぜひご自宅でお楽しみください。
塩抜きの仕方
１．ボウルに水を張り、塩を水１Lに対して小さじ１程度入れます。
２．その中に食べる分のもずくを入れ、10分～30分ほど置きます。
３．ボウルの水は捨て、もずくはざるに取り、よく水洗いします。
※味見して、塩辛くなければ完成です。

高麗橋吉兆　至高の味を贈り物に、、、 素材の滋味や旨みを上品にいかした、 多彩な味わいを詰め合わせて－

乾椎茸の芳醇なうま味、“椎茸うま煮”。

一粒一粒が飛切の口福、“丹波黒豆あま煮”。

大粒の国産栗を使用した、黄金色の宝実　“栗ふくませ煮”。

ちりめんじゃこに凝縮された磯の風味、“なま干しさざなみ”。

芳ばしく爽やかな香り、“ほうじ茶”。

高麗橋吉兆の板前により代々継承され、磨き抜かれた、日本料理の精神と技の賜物。
その美味見栄は、お料理やお酒をより一層引き立たせ、ご家庭の食卓に華を添えます。

茶懐石が育んだ日本料理の神髄。 目に麗しく、味わい豊かな料亭の味を詰め合わせて－"

ちりめんじゃこの奥深い味わい、“さざなみ”。

真昆布の濃厚な味わい、“真昆布やわらか煮”。

牛肉本来の旨みと肉汁が溢れ出す、“国産牛洋酒煮”。

乾椎茸の芳醇なうま味、“椎茸うま煮”。

一粒一粒が飛切の口福、“丹波黒豆あま煮”。

大粒の国産栗を使用した、黄金色の宝実　“栗ふくませ煮”。

高麗橋吉兆の板前により代々継承され、磨き抜かれた、日本料理の精神と技の賜物。
その美味見栄は、お料理やお酒をより一層引き立たせ、ご家庭の食卓に華を添えます。