芝、麻布台（東京都）
予算：13,000円～
赤坂・六本木・麻布十番の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ECHIGO PORKer 燕三
- エリア
- 東京都 / 赤坂・溜池山王
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
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「越後もちぶた」の魅力を余すことなく味わう
東京メトロ赤坂駅から徒歩約1分と好立地のロケーションにある、「越後もちぶた」を知り尽くしたマツイフーズが手がける豚料理専門店。“新潟の味を、東京で。”をコンセプトに、“「越後もちぶた」の美味しさを知ってもらいたい”という思いから店を開いたという。「越後もちぶた」は甘みがあり、脂もあっさりしていて食べやすいのが特徴。米は、「越後もちぶた」の堆肥を使った循環型農業で生産した新潟産コシヒカリを使用している。おすすめは「越後もちぶた」のとんかつとしゃぶしゃぶ。新潟の日本酒と一緒に楽しみたい。
上質なブランド豚「越後もちぶた」
「越後もちぶた」は、脂の融点が低く、口の中ですっと溶けるのでしつこくない。旨味も感じられ、何度も食べたくなる味わいが魅力だ。栄養価も高く、抗酸化作用も期待できるので、健康志向の人にもおすすめ。しゃぶしゃぶで、あくが出にくいのも嬉しい。
自宅でも新潟の味を満喫
店の味を自宅でも楽しめるようにお取り寄せにも対応。ロース・バラ・肩ロースがそれぞれ500gと、ぽん酢タレ・ごまタレが各6個ずつ付いている「越後もちぶたしゃぶしゃぶ3種セット」がイチオシ。部位ごとの食べ比べも楽しめるボリューム満点のセットだ。
