マグロ
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天然ものと遜色のない味わい「だてまぐろ」

愛媛県の宇和海で、本マグロを中心にブリやマダイ、高級魚のシマアジなどを養殖する「辻水産」から、こだわり抜いて育て上げたブランドマグロ「だてまぐろ」をお届けします。豊かな宇和海で育った、とろけるようなマグロをご賞味下さい。

極上の天然マグロを女川の鈴幸漁業から直送

世界一の天然マグロを求めて世界中の海を巡る遠洋マグロ延縄漁船「明神丸」は、太平洋、インド洋、ペルー沖やオーストラリア沖などの海を、旬に合わせて船を移動しながら約一年かけて操業し、静岡・清水港や宮城・気仙沼港などの港で水揚げしております。その極上の天然マグロを取り扱う宮城県・女川町の鈴幸漁業がオンラインでお届けするのが本品です。船主直送だからこそ、手の届く価格で良質な天然マグロの提供が可能です。贈り物にもおすすめです。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

流氷南鮪は、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな流氷南鮪は、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りがたのしめます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自慢の極上黒まぐろのお刺し身セット

「海のダイヤ」と呼ばれる黒まぐろ（本まぐろ）は、良質な脂がのったトロ、ねっとりと濃厚で旨味が凝縮した身のおいしさです。
「うみのファーム®」は美味しさと鮮度にとことんこだわり、生から加工し急速凍結してお届けになります。
養殖、加工、販売まで自社ですべて完結し徹底管理し、こだわることで、安心・安全でおいしいお魚をお届けいたします。
高知県産の新鮮なお刺し身セットは、ご自身へのご褒美や贈り物にもおすすめです。
この商品は、セット違いもございます。商品ページにて選択いただけます。

※市場価格および魚体サイズにより、内容量と価格は変更になる場合がございます。

愛媛県産の本マグロのヒレ肉で、マグロの背びれ・腹びれの部位。
１尾から２ケ所からしかとれない貴重なヒレ肉を急速冷凍することで、鮮度を維持して品質の良い状態でお届け。
ボリュームがあり肉質がしっかりしていて、脂が乗っているので美味しい。
夕食のおかず、お酒の肴として味わいたい。

超レアな希少部位、マグロのあご肉を直販で

愛媛県の宇和海で、本マグロを中心とした高級魚を養殖する「辻水産」から、人気の高いまぐろの頭の「あご肉」を、食べやすい半割りにしてお届けします。一匹のまぐろから１つしか獲ない希少部位で、豊富なゼラチン質と弾力、濃厚な旨味が特徴です。

海鮮丼にぴったり！高知産の鮮魚3点セット

四国一小さな町、高知県田野町にある1937年創業の老舗水産会社カ「ネアリ水産」から、お米に良く合う海鮮丼にぴったりのお魚をお届け。高知県加領郷漁港で捕れた新鮮なスルメイカのソーメンと、魚屋が厳選した絶品ネギトロと、おまかせの旬の鮮魚の漬け3種類のセットです。

家族で楽しめる盛り合わせセット

山口県下関市の「唐戸市場」で200～500kg級の本まぐろのみを取り扱うまぐろ専門問屋「雨森商店」の「海鮮唐戸丼」。赤身・サーモン・いか・ヒラソ・シマアジ・真鯛・赤海老の7種盛りにオリジナルの寿司酢付き。急速冷凍-60℃でネタの旨味をそのまま閉じ込めています。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

南まぐろは、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな南まぐろは、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
「せとろ」はとろのなかでも最高の脂が乗った希少な部位で、キメが細かくしっとりとした高品質な脂が口の中でふわっととろけます！！

極上の天然マグロを女川の鈴幸漁業から直送

世界一の天然マグロを求めて世界中の海を巡る遠洋マグロ延縄漁船「明神丸」は、太平洋、インド洋、ペルー沖やオーストラリア沖などの海を、旬に合わせて船を移動しながら約一年かけて操業し、静岡・清水港や宮城・気仙沼港などの港で水揚げしております。その極上の天然マグロを取り扱う宮城県・女川町の鈴幸漁業がオンラインでお届けするのが本品です。船主直送だからこそ、手の届く価格で良質な天然マグロの提供が可能です。贈り物にもおすすめです。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

赤身、中とろが入った、極寒本鮪セット！
極寒本鮪と呼ばれる漁獲量が極めて少ない希少な本まぐろを使用。
極寒本鮪の赤身は、マグロ好きのなかで一番人気の部位。濃厚な味わいともっちりした食感が楽しめます。
中とろは、深い甘みと旨味が特徴の誰もが好きな部位。
脂がたっぷりと乗っており、赤身とのバランスが良いので食べた時の満足感は格別です！

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

流氷南鮪は、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな流氷南鮪は、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
なかでも中とろは、脂と赤身のバランスがよいので上品な脂の甘みと赤身の旨味が強く感じられます。こってり派の方に特におすすめです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

流氷南鮪 赤身、中とろ、大とろが入ったたっぷり800gのセットです！
流氷南鮪は、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな流氷南鮪は、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りがたのしめます。
中とろは、脂と赤身のバランスがよいので上品な脂の甘みと赤身の旨味が強く感じられます。こってり派の方に特におすすめです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

雨森商店は先代より『マグロは大きく腹の厚いマグロが良い』と伝授されてきました。
その教えから、地中海の大海で育てられたクロマグロを仕入れています。
中には500㎏を超える巨大マグロも。 マグロ問屋の自慢の本マグロを是非ご堪能ください。

マグロ問屋の自慢の本マグロ

山口県下関市の「唐戸市場」で200～500kg級の本まぐろのみを取り扱うまぐろ専門問屋「雨森商店」のトロの中でも1/5程度しかない希少部位、大トロ。「マグロは大きく腹の厚いマグロが良い」という教えより、仕入れた地中海の大海で育てられたクロマグロ。

本マグロ1匹からわずか2本しか取れないレアな頭肉。
脂乗りが良く、味噌やタマネギなどと和えてなめろう風にするのがおすすめ。
とろけるような脂と味噌がよく合う。
また、刺身や炙りでも美味しく食べることができる。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

天然南まぐろは、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな天然南まぐろは、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
そんな天然南まぐろをご家庭でも簡単にお楽しみいただけるよう、「あかみ」「せとろ」「たたき」を一つずつ個包装したお手軽で簡単な3点セットを作りました。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

極寒本鮪と呼ばれる漁獲量が極めて少ない希少な本まぐろ。水温10℃前後の海で獲れる極寒本鮪は、過酷な海を渡る天然もので、身がぎゅっとしまっているため水っぽくなく濃厚な味わいと酸味が特徴！！
脂がたっぷりと乗っており、赤身とのバランスが良いので食べた時の満足感は格別です！

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

流氷南鮪は、腹が厚く脂が乗り、色味も深く濃い赤。赤身もグラデーションのような鮮やかさがあります。そんな流氷南鮪は、味が濃厚で甘みがあり、子供にも人気のまぐろです。
なかでも大とろは、1尾から約3㎏しかとれない貴重な部位。口の中ですっと溶けながらも全くくどさがなく鼻に抜ける豊かな風味を味わえます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一匹のマグロから2ヶ所しかとれない希少部位。
脂のりは大トロ級で旨く、口の中でトロけてしまう極上の美味しさ。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

便利な小分けパックで楽しみかたいろいろ

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品ネギトロをお届け。
ねっとりとした口当たりの、上品な甘みが広がるネギトロを200gずつ小分けしました。
必要な分だけ解凍して、ネギトロ丼など様々なアレンジをお愉しみください。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

極寒本鮪と呼ばれる漁獲量が極めて少ない希少な本まぐろ。水温10℃前後の海でで獲れる極寒本鮪は、過酷な海を渡る天然もので、味や香り、深みや色なども、他とは別格です！！
濃厚な味わいと酸味が特徴で、脂がたっぷりと乗っており、まさにまぐろ本来の味を一番強く味わえます。
「あかみ」はぎゅっと締まった身質と色鮮やかな赤みが特徴的で、ねっとりとした食感が楽しめます。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

赤身、中とろが入った、極寒本鮪セット！
極寒本鮪と呼ばれる漁獲量が極めて少ない希少な本まぐろを使用。
極寒本鮪の赤身は、マグロ好きのなかで一番人気の部位。濃厚な味わいともっちりした食感が楽しめます。
中とろは、深い甘みと旨味が特徴の誰もが好きな部位。
脂がたっぷりと乗っており、赤身とのバランスが良いので食べた時の満足感は格別です！

まるで霜降り牛のような脂のり。
塩焼きがオススメ。大根おろしと醤油をかけると、絶品！
他、煮つけ、香草焼き、酒蒸しなど様々アレンジで楽しめる。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

本マグロのほほ肉。
一匹のマグロからとれるほほ肉はたった全体の0.4％！
希少部位をお刺身、ステーキ、竜田揚げ、照り焼き、カルパッチョなど様々なアレンジで楽しめる。
イチ押しは、表面を軽く炙りレアステーキに！さらに「にんにく醤油」をかけると絶品。
オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

高知の海の幸3種を食べ切りサイズでお届け

高知の老舗水産会社「カネアリ水産」から、人気のキハダマグロを使用した「マグロ丼」、ふわふわの口当たりの「ちりめんじゃこ丼」、秘伝のタレ付き「藁焼きカツオのたたき丼」の食べ比べが楽しめる豪華でお得な丼セットをお届けします。食べ切りサイズですので、一人暮らしの方にもおすすめ。

めばちまぐろ100％使用のこだわりねぎとろ

100％めばちまぐろのねぎとろは豊洲市場のセリで厳選したものです。豪快に粗挽き仕上げたまぐろは、まぐろ本来の食感や旨味を残したまま、ふんわりとした口当たりが特徴。天然ならではの旨味と食感をお楽しみください。

こだわりの詰まった天然まぐろをご家庭でも！

極寒本鮪と呼ばれる漁獲量が極めて少ない希少な本まぐろ。水温10℃前後の海でで獲れる極寒本鮪は、過酷な海を渡る天然もので、味や香り、深みや色なども、他とは別格です！！
濃厚な味わいと酸味が特徴で、脂がたっぷりと乗っており、まさにまぐろ本来の味を一番強く味わえます。

「せとろ」はとろのなかでも最高の脂が乗った希少な部位で、キメが細かくしっとりとした高品質な脂が口の中でふわっととろけます！！