丸い形が可愛らしいえちごいち味噌の看板商品

国産の大豆と米、そして選び抜かれた種麹菌・発酵菌を使用し、じっくりと時間をかけて仕込まれた無添加の生みそ。加熱殺菌を行わず、味噌本来の酵素や香りをそのまま活かしています。しっとりとした柔らかさが特徴で、粒こうじの存在が気にならない“あらこしタイプ”のため、溶けやすく使い勝手にも優れています。豊かな香りと奥深い味わいが、料理に自然なコクと旨みをもたらしてくれます。お試しいただきやすい少量サイズ。