大分県産の新鮮な魚を寄せ鍋用にセットにしてお届け。オリジナルの和風だしスープに、ご家庭で季節のお野菜を加えてお楽しみください。寒い日に体も心もあたたまること間違いなしです。

大分県産（養殖）の新鮮な車海老を丁寧に殻をむき、背ワタを取りしゃぶしゃぶ用にセットしました。
昆布だしにくぐらせて、ポン酢などのつけダレや薬味をきかせてお楽しみください。また、お歳暮や贈り物としても大変喜ばれる商品にもなっております。

地元でしか食べられない、博多っ子の大好物

香ばしく味わい深い、博多の郷土料理「ごまさば」「ごまかんぱち」を食べ比べできます。お好きなお酒とともに、青魚のさわやかな味をお楽しみください。

大分の郷土料理「りゅうきゅう」を手軽に楽しめるセット

テレビでも紹介されたことのある「りゅうきゅう漬け」をご自宅で簡単に楽しむことができるセット。ぶりと真鯛のほかに、あじとさばのりゅうきゅうも詰め合わせました。JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食にも採用された商品です。

自社農園の乾燥ゆず皮と、６種類の香辛料をブレンド。

風味豊かな柚子の香りとピリッとした味わいが口いっぱいに広がります。

大分県産の新鮮な車海老と丁寧に骨切りした鱧をしゃぶしゃぶ鍋用に贅沢にセットにしました。お好きなお野菜を加えて、大分ならではのかぼすポン酢にてお楽しみください。

名前の通り、果汁が多くみずみずしい味わいの品種。皮を剥いているときから果汁がしたたるほどみずみずしく、暑い夏場のスイーツにぴったりです。幸水梨と比較するとやや酸味があり、果肉が白くやわらかな食感。予約販売の際は、8月末～9月中旬のお届け予定です。

酸味が少なく甘くシャキッとした歯ごたえが特徴の「あきづき梨」。(新高×豊水)×幸水をかけ合わせて生まれた、近年注目されている果汁の多い品種です。朝夕の寒暖の差が大きい土地で栽培しているからこそ実現できる甘さが魅力。除草剤など、できるだけ農薬を使用せずに栽培しているのが嬉しいポイント。

厳選された鶏肉を使用しており、外はカリッと中はジューシーで柔らかい食感

当日仕入れ＆仕込みの新鮮な状態でお届けいたします！
“からあげの町”として知られる中津市の人気店から届く「唐揚げ」。鮮度がモノをいう唐揚げの肉は仕込み当日に仕入れたものを使い、素材の持ち味を活かす下処理や包丁捌きも熟練の技で入念に行われ、その日のうちに真空パックしクール便で発送いたします。
揚げ粉はからあげを揚げ始める一時間ほど前にお肉にまぶし、お肉になじませてから揚げるのが最適です。作業の手順を記した説明書も同封いたしておりますので、自宅でも簡単にお店の味が楽しめます。
大人気の「骨なし唐揚げ」。やみつきになる味わいで、おかずにはもちろん、ビールのお供にもぴったりです。

青柚子皮の配分多めの香りのいい柚子胡椒

キメが細かく、細かく砕いても粒が残るため香りが長続きする「青柚子」の皮の配分を多めにした、香り豊かな青柚子胡椒です。青柚子と唐辛子の青臭さを取るために1年以上塩漬けにしたものを使い、出荷前に石臼で練り上げます。 石臼を使うことで熱がかからず、青柚子の香りが残ります。

大分県日田市の「芳香園」で丹精込めて育てられた「新高梨」。朝晩の寒暖差が大きい盆地で育てられているため、甘みがギュッと凝縮されています。梨ならではの香りも高く、しっかりした噛み応えやジューシーな果汁を楽しめる秋の味覚です。

お魚が苦手な方にも大人気！かぼすブリのしゃぶしゃぶセット

大分の高級ブランド「かぼすブリ」は餌にかぼすを配合して育てた養殖魚です。
主な特色はふたつ。ひとつ目は「くさみのなさ」。リモネンの効果により魚臭さがおさえられ、口の中に含むとほのかにかぼすの香りがします。ふたつ目が「鮮度の維持」。時間がたつとどうしても変色して、見た目が衰えてしまうぶりですが「かぼすブリ」は、柑橘系の抗酸化作用をもつ“かぼす”をエサに添加することで変色が抑えられ、時間がたっても美味しくいただけます。
「かぼすブリ」は冬限定販売。体も温まるしゃぶしゃぶにして、美味しい冬を迎えてください。

口に広がる大分の風味

旬の大分県産の かぼす果汁100％ をいつでも、どこでもお手軽に味わえます。大容量360mlサイズで毎日たっぷりとお使いいただけます。

関さばづくしのセット商品です

一本釣りで水揚げされた、旨みたっぷりの新鮮な「関さば」を贅沢に味わえるセットです。
醬油ベースのタレで味付けした大分の郷土料理である「りゅうきゅう」、魚が苦手なお子様でも食べられるさっぱりとした「関さばフライ」、ふっくらとした身を自宅で堪能できる「一夜干し」。子供から大人まで、大分名産の関さばを楽しく味わえるセットで、いつもの食卓をご褒美ご飯に。

大分産かぼすが爽やかに香る、絶妙な旨辛さ

「かぼすこしょう」は、かぼす加工品を幅広く手掛ける「かぼす本家」の人気商品です。世界有数の温泉地「別府」の自社農園で育てた「別府湯けむりかぼす」と青唐辛子を塩蔵し、ブレンドした練タイプの香辛料で、爽やかなかぼすの香りの後に青唐辛子の辛さがピリッと効いて、さまざまなお料理のうまみを引き立てます。

まろやかな本格だしが簡単にとれるパック

素材の味にこだわる天然だしパック専門会社が作った、保存料、添加物無添加の天然だしです。かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸、焼あごに少量の讃岐食塩と本醸造醤油を混合。ほのかな味がついていますので、これだけでだしのきいた薄味の料理の味付けが完成します。

独自の醤油だれで大分県産の海鮮を漬け込んだ、大分の郷土料理「りゅうきゅう」。
海鮮丼として食べるのがおすすめ。ご飯が進む一品です。

柑橘農園の金平糖を彩り豊かに詰め合わせ

自社農園で大分名産の柑橘を丹精こめて育て製品化している「かぼす本家」で人気の金平糖6種類詰め合わせです。一番人気の「金平糖かぼす」は、かぼすの爽やかな香りと酸味、ほのかな苦味が金平糖の甘さとベストマッチ。かわいい小瓶入りですので、大切な方へのギフトにもおすすめです。

九州の新鮮な海の幸を丁寧に加工した、真鯛・カンパチ・しめサバの海鮮たたきセットです。魚の表面を火で炙ってたたきにしてあるため、魚独特の匂いがやわらぎ、香ばしさが加わって魚の美味しさをより引き出しています。ポン酢ともみじおろしも付いているため、解凍して盛り付ければすぐに食べることができる手軽さも嬉しいポイントです。

ほんのりジューシーなセミドライ梨

大分県日田市で三代続く梨農園が丹精込めて栽培した梨をいつでも味わえるよう、独自の方法でセミドライにしました。梨の甘味が凝縮され、瑞々しさを感じるのも魅力。梨と同じようにセミドライにした柿・キウイ・イチゴもセットにしました。

脂ののったぶりを丁寧に切り身にして、大分の郷土料理『りゅうきゅう』（漬け）にしました。
ぶりのうまみと醤油の甘辛さがちょうどいいご飯やお酒がすすむ一品です。また、お歳暮やおくりものとしても大変喜ばれる商品となっております。

粒感をしっかり残した、麹本造りの本格甘酒

明治43年創業の老舗酒造「狩生酒造場」をルーツに持つ「麹の杜」不動の人気商品。原材料は厳選国産米と米麹のみ。九州屈指の清流・番匠川の水で仕込み、砂糖や添加物は一切使用せず、粒感を残しつつすっきり上品な甘みに仕上げました。麹の醸し出す豊かな風味をお楽しみください。

大分県産（養殖）の脂ののった真鯛とかんぱちです。昆布だしにくぐらせてお楽しみください。

老舗酒造の自家製塩麹と醤油麹をセットで

「麹の杜」は、明治43年創業の老舗酒造「狩生酒造場」をルーツに持つ食品メーカー。麹の持つ発酵パワーをより幅広く取り入れてもらおうと、甘酒や塩麹などを開発しています。塩麹は塩の代わりに調味料として使うと、麹パワーでお料理の味がワンランクアップ。しょうゆ麹は大分県臼杵市の老舗「カニ醤油」とのコラボ商品。香ばしさと深い旨味が素材の味をより一層引き立てます。

極上の和風醤油味ドレッシング

大分県産大豆を使用した本醸造醤油に大分県特産のかぼすをあわせて製造したサラダにはかかせない万能ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ サラダ以外にもカルパッチョにかけるタレとしてもお使いできます

ほんのりふわっとかぼすが香る大人の金平糖

大分特産の柑橘・かぼすを自社農園で大切に育てて製品化している「かぼす本家」が、自慢のかぼす果汁を入れて作ったこだわりの金平糖です。控えめな甘さですのでちょっと甘いものが欲しい時にぴったり。酸味が少なく、お子様にもおすすめです。ヨーグルトやクッキーのトッピングにも。

かぼす皮のやわらかな味わいが口いっぱいに広がる

大分県産「かぼす」を100％使用したスティック菓子です　添加物なしのやさしい自然な甘さが特徴です

梨の魅力を3種類の梨ジェラートで堪能

大分県日田地方の「芳香園」で収穫した梨を贅沢に使用したジェラート5種類の詰め合わせです。爽やかな「梨シャーベット」は、梨のフレッシュさを最大限に引き立て、夏にぴったりの清涼感をお届けします。ミルクのコクを活かし、梨の爽やかさと絶妙に調和させた「梨ヨーグルト」は、まろやかで優しい味わい。さらに、「梨のラム酒漬け」では、梨とラム酒の豊かな一体感が楽しめ、リッチな風味を堪能できます。その他にも、さまざまな味わいのジェラートが詰まったこのセットで、梨の魅力を存分にご堪能ください。

大分県産かぼすの果汁とピールを練り込んだあめ

かぼす果汁と、香りの良いかぼすのピールをふんだんに使ったかぼすあめです。
ピールを含んだことで、より豊かなかぼすの風味がプラスされ、口いっぱいにスーッとした清涼感とかぼすの爽やかな風味を堪能できます。
爽やかな風味が心地よく広がり、疲れた時やリフレッシュしたい時などに気分もアップします

素材にこだわりぬいた人気商品の詰め合わせ

「りゅうきゅう」は、地元でとれる新鮮な魚を醤油やみりん、しょうがや胡麻で和えた、保存食として地元で親しまれる大分県の郷土料理。大分名産の「関あじ」「関さば」「関ぶり」のりゅうきゅうを贅沢に食べ比べできるセットをご用意しました。
特別な急速冷凍方法で仕上げた身は冷凍とは思えないほど新鮮な生食感を味わうことができ、「関くろめ」を混ぜてとろみをつけた旨味たっぷりの醬油ダレが絶品です。おつまみにも最適で、小ねぎやわさびなど薬味とともにご飯の上に乗せれば、贅沢なりゅうきゅう丼の出来上がり。お茶漬けでいただくのもおすすめの一品。