2025年最新版！料理の味を引き立てる【液状】ランキングベスト30！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
2位
島根県
[有限会社海士物産]飛魚だし
1,015円（税込）
さまざまな料理で使える万能調味料
島根県松江市で昭和48年創業の「有限会社海士物産」の飛魚（アゴ）を使った液体ダシ。天然醸造の醤油をベースに、隠岐で昔から食べられているトビウオのダシを贅沢に使い、北海道産の利尻昆布と6カ月熟成させた本枯節を独自の製法でブレンド。お吸い物、だし巻き卵、炊き込みご飯など和食全般に。
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3位
宮崎県
[ヤマエ食品工業株式会社]高千穂峡つゆ しいたけ味
405円（税込）
厳選を行って、自社工場で削った削りたての鰹節と、九州南部に位置する霧島山系の伏流水を使ってたっぷりとだしをとった商品。 椎茸の豊かな風味と、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆなので、そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用できる。
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4位
5位
6位
徳島県
[有限会社 柚冬庵]柚冬庵 ６点セット
4,644円（税込）
柚子農家のお母さんの愛情も美味しさの秘密
柚子の名産地、徳島県木頭の柚子農家のお母さんたちが手作り。大切に育てた柚子を昔ながらの搾り器で搾った果汁をそのまま使用。料理が楽になるようにと、豆腐、野菜炒め、鍋物それぞれに合わせて調味。かけるだけで美味しい一品が完成します。
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7位
8位
徳島県
[八千代麺業]半田手延麺八千代つゆセット【つゆ大瓶１本+そうめん４袋】
3,210円（税込）
半田手延麺 八千代の特製「半田手延べそうめん」と「つゆ」のセット
保存料・化学調味料は一切使わない安心安全な「八千代つゆ」は、徳島県産「赤じゃこ」や和三盆糖などのこだわり原材料を使用しています。「赤じゃこ」で出汁を取ると、他の煮干しにはない、独特の風味と味をお楽しみいただけます。厳選した国産の小麦粉、油、塩のみで作った「半田手延麺八千代」は、シンプルだからこそ、素材が持つ味わいが生きている逸品。国産にこだわることで、強いコシともっちりとした歯応え、のど越しの良い麺に仕上がります。のびにくい麺なので、鍋の〆やパスタ風に使ったりと料理のアレンジも多彩にお楽しみいただけます。
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9位
10位
福岡県
[鷹勝オンラインショップ]鷹勝 濃縮万能だし 匠の味 1000ml
2,800円（税込）～
1本 2,800円／6本 13,000円
和食の料理人が究めた「だし」の味を再現
経験を積んだ和食の料理人でも味を決めることが難しいといわれる、お吸い物や鍋のだし汁が水を加えるだけで簡単に完成。厳選したカツオ節、昆布がひいた合わせだしに、醤油をはじめ多種の調味料を秘伝のバランスで配合しています。
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11位
宮崎県
[ヤマエ食品工業株式会社]高千穂峡つゆそうめんセット
2,484円（税込）
大切な方への宮崎の味をお届け
厳選した自社工場削りの新鮮な鰹節と、九州南部・霧島山系の伏流水を使用して丁寧にだしを取った商品を贅沢に２種類用意しました。そうめんもついてくるので、大切な方への贈り物にはピッタリです。
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12位
大阪府
[高麗橋吉兆 本店]ひやむぎ うまだし 詰合せ
3,240円（税込）
"高麗橋吉兆 至高の味を贈り物に、“ひやむぎ”に、自慢のだしを詰め合わせて－"
"麺とだしが絶妙に絡み合い、一口食せば、その箸が止まらぬほどの美味。
高麗橋吉兆の“ひやむぎ”は食感にこだわった手延べ製法。
箸先から感じ取れるほどの弾力。
口に入れると舌先でつるりと感じる滑らかさと、一本一本の存在感。
噛むごとに感じる強いコシ。
食感良く、雑味の一切無い“ひやむぎ”だからこそ、
極上のかつおだしに、醤油、味醂などの特製“かえし”を合わせて仕上げた“うまだし”と一体となり、厳選素材の風味豊かなコクとうま味を贅沢にご堪能いただけます。"
13位
14位
15位
京都府
[京の鳥どころ 八起庵]八起庵特製 新だし 6袋セット
2,160円（税込）
16位
宮崎県
[ヤマエ食品工業株式会社]高千穂峡つゆ あごだし味
405円（税込）
焼きあご（飛魚の焼き干し）と鰹節、昆布でたっぷりとだしをとった商品。やわらかな焼きあごの香りと、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆなので、そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用できる。
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17位
18位
19位
大阪府
[高麗橋吉兆 本店]吉兆そば そばだし 詰合せ
5,400円（税込）
老舗料亭が編み出した「手延べ蕎麦」
大阪の料亭・吉兆の名物でもある手延べ蕎麦。手打ちではなく、何度も引っ張って細い麵にする手延べ製法のため、コシ、弾力が満点。蕎麦の風味は損なわないよう、蕎麦粉3割、小麦粉7割にもこだわりました。この蕎麦のために作ったダシで味わってください。
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20位
香川県
[東かがわマルタツ手打ちうどん]マルタツうどんセットM
7,000円（税込）
プレミアム半生うどんとめんつゆのセット
熟成生地で作る中細のモッチリ、プレミアム半生うどんとめんつゆのセットを全国へお届け。お好みの出汁の組み合わせで、いろいろなうどんを楽しむことができます。
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21位
香川県
[東かがわマルタツ手打ちうどん]和三盆だし-200ml（うすくち）
1,000円（税込）
「和三盆糖」が醸し出す深い味わい
和三盆糖の優しい甘みとスルメイカ、干しエビの旨味を活かしたキレのある深い味わいが特長です。うどんつゆにはもちろん、炊き込みご飯や煮物、鍋物、味噌汁などさまざまな料理で活躍します。容器下部の沈殿は天然由来の成分がたっぷり入っている証。使用時はしっかり振ってから。
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22位
嵯峨野匠庵 お多やん カレーうどんのつゆ 250ｇ
507円（税込）
京都下鴨の地に創業した老舗うどん店「 しみず」の味を受け継ぐ京カレーうどんの店、『お多やん』の人気メニューの「カレーきつね」をレトルトで実現しています。甘みを感じるだしのきいたつゆは、カレーうどんだけでなく、温かいごはんにかければ、和風カレー丼としても美味しく頂けます。
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23位
福岡県
[鷹勝オンラインショップ]鷹勝 濃縮万能だし 匠の味 300ml
1,100円（税込）
鷹勝 濃縮万能だし
職人でも中々難しい『お吸い物』『鍋出汁』等がお湯を加えるだけで簡単に出来上がる濃縮万能だし。
炊き込みご飯やおでん等にも。
鷹勝の鍋のうま味の秘訣は、スープにあり、鰹と昆布のだしをベースに多種の調味料を絶妙なバランスで配合されている。
24位
兵庫県
[株式会社ハマダセイ]なんでもこれでいいん出汁 8本セット
2,300円（税込）
株式会社ハマダセイのオリジナル商品
お客様から人気な株式会社ハマダセイのオリジナル商品「かにすきのだし」をネット限定で販売いたします。「かにすき」にも「かにしゃぶ」にも、「かに」料理以外にも使える万能だしです。
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25位
26位
和歌山県
[カネイワ醤油本店]だしつゆ
1,512円（税込）
和歌山の老舗醤油店が作った本格だしつゆ
醤油の故郷・紀州有田の伝統の技によって2年近く木桶で熟成させた、カネイワ醤油の天然醸造醤油を使用。まろやかな味と香りを活かし、北海道産羅臼昆布とカツオ節でとった一番ダシを配合しました。本格的な味付けが簡単に叶います。
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27位
特製鍋つゆ（希釈タイプ）
440円（税込）
鶏・豚ガラのスープをベースにし、香辛料を程よく効かせ特製鍋つゆです。特に食鳥用にぴったりです。ぜひお召し上がりくださいませ。
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28位
29位
福岡県
[鷹勝オンラインショップ]鷹勝 濃縮煮つけの素 1000ml
2,500円（税込）～
1000ml 1本 2,500円／1000ml 6本 12,000円
30位
香川県
[東かがわマルタツ手打ちうどん]和三盆だし-200ml（こいくち）
1,000円（税込）
「和三盆糖」が醸し出す深い味わい
和三盆糖の優しい甘みとスルメイカ、干しエビの旨味を活かしたキレのある深い味わいが特長です。うどんつゆにはもちろん、炊き込みご飯や煮物、鍋物、味噌汁などさまざまな料理で活躍します。容器下部の沈殿は天然由来の成分がたっぷり入っている証。使用時はしっかり振ってから。
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