《和歌山編》

寺院や史跡が点在する高野山の中心部に立つ「別格本山　一乗院」。長い歴史を持つ寺院にある僧房の一室で、旬の食材を活かした精進料理が楽しめる。僧侶が訪れた人をもてなすために贅を尽くしてごちそうを振る舞ったという伝統を受け継ぐ高野山の精進料理は、華やかで品格があり味わい深いと好評。季節や仕入れ状況により内容が替わる2種類のコースを提供している。仏教の教えに基づき動物性食品を使わず、野菜や穀物など山里ならではの食材を、生、煮る、焼く、揚げる、蒸すという“五法”を使い分けて調理した心尽くしの料理を堪能しよう。

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本格料理をランチで堪能和歌山県でランチ利用ができる和食料理店

料亭や割烹料理店の中には、ランチを提供しているところも多くあります。料理人が厳選した食材を使用したランチは、家庭ではなかなか味わえない特別な一品ばかり。夜に提供される新鮮な魚介や上質な肉料理を、ランチで堪能できるのは大きな魅力です。贅を尽くしたこだわりの料理が、ランチのひと時をより特別なものにしてくれるでしょう。料亭や割烹料理店でワンランク上のランチを楽しんでみてはいかがですか。

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全 2 施設

和歌山県／伊都郡

別格本山　一乗院

寺院や史跡が点在する高野山の中心部に立つ「別格本山　一乗院」。長い歴史を持つ寺院にある僧房の一室で、旬の食材を活かした精進料理が楽しめる。僧侶が訪れた人をもてなすために贅を尽くしてごちそうを振る舞ったという伝統を受け継ぐ高野山の精進料理は、華やかで品格があり味わい深いと好評。季節や仕入れ状況により内容が替わる2種類のコースを提供している。仏教の教えに基づき動物性食品を使わず、野菜や穀物など山里ならではの食材を、生、煮る、焼く、揚げる、蒸すという“五法”を使い分けて調理した心尽くしの料理を堪能しよう。

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和歌山県／有田市

ごはんや　一日一膳

10代の頃から自分のお店を持ちたいと夢見ていたオーナーが、和食と洋食の料理人を経験し、最終的にたどり着いたのが定食店。「ごはんや　一日一膳」は来店客の顔が見える、カウンターキッチンのある居心地の良い雰囲気だ。“自分が作った料理でお客さんを笑顔にしたい”と思うオーナーが手がける定食は、全部で10種類。とんかつやハンバーグといったボリューム満点の定食から、うどんやそばなどの麺類まで幅広く揃っているので、毎日でも通いたくなる。そのほかに、工夫を凝らした10食限定の「本日の一膳定食」も人気が高い。

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