《四国編》
can coffee
自然豊かな香川県を流れる香東川のほとりに佇み、心落ち着くひとときが過ごせる喫茶店「can coffee」。東京・銀座の名店とコラボした豆を丁寧に焙煎し、洗練された味わいのコーヒーを堪能できる。コーヒーと相性抜群のワッフルもおすすめ。
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コーヒー好きなら一度は訪れたいのが、こだわりの詰まった“コーヒーが主役”の専門店。産地や焙煎方法、温度や抽出時間によって、驚くほど表情が変わるのがコーヒーの魅力です。自家焙煎やハンドドリップで丁寧に淹れられた一杯は、豆本来の個性が際立ち、香りも味わいも格別。定番のドリップからアレンジメニューまで幅広く、深煎り・浅煎りなど好みに合わせて選ぶ楽しさも魅力。コーヒーの奥深さに浸ることができるでしょう。
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全 3 施設
香川県 ／ 高松市
徳島県 ／ 那賀郡那賀町
自然豊かな徳島県・那賀町の「相生森林文化公園 あいあいらんど」内にある、ログハウス調の木のぬくもりあふれるカフェ。毎日でも飲み飽きない「ATARIブレンド」をはじめ、飲み始めから飲み終わりまで続く、時間そのものが楽しめるスペシャルティコーヒーが好評。地元産の果物や那賀町相生地区に古くから伝わる発酵茶「相生晩茶」のフレーバーティーのほか、自家製ソースを使用したフードやスイーツメニューなど、種類豊富なラインアップ。誰もが心からリラックスして思い思いの時間を過ごせる、“秘密基地”のような店だ。
高松琴平電気鉄道栗林公園駅より徒歩約3分の場所にある「cafe&bar Groovy」。昼はカフェ、夜はバーとして楽しめる。地元の食材を使用した創作料理が自慢で、「自家製トマトデミグラスのふわとろオムライス」が看板メニューだ。
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