《鹿児島編》
CAFE&BAR tetesan
インドネシア語で「水滴」を意味する言葉を店名に冠した「CAFE&BAR tetesan」は、ドリンクをメインに楽しめるカフェです。イタリアンローストの豆を使った濃いめのコーヒーをはじめ、季節の花を浮かべたラテやカクテルなど、多彩なこだわりの一杯を提供しています。ラテやパンケーキは約3カ月ごとに春夏秋冬に合わせて内容が変わり、季節ごとの味わいが楽しめるのも魅力。バーテンダー技能コンテストで全国3位に入賞した経験を持つ店主が、その日の気分や好みに合わせて作るカクテルにも注目です。軽くつまめる料理も揃い、夜はバーとして利用するのもおすすめ。海を眺めながら、観光の合間に時間を忘れてゆっくりと過ごしたい一軒です。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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全 5 施設
鹿児島県 ／ 南九州市
地元の人々や特攻隊員に親しまれてきた「富屋食堂」の味を受け継ぐ食事処・知覧茶屋。富屋食堂の女将であり「特攻の母」と呼ばれた鳥濱トメ氏のひ孫が、富屋食堂から受け継がれてきた味を大切にしながら、幅広い世代が楽しめる料理を提供しています。鹿児島県の郷土料理をはじめ、釜めしや丼もの、ラーメン、うどんなど、多彩なメニューが揃うのも魅力。地元の人はもちろん、観光で訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。
鹿児島県 ／ 薩摩川内市
“鹿児島にこだわった料理を届けたい”という思いから始まった、薩摩川内市の“町のとんかつ屋”。南九州産黒豚を主役に、衣・油・米までこだわり、とんかつの美味しさを追求しています。黒豚はきめ細かな肉質とほんのり甘い脂が特徴で、素材本来の味わいを楽しめる一品。衣の厚さやパン粉の粗さ、油のブレンドや温度管理、米の炊き方にも工夫を凝らしています。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が広がり、家族での食事にもぴったり。地元の人はもちろん、薩摩川内市を訪れた際にも立ち寄りたい一軒です。
鹿児島県 ／ 日置市
鹿児島県日置市に店を構える「回転寿司 横綱」。回転寿司店でありながら、手握りのスタイルにこだわり、新鮮なネタと寿司店として培ってきた技術を大切にしているのが特徴です。店の近くには江口漁港や串木野港があり、魚に恵まれた鹿児島県ならではの土地柄を活かして新鮮な魚介を仕入れ、素材の持ち味を引き出した寿司を提供。職人の技と新鮮なネタを心ゆくまでいただけるのが大きな魅力です。
鹿児島県 ／ 霧島市
1917年（大正6年）創業の老舗「今吉製茶」がプロデュースする日本茶カフェ「時KIRISHIMA」。鹿児島空港から車で約7分、霧島連山を望む絶景とともに、厳選した霧島茶を楽しめます。老舗の確かな品質が現代的なスタイルで提供され、上質な抹茶や紅茶を贅沢に使ったランチやスイーツ、濃厚な煎茶などメニューも充実。テイクアウトのジェラートやカステラも人気です。天井が高く開放的な店内にはカウンターやテラス席もあり、額縁のような窓から広がる景色を眺めながら、心安らぐ豊かな時を過ごせます。
鹿児島県 ／ 指宿市
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