選び方はさまざま長野県の料理も美味な人気居酒屋

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  長野県 ／ 北佐久郡

  寿司処 ひょうたん

  佐久と軽井沢に挟まれた高原の町・御代田に店を構える1992年創業の人気和食処。本格的な寿司や割烹料理だけでなく石臼挽きの長野県産の手打ちそばがカジュアルな雰囲気のなかでいただけるので、子ども連れにも人気だ。年代を問わず誰もが楽しめるメニューも揃えており、記念日利用含めた各種宴会にも対応。料理には、直径約10cmもある店名物の太巻きといった遊び心あふれる一品もある。広い店内は清潔感と開放感があり、女性ひとりでも入りやすい穏やかな空間。スタッフの接客も気持ち良く、観光客だけでなく地元客も多い。

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  長野県 ／ 北佐久郡

  辨慶-べんけい-

  1996年の創業以来、地元・長野県の人々に長く愛されている居酒屋「辨慶(べんけい)」。その味は評判を呼び、今では観光客も訪れるようになった「寿司処ひょうたん」の姉妹店だ。看板メニューの「串焼き」は、大根おろしを加えた特製のタレを付けるのが定番のスタイルで、希少部位や焼き加減にもこだわり、口に入れた瞬間の食感まで楽しめる自慢の逸品。さらに、「牛ホルモン鉄板焼き」「レバニラ炒め」「あんかけ焼きそば」なども揃い、どのメニューもその美味しさを実感できるので、お気に入りの一品を見つけてみよう。

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  長野県 ／ 佐久市

  浜焼太郎 佐久平駅前店

  隣接する「肉と魚と酒かるねや」の姉妹店としてオープンした「浜焼太郎 佐久平駅前店」。新鮮・うまい・元気が良いというイメージが強い“海の家”や“港の漁師町”をコンセプトにしており、料理や接客をはじめ、活気あふれる雰囲気が楽しめるお店づくりを目指している。一品料理、お刺身、お寿司、丼もの、揚げ物など幅広いメニューがあり、料理に合わせるお酒も豊富に揃う。生牡蠣や浜焼きも人気があり、その味を求めて長野県・軽井沢町から訪れる人もいるという。海沿いの景色を彷彿とさせる店内で、新鮮な魚介類を堪能しよう。

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  長野県 ／ 上田市

  和乃食　しんげつ

  JR上田駅から徒歩約10分。地酒と魚料理を提供する「和乃食　しんげつ」は、おひとり様も気軽に入れて、美味しい料理を笑顔で楽しめることを心がけている。カウンター席に加え、座敷席やテーブル個室もあるので、飲み会や家族での利用にもおすすめ。

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  長野県 ／ 伊那市

  Liquors IRITA

  長野県伊那市の裏路地にある創作和食居酒屋「Liquors IRITA」では、豊富に取り揃えた地酒に合う、季節が感じられる料理を日替わりで提供。アルプスに囲まれ、きれいな水と空気に恵まれた伊那谷で育った美味しいお酒と野菜が堪能できる。

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  長野県 ／ 長野市

  政海本舗

  JR長野駅から徒歩約2分の複合施設「Nacs末広」1階にあるそば処。県北の信州黒姫産そば粉で作る9割そばをはじめ、天ぷらやマグロの中トロ丼も付いた人気の「政海御膳」、「京鴨と葱のつけ蕎麦」「季節限定　すだち蕎麦」などメニューも豊富。

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  長野県 ／ 北佐久郡

  蒸汽8

  JR軽井沢駅から車で約20分、しなの鉄道御代田駅から車で約5分に位置する「蒸汽8」。軽井沢で人気の「酒場８」「ビストロbird」「GOOD AFTERNOON」の姉妹店として、ホテルの1階にオープンした蒸し料理が自慢の“中華な居酒屋”だ。旨味や香り、甘みを凝縮させた「黒豚焼売」などの蒸し料理のほかに、信州産の食材をふんだんに使用した中国料理とお酒が楽しめる。空間にやわらかい印象を与える照明や、座り心地の良い椅子を備えたお洒落な店内は、記念日をはじめ、軽井沢旅行を締めくくる特別なデイナーにもぴったり。

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  長野県 ／ 佐久市

  肉と魚と酒 かるねや

  炭火で焼く焼き鳥が自慢の「肉と魚と酒 かるねや」。炭火焼きとの相性もいい信州の地酒を中心に、豊富な種類を取り揃えた全国各地の日本酒も魅力のひとつ。また、全国の漁港から直送される新鮮な魚介など、こだわりの食材を使ったメニューも充実している。JR佐久平駅や駅周辺のホテルからもアクセスしやすいこの店は、女性も入りやすい和モダンな造り。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席、掘りごたつ席、個室席も揃い、ゆったり寛げる。ひとりから大人数の宴会まで、さまざまなシーンで幅広く利用したい。

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  長野県 ／ 佐久市

  海鮮屋 黒船佐久平店

  JR佐久平駅の浅間口から徒歩約2分の場所にある、小さな子どもも含め幅広い年齢層がリラックスして過ごせる海鮮ダイニング。市場直送の新鮮な魚介や地元食材、全国各地の旬の食材を織り交ぜた多彩な料理が味わえる。ドリンクの種類も豊富で、キンキンに冷えた辛口ビールの「エクストラコールド」や、「よだれレモンサワー」など思わず注文したくなるドリンクメニューも用意。このほかお酒好きにはたまらない料理に合う地酒や焼酎、ウイスキーも数多く並び、ノンアルコールカクテルやジュースの種類も選びきれないほど取り揃えている。

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  長野県 ／ 諏訪市

  飲食処　ばんや

  地元食材を使用した郷土料理を“お諏訪料理”として提供している「飲食処　ばんや」。店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感覚でさまざまな料理がいただける。なかでも信州を代表する銘柄鶏「信州福味鶏」の炭火焼きは、一気に焼き上げることで旨味を閉じ込めた、店自慢の一品だ。またジビエ料理も豊富に揃えており、鮮度の高い肉はめずらしいという、蓼科産の鹿肉などを用意している。料理と合わせるお酒は、諏訪エリアの9つの酒蔵から集めた地酒が並ぶ。観光で訪れた人も楽しめる地元料理で、お腹も心も満たそう。

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  長野県 ／ 諏訪市

  鳥梅やきとりコーナー

  JR上諏訪駅から徒歩約6分、昭和から続く街角に佇む焼き鳥店。鮮度にこだわり、めずらしい部位も取り揃えた焼き鳥や、地元の農家から当日に直接仕入れる旬の食材を活かした料理に定評があり、諏訪産の春アスパラや夏アスパラも満喫できる。注文が入ってから炊き始める「釜めし」が名物で、春は筍、秋は松茸といった、季節限定バージョンも好評だ。異なる4つの部位を合わせたスペシャルなひき肉で作る「親子丼」も、ぜひ味わっておきたい一品。また、店オリジナル「ささみの一夜干し」はおつまみにぴったりで、お酒も進む。

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  長野県 ／ 佐久市

  創作厨房 たかむら

  長野県佐久市の静かな集落に佇む「創作厨房 たかむら」では、フランス料理に和食のエッセンスを取り入れた季節感あふれる多彩な創作料理が楽しめる。長野県産のブランド牛「蓼科牛」や「信州福味鶏」「信州サーモン」など、地元の食材をふんだんに使用した、高級店に負けず劣らずのクオリティの高い料理が気軽に味わえると、店を訪れる人の心をつかんでいる。白と黒を基調にした落ち着きのある空間は、大切な人との記念日を祝う食事にもおすすめ。各種イベントなど宴会やパーティにも対応できる飲み放題付きのプランもある。

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