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2026年最新版！海の恵みを堪能できる【キャビア】ランキングベスト9！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
愛媛県
[アフレル株式会社]愛媛県産 法皇キャビア
9,720円（税込）
濃厚でクリーミー、クリアな味わい
愛媛県法皇山脈の清らかな湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群の「法皇キャビア」。成長を急がせることなく、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて丁寧に育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水の影響で生臭さがないのが特長です。西洋料理はもちろん、和食にも美しく調和します。
外国産キャビアのような低温殺菌を行わず、塩分濃度もわずか3％と控えめに仕上げられています。そのため、キャビア本来の濃厚でクリーミー、かつクリアな味わいをじっくりと楽しめるのが特長です。贅沢で上質な国産フレッシュキャビアとして、特別なひとときを演出する逸品です。
その美味しさが評価され、『料理王国100選 2023』にも選出されました。
2位
島根県
[株式会社セレビア]アムールキャビア 20ｇ
17,280円（税込）
島根の自然が育む、こだわりのフレッシュキャビア
育て方・鮮度・塩・製造方法すべてにこだわった、島根県産のキャビア。キャビアを専門に製造する「セレビア」が、中国山地に囲まれた自然豊かな邑南町にて、天然記念物のオオサンショウウオが生息する出羽川の水を使い、丁寧に養殖したアムールチョウザメの卵を、少量の高知県産海水塩で塩漬けしている。「アムールキャビア」は、深いオリーブグリーン色をしており、口に入れるとほのかな甘みが広がり、独特の風味と濃厚なコクを持ち、後味がさっぱりしていて人気の高いフレッシュキャビアの一つ。
3位
愛媛県
[アフレル株式会社]愛媛県産 法皇キャビア プレミアム
14,580円（税込）
四国・法皇山脈の湧水が育んだキャビアフィッシュ（チョウザメ）の卵を使った贅沢なキャビア。
成長をあおらず、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水によって生臭さがないのが特長だ。
低温殺菌しておらず、塩分濃度（3％）も低く、一粒一粒がまろやかで、キャビア本来の味わいが楽しめる。
料理の味を輝かせ、西洋料理はもちろん和の料理にもマッチする高級食材だ。
プレミアムとは、フレッシュキャビアをチルド室で一定期間熟成させることによって、より深いコクと旨味を引き出した逸品。
通常のフレッシュキャビアよりもオイリーでしっとりと柔らかく、旨味が濃いのが特長。
4位
島根県
[株式会社セレビア]アムールキャビア 25ｇ
21,600円（税込）
島根の自然が育む、こだわりのフレッシュキャビア
育て方・鮮度・塩・製造方法すべてにこだわった、島根県産のキャビア。キャビアを専門に製造する「セレビア」が、中国山地に囲まれた自然豊かな邑南町にて、天然記念物のオオサンショウウオが生息する出羽川の水を使い、丁寧に養殖したアムールチョウザメの卵を、少量の高知県産海水塩で塩漬けしている。「アムールキャビア」は、深いオリーブグリーン色をしており、口に入れるとほのかな甘みが広がり、独特の風味と濃厚なコクを持ち、後味がさっぱりしていて人気の高いフレッシュキャビアの一つ。
5位
島根県
[株式会社セレビア]コチョウザメキャビア25g
32,400円（税込）
小粒に凝縮された濃厚な旨みが広がる希少なコチョウザメキャビア
キャビアを代表する品種の一つとして知られるコチョウザメの卵を使用。採卵できる卵がごくわずかで、希少性の高いキャビア。小さめの粒でありながら濃厚な旨みが凝縮されており、贅沢な味わいを楽しめる。
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6位
島根県
[株式会社セレビア]コチョウザメキャビア20g
27,000円（税込）
小粒に凝縮された濃厚な旨みが広がる希少なコチョウザメキャビア
キャビアを代表する品種の一つとして知られるコチョウザメの卵を使用。採卵できる卵がごくわずかで、希少性の高いキャビア。小さめの粒でありながら濃厚な旨みが凝縮されており、贅沢な味わいを楽しめる。
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7位
島根県
[株式会社セレビア]【盃 Sakazuki Caviar（サカズキキャビア）】玉櫻酒造仕立て 10g
10,260円（税込）
地酒「玉櫻」とキャビアが織りなす、新しい味わい
シベリアチョウザメのフレッシュキャビアに、島根県の地酒「玉櫻」を合わせた特別な一品。シベリアキャビア特有の後味に感じるほのかな苦みと、「玉櫻」の深いうまみが調和し、奥行きのある味わいを生み出している。キャビアと地酒が織りなす、新しいマリアージュを楽しめる。
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8位
島根県
[株式会社セレビア]【喜 Yorokonbu Caviar（ ヨロコンブキャビア）】室屋一粒昆布入り 10g
10,260円（税込）
キャビアと昆布の旨みが重なる、奥深い味わい
シベリアチョウザメのキャビアと北海道産の厳選した昆布の旨みが重なり、奥行きのある味わいを楽しめる「ヨロコンブキャビア」。お酒との相性はもちろん、温かいご飯にのせても楽しめる一品。
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9位
島根県
[株式会社セレビア]【醤 Hishio Caviar（ヒシオキャビア）】垣崎醤油仕立て 10g
10,260円（税込）
醤油のコクが引き立てる、深みのある和風キャビア
シベリアチョウザメのキャビアに、地元・邑南町の醤油蔵「垣崎醤油」の「醸魂こいくち醤油」を加えた「ヒシオキャビア」。醤油の風味と味わいがキャビアの旨みを引き立て、深みとコクのある味わいに仕上がっている。
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1位
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![ほたるいか沖漬け姿干し[常温]](https://img.tabiiro.jp/client_otoriyose/otoriyose/s/311557/424920/img1_L2-1691137082389-4801.jpg?w=290&h=290&mode=crop)
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![ほたるいか素干し15ｇ【富山湾産】[常温]](https://img.tabiiro.jp/client_otoriyose/otoriyose/s/311557/424928/img1_L2-1691137267089-6270.jpg?w=290&h=290&mode=crop)
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