《東海編》

名古屋駅より徒歩約10分の場所にある「PORT COFFEE」。豆の選定から焙煎、抽出に至るまで店主がこだわり抜いたコーヒーは、酸味や甘みのバランスが絶妙で、コーヒー初心者にもおすすめ。気軽に立ち寄りテイクアウト可能なコーヒースタンドのようでもあり、ビルの2階という立地から適度にプライベート空間が保たれる静かなカフェとしての側面も併せ持つ店だ。それぞれのペースで思い思いにコーヒータイムを楽しもう。

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一杯の奥深さを楽しむ東海のコーヒーが自慢のカフェ

コーヒー好きなら一度は訪れたいのが、こだわりの詰まった“コーヒーが主役”の専門店。産地や焙煎方法、温度や抽出時間によって、驚くほど表情が変わるのがコーヒーの魅力です。自家焙煎やハンドドリップで丁寧に淹れられた一杯は、豆本来の個性が際立ち、香りも味わいも格別。定番のドリップからアレンジメニューまで幅広く、深煎り・浅煎りなど好みに合わせて選ぶ楽しさも魅力。コーヒーの奥深さに浸ることができるでしょう。

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全 9 施設

静岡県／焼津市

焼き菓子cafe Huit.

JR焼津駅から車で約8分の場所にある「焼き菓子cafe Huit.」。丸合ハットリ製茶の中に店舗を構え、茶葉やコーヒー豆の専門店ならではの技術を最大限に活かした、美味しいお菓子とドリンクを提供している。地産地消を大切に考えており、季節ごとに静岡県産のフルーツや素材をふんだんに使用。訪れるたびに四季の味覚に出合え、旬の移ろいを感じる贅沢なひとときが楽しめる。金・土曜日はイートインもあるので、一つひとつ丁寧に作られるお菓子やドリンクを味わいながら、開放的な明るい空間と癒やしの時間を満喫しよう。

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愛知県／日進市

森の響

愛知県日進市、閑静な住宅街に佇む隠れ家風カフェ＆ギャラリー。訪れる人を優しく迎える大きな茅葺きの門をくぐると、自然豊かな光景が広がる。居心地の良い森のなかをイメージした空間で、ゆっくりと過ごそう。

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三重県／志摩市

お菓子職人おとべ

三重県志摩市で地域貢献の一環として、地元の素材をできるだけ取り入れるなど、伊勢志摩に根差した独自ブランドスイーツを手がける洋菓子店。菓子職人として国内外で修業を積んだオーナーが、生まれ育った間崎島（まさきじま）の名前をお菓子の原点ともいえるバウムクーヘンに付けたという「バームクーヘン　まさ樹」をはじめ、表面を凸凹に焼き上げることで伊勢志摩のリアス海岸を表現した「リアスバームクーヘン」など、地元への思いが詰まったスイーツを中心に、伊勢志摩の特産を活かしたバリエーション豊富なスイーツが堪能できる。

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三重県／伊勢市

LIAISON Coffee Roasters

JR山田上口駅より徒歩約5分の場所に位置するコーヒースタンド＆セレクトショップ「LIAISON Coffee Roasters」。店名はフランス語で、“つなぐ”という意味があり、生産者や土地、そして人が一杯のコーヒーからつながる関係性を大切にしたいという思いが込められている。また、化学的なアプローチでコーヒーを捉えており、自然栽培などのサステナブルな農法で育てたコーヒー豆を中心に厳選。コーヒーかすや廃材をアップサイクルしたオリジナル商品も展開し、人気を集めている。

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愛知県／あま市

焚人旅人

名古屋鉄道甚目寺駅から徒歩約8分の場所に位置するカフェ「焚人旅人」。自慢のコーヒーは、フェアトレードで仕入れる厳選された世界各地のコーヒー豆を自家焙煎しており、香り高い味わいが楽しめる。人気メニューの「豆乳カヌレ」など丹精込めて作られたスイーツと合わせて堪能しよう。店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で、カウンター席や半個室を備えており、ゆったりと寛げる。テイクアウトが利用できるのも嬉しい。

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愛知県／瀬戸市

Seto Coffee

愛知県瀬戸市・せと末広町商店街に立つスペシャルティコーヒー専門店「Seto Coffee」。自家焙煎し、注文後に豆を挽いて淹れたコーヒーは、豊かな香りとクリアな味わいが特長だ。瀬戸焼のコーヒーカップに注いで、自家製スイーツやグルテンフリーの自家製米粉パンのトーストとともに味わう一杯は格別。また、“らせん零式”の整体施術も開始し“食と整体でお客様の健康に貢献する”をモットーに訪れる客を笑顔にしている。

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愛知県／名古屋市千種区

池下カフェ花ごよみ

愛知県名古屋市千種区にある複合エリア「ナゴヤセントラルガーデン」内に佇む「池下カフェ花ごよみ」。忙しい日常を忘れられる広々とした店内は、高い天井と約100席の開放感あふれる空間が魅力だ。さわやかな風を感じられるテラス席では、四季折々の自然を満喫しながら食事が楽しめる。また、和の食材を使った甘味や充実した食事メニューが昼夜問わず味わえるのも嬉しいポイント。特に夜は落ち着いた雰囲気のなかで美食と美酒を堪能でき、ディナーの利用にもぴったり。モーニングからディナーまで、さまざまなシーンで訪れたい。

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愛知県／名古屋市西区

PORT COFFEE

名古屋駅より徒歩約10分の場所にある「PORT COFFEE」。豆の選定から焙煎、抽出に至るまで店主がこだわり抜いたコーヒーは、酸味や甘みのバランスが絶妙で、コーヒー初心者にもおすすめ。気軽に立ち寄りテイクアウト可能なコーヒースタンドのようでもあり、ビルの2階という立地から適度にプライベート空間が保たれる静かなカフェとしての側面も併せ持つ店だ。それぞれのペースで思い思いにコーヒータイムを楽しもう。

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愛知県／大府市

ぱんやSUNとえふ大府店

地域活性化を目指す2025年2月オープンのベーカリー。ウッド調の開放的な空間で、屋根にはソーラーパネルを設置。太陽光発電の電力と鹿児島県の桜島の溶岩石を活用し、厳選した素材で約100種類のパンを焼き上げている。併設のレストランでは、焼きたてはもちろん、新しいパンの味わい方も楽しめる。世界的に評価の高い自慢のコーヒーとともに堪能しよう。

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