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とらふぐを堪能できる圧巻のフルコース

盛られたふぐ刺しは圧巻の美しさ。刺身（ふぐ刺し）のほかに、ふぐちり、ふくあら、ふく皮、ポン酢、お酒が好きな方に嬉しいヒレ酒用のヒレ、骨酒用の骨も同梱されています。とらふぐのゴージャスなフルコースを心ゆくまでご堪能ください。

フグの本場・下関のトラフグの刺身とふぐちりのセット

透き通るほど薄く引いたフグを一枚一枚丹念に盛り付けたふぐ刺しは、職人の技が光る一品です。ふぐちりは、豪快にぶつ切りにした身とアラがたっぷりと入っていて、残ったスープで作る〆のフグ雑炊もぜひお楽しみください。関とらでは、国際基準の食品安全マネジメントシステム ISO22000認証を取得するなど、安心・安全を心掛けた製品作りに取り組んでいます。

広島の魅力をぎゅっと詰め込んだ創作おでん

創作おでんが人気の広島市の小料理店「どうらく」から、広島の食材をふんだんに使用した12種類のおでん種に柚子胡椒を添えたセットをお届けします。広島コウネエリンギ、丸ごと牡蠣とレモンの瀬戸内天などの個性豊かなおでん種と、鶏ガラ、昆布、カツオ、たくさんの野菜で丁寧にとった出汁で煮込みました。

〇ふぐ鍋
ふぐちりと雑炊用のとらふぐ皮と、ふぐ刺し、ひれ酒用ふぐひれがセットになった大満足の鍋セットになります。
締めの雑炊にとらふぐ皮を入れて雑炊を作る事で、良質なコラーゲンも一緒に接種する事も出来ます！

〇ふぐ刺し
熟練した下関の職人が良質なふぐのみを見極め、一枚一枚丁寧に丹念に刺身を引いております。
下関伝統、菊の花のように盛り付ける「菊盛り』を楽しめる。

また、ふぐぽん酢の他に自家製オリジナル梅ぽん酢もお付けしています
下関市豊北町の梅を使った、スッキリとした味わいをお楽しみいただけます。

〇ひれ酒用ひれ
職人が炭火で炙ったひれを使っております

わかめの廃棄していた部分を飼料にして「阿波美豚」に与えた「わかめ豚」と、鳴門で育ったわかめを収穫してすぐにボイル、急速凍結した冷凍わかめがセットに。冷凍わかめは解凍するだけで旬の食感、風味がいつでも味わえる。旨味たっぷりのわかめ豚とさっぱりシャキシャキ食感のわかめがとても良く合い、冬はお鍋でしゃぶしゃぶに、夏には冷しゃぶサラダとして楽しめる。「わかめ豚」は、こだわった飼料でその旨みと食感が特徴。また、冷凍されたわかめは鮮度を保ち、旬の風味と食感を閉じ込め、いつでも手軽に味わえる。

九州産銘柄鶏「華味鳥」の水炊きセット

水炊きの発祥の地、福岡で人気の鶏料理専門店「とりまぶし」からお届けする水炊きセットです。九州産銘柄鶏「華味鳥」のモモ肉・つみれと、新鮮な鶏ガラを7～8時間かけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープ、特製の橙ぽん酢、自家製柚子胡椒、〆のそうめんを詰め合わせました。

〇ふぐ鍋
ふぐちりと雑炊用のとらふぐ皮と、ふぐ刺し、ひれ酒用ふぐひれがセットになった大満足の鍋セットになります。
締めの雑炊にとらふぐ皮を入れて雑炊を作る事で、良質なコラーゲンも一緒に接種する事も出来ます！

〇ふぐ刺し
熟練した下関の職人が良質なふぐのみを見極め、一枚一枚丁寧に丹念に刺身を引いております。
下関伝統、菊の花のように盛り付ける「菊盛り』を楽しめる。

また、ふぐぽん酢の他に自家製オリジナル梅ぽん酢もお付けしています
下関市豊北町の梅を使った、スッキリとした味わいをお楽しみいただけます。

〇ひれ酒用ひれ
職人が炭火で炙ったひれを使っております

周防大島の名物料理「みかん鍋」を、自宅で手軽に楽しめる贅沢なセット。内容は、瀬戸内海の新鮮な魚介と、周防大島産の「鍋用みかん」、みかん団子、みかんつみれ、みかん胡椒など。「みかん鍋」の最大の特徴である「鍋用みかん」は、魚介の生臭さの緩和や、さわやかな柑橘の香り付け、高い栄養価とメリットが盛りだくさん。JA山口大島などによる公認のみかんには、安心・安全の証「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています。

大分県産の新鮮な魚を寄せ鍋用にセットにしてお届け。オリジナルの和風だしスープに、ご家庭で季節のお野菜を加えてお楽しみください。寒い日に体も心もあたたまること間違いなしです。

周防大島の名物料理「みかん鍋」を、自宅で手軽に楽しめる贅沢なセットです。内容は、瀬戸内海の新鮮な魚介と、周防大島産の「鍋用みかん」、みかん団子、みかんつみれ、みかん胡椒などが入っております。「みかん鍋」の最大の特徴である「鍋用みかん」は、魚介の生臭さの緩和や、さわやかな柑橘の香り付け、高い栄養価とメリットが盛りだくさんになっています。JA山口大島などによる公認のみかんには、安心・安全の証「鍋奉行御用達」の六文字が焼印されています。

ふぐの本場下関のふぐが七福神となり「ふく(福)」をお贈りします！
とらふぐ刺身にふぐちり、ふぐ真丈、とらふぐ塩辛、とらふぐ白子、とらふぐヒレ酒、
さらにはふぐポン酢！関とらが贈るとびっきりの幸福ギフト商品！量・質ともに文句なし！

広島の魅力をぎゅっと詰め込んだ創作おでん

創作おでんが人気の広島市の小料理店「どうらく」から、広島の食材をふんだんに使用した12種類のおでん種に柚子胡椒を添えたセットをお届けします。広島コウネエリンギ、丸ごと牡蠣とレモンの瀬戸内天などの個性豊かなおでん種と、鶏ガラ、昆布、カツオ、たくさんの野菜で丁寧にとった出汁で煮込みました。
ご要望にお応えして、約1.2人前の食べきりサイズが新登場です。

真空パックでの販売となります。
寸胴鍋で15分程度じっくり煮込んでお召し上がりください。
保存にも便利かつ、調理も簡単なので、
急なおもてなしや、時短ですましたい日の食事にもピッタリです！

当店にしかないオリジナル商品なので、
家族や友人との楽しい食卓を彩る、新しい一品として是非お楽しみくださいませ。

鶏肉好き必食！黒さつま鶏白湯鍋セット

人気上昇中の鹿児島・黒さつま鶏の濃厚な鶏白湯スープを使った豪華な鍋セットです。もも肉とむね肉のスライス、手羽先、竹筒入りのつくねをはじめ、調味料もシメの麺も揃っていますので、野菜を加えるだけで絶品鍋が完成します。鍋好きな方へのギフトにもおすすめです。

しっかりした肉質と深い旨味を味わえる

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用した鍋セットで、しっかりとした肉質と豊かな旨味が特徴です。このセットは、4人前分が揃っているため、家族や友人との集まりにもぴったり。奥美濃古地鶏の深い風味がスープに溶け込み、鶏肉本来の味わいを存分に楽しめます。また、素材の旨味を引き出すため、シンプルでありながら奥行きのある味わい。お鍋を囲む時間が、さらに特別で美味しいひとときになります。

香川県や大分県などから仕入れる国内産の新鮮なスッポンのみを厳選使用。
血抜き、霜降り、薄皮処理といった下処理を手間と時間をかけて行っているため、くさみは一切ない。
スープの味付けは、スッポンのダシをより堪能できるよう日本酒・醤油のみといたってシンプル。
スープは量もたっぷりなので、足りなくなる心配要らずなのも嬉しい。

フグ職人が作った3種のレンチン一人鍋

山口県下関市でフグの加工・販売を行う「関とら本店」。熟練の職人が、料亭の味をご家庭で手軽に味わっていただきたいという思いから開発した、電子レンジで簡単に調理できるお一人様用の個食鍋3種セットです。出汁の違う3種類のセットを食べ比べいただけます。

贈り物にしたい「とらふぐ料理フルコース」

全国有名百貨店御用達のふぐ専門店による、ギフト用【贈り福】のフルコース。歯ごたえがたまらない刺身と、淡白だけれど味わい深い鍋（ふぐちり）、皮、白子、ヒレがセットに。豪華な陶器皿、オリジナルのメッセージカードが、特別な贈り物を演出します。

目でも舌でも楽しめる大皿のふぐ刺し

国産とらふぐの薄造りを引きつめ、中心を皮盛りにした食べ応えのある一品。見事な職人技で、味はもちろん、見た目でも楽しむことができます。鍋用のあら、ふぐ皮、ヒレ酒用のヒレ、薬味も付いており、とらふぐを堪能できます。

丹波篠山のぼたん鍋は、農林水産省主催の「農産漁村郷土料理百選」にも選ばれたご当地グルメ。文化庁が推進する食文化の認定制度「100年フード」の有職者特別賞にも選ばれています。多くの遺跡から骨が見つかり、太古の時代から食用されたと考えられている猪肉です。丹波篠山では、明治時代から味噌仕立てのぼたん鍋として親しまれるほどポピュラーな食材。本商品は、特製合わせ味噌付きで、鍋の旨味を引き立てています。本場の味を自宅でお楽しみください。

食通を自負される方なら、天然の違いが分かる美しさと食感です。

活け締めした新鮮なとらふぐセット

獲ったとらふぐを活け締めしたこだわりセット。活け締めならではの鮮度の良さとぷりぷりとした食感、うま味を満喫できます。鍋用の身は500gとたっぷりあり、生白子と皮、ポン酢、もみじおろしも付いて、ふぐ好きにはたまらないゴージャスなラインアップ！

「昭ちゃんコロッケ」の自信作

山口県の「昭ちゃんコロッケ株式会社」が素材に徹底的にこだわりながら作り上げたという牛すじ鍋。味わい深い牛肉と肉の旨味をたっぷり染み込んだ、味つきスープがセットされた逸品。たくさんの野菜と合わせて鍋にすれば、家族団らんにぴったりのメニューになります。

ふぐちりと雑炊用のとらふぐ皮がセットになったお得な鍋セットになっております。
締めの雑炊にはとらふぐ皮を入れて雑炊を作る事で、良質なコラーゲンも一緒に摂取する事が出来ます！

九州産銘柄鶏「華味鳥」の水炊きセット

水炊きの発祥の地、福岡で人気の鶏料理専門店「とりまぶし」からお届けする水炊きセットです。九州産銘柄鶏「華味鳥」のモモ肉・つみれと、新鮮な鶏ガラを7～8時間かけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープ、特製の橙ぽん酢、自家製柚子胡椒、〆のそうめんを詰め合わせました。

幻の魚と呼ばれる天然クエが鍋セットに

漁獲量が少ないことから幻の魚と言われるほど滅多に味わえない天然クエを、料理民宿の目利きが市場から仕入れてお届け。脂が乗っているのに低カロリーで、しかもアラから出る出汁にはコラーゲンをたっぷり含んでいるので雑炊までヘルシーにいただけます。

道の駅米沢オンラインショップのセット品で人気No.1

「もっと米沢牛を味わいたい！」という熱いご要望にお応えし、最高級の米沢牛を200gから300gへ増量して新登場！上質な米沢牛と山形県産の里芋、芋煮に最適なこんにゃく、芋煮のたれ、そして道の駅米沢の厨房がカットした新鮮野菜をセットにしました。お鍋にそのまま入れて煮込むだけで、本格的な山形の味がご家庭で簡単に再現できます。
山形県民のソウルフード「芋煮」を、最高級の米沢牛で心ゆくまでご堪能ください。

【内容量】
山形県産里芋（400ｇ）1袋、カットこんにゃく（いの食品）350ｇ1袋、
米沢牛上切落とし300ｇ（米沢牛黄木）、米沢流 いも煮のたれ200ml（花角味噌醸造）、道の駅米沢「母ちゃんの台所」カット野菜（ねぎ、しめじ）

ふんだんの九条ねぎと鶏肉を使用して作られた京都を存分に味わえるすき焼き。割り下で炊き上げることで、濃厚で深みのある味わいを実現させました。具材は揃っているのであとは調理するだけ。自宅で本格的な京の鶏すきをお楽しみください。

「土づくり実証米ひとめぼれ」100％で作るきりたんぽ鍋のセット。同じ管内で肥育した銘柄鶏「比内地鶏」の生肉とそれをふんだんに使ったスープのほか、セリや長ネギ、ぶなしめじといった秋田県産の旬の食材が味わえる。地元の生産者と土づくりにこだわり手間をかけて育てた秋田県産の“里の幸”を堪能しよう。