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牛肉も豚肉も食べたい方におすすめなセット

適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わいをお楽しみいただける、
長野県のブランド牛「信州プレミアム牛肉」のロースと、
オレイン酸含有率45%以上の信州のブランド豚「信州オレイン豚」の
旨みが味わえるバラ肉の焼肉セットです。

但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

米沢産の味噌と酒粕を主原料とし四季に応じて当店独自の調味料を加えた調味味噌に、
ロース肉・モモ肉を漬け込みました。自慢の味をお楽しみ下さい。
食べ頃は、漬け込みの日から７日～１４日目あたりが最も美味でございます。

等級と肉質にこだわった最高級品

等級と肉質にこだわった最高級の「プレミア但馬牛」を焼肉で味わえるセット。200gから1kgまで、100g単位で好みの量を選べます。500g以上なら化粧箱に入れてもらえるので、高級感があり贈り物にも喜ばれるでしょう。

目利きが選ぶ、極上赤身の黒毛和牛すき焼き

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付け。入荷される黒毛和牛を店主が自ら目利きし、すき焼きに適した最高の部位を厳選して届けている。
すき焼きにしたときに締まりのある食感と、噛むほどに広がる濃い旨みが魅力です。赤身ならではのさっぱりとした後味でありながら、和牛特有の豊かな香りと深い味わいをしっかり堪能できます。

自宅で気軽に楽しめる壱岐島育ちの希少な黒毛和牛「壱岐牛」

厳選された年間約800頭のみが出荷を許されている希少な「壱岐牛」。肉質はとても柔らかく、深くまろやかな味わい、また、脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴を持ち、 一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。贈答品としてもおすすめです。

高級和牛の但馬牛100%使用

「但馬牛」の美味しさを独自の加工法で追求する「有限会社但馬フーズラボ」の人気商品。高級和牛として有名な、神戸ビーフ・松阪牛の種牛として知られる但馬牛を100%使用した、ボリュームたっぷりな牛丼。但馬牛のとろける贅沢な味わいが楽しめます。

最先端鮮度管理3D冷凍でお届けします

旨味成分グルタミン酸が一般牛の十数倍！　風味成分バリニンや、体に良いというオレイン酸の数値も高く、旨さと風味と健康にこだわった上質の牛肉である事をお約束いたします。

出荷数の希少な逸品 幻の佐渡産和牛

年間出荷頭数わずか20頭強と非常に希少な佐渡牛は、やわらかく甘みがあり、ジューシーな肉質が特長。
放牧によって育てられ、ミネラル豊富な芝草を食べて育つため、佐渡牛ならではの柔らかい肉質が生まれている。

但馬牛の美味しさを詰め込んだご飯のお供

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ飯の具」。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

牛すじがとろけて甘辛味もたまらない

全国のブランド牛のルーツである但馬牛。美しいサシと赤身のやわらかさ、脂身の甘味が格別です。その中で牛すじはやや硬さがあることから、独自の製造方法で驚くほどやわらかくすることに成功しました。とろとろの牛すじに山椒の香りと刺激が利いています。

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

厳選された国内産牛を使用したカレー・シチュー用のお肉です。ほどよい霜降りと赤身のバランスで、煮込むほどに旨味が溶け出し、コク深い味わいを引き出します。家庭の定番料理を、まるでレストランのような贅沢な一皿に仕上げることができます。煮込み時間に応じて柔らかくジューシーになるので、シチューやカレー作りに最適です。安心・安全の国内産牛で、毎日の食卓をより豊かに彩ります。

濃厚でまろやかなコクが特徴のオリジナルミニチーズハンバーグ

濃厚でまろやかなコクが特徴のゴーダチーズを贅沢に使用した、ミニチーズハンバーグです。
お好みの野菜をはさんで、ヒッコリー風オリジナルチーズバーガーなんてのはいかがでしょう！

名古屋の人気店「ヒッコリー」のミニチーズハンバーグをご家庭でも楽しめる。
好きな食べ物の定番、ハンバーグは贈り物にも喜ばれることでしょう。

また、自分へのちょっと贅沢したい気分やお弁当にぴったり♪

選び抜かれた極上の旨み。丸優が届ける、至福のすき焼き用牛肉

株式会社丸優が手がけるすき焼き用牛肉は、長年培われた確かな目利きで選び抜いた上質な肉だけを使用しています。きめ細かな霜降りと豊かな甘み、赤身の深い旨みが絶妙に重なり、割り下と合わせることでさらに香りとコクが広がります。均一な厚みでスライスされているため火通りが良く、ご家庭でも料亭のような上質なすき焼きを楽しめる逸品。特別な日の食卓や贈り物としても、自信を持っておすすめできる牛肉です。

「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛が選べるカタログギフト

とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある松阪牛のカタログギフト。
贈り主様は、贈る相手の都合や好みを気にせず、贈ることができ、先様は、お好きな商品をお好きな日時で選ぶことができます。
贈り主様のご注文時、全国送料無料です。また、先様の引換商品の配送時も、全国送料無料です。
御中元、御歳暮、御祝、御礼、結婚式の引き出物など、様々なシーンで使ってみては。

新潟が誇るブランド牛 ─ 村上牛すき焼き用

全国肉用牛枝肉共励会で２度の最高位「名誉賞」を受賞した実績を誇る新潟県産の黒毛和牛「村上牛」。
村上市、関川村、胎内市で育てられた牛の中でも、格付等級A-4・B-4以上の上質な肉質のみが「村上牛」として認定されている。
すき焼き用は、きめ細やかな霜降りが特徴。口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がり、脂の上品な甘みとの調和が絶妙な味わいを生み出す。家族や友人との団らん、大切な日のお祝いなど、特別なひとときを演出する一品としても最適。食卓を華やかに彩り、贅沢な時間を楽しませてくれる逸品。

「松阪牛」すき焼きを手軽に楽しめるセット

霜降りたっぷりのリブロース・肩ロース（またはサーロイン）、やや噛みごたえのある肩・モモを組み合わせたセット。口の中で溶けるような柔らかい食感や芳醇な香り、肉本来の旨味は格別。野菜セットとタレ付きで、本品だけで手軽にすき焼きを楽しめます。

前脚の肩の部位をスライスしております。
ロースと比べ赤身が多いかつ霜降りも入っているため、適度な噛みごたえと深い味わいの両方が楽しめるのが魅力です。
松阪牛が持っている肉本来の旨味をお楽しみください。

神の水を飲んで育つ

美熊野牛のチマキ焼肉用。チマキは牛の前足のすねの一部です。程よく噛み応えがあり、味があってとても美味しい部位です。「塩コショウ」か「レモン果汁」で食べていただくのがおすすめです。

濃厚でまろやかなコクが特徴のオリジナルチーズハンバーグ

濃厚でまろやかなコクが特徴のゴーダチーズを贅沢に使用した、チーズハンバーグです。
お好みの野菜をはさんで、ヒッコリー風オリジナルチーズバーガーなんてのはいかがでしょう！

名古屋の人気店「ヒッコリー」のチーズハンバーグをご家庭でも楽しめる。
好きな食べ物の定番、ハンバーグは贈り物にも喜ばれることでしょう。

また、自分へのちょっと贅沢したい気分にぴったり♪

松阪牛の色々な部位を、いろんな用途で使える小間切れにしております。
霜降りも入っているので、松阪牛の旨味を十分楽しんでいただける商品です。

いろんな部位を一度に楽しめる。 美熊野牛の焼肉食べ比べ6種セット。

いろんな部位を一度に楽しめる。
美熊野牛の焼肉食べ比べ6種セット。

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

株式会社丸優の焼肉用牛肉は、職人が一つひとつ丁寧に選び抜いた上質な牛肉のみを使用しています。焼いた瞬間に広がる香ばしい香り、霜降りの甘みと赤身の旨みがバランスよく、噛むほどにジュワッと肉汁があふれます。部位ごとに最適な厚さにカットされているため、ご家庭のホットプレートでも専門店のような満足感のある焼肉に仕上がるのが魅力。普段の食卓はもちろん、特別な日の焼肉やBBQ、贈り物にも喜ばれる、丸優ならではの品質です。

特選松阪牛でゴージャスな自宅焼肉を

日本三大和牛のひとつ・松阪牛。中でも松阪牛生産区域で900日以上育てるなど厳しい条件を満たすことで初めて与えられる「特産」の松阪牛を焼肉で堪能。さっと炙るだけでうなってしまう美味しさ。赤身のやわらかさ、脂身の甘味が断然違います。

鰹節や昆布のお出汁香るつゆに、兵庫県が誇る「但馬牛」を薄切りにしてじっくり煮込みました。豆腐も入っており、食べ応えのある逸品です。沸騰したお湯で温めるだけで、風味豊かな牛肉の旨みが味わえます。

松阪牛級の美味しさでお手頃感が嬉しい

三重・松阪の老舗精肉店・丸中本店が選び抜き、自社ブランド牛として提供する「丸中黒毛和牛」。
松阪牛と同じ品種の雌牛の肉で、肉質はとてもやわらかく、霜降りも見事。
すき焼きで美味しい部位をお好きな量で注文できます。

松阪牛級の美味しさでお手頃感が嬉しい

三重・松阪の老舗精肉店・丸中本店が選び抜き、自社ブランド牛として提供する「丸中黒毛和牛」。
松阪牛と同じ品種の雌牛の肉で、肉質はとてもやわらかく、霜降りも見事。
きめ細やかな霜降りが美しいロースはとろける味わい。
すき焼きで美味しい部位をお好きな量で注文できます。

ジューシーで柔らかい、あがの姫牛の魅力を手軽に

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。お肉本来の風味をしっかりと感じられるのも魅力のひとつ。高品質な「あがの姫牛」を手軽に味わえる商品として、自宅にも贈答用にもおすすめしたい。