2026年最新版！毎日の料理を格上げする【その他だし・つゆ】ランキングベスト20！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
三重県
[伊勢醤油本舗]鯛醤（たいびしお） 120ml
630円（税込）
※FAXやお電話よりご購入可能
今まで味わったことのないコク深く上質な味わいをぜひご家庭で。
【良質な鯛の産地・三重 】
真鯛の産地のなかでも特に良好な漁場として知られる、尾鷲の海。尾鷲沖で捕れた真鯛の鯛頭を使用した「鯛醤」。
魚醤特有の魚臭さを取り除き、新鮮な鯛の良さを最大限に味わっていただけます。
鯛のもつ上品な香りとコクのある旨味を絶妙なバランスで、食材の風味を最大限に引き立たせてくれます。
お吸い物、だし茶漬けに最適です。淡口醤油や白だしと同じように色々なお料理にご使用ください。
※FAXやお電話よりご購入可能
2位
3位
4位
京都府
[京の鳥どころ 八起庵]すき焼きのわりした 3本セット
4,104円（税込）
5位
6位
7位
8位
福井県
[株式会社奥井海生堂]羅臼昆布 100g
2,808円（税込）
旨味たっぷりの出汁を堪能できる昆布
北海道羅臼地方を中心とした知床半島沿岸で収穫されます。
やや濁りやすいですが、濃厚な旨味とコクのある出汁がひけるため、味噌汁、炊き合わせなどに適しています。
幅広の形態から、昆布巻や昆布〆用にも利用されます。繊維質が柔らかいため、煮昆布としても、美味しく召し上がれます。
30g入り、80g入り、切落し100g入り もご用意しております。
9位
10位
11位
兵庫県
[オーガニックファームたにぐち]但馬鴨ガラの特製《但馬鴨だし》ストレート
918円（税込）～
1,000ml 910円、1,200ml 1,069円
素材の旨みを引き出す 但馬鴨だし
兵庫・但馬の鴨ガラをベースに、北海道産昆布とかつお節をふんだんに使い、赤穂の天然塩で旨みを閉じ込めた特製・但馬鴨だしです。透明感があり上品な味わいで、鍋料理はもちろん、うどんやお吸い物などさまざまな料理にそのまま使える逸品。薄めずストレートでお楽しみいただけます。
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12位
13位
福井県
[株式会社奥井海生堂]昆布のうま味炊き込みご飯の素 230g(2合用)
820円（税込）
お好みの具材と合わせて絶品炊き込みご飯を堪能
付属する日高昆布と一緒に炊き上げる事で、昆布のうま味が引き出され、上品でとても美味しい炊き込みご飯が手軽に作れます。
昆布は刻んでトッピングにするなどご活用下さい。お好みで魚介類・山菜等を足し入れることでより一層美味しく召し上がれます。
14位
福井県
[株式会社奥井海生堂]日高細切昆布 30g
421円（税込）
さまざまな料理に合わせやすい細切り昆布
早い時期に収獲された若い日高昆布を、細く切り乾燥させました。日高細切昆布は昔から手軽な昆布として人気があります。
水に戻してから野菜と炊き上げて下さい。炊き込みご飯や浅漬け、佃煮や松前漬けにも最適です。
15位
福井県
[株式会社奥井海生堂]山出し昆布 150g
3,790円（税込）
様々な料理を彩る上質な昆布
真昆布とも呼ばれ、函館を中心とした北海道道南地方で収穫されます。
ごく淡い色で上品な味わいの出汁がひけ、また煮上がりも早く、佃煮昆布としても利用されています。
綺麗な形に干し上げる事から飾り昆布にも使われます。神社に奉納する時や、建前の時のお飾り昆布にも最適です。
お鍋の出汁や煮物の出汁にも最適です。30g入り、80g入り、切落し100g入り もご用意しております。
16位
福井県
[株式会社奥井海生堂]羅臼角切昆布 50g
939円（税込）
そのままでもお料理に入れても使いやすいカット済昆布
北海道の羅臼産昆布を２センチ角に切りました。
食べやすい大きさに切り揃えた羅臼昆布は、そのままおやつ昆布や、炊き合わせの昆布としても、お召し上がり頂けます。
17位
福井県
[株式会社奥井海生堂]木箱入海生堂蔵囲利尻昆布400ｇ入
16,200円（税込）
希少な昆布を専用蔵で長期熟成させた、出汁昆布の最高峰
北海道、利尻島・礼文島の天然島物の出汁昆布を、専用の蔵で長期熟成させた逸品。
温度や湿度を調整しながら1年以上寝かせることで、昆布特有の磯臭さやぬめりを取り除くことができ、上品な風味と味わいを深められます。
美しい琥珀色の出汁は、多くの有名料亭やレストランでも愛用され、自宅で一流の味を追求するのにはもちろん、特別な贈り物としても最適です。
18位
【花かつお】
380円（税込）
和だしの基本、昆布やいりこだしと合わせると旨味が7～8倍に！
昭和21年創業の、高松市にある乾物店「丸一倉庫」
社長自ら産地に赴き、目利きし納得したものを仕入れるというポリシー。
透き通るほどの薄さに削った花かつおは、旨味たっぷりの出汁が2リットルとれる。（水1リットルに対し40g）
19位
20位
鳥取県
[米吾 吾左衛門鮓]柚子ぽん酢
790円（税込）
搾りたての有機栽培の柚子が香る、生ぽん酢
山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾 吾左衛門鮓」が、有機栽培の柚子屋をふんだんに使用して作り上げたぽん酢です。果汁独特の風味と香りを活かすため、化学調味料、合成保存料などは使用せず、火を通さず製造しています。
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