マグロ
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天然ものと遜色のない味わい「だてまぐろ」

愛媛県の宇和海で、本マグロを中心にブリやマダイ、高級魚のシマアジなどを養殖する「辻水産」から、こだわり抜いて育て上げたブランドマグロ「だてまぐろ」をお届けします。豊かな宇和海で育った、とろけるようなマグロをご賞味下さい。

本マグロ1匹からわずか2本しか取れないレアな頭肉。
脂乗りが良く、味噌やタマネギなどと和えてなめろう風にするのがおすすめ。
とろけるような脂と味噌がよく合う。
また、刺身や炙りでも美味しく食べることができる。

愛媛県産の本マグロのヒレ肉で、マグロの背びれ・腹びれの部位。
１尾から２ケ所からしかとれない貴重なヒレ肉を急速冷凍することで、鮮度を維持して品質の良い状態でお届け。
ボリュームがあり肉質がしっかりしていて、脂が乗っているので美味しい。
夕食のおかず、お酒の肴として味わいたい。

本マグロのほほ肉。
一匹のマグロからとれるほほ肉はたった全体の0.4％！
希少部位をお刺身、ステーキ、竜田揚げ、照り焼き、カルパッチョなど様々なアレンジで楽しめる。
イチ押しは、表面を軽く炙りレアステーキに！さらに「にんにく醤油」をかけると絶品。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

超レアな希少部位、マグロのあご肉を直販で

愛媛県の宇和海で、本マグロを中心とした高級魚を養殖する「辻水産」から、人気の高いまぐろの頭の「あご肉」を、食べやすい半割りにしてお届けします。一匹のまぐろから１つしか獲ない希少部位で、豊富なゼラチン質と弾力、濃厚な旨味が特徴です。

本まぐろ1匹から4～5パック分程しか取れない希少な部位「中落ち」
赤身で筋切りの必要もないため食べやすく、子どもや高齢者でもパクパク食べることができる。
愛媛県産の本まぐろの美味しさを、刺身・鉄火丼・漬けなど、好みの食べ方で堪能したい。

まるで霜降り牛のような脂のり。
塩焼きがオススメ。大根おろしと醤油をかけると、絶品！
他、煮つけ、香草焼き、酒蒸しなど様々アレンジで楽しめる。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

一匹のマグロから2ヶ所しかとれない希少部位。
脂のりは大トロ級で旨く、口の中でトロけてしまう極上の美味しさ。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨味。極上の味わいをご家庭で。

大トロ、中トロ、赤身の3つの部位をバランスよく贅沢に詰め合わせました。
養殖されたマグロだから、安心・安全。
マグロ丼や焼き魚に。
大切な方への贈り物や、特別な日の食卓にぴったりです。

新鮮なメバチまぐろとキハダまぐろを厳選し、中トロと赤身を堪能できる贅沢な詰め合わせにしました。

マグロの特徴的な赤身の旨味と、とろけるような中トロの脂の香りをいつでも自宅で手軽に楽しめます。
ご家族やご友人との特別な食事やパーティーに、大切な方へのギフトに、ぜひご利用ください。

新鮮なマグロの旨味が味わえる贅沢セット

生命力が感じられる力強く豊かな味わいの本マグロ、濃厚な脂が舌の上でとろける南マグロ、さっぱりとしたなかに甘みがバランス良く広がるメバチマグロの3種類のマグロを、それぞれカットとたたきで堪能できる。品質管理を徹底して実現した新鮮さは、奥深いコクやさわやかな香りと濃い旨味が満喫できて人気が高い。マグロが好きな人にはたまらない贅沢なセットは、家族や友人との特別な食事にもふさわしく、食べ比べをしても楽しい。

青森県大間町で水揚げされた天然本マグロを－60℃で超急速冷凍して、新鮮さを閉じ込めてお届け

津軽海峡の荒波にもまれ、引き締まった身と上質な脂が特徴の大間産マグロ。
天然本マグロの赤身は、しっかりとした旨味と豊かな風味が特徴です。

高級寿司店も仕入れる極上品をご自宅で味わえます。
扱いやすい柵になっているので、お好みのサイズに切り分け、お刺身や漬け丼にも最適です。

自慢の極上黒まぐろのお刺し身セット

「海のダイヤ」と呼ばれる黒まぐろ（本まぐろ）は、良質な脂がのったトロ、ねっとりと濃厚で旨味が凝縮した身のおいしさです。
「うみのファーム®」は美味しさと鮮度にとことんこだわり、生から加工し急速凍結してお届けになります。
養殖、加工、販売まで自社ですべて完結し徹底管理し、こだわることで、安心・安全でおいしいお魚をお届けいたします。
高知県産の新鮮なお刺し身セットは、ご自身へのご褒美や贈り物にもおすすめです。
この商品は、セット違いもございます。商品ページにて選択いただけます。

※市場価格および魚体サイズにより、内容量と価格は変更になる場合がございます。

海鮮丼にぴったり！高知産の鮮魚3点セット

四国一小さな町、高知県田野町にある1937年創業の老舗水産会社カ「ネアリ水産」から、お米に良く合う海鮮丼にぴったりのお魚をお届け。高知県加領郷漁港で捕れた新鮮なスルメイカのソーメンと、魚屋が厳選した絶品ネギトロと、おまかせの旬の鮮魚の漬け3種類のセットです。

土佐沖で水揚げされた絶品キハダマグロ

脂が少なくあっさりした上品な旨みを持つキハダマグロを、創業85年の魚屋が目利きして、新鮮なうちにマイナス60度で急速冷凍してお届けします。地元で獲れたてをいただいているような味わいを、ご自宅でお楽しみください。便利な小分けパックですので、食べたい分だけ手軽に使えます。

まぐろと言えば、やっぱり【中トロ】！
そんな方にぴったりな、特上の天然本マグロ中トロをご用意しました。

当店の中でも特に品質の良い部位を厳選。
まぐろ本来の旨みが濃く、濃厚な味わいが楽しめます。

真空パックでお届けするため、冷蔵保存で約2週間OK。
解凍方法のご案内も同封しているので、ご自宅でも手軽に極上の中トロを味わえます。

極上の天然マグロを女川の鈴幸漁業から直送

世界一の天然マグロを求めて世界中の海を巡る遠洋マグロ延縄漁船「明神丸」は、太平洋、インド洋、ペルー沖やオーストラリア沖などの海を、旬に合わせて船を移動しながら約一年かけて操業し、静岡・清水港や宮城・気仙沼港などの港で水揚げしております。その極上の天然マグロを取り扱う宮城県・女川町の鈴幸漁業がオンラインでお届けするのが本品です。船主直送だからこそ、手の届く価格で良質な天然マグロの提供が可能です。贈り物にもおすすめです。

高知の海の幸3種を食べ切りサイズでお届け

高知の老舗水産会社「カネアリ水産」から、人気のキハダマグロを使用した「マグロ丼」、ふわふわの口当たりの「ちりめんじゃこ丼」、秘伝のタレ付き「藁焼きカツオのたたき丼」の食べ比べが楽しめる豪華でお得な丼セットをお届けします。食べ切りサイズですので、一人暮らしの方にもおすすめ。

欣栄丸セット

遠洋マグロ延縄漁船で漁獲した目バチマグロ・ビンチョウマグロのセットです。厳選選別した高品質なモノだけを200ｇのパックに致しました。初めて購入される方にもお求めやすい価格で、たっぷり入った大満足のセットです。まぐろ船元「まぐろの濱幸」が自身をもっておススメできる商品です。

便利な小分けパックで楽しみかたいろいろ

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品ネギトロをお届け。
ねっとりとした口当たりの、上品な甘みが広がるネギトロを200gずつ小分けしました。
必要な分だけ解凍して、ネギトロ丼など様々なアレンジをお愉しみください。

【毎月】大漁コース初回セット

【毎月配送希望のお客様】
自慢の天然マグロを定期的にご家庭の食卓へお届けいたします。さらに今なら5,000円相当の商品を初回限定価格の3,980円でお楽しみいただけます！！船元だからこそ提供できる最高級品質の天然マグロは選び抜かれた部位のみを使用しております。洗練された奥深い旨味と品のある脂が口の中で広がりジュワッと溶けていきます。「まぐろの濱幸」　でしか味わえない荒々しい大自然の味覚をご堪能下さい！！

貴重な天然本鮪の大トロを少量パックでご用意しました。
アイルランド産の中でも、脂の甘みがしっかり感じられるものを厳選しています。

約4切れほどの食べきりサイズなので、少人数でも気軽にお楽しみいただけます。
お届けするのは、画像1または2のような柵状の大トロ。どちらも濃厚で美味です。

皮はすでに取り除いてあるので、解凍後はスライスするだけでOK。
とろけるような食感と濃厚な旨みは、まさに極上の味わい。

わさびはお醤油に溶かず、お刺身の上にのせてから醤油をつけてお召し上がりください。

極上の天然マグロを女川の鈴幸漁業から直送

世界一の天然マグロを求めて世界中の海を巡る遠洋マグロ延縄漁船「明神丸」は、太平洋、インド洋、ペルー沖やオーストラリア沖などの海を、旬に合わせて船を移動しながら約一年かけて操業し、静岡・清水港や宮城・気仙沼港などの港で水揚げしております。その極上の天然マグロを取り扱う宮城県・女川町の鈴幸漁業がオンラインでお届けするのが本品です。船主直送だからこそ、手の届く価格で良質な天然マグロの提供が可能です。贈り物にもおすすめです。

大トロ食べ比べセット

船元だから出来る大トロ食べ比べがご用意できました。本まぐろ、南まぐろの王道の大トロからメバチまぐろ・ビンチョウまぐろまで一度は試したい食べ比べを、是非この機会にお楽しみください。

焼津港で水揚げされたマグロを、黒胡椒入りのガーリックオイルで味付けし、炭火で香ばしく炙りました。外は香ばしく中はレアな刺身仕立て。
ガーリックと黒胡椒がしっかり効いており、にんにく好きにはたまらない味わいです。
パックに入っているので、解凍して切るだけで簡単に調理できます。

そのまま酒の肴に、またサラダに加えてカルパッチョ風にもぴったり。
おすすめの食べ方は、少し塩を振り、レモン汁を絞って刻んだ大葉を添えるシンプルアレンジ。風味がさらに引き立ちます！

当店で大人気！本マグロの刺身用ホホ肉です。
鮮度に自信がある当店だからこそご提供できる、生食可能な希少部位！

スーパーで見かける加熱用のホホ肉とはまったく別物。
お刺身用のホホ肉は本当に貴重で、めったに手に入りません。

食感は馬刺しや鹿刺しに近く、そこに中トロのような上品な脂が少しのった絶妙な味わいです。
にんにく醤油でシンプルに、またごま油・塩・ネギを合わせてユッケ風にも◎
ステーキやフライにしても美味しく召し上がれます♪

まずは一度、その味をお試しください！

当店の赤身は、天然の本鮪を贅沢に使用しています。
中でも特に味が濃く美味しいとされる【天身】と呼ばれる希少部位を使用。

まぐろの芯の部分を使用しているためスジがなく、なめらかな食感と濃厚な旨味が特長です。
天然物ならではの深い味わいを堪能できる、まさに赤身の醍醐味を感じられる一品です。

真空パックでのお届けなので保存も安心。
解凍方法のご案内も同封しておりますので、ご自宅で手軽に本格的な味をお楽しみいただけます。