西郷隆盛が手作りしていた味噌の味を再現

実は味噌作りが得意という、意外な一面を持っていた西郷隆盛。「西郷どん味噌」は鹿児島市の歴史資料施設に残された彼を知る親戚の女性の証言と、当時の文献をもとに商品化された味噌です。地下125ｍから汲み上げた霧島山系の湧水と国産素材で仕込んだ純正タイプです。

豊かな自然と生産者の愛情が育む霧島黒豚を自宅で愉しむ

“白肉”と呼ばれる良質な脂身が特徴で肉の甘みや旨味にも優れた「霧島黒豚」を、しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。赤身と白肉のバランスが良いロースと、さっぱりとした白肉を存分に堪能できるバラ、それぞれの味わいを楽しみたい。鍋はもちろん、冷しゃぶサラダや蒸ししゃぶにもおすすめ。

厳選を行って、自社工場で削った削りたての鰹節と、九州南部に位置する霧島山系の伏流水を使ってたっぷりとだしをとった商品。 椎茸の豊かな風味と、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆなので、そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用できる。

このローストポーク、一度食べたらやみつきに！

宮崎県都城市にある農場で大切に肥育された「霧島黒豚」を使い、真空調理製法で仕上げた「霧島黒豚ローストポーク」。あっさりとした味付けで、シンプルだからこそ肉の持つ甘みや凝縮された旨味が感じられる逸品だ。しっとりとしてやわらかなローストポークは、まるで洋食店でいただくごちそうのような高級感のある美味しさ。好みの厚さに切ってそのままいただいたり、マスタードやベリー系のソースなどと合わせたりするのもおすすめ。

大切な方への宮崎の味をお届け

厳選した自社工場削りの新鮮な鰹節と、九州南部・霧島山系の伏流水を使用して丁寧にだしを取った商品を贅沢に２種類用意しました。そうめんもついてくるので、大切な方への贈り物にはピッタリです。

なつかしくて新しい大豆ミートのおかず味噌

九州地方のおかず味噌といえば豚肉を使用するのが一般的ですが、「大豆ミート味噌」はその名の通り、代替肉の大豆ミートを使ったおかず味噌です。お肉のようなしっかりした食感がありますが、動物性由来原料を一切使用していませんので、ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。

焼くだけで簡単に本格的なおいしさ！
パスタやサラダにアレンジいろいろ！
バジルの爽やかな風味をぜひご堪能ください。

フライパンで火が通るまで炒めたら、
そのままお召し上がり頂けます。

【解凍方法】
調理する前に冷蔵庫に移し、
約5～6時間低温解凍してください。
お急ぎの場合は、約20～30分流水解凍してください。

特製旨塩だれに漬け込んだ、ジューシーな唐揚げです。
むね肉にもかかわらず、ジューシーで旨味たっぷりです。
1袋あたり300gで食べやすい量なのもポイント。

解凍して片栗粉を付けて揚げることで、ご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。

宮崎名物・チキン南蛮にぴったりのタルタル

今や宮崎県だけでなく、全国的に愛されている「チキン南蛮」。地元のお店のチキン南蛮にかかっているような、とろりとした濃度のある濃厚な味わいのタルタルソースが、ご自宅で味わえます。チキン南蛮以外にも、照焼きや魚のムニエル、唐揚げなどにもよく合う万能ソースです。

《お茶の淹れ方の目安》
沸かしたての熱湯を注いでください。
2分30秒～3分ほど蒸らし、お召し上がりいただけます。

テレビでも紹介された自慢の「宮崎県産黒毛和牛ハンバーグ」

1つ1つ個別パック包装でお届けしているため、簡単に調理が可能。それぞれのハンバーグは形成後に即包装することで商品の劣化を防ぎ、作りたての美味しさをいつでも楽しめる。ブランド牛「有田牛」の旨味を凝縮した自慢の逸品は自宅用にも、ギフトにもおすすめ。

自宅で高級店の味を堪能できる加工品セット

素材にこだわった加工品を贅沢に詰め合せたセット。メディアにも取り上げられた人気のハンバーグをはじめ、黒毛和牛100％で作った絶品餃子とライスバーガーを堪能しよう。有田牛の旨みすべてが詰まった詰め合わせセットは、自分へのご褒美にも贈り物にもおすすめ。

極上のサーロインを焼肉で堪能しよう

イギリス王室があまりの美味しさに【サー（栄誉称号）】の名前を付けたといわれる、キングオブ部位「サーロイン」を、焼肉用にカット。牛肉の旨みや、脂の甘みを、力強く感じることができるだろう。口の中に入れた瞬間にとろける、極上の食感を堪能あれ。

厳選のうえ、自社工場で削った削りたての鰹節と、九州南部位置する霧島山系の伏流水を使ってたっぷりとだしをとった。 蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆ。そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用できる。

料理が引き立つ、まろやかで深いかつおの旨みを堪能

厳選した自社工場削りの新鮮な鰹節と、九州南部・霧島山系の伏流水を使用して丁寧にだしを取った商品。蜂蜜を加えることで濃厚ながらも後味はさっぱりと仕上げたストレートタイプのめんつゆ。そうめん、そば、うどんなどのつけ麺や天つゆとしてはもちろん、冷奴や丼、煮物など幅広い料理にお使いいただける、万能つゆです。

国産原料100％の希少で贅沢なプレミアム醤油

創業140余年、醤油一筋のヤマエ食品工業株式会社が、素材の味を生かしながら醤油の味も楽しめるように、原料を一から見直して国産原料のみを厳選して仕込んだ本醸造製法のプレミアム醤油です。市場のわずか数％といわれる、希少な“国産原料100％”の味わいをご堪能ください。

「空飛ぶ玉ネギ」をふんだんに使った和風ノンオイルドレッシング

日照時間の長い宮崎県延岡市産の早生玉ネギは成長が早いため、「少しでも早く届けたい」という生産者さんの思いから「空飛ぶ玉ネギ」と名付けられた玉ネギ。
そんな玉ネギをふんだんに使用し、特製丸大豆しょうゆとうすくち醤油で仕上げた和風ノンオイルドレッシングです。
リニューアルした味わいは、玉ネギのやさしい甘さと程よい酸味でさっぱりとした仕上がりで、そのまま食べてもジューシーですがサラダやさまざまな料理にご活用いただけます。

“西郷隆盛の手作り味噌”で作った生姜味噌

明治時代に西郷隆盛が手作りしていた味噌のレシピをもとに再現した麦味噌「西郷どん味噌」をベースに、南九州産生姜のさわやかな辛さが加わり、素朴で優しい味わいの生姜味噌です。ご飯やおにぎりの味付けにはもちろん、野菜のディップや料理のつけ焼き用タレとしても使えます。

10種類以上のスパイスの効いた、カレー味。皮はパリッと中はジューシー。
パスタやドリアなどアレンジいろいろ！


フライパンで火が通るまで炒めたら、
そのままお召し上がり頂けます。

【解凍方法】
調理する前に冷蔵庫に移し、
約5～6時間低温解凍してください。
お急ぎの場合は、約20～30分流水解凍してください。

人気商品から3つセレクト可

新鮮な国産鶏肉を、全国の幅広い世代に楽しんでもらうための、宮崎県東諸県郡オンラインショップ「市場食鳥」の人気商品。バジルソテー、ホルモン焼き、バジルペッパー、塩糀、タンドリーチキン、ねぎ塩焼から3商品をセレクトできます。カットしてあるのでまな板も汚さない簡単シリーズ。

味がついているので、揚げるだけで簡単におかずの一品に！
夕食やお弁当のおかずにもぴったりです。

解凍して片栗粉を付けて揚げることで、ジューシーでやわらかい唐揚げをご家庭でお召し上がりいただけます。

宮崎で愛される焼肉ブランドのドレッシング

宮崎県で「焼肉のタレといえば戸村」と言われるほど愛されているブランドが、明治4年創業のヤマエ食品工業グループが運営する「宮崎戸村」。その隠れた人気商品が、オニオン風味のサラダドレッシングです。玉葱の甘みを活かしつつさっぱり仕上げていますので、どんなサラダも美味しく仕上げます。

黒毛和牛の最上級・宮崎牛をブロックで堪能

美味で名高い宮崎県産の牛の中でも、厳しい基準をクリアした選りすぐりの牛肉だけが名乗ることができる「宮崎牛」ブランド。全体にほど良く入ったきめ細かい霜降り、ジューシーで芳醇なコクが人気の宮崎牛の魅力をたっぷり堪能できます。

九州特産の３種の柑橘をミックスしたぽん酢

宮崎県産の「日向夏」、宮崎県日向市特産のすっきりした味わいの柑橘「平兵衛酢(へべす)」、九州産のゆずの生しぼり果汁を使用。丸大豆醤油・かつおだし・昆布だしで味を調整したぽん酢です。鍋物はもちろん、湯豆腐・焼き魚・和風サラダなど、多彩なお料理の味を引き立てます。

“西郷隆盛の手作り味噌”で作った黒豚味噌

明治時代に西郷隆盛が手作りしていた味噌のレシピをもとに再現した麦味噌「西郷どん味噌」をベースに、鹿児島県産黒豚を加え、隠し味に鰹だし、アクセントに大葉の香りを添えました。そのままおつまみにしてもよし、焼きおにぎりにも、いろいろな料理の味付けにも使えます。

宮崎で愛される焼肉のたれにワインをプラス

宮崎県で創業150年余を誇る老舗調味料メーカー「ヤマエ食品工業」自慢の上質な風味の焼肉のたれです。ヤマエ食品工業伝統の味の醤油をベースに、りんごとバナナ、香味野菜、そしてワインを加えて高級感のあるコク深い味わいに仕上げています。ちょっといいお肉を焼く時におすすめです。

宮崎県で売上No.1、誰もが知る焼肉のたれ

宮崎で焼肉のたれといえば「とむら」。長年にわたり愛され、 親しまれてきたその味は、地元で創業150余年という老舗メーカーが、宮崎で製造した醤油・味噌をベースに、りんごやバナナを加えて作っています。甘口でフルーティな味わいですので、焼肉をさらに美味しく引き立てます。

日光を充分に浴びた茶葉を強めの焙煎で仕上げました

《お茶の淹れ方の目安》
85～90℃のお湯を入れ、1.5分待ち
お召し上がりください。

宮崎産ゆずの香り広がる、リラックスタイムにぴったりな爽やかな一杯

五ヶ瀬町産の茶葉を使用した紅茶に、宮崎産の山の柚子の乾燥皮をブレンド。爽やかな柚子の香りが特徴で、紅茶との相性は抜群です。柚子の香りが紅茶の味わいにアクセントを加え、リラックスできるひとときを演出してくれます。リーフタイプなので、ティーバッグとは異なり、茶葉本来の風味や香りを存分に楽しめます。また、抽出具合を自分好みに調整できるのも魅力的です。

五ヶ瀬町産茶葉で作った紅茶に、農薬・化学肥料不使用で栽培された生姜をブレンドしました。

《お茶の淹れ方の目安》
沸かしたての熱湯を注いでください。
2分30秒～3分ほど蒸らし、お召し上がりいただけます。