煮だし用・パック
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国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

八百万マーケットのオリジナル、人気商品がセットになりました。
一番人気の『神事おだし』、紅ずわい蟹を使った『八百万おだし』、『鯖塩辛オリーブオイル漬け』、『赤貝めしの素』など、幅広い世代によろこばれるギフトとなっています。

かつお節のかつおの旨味と香りを存分に楽しめるかつおぶし。丁寧に仕上げることで素材本来の風味を引き出し、だしはもちろん、おひたしや冷奴、ご飯のトッピングにもおすすめです。

誰でも簡単にプロ級のだしが取れる逸品です

徳島県美馬郡の半田で、伝統の「半田そうめん」を守り続ける製造業者「半田手延麺 八千代」の万能だし。原料には、料亭御用達の本枯れ鰹節と荒節をベースに、コクがあり濃厚な味わいの枯れ鯖節、濃厚で澄んだだしが取れる利尻昆布、風味豊かで香り高い香信椎茸とプロ好みの本格派をそろえています。使いやすい小袋サイズです。

ニッコーフーズならではの製造方法が光る究極の一品

粉末からの製造が主流な今、かつお節・いわし・昆布など材料を自ら厳選し粉砕粉末するほどこだわりをもって製造している。さらに保存料や添加物無添加のだしパック。いわし煮干の風味が強く、どこか懐かしい味わいが食欲をそそる。

希少な昆布を専用蔵で長期熟成させた、出汁昆布の最高峰

北海道、利尻島・礼文島の天然島物の出汁昆布を、専用の蔵で長期熟成させた逸品。
温度や湿度を調整しながら1年以上寝かせることで、昆布特有の磯臭さやぬめりを取り除くことができ、上品な風味と味わいを深められます。
美しい琥珀色の出汁は、多くの有名料亭やレストランでも愛用され、自宅で一流の味を追求するのにはもちろん、特別な贈り物としても最適です。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

頭の身、ミソ、殻を贅沢に粉末にしました。

昆布は北海道産にこだわり、海老の旨みを引き立てます。
和・洋・中いろいろなお料理が海老風味に、上品な海老の香りとコクをお楽しみください。"
※FAXやお電話よりご購入可能

さまざまな料理に合わせやすい昆布

北海道釧路から根室に至る沿岸で収穫される昆布です。短い時間で煮上がるため、昆布巻きやおでん結び昆布に適しています。
北の海で育つ昆布は春先気温が高くなるにつれて一気に大きくなります。釧路、根室方面では５・６月にかけて大きくなる昆布を間引きます。本格的に昆布漁をする前の昆布と言うことで、棹を入れる前の昆布、棹前昆布とも呼ばれます。

海の恵み、自然の美味しさだけで作った【だしパック】

香川県伊吹島産いりこと、北海道産真昆布を合わせることで、より強い旨味と風味が感じられる「だしパック」。
うどん出汁にはもちろんのこと、みそ汁やお鍋など汁物にもどうぞ。
親戚一同が集まる日に特別な味わいはいかが？ハレの日にちょっとこだわりの出汁を。美味しい思い出で、きっと家族みんなが笑顔に。

豊かな香りと深い旨味が食卓に風味と温かさを添える、贅沢な逸品

厳選した国産野菜5種類の自然な野菜の旨みが味わえるやさしい味のだしパック。
野菜本来が持つ自然な旨みが最大限に素材の味を引き立て、絶妙なバランスを生み出してくれます。

※FAXやお電話よりご購入可能

どんなお料理にも合わせやすい基本だし

鳥取県米子市で山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾　吾左衛門鮓」の万能だし。山陰産のいわしなど、6種の国産素材を秘伝の調合で仕上げました。海産の旨味を凝縮した風味豊かな、味わい深い米吾のだしをお試しください。

こだわりの万能和風だし

厳選した国内産の5つのだし素材「鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布」を使用した、こだわりの万能和風だし“かつおだしマル平”。ドライブインかつお船内のお土産物売場でも販売されています。季節の変わり目、大切な方へ時候のご挨拶とともに、鰹船のオリジナルギフトをおぜひ。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

誰でも簡単にプロ級のだしが取れる逸品です

徳島県美馬郡の半田で、伝統の「半田そうめん」を守り続ける製造業者「半田手延麺 八千代」の万能だし。原料には、料亭御用達の本枯れ鰹節と荒節をベースに、コクがあり濃厚な味わいの枯れ鯖節、濃厚で澄んだだしが取れる利尻昆布、風味豊かで香り高い香信椎茸とプロ好みの本格派をそろえています。使いやすい小袋サイズです。

プロにしか出せない絶妙な味わいのだし

イワシ煮干し、カツオ節、サバ節、昆布、椎茸、焼あごに少量の讃岐食塩と本醸造醤油を配合。各素材の旨味と絶妙な調味で、まろやかでやさしい味わいのだしが簡単に完成。どんな料理にも合い、食材の味を引き立ててくれます。

かつおぶしは少量で確実に栄養を摂ることができます。病気回復期、妊婦、幼児にも。

素材の旨みを手軽に引き出す、毎日の料理に寄り添う天然だしパック詰め合わせ

厳選した素材の旨みを活かし、無添加で仕上げた天然だしパックの詰め合わせ。手軽に本格的なだしを取ることができ、味噌汁や煮物など日々の料理をやさしく引き立ててくれる。6種類のだしを楽しめるため、料理に合わせて使い分けられるのも魅力のひとつ。素材本来の風味を大切にした味わいが、食卓に自然な豊かさをもたらす。毎日の食事を支える、使い勝手の良い一品だ。

手軽に使いやすい昆布とかつお節の旨みを味わえるだしパック

羅臼昆布と特殊製法（イノシンサンを最高値に達したときにアルミパックに梱包する製法）の荒節だけを原料にした化学調味料、保存料不使用の「海生堂のだしパック」です。
すっきりして、うま味はしっかり素材を引き立てつつ、昆布のうま味(グルタミン酸)と鰹節のうま味(イノシン酸)の相乗効果を味わって頂けます。10g×7包入り もご用意しております。

そのままでもお料理に入れても使いやすいカット済昆布

北海道の羅臼産昆布を２センチ角に切りました。
食べやすい大きさに切り揃えた羅臼昆布は、そのままおやつ昆布や、炊き合わせの昆布としても、お召し上がり頂けます。

讃岐の老舗店がつくった素材にこだわった人気お出汁の詰め合わせ

・瀬戸内海伊吹島海で獲れた伊吹産いりこを使った強いうま味が特徴の伊吹いりこだし。甘く豊かな香りでクセもなく、みそ汁や煮物と相性がいい。

・鹿児島県産のかつお節・そうだ節を使った様々なお料理に対応できる万能かつおだし。爽やかな風味を生かし、お吸い物や茶わん蒸し、だし巻き卵におすすめ。

・独特の風味のだしが引ける国産あごを使った上品なうま味とコクの香味あごだし。味噌汁はもちろん鍋、煮物、麺類とも相性がいい。

天然無添加で安心安全に。1番人気の「丸一特製だしパック」

すべて国産のうるめ・そうだ・さばを独自の配合でブレンド。

味噌汁、麺類、煮物など何にでも合う最強のだし。

面倒なことは一切なしのパックタイプでお料理を楽しく！

全国の料亭やこだわりの蕎麦屋やうどん屋が注目する本格的なだし

【三重県産かつお節】熊野灘の近海で採れた「生」の鰹からつくられたかつお節。
【三重県産宗田節】宗田鰹（別名：目近）からつくられる宗田節は、かつお節とは一味違った濃厚な旨みが特徴。
【北海道産昆布】真昆布と並ぶ高級品で、上品でな羅臼昆布と、柔らかくてだしが出やすい三石昆布をバランスよく使用。
贅沢な素材をブレンドした本格的なだしをご家庭で味わっていただけます。

※FAXやお電話よりご購入可能

どんな料理にも合うだしパック

大分県大分市にて昭和61年創業の、天然だしパックの製造販売とレシピ開発を行う専門会社「株式会社ニッコーフーズコーポレーション」の原材料のみを配合した、保存料、添加物無添加のだしパック。かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸、焼きあごを混合。

まろやかな本格だしが簡単にとれるパック

素材の味にこだわる天然だしパック専門会社が作った、保存料、添加物無添加の天然だしです。かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸、焼あごに少量の讃岐食塩と本醸造醤油を混合。ほのかな味がついていますので、これだけでだしのきいた薄味の料理の味付けが完成します。

好きな具を入れれば、しじみの味噌汁に

2017年3月にオープンした、松江・出雲のこだわり品を集めたアンテナショップ「松江のこだわりショップ　八百万マーケット」の人気商品。丸ごと乾燥させた「宍道湖産しじみ」と、島根県産の「あご（トビウオ）」だけを使った、今までになかっただしパック。化学調味料・保存料　無添加。

貴重な近海一本釣りの本枯節

鹿児島県指宿市は、カツオ節の高い製造技術で有名だ。近海一本釣りの貴重なカツオの「生切り」から「カビ付け」まで、半年以上の時間をかけた本枯節が、普段使いしやすい削り節パックに加工された逸品。最近はパッケージをリニューアルするなど、古き良き伝統やこだわりを受け継ぎながら、新しい試みにも取り組んでいる。和食のダシの主たる原料であるカツオ節を本枯節にすることで、さまざまな料理を格上げしてくれるのでおすすめだ。

"あご（飛び魚）のだしは、旨みが強く風味豊かで、九州の伝統料理には欠かせない素材です。
その「あご」をはじめとした海の幸・山の幸に八女産のお茶「玉露」をプラスし、風味豊かなだしパックができました。
玉露が素材の生臭みを消して、上品な味に仕上がっています。
本格的な味わいがパックタイプになっていますので、毎日の料理が簡単にできると大好評。
このだしだけでいつもの料理が一段とおいしくなると大人気です。"

和だしの基本、昆布やいりこだしと合わせると旨味が7～8倍に！

昭和21年創業の、高松市にある乾物店「丸一倉庫」
社長自ら産地に赴き、目利きし納得したものを仕入れるというポリシー。

透き通るほどの薄さに削った花かつおは、旨味たっぷりの出汁が2リットルとれる。（水1リットルに対し40g）