職人手作りのうなぎの蒲焼入り焼きおにぎり

秘伝のタレでうなぎを蒲焼きにし、そのタレを混ぜ込んだご飯で包み込んだ、ボリュームたっぷりの焼きおにぎりです。うなぎ料理が人気の福岡のレストラン「みよし」の調理場で、職人がひとつひとつ毎日手づくりしています。ご飯にもしっかりうなぎの旨味が染み込んでいるので、最後まで美味。

ふぐの本場下関のふぐが七福神となり「ふく(福)」をお贈りします！
とらふぐ刺身にふぐちり、ふぐ真丈、とらふぐ塩辛、とらふぐ白子、とらふぐヒレ酒、
さらにはふぐポン酢！関とらが贈るとびっきりの幸福ギフト商品！量・質ともに文句なし！

竹炭は地元竹薮から切った竹を使い井手町（有王）の山奥で焼いたものです。

北海道恵庭市の釜めし専門店「いちえ」が製造している花咲蟹の釜めし。いちえの釜めしは、食べ方を変えることで味の変化を楽しめる。まずはそのまま、次に薬味を乗せて、そして刻み漬物を乗せて、最後に〆のお茶漬け、という4種類だ。コツを掴んで、釜めしの魅力を何度でも味わいたい。北海道産食材や恵庭の農園で作られたお米「ななつぼし」を使用しており、旨味たっぷりの美味しさを楽しめます。

みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！
宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。
宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。
日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

みやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ

Fish-1グランプリ2024　国産水産物料理コンテストでグランプリを受賞したレシピが商品化！宮城県南三陸町に拠点を置く漁師グループ「戸倉SeaBoys」の料理人 佐藤将人が全面監修。こだわり抜いたレシピを、ご家庭で簡単に味わって頂けるように、「ごはんと混ぜるだけ」の調理キットでお届けいたします。宮城のブランド養殖ギンザケ、「みやぎサーモン」を柔らかく焼き上げ、味付けはレモンマヨネーズでさっぱりと。ソースには宮城県南三陸町のブランド牡蠣「戸倉っこかき」を100％使用。バターと合わせて濃厚でリッチな味わいに仕上げました。日本一の味をぜひご堪能下さい。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

手軽で簡単料亭の味「とらふぐ雑炊」

ふぐ鍋のシメの雑炊の美味しさをそのまま閉じ込めたフリーズドライ雑炊と、可愛いふぐの形をした最中の中に香ばしい焼きひれと和出汁の入ったお吸い物のセットです。
雑炊はほんのり柚子風味仕立てで上品な味が特徴。「玄品」のリッチな雑炊が簡単に家でも楽しめます。
お吸い物の最中は国産もち米を使用し、中には焼きひれや麩、みつば等の具材を閉じ込めた香ばしさと風味を感じる逸品。

海鮮の旨味と風味が活きた絶品の茶漬け

帆立干し貝柱が効いたまろやかさが特徴の「極だし」と、北海道産のこだわり抜いた素材の旨味を活かした蟹と帆立のお茶漬けセットです。風味が損なわれないように生風味を活かしたレトルト加工をしていますが、レトルトを感じさせない味も人気の理由。

ミシュラン店オーナー監修のダシ茶漬け

ミシュランの一つ星を獲得した北鎌倉の懐石料理店・幻董庵のオーナー料理長が監修。ダシの風味や隠し味の山椒、ご飯に対する湯量に至るまで、追求しています。懐石の締めで提供されるような、上品で奥深いお茶漬けを堪能できます。

お店でも人気の商品がついにご自宅でも！添付している青のりをかけてお召し上がりください。
牛すじ煮込みをのせて温泉卵を添えていただき、牛すじ丼として、
さらにおでんの出汁をかけて、お好みの薬味を添えお茶漬けとしても美味しく召し上がっていただけます。

人気商品の「東筑軒のかしわうどん」・「かしわおにぎり」セット

東筑軒自慢の「かしわうどん」と「かしわおにぎり」を５食ずつセットにしました。
「かしわうどん」と相性抜群の「かしわおにぎり」は、「これこそが東筑軒のかしわめし」という大勢のファンの期待に応え、あえて具がないおにぎりで仕上げています。
おにぎりは１個ずつの個包装、うどんは、かしわ肉・濃縮出汁・うどん麺がセットになっているので、自宅で簡単に東筑軒を味わっていただけます。贈り物としても人気です。

魚の切り身が贅沢に入った極上のお茶漬け

高級魚・ノドグロやタイ、日本海で獲れた大きな「伝助アナゴ」、山陰名物の焼きサバをそのまま使用。それぞれの素材に合わせた塩梅や味付け、焼き加減で、特製ダシとも好相性。お茶漬けが立派なごちそうになってくれます。

北海道恵庭市に店を構える「旬のお料理 釜めし いちえ」で一番人気の釜めしを、自宅でも食べられるように工夫を重ねて開発された、お取り寄せ専用の釜めし。いちえの釜めしは、食べ方を変えることで味の変化を楽しめる。まずはそのまま、次に薬味を乗せて、そして刻み漬物を乗せて、最後に〆のお茶漬け、という4種類だ。コツを掴んで、釜めしの魅力を何度でも味わいたい。

贅沢なひとときを手軽に楽しめる、ご飯のお供として最適なお茶漬けの贅沢セットです。厳選された食材を使用し、職人の技で仕上げた３種類の具材が、それぞれ異なる風味と旨味を引き出し、心温まるひと品に仕上がっています。
【椎茸昆布佃煮】椎茸の肉厚な食感と昆布の奥深い旨味が、だしの風味と絶妙に調和します。ご飯にかけてお茶を注ぐだけで、豊かな味わいが広がり、体を芯から温めてくれます。
【牛肉しぐれ煮】牛肉のコクのある甘辛い味が、だしの優しい風味と相まって、まるで料亭のような高級感あふれる一杯に仕上がります。一口食べるたびに、満足感が広がります。
【うなぎ山椒煮】香り豊かな山椒のピリッとした刺激が、あっさりとしたお茶漬けに贅沢さを添えます。鰻の上品な旨味と山椒の爽やかな香りが、心地よい余韻を残し、至福の時間を提供します。

北海道の秋鮭に昆布と鰹だしを効かせ更に刻んだとろろ昆布も入った、北海道の海の味が詰まった贅沢なお茶漬けです。

秘伝のタレで炊いた豚の角煮の焼きおにぎり

福岡県で愛されている和食店「みよし」で人気の、豚の角煮を入れた焼きおにぎりです。厳選した豚バラを使用し、秘伝のタレでじっくり炊き上げた角煮を具にして、タレをまぶした御飯で包みました。電子レンジで加熱するだけで、ボリュームたっぷりの焼きおにぎりをご賞味いただけます。

ほたての旨味を詰め込んだほたて炊き込みご飯の素です。ほたての干し貝柱とほたてを塩ゆでした出汁を合わせました。炊飯器から立ち上るほたての香りはさらに食欲を引き立てます。

炊くだけ簡単、無農薬のお米で本格リゾット

アイガモ栽培の無農薬米、自然の美味しさがギュッと詰まった乾燥野菜とハーブを使い、保存料・香料・化学調味料ゼロで仕上げました。作り方は炊飯器で炊いて、仕上げにチーズを混ぜるだけ。スキレットでも作れるのでキャンプご飯にもおすすめです。

北海道恵庭市に店を構える「旬のお料理 釜めし いちえ」で一番人気の釜めしを、自宅でも食べられるように工夫を重ねて開発された、お取り寄せ専用の釜めし。いちえの釜めしは、食べ方を変えることで味の変化を楽しめる。まずはそのまま、次に薬味を乗せて、そして刻み漬物を乗せて、最後に〆のお茶漬け、という4種類だ。コツを掴んで、釜めしの魅力を何度でも味わいたい。

厳選した北海道産の贅沢な素材が4種

北海道産の4種の海の幸を豪華に盛り込んだお茶漬けの元。甘みが強く濃厚な黄ウニ、極寒の海で旨味を蓄えたアワビ、みずみずしさと甘みが身上のズワイガニ、旨味の強い2～3年物にこだわったホタテの、贅沢な味わいが堪能できる。同梱の「極だし」は、昆布・カツオ節・サバ節・帆立貝柱など7種の素材から旨味成分を抽出。各素材を活かして仕上げたダシとともに、最後まで美味しくいただける。大切な人への贈答品にも最適だ。

鯛の旨味がしみ込んだ鯛めしをご自宅で堪能

二葉の鯛めし6食セット。急速に冷凍し真空パックしているため美味しさを保ちながら炊き立ての味をお届け。来島海峡で獲れた鯛は身が引き締まっており、深みのある味わいだ。鯛の味や香りがお米１粒１粒にしみ込んだ鯛めしを自宅で味わえる贅沢。電子レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただける。

国産鰻のしぐれ煮をお茶漬けでさっぱり

お茶漬けのメインを飾るほんのり実山椒が香るしぐれ煮は、愛知県三河一色産の鰻を使い、京都伏見の清酒と兵庫県揖保川の溜まり醤油で5時間じっくり炊き上げました。お買い求めの際はメール・FAXにて受付。

福岡グルメ・うなぎのせいろ蒸しをお手軽に

福岡県の名物グルメ「うなぎのせいろ蒸し」を、ご家庭で手軽に味わえるようにと、福岡県遠賀郡で愛され続けている和食店「みよし」が開発したオリジナル商品です。しっかり蒲焼きにした国産うなぎを具に、研究を重ねて完成させた旨みたっぷりのタレを混ぜ込んだご飯でおにぎりにし、香ばしく焼き上げました。

自然に生えるところから自然生（じねんじょう）とも呼ばれる、日本原産種の山芋・自然生とむかごの炊き込みご飯を、2合の米と水をセットした炊飯器に入れて炊くだけで簡単に作れるレトルトパック。「やまいもまつり」有限会社のブランド自然生「山の神」は、粘り・風味・機能性に優れ、ポリフェノールも豊富に含まれているという。“真芋”とも呼ばれる最高級の山芋は、野性味あふれる自然本来の旨味を存分に味わえる。

地元では「アカガイ」と呼ばれるサルボウ貝。
昭和30・40年代の頃は日本一の生産量を誇った中海の特産品でした。
その後、水質の変化等により絶滅の聞きに至りました。
しかし、郷土の味を絶やしてはならないと、生き残ったアカガイを母貝とした養殖の取り組みを中海漁師達が開始。その後、長年の努力が結実し、濃厚・肉厚なアカガイ養殖に成功。
そのアカガイを使用し、当時の味を復活させたのが、この『赤貝めしの素』です。
かつて地元民が愛した郷土食『赤貝めし』をご堪能ください。

浜坂漁協がおすすめするほたるいかと白バイ貝の炊き込みご飯の素。兵庫県立香住高校とコラボしレシピを考えて開発。ほたるいかと白バイ貝は浜坂産の物を使用しているので、海の幸の風味と美味しさを存分にお楽しみいただけます。

北海道恵庭市に店を構える「旬のお料理 釜めし いちえ」で一番人気の釜めしを、自宅でも食べられるように工夫を重ねて開発された、お取り寄せ専用の釜めし。北海道産イクラやホタテなど、海鮮をふんだんに使った豪華な内容だ。お米は地元・島田農園の「ななつぼし」を使用、出汁にもこだわり、具材とご飯の相性を最大限に引き出す旨味たっぷりな味わい。厳選した食材を、ご飯が見えないぐらい惜しみなく乗せるのが“いちえ流”だ。

白米のお供にぴったり

風味豊かな鰹節、め昆布、胡麻と、海の身近なおいしさが詰まった逸品。