新潟 観光

2026 3/30

新潟県

新潟ガストロノミー完全ガイド｜発酵と美食、美酒を味わう大人旅

新潟県は、全国最多となる約90の蔵元がひしめく「日本酒の聖地」として知られています。しかし、今の新潟を語る上で欠かせないのは、単なる日本酒の魅力だけではありません。古くから根付く「発酵」の技術が、現代の「ガストロノミー（美食学）」へと見事に昇華されている点にあります。 新潟県の食や旅、酒やプロダクトの魅力を再発見する目的で2022年に設立された「新潟ガストロノミーアワード」の盛り上がりを見れば、その理由は明らかです。ここ新潟では、生産者と料理人の距離が驚くほど近いのが特徴。そして南北に長い地形は、海・里・山の豊かな食材をもたらし、そこに400年、500年と受け継がれてきた醸造の知恵が重なり合う。その結果、土地と人の深い「物語」が息づく一皿の料理や一杯の酒が生まれるのです。 美しい雪景色の中を抜けた長岡駅から、発酵の香りと造り手の情熱を辿るプレスツアーに参加しました。旅のハイライトは、「新潟ガストロノミーアワード2026」への参加。大人が今こそ訪れるべき、発酵と美食の最前線をレポートします。

こうの

2026 3/23

新潟県

聖地・新潟小千谷で育まれる「泳ぐ宝石」。大日養鯉場の伝統と錦鯉が辿る四季の物語

新潟県小千谷市。冬には数メートルの雪に覆われるこの地は、世界中の愛好家が「一度は訪れたい」と願う錦鯉発祥の地です。 今回は、普段はなかなか立ち入ることができない名門「大日養鯉場」へ特別に潜入。創業60年の最高峰「御三家」を守り続ける現場から、世界を虜にする「泳ぐ宝石」の真髄をレポートします。

ふかい

2025 7/24

新潟県

妙高・ロッテアライリゾート宿泊レポ｜オールシーズン楽しめる高原リゾートの魅力とは？

新潟県南西部にある妙高市は、東京や大阪からアクセスが良い、自然たっぷりのリゾートエリア。春の新緑、夏の涼風、秋の紅葉、冬のパウダースノーと、一年を通して美しい自然に触れることができます。市内には「七五三（なごみ）の湯」で知られる妙高高原温泉郷や、日本百名山に選ばれている3つの山があり、心も体もリフレッシュできるのも魅力です。 この記事では、そんな妙高市の大自然の中に立つ「ロッテアライリゾート」にスポットを当て、実際に宿泊した体験レポートをたっぷりご紹介！ 館内の雰囲気や客室、食事、温泉、アクティビティまで詳しくまとめていますので、週末旅行や避暑地ステイを計画する際に、ぜひ参考にしてくださいね。

かい

2025 7/24

新潟県

ロッテアライリゾートが取り組む「クアオルト」を体験！ウェルネスツーリズムの新トレンド！？

新潟県妙高市はドイツのクアオルト（療養地・健康保養地）を手本として日本型の質の高い健康保養地を目指していますが、この度、2025年7月8日にロッテアライリゾートと妙高市が包括連携協定を締結。妙高エリアにウェルネスツーリズムによる新たな誘客を期待した動きとなりますが、今回はそんクアオルトを実際に体験してきました。

ふかい