香ばしい醤油ダレを絡ませた国産牛ホルモンセット

国産牛ホルモンに香ばしい醤油ダレを絡ませた味付きホルモンのセットです。味付きなので解凍して焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。野菜と一緒に炒めるのもおすすめです。香ばしいタレの風味と国産牛ホルモンのプリプリとした食感をお楽しみください。

いろんな種類の海苔を楽しめる詰め合わせセット

最高級一番摘み「神の手仕事シリーズ」を詰め合わせた嬉しいセット商品。いろんな種類を試したい方や食べ比べを楽しみたい方におススメの詰め合わせ。家族や友人といろんな海苔を堪能してみては。

昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す「魁龍」の博多本店。

豚頭と背脂のみを使ったスープは、特注の大鉄釜につきっきりで24時間、減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。

これぞ〝どトンコツ〟という濃厚なスープに中細麺で加水の少ないストレート麺がよく絡む。

星付きの名店の、チゲ風モツ鍋をご家庭で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」から、辛味噌を加えたほんのり辛いチゲスープのもつ鍋をお届け。新鮮でぷりっぷり、とてもジューシーな国産牛のもつを使用し、スープはもちろん、麺にもこだわっています。

140年の歴史ある福岡・大川の酒蔵「蔵内堂」が、日本酒造りで長年培った麹造りの技術でそのまま造った甘酒。 出来立てを急速凍結させた生の状態でお手元までお届けしています。

氷結生甘酒「水鏡菅原」は、日本酒造りで長年培った麹造りの技術をそのまま甘酒に使っています。麹は一般的に2日間かけて造られます。丁寧に手造りするために大量生産はできません。

ミシュラン掲載店のみそ味もつ鍋をご自宅で

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」にも掲載された「博多もつ鍋星まつり」のもつ鍋です。国産牛の新鮮でぷりぷりしたもつを使用し、こだわりのオリジナルブレンドみそを使用。もつの旨味が溶け出したスープでいただく〆のちゃんぽんは絶品と評判です。

完成まで７年の歳月をかけた“割烹屋”の高級無添加ジャム

福岡県福岡市の割烹「鷹勝」が完成まで7年の歳月をかけた高級ジャム。鹿児島産紅はるか、北海道産生乳を主原料とし、無添加にこだわって作られています。そのまま食しても美味しいですが、トーストを始め、アイスなどどんな甘味に添えても相性が良い商品です。ひとりでも多くの方の笑顔を作りたいと職人が真心込めて丁寧に手作り。ぜひお召し上がりくださいませ。

【睡眠のスペシャリスト】「ブレインスリープ」と【福岡の老舗酒蔵】「蔵内堂」が造る”夜用甘酒”。近年注目の成分「GABA（ギャバ）」を500mg(1本当たり)配合。

カカオに含まれる「テオブロミン」や、人体に広く存在する天然アミノ酸「GABA」を配合しています。

パッケージデザインは、福岡の人気アーティスト「まゆワッサン」が手掛け、睡眠の象徴である猫が月や星が浮かぶ夜空の下で眠る姿を描いています。

人気の「辛子明太子 博多あごおとし」に、銀鱈みりん・熟成しゃけ・さばみりん・さば一汐を組み合わせた、バラエティ豊かな海鮮セットです。

「博多あごおとし」200gに、銀鱈みりん・博多ピリしゃけ・さばみりん・明太だし巻き卵を詰め合わせ。ご飯のお供から食卓の一品まで、幅広く楽しめます。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をミズナラの樽で後熟し、まったりした甘さとクリーミーさが追加され、立ち香は素っ気ないが、口に含むと甘く芳醇な香りが広がり、カラメルや干し葡萄・ココナッツの雰囲気も感じられます。

甘い余韻は静かに長く続き、香ばしさが最後を引き締めます。ストレートか、少しだけ水で割って楽しむと、香味のヒダがより楽しめます。

コクとまろやかさを楽しめる、季節感あふれる一本

福岡県八女の契約農家による酒造好適米「吟のさと」を100%使用して造った純米大吟醸です。
フルーティーで豊かな香りとしっかりしたコク､キレの良い酸味が調和した力強い味わいが特徴｡
福岡県八女市の秋の名所「黒木 山中渓谷の紅葉」をデザインしました。
※数に限りがございますので、無くなり次第終了となります。　

「博多あごおとし」の粒を使った90g入り。必要な量だけ取り出せるため、ご飯やおにぎりはもちろん、パンやパスタなど幅広い料理に手軽に使えます。皮を取り除く手間がなく、そのまま明太子の味わいを楽しめるのが魅力。毎日の朝食やお弁当、料理のトッピングにも便利です。

福岡県北九州の山で採れた天然はちみつ

初夏、北九州の山あいに広がる新緑のなかで採蜜された天然はちみつ。山ハゼやモチノ木などの野山の花々から集められた蜜は、どこまでもやさしく澄んだ甘さで、ひとさじ口に含めば、ほのかに花の余韻が広がる。土地と蜂を知り尽くした養蜂家が農薬や除草剤の影響を受けにくい環境を選び、自然に寄り添いながら丁寧に採蜜した、まじりけのない味わいが魅力だ。採れる時期によって香りやコクが微妙に異なり、その違いを楽しめるのも自然蜜ならではの醍醐味だ。加熱処理を一切施さない完全非加熱仕上げで、酵素や栄養素をそのまま閉じ込め、蜂蜜本来の力強さを味わえる。山の息吹をそのまま写し取った、贅沢な季節の贈り物だ。

なめらかな食感のフレッシュチーズ。
乳酸発酵のさわやかな酸味とポテッとした質感。
フレッシュフルーツ、ドライフルーツ、はちみつ、ジャム、あんこ、など
甘みをそえれば、それだけでデザートになります。

古くから緑茶の中でも最高級のお茶として知られる八女玉露と、上質な紀州の完熟南高梅を合わせて、お茶村の「八女玉露梅」を作りました。フルーツのように肉厚な完熟梅に、玉露の旨みたっぷりのエキスがしみこんだまろやかで優しい甘さの梅に仕上げました。やわらかくてみずみずしい果肉はジャムのようにとろけます。ご飯のお供にもお茶請けにもどうぞ。

甘夏の爽やかな香りとほのかな苦みが特徴

こだわりの調味液に漬け込むことで塩分だけでなく、出汁の香りや甘味を感じられる味付けです。
宗像名産の甘夏を使用。漬け込み時に果汁と果皮を入れることで爽やかな香りと、ほのかな苦みを味わえます。

「辛子明太子 博多あごおとし」が4～9本入った、ご家族での食事や明太子好きの方への贈り物にぴったりのボリュームです。

元祖「銀鱈みりん」をたっぷり10枚詰め合わせ。脂ののった銀鱈と、甘辛いみりんの味わいを存分に楽しめます。

職人手作りのうなぎの蒲焼入り焼きおにぎり

秘伝のタレでうなぎを蒲焼きにし、そのタレを混ぜ込んだご飯で包み込んだ、ボリュームたっぷりの焼きおにぎりです。うなぎ料理が人気の福岡のレストラン「みよし」の調理場で、職人がひとつひとつ毎日手づくりしています。ご飯にもしっかりうなぎの旨味が染み込んでいるので、最後まで美味。

鮮度のいい多彩な部位の牛もつを楽しむ鍋

その日にさばいた新鮮な国産生牛もつだけを使用。煮込んでも脂が浮かんでこないのは、余分な脂を取り除き、丁寧に熱処理を施している証拠です。シマチョウや小腸を中心に、センマイやハツも入っているので、もつ好きな方へのギフトにもおすすめ。

完成まで七年の歳月をかけた割烹屋の高級ジャム

福岡県福岡市の割烹「鷹勝」が完成まで7年の歳月をかけた高級ジャム。鹿児島産紅はるか、北海道産生乳を主原料とし、無添加にこだわって作られています。そのまま食しても美味しいですが、トーストを始め、アイスなどどんな甘味に添えても相性が良い商品です。ひとりでも多くの方の笑顔を作りたいと職人が真心込めて丁寧に手作り。ぜひお召し上がりくださいませ。

和食の料理人が究めた「だし」の味を再現

経験を積んだ和食の料理人でも味を決めることが難しいといわれる、お吸い物や鍋のだし汁が水を加えるだけで簡単に完成。厳選したカツオ節、昆布がひいた合わせだしに、醤油をはじめ多種の調味料を秘伝のバランスで配合しています。

"「露誉」は、玉露や高級煎茶で知られる上質な八女の抹茶を、生地にも餡にもふんだんに練り込んだお饅頭です。
口に含むと、濃厚な八女抹茶の香りが広がります。しっとりとした抹茶皮とミルク風味のなめらかな餡が絶妙に絡み合い、すっと舌に馴染む贅沢な和風スイーツです。

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当店自慢の「馬刺し 上赤身」は、こだわりの飼料で育てられた馬肉ならではの「旨味」と「甘み」が凝縮されています。柔らかい肉質と味はまろやかでさっぱりとしていて、何枚でも飽きずに楽しめます。
さらに、高タンパク・低カロリーでコレステロールも少ないため、ダイエット中の方にもおすすめです。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

高橋商店の人気商品を味わう特選ギフトセット

新商品の「食べるゆず胡椒」「食べる塩ゆず」をはじめ、
「ゆずすこ」「のりクロ」「ゆずすこなめ茸」「貝柱粕漬」を詰め合わせた特選セット。
ゆずの爽やかな風味や海苔の旨み、粕漬の奥深い味わいなど、多彩な美味しさを楽しめる。
化粧箱入りで見栄えも良く、季節の贈り物や特別なギフトにもおすすめ。

国産鶏卵を使ったふんわり甘めのだし巻き卵に、明太子のピリッとした辛さを合わせた博多らしい一品。ご飯のおかずやおつまみにもおすすめです。

"茶葉は一番茶のみを使用し、強く焙煎することにより、甘みを引き立てました。
ティーバッグ1個あたりの茶葉が多めの6gで、味が濃くでます。
アイスでもホットでも美味しく、お好みに合わせて通年お使いいただけます。
水出しでは低温の水でゆっくり茶葉を開かせるので渋みが少なく、甘くまろやか。
お湯出しは、濃く深い豊かな味わいです。
急須やステンレスボトルに水やお湯を入れて、手軽に本格的なお茶をお楽しみいただけます。"