フグの本場・下関のトラフグの刺身とふぐちりのセット。透き通るほど薄く引いたフグを一枚一枚丹念に盛り付けたふぐ刺しは、職人の技が光る一品です。ふぐちりは、豪快にぶつ切りにした身とアラがたっぷりと入っていて、残ったスープで作る〆のフグ雑炊もぜひお楽しみください。関とらでは、品質マネジメントシステムに関する国際規格・ISO9001認証を取得するなど、安心・安全を心掛けた製品作りに取り組んでいます。

とらふぐを堪能できる圧巻のフルコース

盛られたふぐ刺しは圧巻の美しさ。刺身（ふぐ刺し）のほかに、ふぐちり、ふくあら、ふく皮、ポン酢、お酒が好きな方に嬉しいヒレ酒用のヒレ、骨酒用の骨も同梱されています。とらふぐのゴージャスなフルコースを心ゆくまでご堪能ください。

ミシュラン掲載店のみそ味もつ鍋をご自宅で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」のもつ鍋です。国産牛の新鮮でぷりぷりしたもつを使用し、こだわりのオリジナルブレンドみそを使用。もつの旨味が溶け出したスープでいただく〆のちゃんぽんは絶品と評判です。

わかめの廃棄していた部分を飼料にして「阿波美豚」に与えた「わかめ豚」と、鳴門で育ったわかめを収穫してすぐにボイル、急速凍結した冷凍わかめがセットに。冷凍わかめは解凍するだけで旬の食感、風味がいつでも味わえる。旨味たっぷりのわかめ豚とさっぱりシャキシャキ食感のわかめがとても良く合い、冬はお鍋でしゃぶしゃぶに、夏には冷しゃぶサラダとして楽しめる。「わかめ豚」は、こだわった飼料でその旨みと食感が特徴。また、冷凍されたわかめは鮮度を保ち、旬の風味と食感を閉じ込め、いつでも手軽に味わえる。

九州産銘柄鶏「華味鳥」の水炊きセット

水炊きの発祥の地、福岡で人気の鶏料理専門店「とりまぶし」からお届けする水炊きセットです。九州産銘柄鶏「華味鳥」のモモ肉・つみれと、新鮮な鶏ガラを7～8時間かけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープ、特製の橙ぽん酢、自家製柚子胡椒、〆のそうめんを詰め合わせました。

ミシュラン掲載のもつ鍋店の味を、ご家庭で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋　星まつり」の味をそのままご家庭で味わえるセットです。国産牛の小腸だけを使用し丁寧にした処理を行った牛もつと、こだわりのスープが自慢。スープによく合うもちもちのちゃんぽん麺も付いていますので、もつの旨みが凝縮されたスープでシメも楽しめます。

自宅で手軽に本格料理を堪能できる鱧しゃぶセット

全国有数の鱧の漁獲量を誇る小松島産・鱧の切り身と鱧の焼き骨の旨味が溶け込んだスープのセット。
黒潮に良質なミネラルを含む淡水が流れ込む恵まれた漁場・小松島で水揚げされた活き鱧を、素早く骨切り、急速冷凍することで、家庭でも手軽に本格鱧しゃぶを堪能できる。
ほんのりと薄ピンク色の鱧の切り身を鍋の中に入れると、身が丸まって、まるで小さな白い花が咲いたように。プリプリとした食感と淡白で上品な味わいが人気。

鶏肉好き必食！黒さつま鶏白湯鍋セット

人気上昇中の鹿児島・黒さつま鶏の濃厚な鶏白湯スープを使った豪華な鍋セットです。もも肉とむね肉のスライス、手羽先、竹筒入りのつくねをはじめ、調味料もシメの麺も揃っていますので、野菜を加えるだけで絶品鍋が完成します。鍋好きな方へのギフトにもおすすめです。

パイナップルの粉末を餌に混ぜ育てた「パイナップルあぐー豚」は肉質がとても甘くしゃぶしゃぶやとんかつにうってつけのお肉となっており、頭数も少ないためなかなか出回らないお肉だ。通常の豚肉に比べてコレステロール値も１/4 とヘルシーなため、女性の方でも安心。ちょっと贅沢をしたいときにいかが？

鮮度のいい多彩な部位の牛もつを楽しむ鍋

その日にさばいた新鮮な国産生牛もつだけを使用。煮込んでも脂が浮かんでこないのは、余分な脂を取り除き、丁寧に熱処理を施している証拠です。シマチョウや小腸を中心に、センマイやハツも入っているので、もつ好きな方へのギフトにもおすすめ。

周防大島の名物料理「みかん鍋」を、自宅で手軽に楽しめる贅沢なセット。内容は、瀬戸内海の新鮮な魚介と、周防大島産の「鍋用みかん」、みかん団子、みかんつみれ、みかん胡椒など。「みかん鍋」の最大の特徴である「鍋用みかん」は、魚介の生臭さの緩和や、さわやかな柑橘の香り付け、高い栄養価とメリットが盛りだくさん。JA山口大島などによる公認のみかんには、安心・安全の証「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています。

150年続く伝統の味をご家庭で

京都初の牛肉専門店として創業し、150年以上6代にわたり品質の高い牛肉を提供し続けている「株式会社モリタヤ」のすき焼きセット。黒毛和牛ロースすき焼き用450g、京都産の九条ねぎ100g、淡路産の玉ねぎ1個、糸こんにゃく100gもセットになっているので、これひとつで準備は簡単。

素材の旨味を追求した博多自慢の逸品

博多で生まれたもつ鍋は、栄養たっぷりの郷土料理。
博多もんの胃袋を満たす庶民の味として古くから親しまれてきました。
国産牛もつの旨味とプリプリ食感を口いっぱいに堪能できるもつ鍋セットです。
本場「博多」の味をご家庭でも楽しめるよう、素材を厳選し、肉屋こだわりのもつ鍋を作り上げました。

食べ切りサイズで小分けにされている人気のもつ鍋セット

鮮度の高い国産牛のもつをふんだんに使用した、一番人気のもつ鍋になります。
2人前ずつ小分けにされているので食べやすく、面倒な下処理もないので手軽にもつ鍋をお楽しみいただけます。

ふぐの本場下関のふぐが七福神となり「ふく(福)」をお贈りします！
とらふぐ刺身にふぐちり、ふぐ真丈、とらふぐ塩辛、とらふぐ白子、とらふぐヒレ酒、
さらにはふぐポン酢！関とらが贈るとびっきりの幸福ギフト商品！量・質ともに文句なし！

フグ職人が作った3種のレンチン一人鍋

山口県下関市でフグの加工・販売を行う「関とら本店」。熟練の職人が、料亭の味をご家庭で手軽に味わっていただきたいという思いから開発した、電子レンジで簡単に調理できるお一人様用の個食鍋3種セットです。出汁の違う3種類のセットを食べ比べいただけます。

広島の魅力をぎゅっと詰め込んだ創作おでん

創作おでんが人気の広島市の小料理店「どうらく」から、広島の食材をふんだんに使用した12種類のおでん種に柚子胡椒を添えたセットをお届けします。広島コウネエリンギ、丸ごと牡蠣とレモンの瀬戸内天などの個性豊かなおでん種と、鶏ガラ、昆布、カツオ、たくさんの野菜で丁寧にとった出汁で煮込みました。

ぷりっぷりの黒毛和牛の特選ホルモンが1㎏たっぷり入ったセットです。
500gずつの小分けで入っているので、数回に分けて堪能できます。
もつ鍋だけでなく、ホルモン炒めなどにもおすすめ。
昆布とかつおの旨味が効いた醤油仕立ての鍋スープも入っているので
簡単に美味しい鍋を作ることができます。

■セット内容
・黒毛和牛特選ホルモン 1㎏(500g×2)　
・7倍希釈もつ鍋スープ(30g×8袋)

【商品内容：要冷凍】
はもしゃぶ用切身１８０ｇ×2、車海老５尾×2、かぼすポン酢70ml×2、もみじおろし4袋×2、だし昆布2枚
（6~8人前）
[賞味期限：出荷日より冷凍30日]
大分県産の新鮮な車海老と丁寧に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶ鍋用にセットしました。季節のお野菜を加えて、大分ならではのかぼすポン酢にてお楽しみください。
アレルギー：小麦、えび、大豆

「昭ちゃんコロッケ」の自信作

山口県の「昭ちゃんコロッケ株式会社」が素材に徹底的にこだわりながら作り上げたという牛すじ鍋。味わい深い牛肉と肉の旨味をたっぷり染み込んだ、味つきスープがセットされた逸品。たくさんの野菜と合わせて鍋にすれば、家族団らんにぴったりのメニューになります。

岐阜県産小麦配合のちぢれ麺入りもつ鍋

飛騨産和牛のもつに、相性抜群の特製スープ、岐阜県産小麦を配合したコシのあるちぢれ麺が入った鍋セット。たっぷりのニラやもやしとともにお召し上がりください。煮込むほどにもつの旨味が溶け出したスープとともに食べる〆のラーメンは絶品です。もつ鍋の旨味を余すことなくご堪能いただけます。

大分県産（養殖）の新鮮な車海老を丁寧に殻をむき、背ワタを取りしゃぶしゃぶ用にセットしました。
昆布だしにくぐらせて、ポン酢などのつけダレや薬味をきかせてお楽しみください。また、お歳暮や贈り物としても大変喜ばれる商品にもなっております。

しっかりした肉質と深い旨味を味わえる

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用した鍋セットで、しっかりとした肉質と豊かな旨味が特徴です。このセットは、4人前分が揃っているため、家族や友人との集まりにもぴったり。奥美濃古地鶏の深い風味がスープに溶け込み、鶏肉本来の味わいを存分に楽しめます。また、素材の旨味を引き出すため、シンプルでありながら奥行きのある味わい。お鍋を囲む時間が、さらに特別で美味しいひとときになります。

大分県産の新鮮な車海老と丁寧に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶ鍋用に贅沢にセットにしました。お好きなお野菜を加えて、大分ならではのかぼすポン酢にてお楽しみください。

香川県や大分県などから仕入れる国内産の新鮮なスッポンのみを厳選使用。
血抜き、霜降り、薄皮処理といった下処理を手間と時間をかけて行っているため、くさみは一切ない。
スープの味付けは、スッポンのダシをより堪能できるよう日本酒・醤油のみといたってシンプル。
スープは量もたっぷりなので、足りなくなる心配要らずなのも嬉しい。

十二単”を模した彩り鮮やかな、全12種類のしゃぶしゃぶ用のお餅とダシのセット。鳥取県産の餅米を100％使用し、昔ながらの杵搗き製法で丁寧に作られた餅は2mmほどの厚みで、しゃぶしゃぶでとろけるような食感を楽しめる。内容は、ニンジン、シイタケ、抹茶、カボチャ、ごま、ブルーベリー、唐辛子、トウモロコシ、ヨモギ、エビ、柚子、栃の実といったラインアップ。餅しゃぶ用のお餅はぜんざいやお雑煮にもおすすめだ。

もちもち食感と凝縮されたウマみは、鯛一郎クンならではです

「養殖魚は魚臭くて料理できない」というシェフや大将の声を聞いて、一念発起。
13年の研究の末、2003年に誕生した「鯛一郎クン」は、一口食べると、鯛の旨味が口に広がり、脂の甘味に驚いたといわれます。

「お客さまに美味しいと食べていただくところまでが仕事」と、鯛へのこだわりと愛情は人一倍。優しく大切に育てています。
商品に付いている「ぽんのこ」は、宇和島市【おでん酒庵すぎのこ】様の大将が開発されたもので、レタスにもとても合います！
宇和島の風を感じて頂くために、宇和島名産「錦巻き（にしきまき）」と、季節のミカン（愛媛県産）を添えています。
ミカンはデザートとしてお楽しみください。

真空パックでの販売となります。
寸胴鍋で15分程度じっくり煮込んでお召し上がりください。
保存にも便利かつ、調理も簡単なので、
急なおもてなしや、時短ですましたい日の食事にもピッタリです！

当店にしかないオリジナル商品なので、
家族や友人との楽しい食卓を彩る、新しい一品として是非お楽しみくださいませ。

丹波篠山のぼたん鍋は、農林水産省主催の「農産漁村郷土料理百選」にも選ばれたご当地グルメ。文化庁が推進する食文化の認定制度「100年フード」の有職者特別賞にも選ばれています。多くの遺跡から骨が見つかり、太古の時代から食用されたと考えられている猪肉です。丹波篠山では、明治時代から味噌仕立てのぼたん鍋として親しまれるほどポピュラーな食材。本商品は、特製合わせ味噌付きで、鍋の旨味を引き立てています。本場の味を自宅でお楽しみください。