骨までやわらか！美味しいお魚惣菜セット

湯煎やレンジで温めるだけ！骨までやわらかいお魚惣菜セット。人気のサバの味噌煮など、バラエティ豊かな6種入り。忙しい日の食事や、お弁当のおかずに最適です。常温保存可能で、ストックにも便利です。

郷土の伝統が育てた富山名産「ますの寿司」

程良い脂が乗ったますに、ほんのりと甘い寿司飯を合わせ、香りの良い濃い緑の笹で包んだ、味と色彩が見事に調和した富山名産の「ますの寿司」です。
厳選したますを自社で丁寧にさばき、仕込みから手押し、笹にくるむところまで、工程のすべてを手作業で進めております。
また、酢飯にしたときに美味しくなる米の品種を追求。
作ってから3日目でも美味しく、旨味が出てやわらかく、もちもちした食感の米を使用しています。
贈り物やお土産にも人気の商品です。

こだわりの「黄金の鯖」

「焼き鯖すし」は元々福井県若狭地方で食されていた郷土料理「浜焼き鯖」を、冷めてもおいしく食べられるよう押し寿司にしたもの。創業以来、全国に郷土の味を伝え続ける「若廣」の焼き鯖すしは、気温も考慮しながら香ばしく焼き上げられた黄金色の鯖と、こだわりの手巻き製法が特徴。ご自宅用でもご贈答用でも、様々な場面で喜ばれること間違いなしの自慢の一品です。

手軽で美味しい！魚が苦手な方にも嬉しい、人気お魚惣菜＆佃煮セット

人気のお魚惣菜のお試しセットは、骨までやわらかく仕上げられ、魚特有の生臭さも感じにくいため、魚が苦手な人にもおすすめ。化学調味料を使わず、素材本来の旨味を丁寧に引き出しているのが特徴だ。さらに、温めるだけの簡単調理に加え、常温保存が可能なため、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを気にせず常備できるのも嬉しいポイント。
あおさといわしの佃煮は、あおさの“風味”、えごまの“食感”、そしていわしの“旨味”を一度に味わえる、贅沢な逸品。
ごはんのお供としてはもちろん、バターを塗ったトーストにのせたり、パスタと和えたりと、アレンジも自在。

外国産は一切扱わず、浜名湖産の脂の乗った活うなぎは、浜松自社加工場にて専用カゴに入れられ、48時間流水で身を引き締める。
加工前にはうなぎ特有の臭みが残っていないかをベテランにより厳しくチェックされ、老舗の技でじっくり白焼きに。蒲焼は秘伝の自家製秘伝タレを使用し、関東風に仕上げている。ひとつから注文ができるのも嬉しい。

酢で締めた国産の真サバと松前昆布で仕上げたお寿司です。

素材や料理方法にこだわる「Washoku大穀」自慢のうなぎ有馬煮

1967年に創業、川越をはじめ埼玉県に10店舗を構える老舗「Washoku大穀」。
素材や料理方法にこだわる和食料理店特製、本格的な味わいのうなぎ有馬煮をご家庭で。
希少な「紀州備長炭」のみを使用して焼き上げた「国産ニホンウナギ」と、
「兵庫・丹波篠山産の実山椒」を丹精込めて炊き上げました。
あたたかいご飯、お茶漬け、お酒のおつまみにもぴったり。
ご家庭でも大穀の味をお楽しみいただけるのはもちろん、
お中元、お歳暮など、大切な方へのご贈答にもおすすめ。

高級魚ヤマメを贅沢に1匹まるごと燻製

山梨県富士川町で育てられた高級魚ヤマメを贅沢に1匹使用。自家製ソミュール液で味付けしたのち1匹ずつ丁寧に燻製しました。日本酒や焼酎など各種お酒のおつまみとして最適です。頭・背骨・尾びれは熱燗に浸せば骨酒としてお楽しみいただけます。

能登獲れの高級魚

能登で水揚げされたのどぐろを三枚におろし、職人が一枚一枚手あぶりする本格的なたたきです。
能登の和塩「里海の恵み」と味醂だけで味付けしているので素材の香りを堪能できます。

おもてなしのための土佐名物料理

1928年創業の高知県高知市の寿司店「寿し柳　はりまや橋店」の、土佐の美味しいものをたくさん盛り付けた名物料理「皿鉢料理」。寿司をはじめ、煮物など料理は全て極力添加物を控えて素材の味を大切にした味付けにしています。

天然まふくのジューシーな唐揚げをお届け

まふくはふくの女王様と言われており、何とも言えない甘みが特徴です。
唐揚げにすると、とても柔らかく、ジューシーな味わいで大満足間違いなしです！

吉野川水系の清く栄養豊富な漁場で育った徳島県産ブランド魚・ハモは、上品な旨みとやわらかな身の厚みが人気。
そんなハモを数ミリ単位で刃を入れて骨切りし、天ぷらにした商品。
身がふわふわで、ハモの美味しさがぎゅっと凝縮されている。
急速冷凍しているので、ご家庭で軽く揚げるだけで、料亭クオリティのおもてなしの一品に。

ふっくら柔らかい身が絶品

昭和24年設立の「浜名湖養魚漁業協同組合」の手間暇かけて育てた浜名湖うなぎを秘伝のタレで香ばしく焼き上げた長蒲焼き。蒸してから蒲焼にしていますのでふっくら・柔らか。袋のまま湯せんでき、タレと山椒も付いているので、簡単に本場の味を楽しめます。

高級魚・のどぐろを使ったゴージャス丼

島根県の特産「のどぐろ（アカムツ）」は「日本海の赤いダイヤモンド」ともよばれる高級魚。誰でも手軽に食べられるよう切り身にし、専用のだし醤油も付属した丼セットです。一度食べたら忘れられなくなりそうな絶品の味わいをご堪能ください。

温めるだけで食べられる便利な焼魚

特製の味付で焼き上げた照り焼きは、醤油ベースの食べやすい味わいです。
すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしてあるため、パックから出して、耐熱容器に移して電子レンジで温めるだけ。
後片付けの手間も省けて、仕事や家事で忙しい毎日でも、手軽に美味しい魚を楽しむことができます。

伊豆の海で獲れた新鮮な金目鯛を使った姿煮。地元の温泉旅館「ホテル志なよし」が夕食で提供している別注料理。脂の乗りが良く、ホクホクとした上品な白身で、伊豆ならではの濃いめの甘い味付け。味がしっかりと身に染み込んでいるので、ご飯やお酒のお供におすすめ。

手軽に食べられる老舗の炊き合わせセット

佐賀市で創業して80年以上、粕と西京味噌を独自ブレンドした漬け床を使った吟醸漬などが人気の「竹八」からお届けする、簡単調理の炊き合わせ8食セットです。化学調味料を使わない、老舗の自然で優しい味わいを、湯煎、または袋から出して電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。

自然天日乾燥で、薄塩にしあげました。栄養豊かな郷土食です。

灰干しサバをご自宅で簡単に

旨み成分をたっぷり閉じ込める、伝統技術の灰干し加工を施したノルウェー産のサバです。「魚は食べたいけど、煙と臭いが…」「魚を焼く時間がない…」などの声にお応えし、調理方法はレンジで約3分温めるだけ。簡単に店の味わいが楽しめます。旨みたっぷりのサバなので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるおすすめの逸品です。

素材・タレ・衣を上質に仕上げた海鮮天丼

エビ、ホタテ貝柱、ムラサキイカ、さつまいも、シシトウ、ナスの6品の具材は、こだわり抜いた品質のものを選別、すべて無添加だ。
天ぷら粉は、小麦の中心部分27％のみを使った上質な「特等粉」を使用。
揚げた天ぷらを、すぐに急速冷凍して美味しさをキープしている。
上品な甘さとダシの旨味が魅力のタレも格別だ。
素材、タレ、衣のすべてを“天丼にした時に美味しい”バランスを考えて製造。
自宅でのお祝い事や、贈り物にも最適。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

おぼろ昆布の旨みたっぷり、サバの棒寿司

富山県射水市に拠点を置く押し寿司の専門店「ますの寿し丸龍庵」からお届けする、おぼろ昆布で巻いたサバの棒寿司です。魚を三枚に下ろすところからすべて手作業で製造し、酢飯の米選びにもこだわり抜いて、ほんのりと甘い味付け、やわらかめの押し具合に仕上げています。

フライパンで簡単に料理でき、ごはんとよくあう鰹の腹皮の塩漬けです。自然天日乾燥で、薄塩にしあげました。栄養豊かな郷土食です。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

徳島でカツといえば、近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げた「フィッシュカツ」。昭和30年に津久司蒲鉾が考案してからずっと愛され続けている、徳島のソウルフードを、1枚ずつレンジアップできる10枚セット入りでお届けします。

魚屋が究極を目指して作ったタコの唐揚げ

北海道の魚専門店が試行錯誤の末、辿り着いたこれまでないタコの唐揚げ。北海道日高で水揚げされた真タコを新鮮なまま下処理して、絶妙な時間、塩加減で浜茹で。日高昆布で取ったダシ、北海道産醤油で下味をつけて、カラリと唐揚げにしました。

新鮮な4種の煮魚セット

大分県産のブリや真鯛、天然鱧と近海で獲れたサバを新鮮なまま煮付けた4種の煮魚セット。
「ぶりの生姜煮」「まだいの煮付け」「サバの味噌煮」「はもの旨辛煮」と、それぞれの魚に合った味わいに仕立てており、ご飯のお供や小鉢の一品に追加したりと、幅広く活用できます。ちょっとしたお土産にもおすすめ。

ふっくらと程よく引き締まった身をぜひご堪能あれ。

「桜林亭いち」のうなぎのがば焼きは、鹿児島県志布志市の自然豊かな環境で育った鰻を使用しています。ふっくらと柔らかく、ほどよく締まった身の食感が特徴です。丁寧に焼き上げ、うなぎの豊かな風味を一層引き立てるタレで味わい深く仕上げています。一口食べれば、そのジューシーで濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。「桜林亭いち」の蒲焼きは、うなぎ料理を愛するすべての方のおすすめの一品です。

紋別産水たこを使用したたこ唐揚げです。地元の居酒屋では定番の人気商品になっています。冷凍のまま１８０度の油で２分３０秒～３分上げたら出来上がりです。お酒のお供にいかがでしょうか。