明太子・タラコ
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製造途中で切れてしまったものや大きすぎるたらこを食べやすくカットしたものを格安にて提供。お手ごろ価格で『虎杖浜たらこ』を味わえる。
アツアツごはんにやおにぎりに、サラダやパスタにもおすすめ。

北海道虎杖浜沖で水揚げされた新鮮な助宗鱈を原料に、自社工場でまごころ込めて一貫生産した甘口・無着色の「たらこ」です。
漬け込んで一週間ほど低温で熟成させ、さらに色、大きさ、形などを厳しい規格に照らして選別しています。
独自の製法により、輸入原料を加工したものより嫌みがなく美味で、たらこが持つ本来の味を存分にご堪能いただけます。

オリジナルの商品組み合わせをし、贈った人も貰った人にも感動を与える商品

数の子（かつお・辛子）・明太子・塩いくら・帆立の5つの商品の中からお好きな商品をお選びください。数の子は良質なカナダ産原料のみを使用しており、バリバリとした食感を堪能いだだけます。明太子は北海道で加工した物で、一級品原料を使用し無着色での製造。いくらは北海道産を使用しており、口の中で弾けた後とろりと旨みが出てやみつきに。買って良かった、貰って嬉しい、食べて美味しい商品です。

驚くほど厚くてやわらかな紅鮭を直送

産地にはこだわらず、旬の時期に水揚げされた秋鮭の中からもっとも良い状態のものを厳選。分厚く切って瞬間冷凍しました。銀色に光る皮、鮮やかな紅色は新鮮さの証。程よく脂が乗った身はハリがあるのにやわらかく、美味しさは言うまでもなしです。

幅広く使える美しくきめ細かい自慢のたらこ

北海道産の原料にこだわり、何十年も受け継がれる伝統の製法と秘伝の調味料を使い思いを込めて作る、きめ細かく、なめらかな粒のたらこは「カクイチ佐々木商店」自慢の逸品。北海道・岩内町「ふるさと納税」の返礼品でも紹介されており、全国で親しまれている。ほど良い塩加減で、ご飯のお供はもちろん、寿司やお茶漬け、おにぎり、スパゲッティ、サラダなどさまざまな料理に幅広く使える。きれいな粒で贈り物にもおすすめ。

あえて「辛し明太」と命名しない極上たらこ

地元・福岡と東京・銀座に飲食店を6店舗、大分・湯布院に旅館を1施設構える「鷹勝」のオンラインショップの一品。あえて「辛し明太」と命名せず、選びぬいた「たらこ」のみを、本来のそのままの味を活かす為、塩分と唐辛子を控えめに仕込んだ極上たらこです。

ハリがあってプチプチの食感のものだけを厳選

山口県下関市の「まるたま本舗」の極上の明太子。「手返し」という昔ながらの技法でカツオと昆布が効いたダシに2昼夜漬け込み、じっくり旨味を染み込ませ、また2昼夜かけて「タレ切り」し余分な水分を除去。1粒１粒に弾力のプチプチの明太子に仕上げました。

厳寒の海で育まれた「スケトウダラ」の美味しいたらこを、
ひと腹ずつしっかりと「過熱水蒸気」で香ばしく、ふっくら焼き上げるので絶品！

料亭が提供するダシの旨味にこだわった辛子明太子

鮮度の良い国産真子を、羅臼昆布と枕崎産鰹節のダシで漬け込み熟成させた逸品。一粒ごとの食感と風味、料亭の味わいを堪能できる高級辛子明太子です。素材の旨味を活かした深い味わいは、ご飯やお酒のお供にぴったり。木箱入りなので贈り物にもおすすめです。

北海道の海で漁獲した「スケトウダラ」の、鮮度の良い原卵を、
塩分は控え目で丁寧に漬け込んだお手頃価格の良質な逸品。
ギフトにも最適と評判。

・志賀島産 弘わかめ 500g
　新物　志賀島　弘わかめ（天然）入荷しました。

・生板海苔といりこの詰合せ
　志賀島に1軒しかない海苔屋で作った絶品海苔！

・梅しそひじき 5パック入
　太宰府の梅をイメージした商品です。
　梅のカリッとした食感とふんわりしたひじきとのバランスが最高！
　すっぱさの中に甘味と旨味が凝縮されたご飯のお供に欠かせない一品です！

・玄界灘産イサキ
★写真掲載商品★白身で脂ののりも上品なとても食べやすい魚です。

・真さば 片身６枚
※国産入荷しました。
　サバの旨味を生かすために、一枚一枚振り塩し、薄塩で調味しております。
　ふっくらとした触感とサバの旨みが詰まった逸品です！

・玄界灘産カマス(6枚)
　他の魚にはないカマスの風味や焼いた時の香ばしさは最高です！！

・博多志賀島 いわし味醂 8枚入
　国産のいわしを独自の製法で漬込みました。

・鯛切身10切入セット
　そのまま焼いても美味しいです。
　鯛めしやお吸い物、ムニエルでも美味しくいただけます。

・玄界灘産連子鯛

・甘鯛開き
　高級魚の甘鯛を手振り塩で干物に仕上げた極上の味！
　上品な脂と白身が絶妙なバランス。

・ふぐのタタキ5本セット
　河豚は玄界灘の荒波で育った、シロサバフグ（カナトフグ）を使用し、
　全て志賀島の工場で手造りしております。

・明太三昧セット
　明太に合う魚種を選定し、特に人気の高い商品を揃えました。

・季節限定干物セット
　あかむつをはじめ、今が旬の魚をセットに致しました。

・博多志賀島天日干し ふぐ・イカセット
　国産のカナトフグを使用！
　オリジナルの3種味付けで仕上げたバラエティーセットです。

・甘汐ふぐ10尾
　ふぐを調味料で下味を付けた物です。

贈答用にも最適な人気の特選海産物セット

北海道産の上質で美味な海産物を数多く取りそろえている「長谷川水産」。
豊富な商品の中から特に人気の高い「たらこ」「いくら醤油漬け」ほたて甘露煮」をセットにしました。
ギフトにはもちろん、普段の食卓でも主役となり、晩酌の肴にもぴったりの豪華な詰合せです。

素材本来の味わいを活かした天然の旨味を堪能

塩分約4％という低塩仕上げの「無着色たらこ」。原料は、活火山が囲む地形から“噴火湾”の名で知られる北海道・内浦湾で水揚げされたスケソウダラの成熟卵だ。天然の旨味をたっぷり含んでおり、素材そのものにしっかりとした味わいがあることから、その魅力を活かすため、製造には水と塩しか使用していない。注文は、電話もしくはFAXで。

北海道産たらこをほぐしてチューブにしました。

たらこ、めんたいこ、山わさたらこ、醤油南蛮たらこ、ゆずたらこ、バジルたらこの６種類。

バジルたらこと６本入の箱は、地元岩内高校の学生さんとのコラボ商品です。
ごはん、パスタ、パン、おにぎり、たこ焼き、炒め物等々。
料理に使いやすい、手が汚れない、絞って楽しい、おすすめ商品です。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

化粧箱入りの商品と同じ品質のたらこ（さくら色）の、形が不揃いなものを食べやすい大きさに切り、お求めやすくパック詰めにした人気商品です♩

明太子の新し美味しいご提案

非常に強い粘りが特徴の「北海道産がごめ昆布」と明太子を和えました。
じっくりと時間をかけて調味し、がごめ昆布の旨味とネバネバをプラスした新しい味と食感です。ご飯のお供にぴったりの絶品です。

形が不揃いなものを食べやすい大きさに切り、お求めやすくパック詰めにした人気商品！
様々な用途で楽しめます

着色料、発色剤、添加物不使用の商品となっております。

料理に使いやすい皮のない明太子

鮮度の良さと粒の大きさが特徴です。

北海道虎杖浜前浜で獲れた助宗鱈から取り出した真子と呼ばれる卵から選び抜かれた「完熟純白卵」。10トンの源魚からわずか数キロしか採取できないという希少な卵。
熟練の職人が丹念に漬け込む「極漬（きわめつけ）」は、一粒一粒がプチプチと弾ける格別な逸品。

北海道の新鮮なたらこを長谷川水産秘伝の調味液で、じっくり漬けこんでいるので、
ピリッとした辛さとうまみのバランスが絶妙と評判高い。

北と南からやってきた海の幸を贅沢に食べ比べしよう

厳選した北の名産・北海道たらこと、南の名産・福岡博多の明太子を、贅沢に食べ比べできる明太子好きにはたまらないセット。ふっくらと柔らかい皮に粒が輝く、張りのある成熟期の品質の高い原料を使用した逸品。なめらかな食感でマイルドな味わいは子供から年配の方まで幅広い世代で楽しめる。ご飯のお供やおつまみにいかが。

脂がのったイワシを２日間じっくり漬け込みました

特製のタレに２日漬込んだイワシに明太子を詰め込みました。博多っ子も認める絶品のイワシ明太です。

日本中国料理界の巨匠『脇屋友詞シェフ』と北海道のたらこ専門メーカーがコラ ボして誕生した中華テイストのたらこ

日本中国料理界の巨匠『脇屋友詞シェフ』と北海道のたらこ専門メーカーがコラボして誕生した中華テイストのたらこです。北海道産の新鮮なたらこに脇屋シェフこだわりの複数年熟成させた中華調味料をベースにし、香り豊かな山椒でスパイスを加えた極上の逸品です。

まろやかなたらこの旨みと北海道産山わさびのツーンとした辛みの相性が抜群です。お酒のあてにぴったりです。

厳選された1本物の卵を使用

1980年創業の兵庫県神戸市魚卵製品ひとすじのメーカー「いちみね」の店舗「みねや」の、1本物の、しっかりした粒の完熟卵を使用し無着色で仕上げた明太子。卵一粒一粒のプチプチとした弾ける食感と、唐辛子がピリッと効いた本場ならではの上品で深い味わいです。

北海道噴火湾の成熟する前の、口あたりなめらかな粒の小さいたらこを丁寧に美味しく仕上げました。

お好みの焼き加減で炙ってお召し上がりになる場合にも、おすすめです♩

塩分は控え目に丁寧に漬け込んだ明太子

北海道噴火湾で漁獲した「スケトウダラ」の、鮮度の良い原卵を使用し、塩分は控え目に丁寧に漬け込んだ明太子です。化粧箱入りの高級品と同じ品質の明太子で、形が不揃いなものを食べやすい大きさに切っていますので、お得感があります。すでにカットしており食べやすいので、ご家庭用にぴったり。

プチプチはじける北海道産の「いくら」と鮮度の良い原卵を使用した「たらこ」の人気セット。
ギフトにはもちろんのこと、普段の食卓でも主役となる詰合わせです。